在工廠實(shí)習(xí)報(bào)告6篇

Word-13-在工廠實(shí)習(xí)報(bào)告6篇

我們眼下的社會(huì)，報(bào)告對(duì)我們來說并不生疏，其在寫作上具有肯定的竅門。那么報(bào)告應(yīng)當(dāng)怎么寫才合適呢？下面是整理的6篇在工廠實(shí)習(xí)報(bào)告，假如能關(guān)心到親，我們的一切努力都是值得的。

工廠實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇一

__月__日我早早地起了床，略微整理了下自己，然后滿懷熱忱地呼喚其他和我一起到__工廠實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠。作為這次到__工廠實(shí)習(xí)的組長，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習(xí)支配事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過網(wǎng)絡(luò)對(duì)__工廠有了個(gè)面的了解，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)試驗(yàn)。我信任好的預(yù)備肯定會(huì)是勝利的一半的！

就這樣我開頭了將近一個(gè)月的工廠實(shí)習(xí)，開頭熟悉了很專業(yè)的討論所__老師，和氣仔細(xì)的__老師和漂亮的師傅__大姐……

說實(shí)話開頭到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)絕望，究竟跟我原來想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，討論所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種討論性試驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開頭的時(shí)候，還用不來這種設(shè)備，但是經(jīng)過老師的急躁講解，沒有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了！從中我體會(huì)到，其實(shí)這些狡猾驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的學(xué)問。學(xué)校的學(xué)問，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些試驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且許多試驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必需自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作力量了。

在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我熟悉到了作為一個(gè)食品德業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性！先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益；我明白了作為一個(gè)食品德業(yè)，衛(wèi)生平安的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是熟悉特別深的。就像老師說的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣闊消費(fèi)群眾的生命平安；我懂得了作為食品德業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門的嚴(yán)格把關(guān)，再到車間里面消毒滅菌，討論所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。

__工廠會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠信為王”深深的吸引了我工廠用誠信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用__工廠為名的緣由了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠信的王者風(fēng)范。的確，誠信是一個(gè)企業(yè)長遠(yuǎn)進(jìn)展必不行少的企業(yè)精神。

立刻實(shí)習(xí)就要完了，說實(shí)話現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的便利面、炒飯，自己瘦了許多。但是我覺得還是很值得，究竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的伴侶，以及通過實(shí)習(xí)，我覺得我的人生更明朗了。

最終在這里，我感謝__工廠的接納，感謝討論所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教育。

工廠實(shí)習(xí)總結(jié)篇二

在學(xué)校里面待了幾年了，我早就想去學(xué)校外面的世界去感受一下工作的味道是什么樣的了，雖然這幾年我參與了不少次的實(shí)踐，但是究竟都是短期的，所以當(dāng)學(xué)校一宣布我們能開頭找實(shí)習(xí)工作之后，我便馬不停蹄的踏上了查找工作的道路，但是找一份實(shí)習(xí)工作的難度卻明顯超越了我的預(yù)料，我尋找了許久都沒能進(jìn)入自己心儀的公司，或許是我的個(gè)人力量太差了或者是我沒有太多的工作閱歷吧，最終我也不執(zhí)著于查找和自己專業(yè)匹配的工作了，我來到了xx工廠開頭了我的實(shí)習(xí)。

早在以前的時(shí)候，我就聽別人說工廠里面的工作是比較辛苦且枯燥的，所以有力量的人能不進(jìn)廠就不要進(jìn)廠，話雖然是這么說的，但是我倒沒有在乎這么多，由于我目前只是以一名實(shí)習(xí)生的身份來工作，就算這里的工作不適合我，我還是有機(jī)會(huì)去換工作的嘛，所以我最終還是提著一些生活用品來到了工廠里。工廠里面有一個(gè)非常明顯的優(yōu)點(diǎn)就算包吃包住，這也讓我不用再去花時(shí)間去租房子了，像我身邊的同學(xué)不僅要愁著找工作，還得花錢去租離上班地方近的房子。既然我已經(jīng)選擇了這里，那么我也就有著義務(wù)去把自己的工作給做好。

