綠色食品的包裝

綠色食品的包裝

1目錄1.前言2．綠色食品簡介2.1

綠色食品的特點2.2全球農(nóng)業(yè)發(fā)展模式3．綠色食品的包裝3.1食品包裝的作用3.2包裝容器應(yīng)具備的基本條件3.3綠色食品包裝材料的要求及標(biāo)準(zhǔn)2前言

隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，我國食品工業(yè)發(fā)展迅猛。人們的生活理念和消費模式正發(fā)生重大變化，對食品包裝也提出了新的要求。適應(yīng)社會發(fā)展需要，與時俱進，實用、文化、安全、環(huán)保、科學(xué)已是食品包裝的新時尚，也是食品包裝返回目錄3的發(fā)展趨勢。在我們?nèi)粘Ｉ钪校称放c我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的，而與之相伴的食品包裝早已進入了千家萬戶。今天，無論是走進商店、超市，還是走進我們的家庭，處處可見設(shè)計精美、實用、方便的食品包裝。不可想象，如果沒有包裝，食品將如何被送到我們每個消費者手中。4隨著人們消費水平和科學(xué)技術(shù)水準(zhǔn)的日益提高，新產(chǎn)品的不斷開發(fā)，對食品包裝的要求也越來越高。5綠色食品簡介綠色食品（GreenFood）

是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。返回目錄6有機食品（OrganicFood）指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。78綠色食品的特點

.出自良好生態(tài)環(huán)境.實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制.綠色食品標(biāo)志受到法律保護

9綠色食品標(biāo)志綠色食品標(biāo)志是由農(nóng)業(yè)部在國家工商局正式注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)分級字體色底色防偽標(biāo)簽色標(biāo)志編號對化學(xué)尾數(shù)的限制

A白

綠綠單數(shù)

允許限量使用限定物AA綠白藍雙數(shù)禁止使用10全球農(nóng)業(yè)發(fā)展模式模式主流模式可持續(xù)模式生態(tài)模式對應(yīng)食品

普通食品

無公害

AA級綠色食

A級綠色食品

有機食品

普通食品

AA級有機無公害A級11

綠色食品的包裝

食品包裝是指在食品流通過程中為保護產(chǎn)品、方便運輸、便于貯藏、促進銷售而按一定的技術(shù)方法采用的材料、容器及輔助物的總稱；也指為了達到上述目的而采用一系列技術(shù)措施的操作活動。

返回目錄12食品包裝的作用

是標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、保證安全運輸和貯藏的重要措施包裝容器應(yīng)具備的基本條件保護性、通透性、防潮性、清潔、無污染、無異味、無有害化學(xué)物質(zhì)綠色食品包裝材料的要求安全性、可降解性、可重復(fù)利用性13包裝的種類和規(guī)格

外包裝材料現(xiàn)在已多樣化，包裝容器的長寬尺寸在國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(如GB4892—85《硬質(zhì)直立體運輸包裝尺寸系列》)中可以查閱，高度可根據(jù)產(chǎn)品特點自行確定；具體形狀則以利于銷售、運輸、堆碼為標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)包裝可進一步防止產(chǎn)品受震蕩、碰撞、摩擦而引起的機械傷害1415常見的內(nèi)包裝材料及作用

16綠色食品包裝的標(biāo)簽標(biāo)簽的作用①引導(dǎo)或指導(dǎo)消費者選購商品②保護消費者的利益③維護制造者的合法權(quán)益④促進銷售食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)GB7718—94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品標(biāo)簽的相關(guān)內(nèi)容：①食品名稱②配料表③凈含量及固形物含量④制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址⑤日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期）和貯藏指南⑥產(chǎn)品類型⑦質(zhì)量（品質(zhì)）等級⑧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號⑨特殊標(biāo)注內(nèi)容。

綠色食品包裝標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)：《中國綠色食品標(biāo)簽標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范手冊》

綠色食品包裝準(zhǔn)則及標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T658—2002綠色食品包裝通用準(zhǔn)則1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品的包裝必須遵循的原則，包括綠色食品包裝的要求、包裝材料的選擇、包裝尺寸、包裝檢驗、抽樣、標(biāo)志與標(biāo)簽、貯存與運輸?shù)葍?nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品。2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T2828逐批檢查計數(shù)抽樣程序及抽樣表(適用于連續(xù)批的檢查)

GB/T4892硬質(zhì)直方體運輸包裝尺寸系列

GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB9681食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T10344飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB/T13201圓柱體運輸包裝尺寸系列

