超市店長管理技能

百福超市店長管理技能百福超市店長管理技能店長的崗位職責(zé)店長的工作流程店長工作管理重點YourtextYourtext店長的崗位職責(zé)：1、嚴(yán)格按營運規(guī)范操作并監(jiān)督所屬部門的具體實施；2、負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)營業(yè)務(wù)的洽談、新商品的開發(fā)、引進(jìn)；3、負(fù)責(zé)商品陳列、商品衛(wèi)生、商品價簽、商品護(hù)養(yǎng)及設(shè)備、用具的維修與護(hù)養(yǎng)工作；4、負(fù)責(zé)協(xié)助大宗商品退貨；5、負(fù)責(zé)協(xié)助客戶結(jié)算，并與其友好溝通；6、負(fù)責(zé)部門績效考核及員工獎勵與處罰；7、協(xié)助總經(jīng)理做好商品質(zhì)量、計量、價格及消防、安全、衛(wèi)生工作；8、負(fù)責(zé)組織實施各種營銷計劃及促銷活動，完成部門下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)；YourtextYourtext

店長的崗位職責(zé)：9、關(guān)心員工生活、體諒員工困苦、最大限度地滿足員工心愿，充分發(fā)揮員工的積極性；10、負(fù)責(zé)部門員工的培訓(xùn)和考核；11、負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)班前會及部門例會，貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度；12、負(fù)責(zé)組織、實施商品盤點，并對盤點結(jié)果進(jìn)行分析；13、參加部門值班；14、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理部門之間的關(guān)系；15、代表超市與顧客溝通及時向公司反饋顧客意見；16、定期（周一）向直接上級匯報工作。