由于我此前是沒有類似的工作閱歷的，所以我在進(jìn)廠初期只能先跟著廠里面的老師傅們先工作著，看看別人是怎么操作的然后再去學(xué)習(xí)別人的閱歷手法。在我討論了兩個(gè)星期后，我終于是能獨(dú)自且較為良好的完成自己的工作任務(wù)了，于是我便正式進(jìn)入到了自己的工位上，我的工作也不算簡(jiǎn)單，主要負(fù)責(zé)的就是生產(chǎn)線上一些產(chǎn)品的組裝，這對(duì)于我的耐力還是有不小的考驗(yàn)的，一天里，我必需要坐在自己工位上滿八個(gè)多小時(shí)，期間還沒有太多的休息時(shí)間，由于廠里面的薪資是計(jì)件的，也就是做的越多工資越高，所以我為了能做掙點(diǎn)錢，一天下來也就是沉在了自己的工作上面，雖然我的工作效率比不上別人，可我情愿花時(shí)間呀，這樣一來和別人倒也差不了多少。

當(dāng)我收到自己第一個(gè)月的工資后，我也意識(shí)到了掙錢的不簡(jiǎn)單啊，這些錢可都是我花了不少時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)積累下來的。經(jīng)受了實(shí)習(xí)之后，我感覺到自己已經(jīng)得到了蛻變，在以后的工作中我會(huì)找到適合自己的方向，然后走出適合自己的那一步。

工廠實(shí)習(xí)總結(jié)怎么寫篇三

在__制衣廠參觀學(xué)習(xí)的兩天時(shí)間里，讓我對(duì)制衣行業(yè)有了也許的了解。制衣業(yè)作為制造業(yè)的其中一員，濃縮了制造業(yè)的普遍特點(diǎn)：以產(chǎn)品為中心來組織運(yùn)作，而且更兼具了勞動(dòng)密集型工業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作方式：工人的勞動(dòng)是價(jià)值的來源。而且__的生產(chǎn)是貼牌(OEM)生產(chǎn)，外商來樣，企業(yè)按樣版生產(chǎn)，所以，在這里還學(xué)到了一些國際貿(mào)易的學(xué)問。

__的生產(chǎn)車間給人舒適的感覺：寬敞光明，每個(gè)生產(chǎn)區(qū)之間、每臺(tái)設(shè)備之間都隔開肯定間隔，并裝有“簡(jiǎn)易空調(diào)”（一種降溫設(shè)備，即使是盛夏，室溫也保持在二十幾度）。這都是為了符合外商的要求——保障工人的基本權(quán)益。

作為制衣企業(yè)，縫紉機(jī)是最必要也是最主要的設(shè)備。經(jīng)了解，才知道縫紉機(jī)可分為三大類，有平縫機(jī)、包縫機(jī)、特種機(jī)，而這三大類里面，每類又包括150種機(jī)。縫紉機(jī)主要依據(jù)不同的衣服式樣和客戶要求來配置，現(xiàn)在生產(chǎn)車間有300臺(tái)左右不同種類的縫紉機(jī)。在另一邊的幫助車間，主要進(jìn)行驗(yàn)布、剪裁、剪線、整燙、包裝（貼牌，掛商標(biāo)卡）這些幫助工序，這里用到的設(shè)備分別有預(yù)縮機(jī)（預(yù)先對(duì)布匹進(jìn)行縮水，以防止日后使用時(shí)縮水，主要用于高級(jí)衣服）、驗(yàn)布機(jī)、電動(dòng)剪刀、整燙設(shè)備、驗(yàn)針機(jī)（檢驗(yàn)出留在衣服上的針，防止扎傷衣服使用者）。

該廠的生產(chǎn)運(yùn)作流程，成一個(gè)環(huán)外形（見下圖），首先從廠房東邊的幫助車間開頭，然后轉(zhuǎn)到西邊生產(chǎn)車間進(jìn)行生產(chǎn)，最終回到東邊的幫助車間進(jìn)行最終工序。當(dāng)然，這只是正常狀況下，大致而言的。由于時(shí)裝制作的特別性，其品種多、變化大、不固定、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，導(dǎo)致這個(gè)環(huán)形的內(nèi)部常常消失工序間的交叉。而且有時(shí)會(huì)需要協(xié)作工廠外面的資源、工序來完成生產(chǎn)，例如：客人要求衣服上要刺繡上圖案，那么生產(chǎn)到某部分必需停下來，運(yùn)到外面加工，然后再運(yùn)回來再生產(chǎn)?？梢?，該廠以混合組織方式進(jìn)行生產(chǎn)。