GB/T13432特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽GB/T13757袋類運輸包裝尺寸系列GB/T15233單元貨物尺寸GB/T15239孤立批計數(shù)抽樣檢驗程序及抽樣表GB/T15482產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督小總體計數(shù)一次抽樣檢驗程序及抽樣表GB/T16470包裝托盤包裝GB/T16716包裝廢棄物的處理與利用通則GB/T18006.2一次性可降解餐飲具降解性能試驗方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1減量化reduce

在保證盛裝保護運輸貯藏和銷售的功能前提下，包裝首

先考慮的因素是盡量減少材料使用的總量。3.2重復(fù)使用reuse

將使用過的包裝材料經(jīng)過一定處理重新利用。223.3回收利用recycle

把廢棄的包裝制品進行回收，經(jīng)過一定方式的處理，使廢棄物轉(zhuǎn)化為新的物質(zhì)或能源。3.4可降解degradable

廢棄的包裝材料在特定的條件下，化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理機械性能可發(fā)生明顯變化，出現(xiàn)分子量降低，物理機械性能下降或分解成二氧化碳和水。

4要求4.1根據(jù)不同的綠色食品選擇適當(dāng)?shù)陌b材料、容器、形式和方法，以滿足食品包裝的基本要求。234.2包裝的體積和質(zhì)量應(yīng)限制在最低水平，包裝實行減量化。4.3在技術(shù)條件許可與商品有關(guān)規(guī)定一致的情況下，應(yīng)選擇可重復(fù)使用的包裝；若不能重復(fù)使用，包裝材料應(yīng)可回收利用；若不能回收利用，則包裝廢棄物應(yīng)可降解。4.4紙類包裝要求：——可重復(fù)使用回收利用或可降解；——表面不允許涂蠟、上油；——不允許涂塑料等防潮材料；——紙箱連接應(yīng)采取粘合方式，不允許用扁絲釘釘合；——紙箱上所作標(biāo)記必須用水溶性油墨，不允許用油溶性油墨。24

4.5金屬類包裝應(yīng)可重復(fù)使用或回收利用，不應(yīng)使用對人體和

環(huán)境造成危害的密封材料和內(nèi)涂料。4.6玻璃制品應(yīng)可重復(fù)使用或回收利用。4.7塑料制品要求：——使用的包裝材料應(yīng)可重復(fù)使用、回收利用或可降解?！诒Ｗo內(nèi)裝物完好無損的前提下，盡量采用單一材質(zhì)的材料?！褂玫木勐纫蚁┲破?，其單體含量應(yīng)符合GB9681要求?！褂玫木郾揭蚁渲虺尚推窇?yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)要求?！辉试S使用含氟氯烴(CFS)的發(fā)泡聚苯乙烯(EPS)、聚氨酯(PUR)等產(chǎn)品。

254.8外包裝上印刷標(biāo)志的油墨或貼標(biāo)簽的粘著劑應(yīng)無毒，且不應(yīng)直接接觸食品。4.9可重復(fù)使用或回收利用的包裝，其廢棄物的處理和利用按GB/T16716的規(guī)定執(zhí)行。

5包裝尺寸

5.1綠色食品運輸包裝件尺寸應(yīng)符合GB/T4892、GB/T13201、GB/T13757的規(guī)定。5.2綠色食品包裝單元應(yīng)符合GB/T15233的規(guī)定。5.3綠色食品包裝用托盤應(yīng)符合GB/T16470的規(guī)定。26

6抽樣

根據(jù)包裝材料及相關(guān)產(chǎn)品中規(guī)定的檢驗方法進行抽樣。一般生產(chǎn)中按GB/T2828執(zhí)行；產(chǎn)品認(rèn)證或監(jiān)督抽查檢驗按GB/T15239執(zhí)行；鑒定檢驗及仲裁檢驗按GB/T15239執(zhí)行。7試驗方法7.1可降解材料，參照GB/T18006.2進行檢驗。7.2食品包裝用聚氯乙烯成型品，按GB9681的規(guī)定執(zhí)行；其余包裝材料衛(wèi)生性能按相應(yīng)材料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(常用包裝材料的衛(wèi)生指標(biāo)參見附錄A)278標(biāo)志與標(biāo)簽

綠色食品外包裝上應(yīng)印有綠色食品標(biāo)志，并應(yīng)有明示使用說明及重復(fù)使用、回收利用說明。標(biāo)志的設(shè)計和標(biāo)