YourtextYourtext店長的工作流程：時間段項目內(nèi)容上班前情報收集（1）天氣（2）社會、地區(qū)活動（3）競爭店信息進(jìn)店前商店外圍（1）招牌類的破損、污損（2）店門口（地面、玻璃、地毯、自動售貨機(jī)、休閑桌椅）（3）不用的備品、空箱、垃圾（紙板箱）的處理（4）垃圾房（5）收貨部停車場（1）停車場（導(dǎo)購牌、有無擅自停車、設(shè)備的破損）進(jìn)店后確認(rèn)（1）金庫確認(rèn)（2）競爭店廣告紙（3）生鮮人員確認(rèn)（4）出勤狀況確認(rèn)（5）監(jiān)控中心檢查店內(nèi)巡回（1）店內(nèi)清掃確認(rèn)（2）缺貨情況（3）生鮮上貨早會早會（1）昨天的銷售額（2）今日的目標(biāo)（3）當(dāng)天的計劃（4）連絡(luò)事項YourtextYourtext店長的工作流程：時間段項目內(nèi)容開店準(zhǔn)備商品（1）廣告商品、重點商品（季節(jié)商品）、常規(guī)A商品的配備（2）日配、生鮮的配備狀況（3）到貨狀況廣告物（1）廣告商品、當(dāng)天特賣商品的POP（2）店內(nèi)宣傳廣告品（過期品）（3）店面玻璃、布告板的張貼宣傳紙鮮度檢查（1）生鮮（特別是蔬菜、水果、熟食）（2）溫度檢查日歷（3）鮮度檢查（品質(zhì)、保質(zhì)期）清掃地面~天花板~墻壁（1）店門前清掃狀況（2）生鮮賣場通道狀況（3）生鮮操作間（4）不用備品器具的撤去（5）廁所其他（1）購物籃配備（高度、幾列）（2）收銀體制（3）背景音樂音量（4）宣傳畫報（5）散貨收集箱（6）客戶建議箱有關(guān)用具（7）錄音機(jī)開關(guān)（8）照明開關(guān)（部門內(nèi)射燈、層板燈、貨架式風(fēng)幕冷柜）YourtextYourtext店長的工作流程：時間段項目內(nèi)容開店開店迎客（1）店長在店門口迎接顧客三分鐘商品（1）日配、生鮮的缺貨狀況（2）生鮮廣告商品的出貨狀況（3）進(jìn)貨狀況鮮度檢查（1）果蔬部門（2）鮮度檢查狀況（3）溫度檢查日歷的簽字確認(rèn)后堂（1）員工休息室、更衣室（2）洗手器收銀機(jī)（1）顧客的排隊情況YourtextYourtext店長的工作流程：時間段項目內(nèi)容營業(yè)期間確認(rèn)（1）檢查員工交替用餐商品（1）特賣品的整理（2）高峰前的缺貨狀況賣場巡回（1）通道的障礙（突出陳列）（2）外送出貨狀況（3）補貨狀況后倉（1）整理整頓狀況（2）不良庫存（3）退貨商品收銀（1）收銀秩序（避免5人以上排隊）（2）銷售額核對事務(wù)工作（1）帳票整理（2）文件處理詢問了解情況（1）內(nèi)部溝通紀(jì)律（1）加班（2）員工、促銷員、專柜保安、安全（1）店門口車輛整理（2）滅火器（3）防盜商品（1）生鮮商品的處理（2）生鮮庫存狀況關(guān)店準(zhǔn)備（1）用品收藏（2）店門前收尾工作（平臺、購物車）YourtextYourtext店長的工作流程：時間段項目內(nèi)容關(guān)店關(guān)店工作（1）照明（2）清掃（3）設(shè)備（4）報損商品（5）收銀機(jī)結(jié)賬外圍（1）店門前收尾情況（2）紙箱處理保安、安全（1）煤氣（2）電（3）火源（4）卷簾門（5）夜間崗位確認(rèn)YourtextYourtext店長工作管理重點：一、每日工作重點：1、每日業(yè)績達(dá)成追蹤。2、門店管理報表閱讀。3、全店巡視：（重點部位及標(biāo)準(zhǔn)）（1）地堆、端架、＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須整齊、清潔、飽滿。（2）正常排面＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須整齊、清潔、飽滿不缺貨。（3）走道＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須通暢、通視、不堆貨。（4）陳列補貨＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須迅速、不遺留紙皮、棧板。（5）POP、價簽＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須正確、即時、無錯誤。（6）棧板＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須堆放整齊不凌亂。（7）孤兒商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須即時回收。（8）破包商品處理＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須當(dāng)日處理。（9）全店各部門清潔＿＿＿＿＿＿＿＿商品、貨架、銷售區(qū)、庫存區(qū)。（10）人員管理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須充分運用、合理調(diào)配。YourtextYourtext店長工作管理重點：（11）促銷員管理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須充分安排、不閑置。（12）商品質(zhì)量＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須符合標(biāo)準(zhǔn)、無過期商品。（13）冷凍冷藏柜溫度＿＿＿＿＿＿必須正常運轉(zhuǎn)、按時檢查溫度，填寫記錄表。（14）生鮮收貨質(zhì)量＿＿＿＿＿＿＿＿＿生鮮主管或領(lǐng)班必須會同檢驗。（15）陳列樣品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須清潔、功能正常，不缺配件。（16）提貨商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿提貨卡必須與庫存量相符。（17）商品說明書＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須標(biāo)示清楚。（18）價格差異＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須迅速處理。（19）庫存差異＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須經(jīng)常處理。（20）服務(wù)臺、退/換貨中心＿＿＿＿＿必須不擁擠、堵塞。（21）結(jié)帳區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿不擁塞，保持5個客人以下。（22）快訊商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須保證不缺貨。（23）收貨區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿收貨必須快速準(zhǔn)確。（24）庫存區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿庫存商品必須擺放整齊、有序。（25）退貨區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿退貨商品必須擺放整齊、有序。（26）提貨區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿商品必須擺放整齊有序。YourtextYourtext店長工作管理重點：（27）門店燈光＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須明亮，無故障。（28）聯(lián)營區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須干凈、衛(wèi)生有購物氛圍。（29）顧客衛(wèi)生間＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須干凈衛(wèi)生無異味。（30）消防、安全————————消防器材配置齊全完好，用電用火安全4、顧客訪問《顧客問卷調(diào)查表》（1）與下屬同事面談。（2）店面顧客投訴處理。（3）批閱門店值班經(jīng)理日志。（4）依照《店長每日工作流程參考表》操作。（5）填寫店長每日工作檢查表。二、閱讀報表：1、每日新品通知。2、每日采購變價通知。3、暢銷商品缺貨。4、滯銷商品。5、每日負(fù)毛利商品清單。YourtextYourtext店長工作管理重點：6、進(jìn)入刪除商品明細(xì)。7、負(fù)庫存明細(xì)。8、每日退貨明細(xì)。9、每日進(jìn)貨明細(xì)。10、每日庫存調(diào)整明細(xì)。11、每日銷售匯總明細(xì)表。12、商場快訊報表。13、商品修改記錄表。14、盤點差異報表。三、每周工作重點：1、每周銷售業(yè)績分析。2、店面相關(guān)管理報表閱讀。3、一般費用審核。4、督導(dǎo)各部門滯銷商品庫存處理。5、督導(dǎo)各部門負(fù)庫存處理。YourtextYourtext店長工作管理重點：6、督導(dǎo)各部門暢銷品缺貨處理。7、盤點進(jìn)度的跟進(jìn)及盤點差異審核。8、各部門報廢金額審核。9、解決重大顧客投訴，并反饋給相關(guān)部門。10、參加DM驚爆商品會議（兩周一次）。11、DM商品缺貨原因分析及改善建議。12、檢查促銷計劃、訂貨、到貨、端架地堆陳列執(zhí)行情況。13、市場動態(tài)調(diào)查、分析及反饋。14、對各部門管理工作督導(dǎo)、檢查。15、召開門店周例會（門店各部門經(jīng)理參加）。四、每月工作重點：1、當(dāng)月工作目標(biāo)達(dá)成狀況落實與跟進(jìn)，確保店面贏利。2、擬定次月工作目標(biāo)和戰(zhàn)略計劃。3、每月銷售業(yè)績分析，對未達(dá)成目標(biāo)提出改善措施。4、一般費用的監(jiān)督及初審。5、基本設(shè)施費用初審。YourtextYourtext店長工作管理重點：6、維修費用初審。7、人力預(yù)算及部門領(lǐng)班（含）以下人員的甄選、任用、任免審批。8、部門主管（含）以上人員的考核。9、全店各組損耗分析與管理?！渡唐?物品報廢單》（附件一）。10、顧客結(jié)構(gòu)、來客數(shù)、客單價分析，確保提高來客數(shù)。每日銷售匯總11、經(jīng)（副）理、