詳細(xì)地介紹一下生產(chǎn)流程，首先是接訂單。然后制衣廠的設(shè)計(jì)人員會(huì)依據(jù)客戶帶來的衣服樣版，用電腦排版（考慮該如何制衣樣，用料才最少），試制一件，依據(jù)試制過程中得出的方法結(jié)論，制出工藝技術(shù)圖，以該圖與客人商議?、協(xié)商修改，當(dāng)客人滿足后，這份工藝技術(shù)圖就定下來，不許再變動(dòng)，成為該廠的“天書”、“圣旨”。接著就依據(jù)要求選購材料，材料五花八門，大至布匹，小至小配飾（如釘狀的紐扣）。布匹運(yùn)來后就要驗(yàn)布，這叫做“從前Q”。然后合格布匹送到裁剪間用電動(dòng)剪刀依據(jù)衣樣剪裁成衣服不同部分，再對(duì)這些“細(xì)塊”進(jìn)行“查片”，即是“前Q”?！安槠焙细竦摹凹?xì)塊”送到生產(chǎn)車間開頭主要的生產(chǎn)，期間要經(jīng)過幾次“中Q”。生產(chǎn)完成后就到后整部門，即進(jìn)行剪線、整燙、包裝工序，期間要經(jīng)過后Q，合格的就進(jìn)倉庫，等待客戶派人到廠進(jìn)行最終驗(yàn)貨。驗(yàn)貨合格的，就可以簽放行條，運(yùn)輸、交貨。

全部工序中，工藝設(shè)計(jì)是全廠最最核心、要求的部分，而三者相互獨(dú)自，相互聯(lián)系、相互牽連（見下圖）。QC品質(zhì)檢驗(yàn)與車間生產(chǎn)關(guān)系更表現(xiàn)為：車間生產(chǎn)過程中每到一個(gè)階段都需要QC。該廠將很大精力放在了QC上，對(duì)質(zhì)量要求很高，可見在其競(jìng)爭(zhēng)策略中，產(chǎn)品質(zhì)量居于首位。這樣做非?，F(xiàn)實(shí)也是可行的。由于該廠做OEM，不必?fù)?dān)憂供應(yīng)鏈（制衣業(yè)已經(jīng)成熟，有充分的供應(yīng)）、庫存管理（參觀中發(fā)覺庫存量不大）和產(chǎn)品銷售問題，所以他有大量精力投放在QC上，只要在成本許可范圍內(nèi)，將質(zhì)量做到，就不需要擔(dān)憂其他問題了。

依據(jù)調(diào)查，__的生產(chǎn)作業(yè)屬于小流水作業(yè)。生產(chǎn)工人分為八個(gè)小組，每個(gè)組有一個(gè)師傅監(jiān)督，全組人分工完成。衣服需要平縫的部分，統(tǒng)一由平縫工人完成，要包縫的部分由包縫工人完成，要縫特種線的就交由特種工完成。由于每件衣服要求不同，可以先做平縫部分，也可以先做其他部分，三大工種的編排有很大敏捷性，每批貨都不同，所以三大類縫紉機(jī)的擺放可以常常依據(jù)需要變動(dòng)。

通常一個(gè)縫紉工序完成后，就會(huì)有一次QC，檢驗(yàn)合格后，直接進(jìn)入下一個(gè)工序。各個(gè)工序所需的時(shí)間主要依據(jù)該衣服的式樣變動(dòng)，就單單以生產(chǎn)步驟來說，最簡(jiǎn)潔的只要一分鐘，最簡(jiǎn)單的一個(gè)小時(shí)也不肯定可以完成。通常一批貨從客人下單到完成，要半年。實(shí)行小流水作業(yè)的緣由主要是由時(shí)裝的式樣加上該廠客觀狀況打算的：時(shí)裝工序短，交貨期短，品種多，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不固定，而且廠小人少，不行能大批量、用大流水方式去完成，所以小流水比較適合。

在工廠實(shí)習(xí)報(bào)告篇四

一、工作方面

XX年11-12月，作為新進(jìn)廠的干部，我的主要工作是盡快熟識(shí)集團(tuán)公司的主要業(yè)務(wù)、進(jìn)展方向、經(jīng)營規(guī)劃和相關(guān)制度法規(guī)，從而更好地理解物流處綜合科的工作流程、業(yè)務(wù)重點(diǎn)，幫助綜合科科長做好物流處綜合科的各項(xiàng)工作。

在學(xué)習(xí)和觀看當(dāng)中，我基本了解了集團(tuán)公司是集采礦、煉鐵、煉鋼、軋鋼為一體的大型聯(lián)合鋼鐵公司，是全國5強(qiáng)企業(yè)，而我們生產(chǎn)的“聯(lián)峰”牌鋼材先后獲得“江蘇省重點(diǎn)愛護(hù)產(chǎn)品”、“國家免檢產(chǎn)品”、“冶金產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量金杯獎(jiǎng)”、“中國馳名商標(biāo)”等稱號(hào)，相繼被用于國家和地方重點(diǎn)工程，并遠(yuǎn)銷3多個(gè)國家和地區(qū)。

物流處擔(dān)當(dāng)著原輔材料、備品備件及鋼材的運(yùn)輸工作，對(duì)于一程船、二程船及協(xié)議廠船實(shí)行全方位的管理，作為公司生產(chǎn)、經(jīng)營的后臺(tái)支撐部門，我深知物流處的工作非常重要。

XX年1月，物流處進(jìn)行職責(zé)分工，支配我負(fù)責(zé)物流處運(yùn)費(fèi)結(jié)算、中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)員差旅費(fèi)審核及辦公室的相關(guān)工作。

總結(jié)十個(gè)月來的工作表現(xiàn)，我做了下述幾項(xiàng)工作：

1、截至目前為止審核大輪運(yùn)費(fèi)2億多元，小船運(yùn)費(fèi)6764萬元，沒有消失多付資金、重復(fù)支付資金、錯(cuò)付資金等現(xiàn)象，全部運(yùn)費(fèi)根據(jù)賬單相符、賬賬相符的原則進(jìn)行列支，依據(jù)原始運(yùn)輸發(fā)票實(shí)行運(yùn)費(fèi)結(jié)算，運(yùn)費(fèi)往來帳與集團(tuán)公司財(cái)務(wù)處準(zhǔn)時(shí)核對(duì)，做到往來賬單位、金額清楚明確。1月份，協(xié)作集團(tuán)公司企管處、電腦科對(duì)運(yùn)費(fèi)結(jié)算系統(tǒng)實(shí)施電算化，現(xiàn)在處于雙方需求對(duì)接環(huán)節(jié)，運(yùn)費(fèi)結(jié)算系統(tǒng)電算化運(yùn)行后不僅便利費(fèi)用結(jié)算，更重要的是同確認(rèn)運(yùn)費(fèi)結(jié)算數(shù)量、運(yùn)輸單價(jià)、運(yùn)費(fèi)結(jié)算審核、審批形成閉環(huán)管理，堵塞管理方面的漏洞，是費(fèi)用結(jié)算進(jìn)一步規(guī)范化。

2、仔細(xì)做好物流處各中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)員差旅費(fèi)的審核工作。物流處的工作性質(zhì)打算物流處業(yè)務(wù)人員常常在沿海港口、碼頭等地出差，甚至常年派駐樞紐中轉(zhuǎn)站，在出差過程中遇到的狀況簡(jiǎn)單、地點(diǎn)變換頻繁，差旅費(fèi)的審核相對(duì)難于掌握，在1個(gè)月的差旅費(fèi)審核中沒有消失重大審核差錯(cuò)，確保業(yè)務(wù)員的合理開銷得到補(bǔ)貼，公司差旅費(fèi)的支出正常有序。

3、努力做好辦公室文字編輯工作。

年初，在企管處的指導(dǎo)下與物流處全體同仁撰寫并完善了物流處2xx年度工作目標(biāo)，從綜合管理、船舶管理、實(shí)物虧噸掌握、港口船舶滯期費(fèi)掌握、平安管理五個(gè)方面確定了年度工作目標(biāo)，并且做到了有目標(biāo)、有實(shí)施方法、有考核體系，明確了2xx年物流處的工作行動(dòng)方向。

3月份，依據(jù)企管處文件要求仔細(xì)做好當(dāng)前處室制度建設(shè)工作。修訂了物流處《船舶運(yùn)輸管理方法》的制度文件，新增了船舶定價(jià)的管理環(huán)節(jié)，完善了外輪減載的業(yè)務(wù)操作，并對(duì)運(yùn)費(fèi)結(jié)算的細(xì)節(jié)問題做了必要的補(bǔ)充，從而使文件更具有指導(dǎo)意義和執(zhí)行力，為下一步的船舶運(yùn)輸管理奠定了理論基礎(chǔ)。

4月份，為協(xié)作市服務(wù)業(yè)辦領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于對(duì)接《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》的調(diào)研，撰寫了匯報(bào)材料，匯報(bào)了公司物流業(yè)務(wù)的進(jìn)展現(xiàn)狀和下一步的進(jìn)展思路，也總結(jié)了制約公司物流進(jìn)展的問題和沖突，同時(shí)也對(duì)振興規(guī)劃提出了設(shè)想和建議。

工廠實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告600字篇五

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，

__年以來，我從來沒有經(jīng)受過的。幾乎在責(zé)罵自己的自找苦吃，可工作還是要干，該堅(jiān)持的必需堅(jiān)持。何況我這已經(jīng)是所謂的技術(shù)工作，而那些做體力工作的工人們，又該是何等的辛苦，這些，我不敢想象。

在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我感受著工作的氛圍，體驗(yàn)著工作的辛苦與歡樂。這些都是在學(xué)校里無法感受到的，而且許多時(shí)候，我不時(shí)要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在這里，沒有人會(huì)告知你要做什么，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的力量！

一片葉子屬于一個(gè)季節(jié)，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華。誰說我們意氣風(fēng)發(fā)，年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰說象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校內(nèi)，踏上社會(huì)，我們書寫了一份滿足的答卷……

通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我深深地熟悉到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)寶。在實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓你開闊視野、了解社會(huì)、深化生活、回味無窮。

工廠的實(shí)習(xí)報(bào)告篇六

一、工廠的總體規(guī)模水平

天輔乳業(yè)有限公司位于烏蘭察布市集寧區(qū)，已經(jīng)進(jìn)展成一家具有專業(yè)規(guī)模的冰淇淋加工廠，在當(dāng)?shù)匾残〕雒麣?。走進(jìn)廠區(qū)，只見干凈整齊的環(huán)境和次序井然的工作程序。雖然是國內(nèi)的制造廠家，但是，到了車間，看過那些先進(jìn)的流水線，那些嫻熟的技術(shù)水平，我們感覺到現(xiàn)代化的技術(shù)生產(chǎn)。工廠有自己的作息時(shí)間，并且都會(huì)嚴(yán)格遵守。就連中午休息間隙，每個(gè)工人都會(huì)把自己的工作交接的井然有序，毫不慌亂務(wù)工。在用餐問題上，工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至一般工人，吃的飯菜一律相同，沒有任何的特別化。

二、學(xué)習(xí)過程

工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增加專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)主要是請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)學(xué)到了許多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。如下幾點(diǎn)是在工廠實(shí)習(xí)期間，就我的工作需要，主要學(xué)習(xí)到的一些學(xué)問以及由此得到的一些心得。

（一）工前培訓(xùn)心得

在6月3日下午，我們先進(jìn)行了實(shí)習(xí)前的培訓(xùn)，培訓(xùn)讓我們了解到了公司的歷史、文化、員工行為規(guī)范。經(jīng)過培訓(xùn)，我們切身的理解到了作文一名食品企業(yè)從業(yè)者，對(duì)于衛(wèi)生防范要求是多么的嚴(yán)格。為了防止異物進(jìn)入車間污染產(chǎn)品，要穿

上穿戴嚴(yán)密的工作服，不能戴首飾：為了防止微生物進(jìn)入車間污染產(chǎn)品，穿戴好后要先進(jìn)行風(fēng)淋去毛發(fā)灰塵，在消毒才能進(jìn)車間，出車間要換衣服……這些要求操作起來其實(shí)很麻煩，但為了保證產(chǎn)品質(zhì)量每個(gè)人都遵守了。(二)工藝參觀心得

6月8日，我們進(jìn)行了冰淇淋加工工藝參觀。通過參觀，我們了解了冰淇淋生產(chǎn)的工藝過程。冰淇淋的制造過程可分為前、后兩個(gè)工序，在前一部分主要是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝聚、成型和硬化。其加工工藝流程如下：原料混合→過濾→均質(zhì)→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