LY/T 1649-2005保鮮黑木耳

犐犆犛６５．０２０

犅６６

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犔犢／犜１６４９—２００５

保鮮黑木耳

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２００５０８１６發(fā)布２００５１２０１實施

國家林業(yè)局發(fā)布

書

犔犢／犜１６４９—２００５

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省森林工業(yè)總局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：黑龍江省森林工業(yè)總局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、黑龍江省樺南林業(yè)局、東北林業(yè)大學(xué)、東

北農(nóng)業(yè)大學(xué)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊曉晶、王福生、楊春瑜、孫亮、于國萍、曹玉武、王振宇。

Ⅰ

書

犔犢／犜１６４９—２００５

保鮮黑木耳

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了保鮮黑木耳的技術(shù)要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的基本

要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以符合ＧＢ／Ｔ６１９２—１９８６的干品黑木耳為原料加工生產(chǎn)的保鮮黑木耳產(chǎn)品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．２６食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０植物類食品中粗纖維的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ６１９２—１９８６黑木耳

ＧＢ７０９６食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ１２３０８金屬罐食品罐頭包裝紙箱技術(shù)條件

ＧＢ／Ｔ１５６７２食用菌總糖含量測定方法

ＧＢ／Ｔ１５６７３食用菌粗蛋白質(zhì)含量測定方法

ＧＢ／Ｔ１５６７４食用菌粗脂肪含量測定方法

ＬＹ１１２０保鮮山野菜

３術(shù)語和定義

ＧＢ／Ｔ６１９２—１９８６中確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

保鮮黑木耳犳狉犲狊犺犽犲狆狋犼犲狑′狊犲犪狉犳狌狀犵狌狊

以黑木耳干品為原料，經(jīng)過保鮮加工工藝處理，可以在自然狀態(tài)下保持耳片長期處于脆嫩新鮮狀態(tài)

的黑木耳。

３．２

腹面狋犺犲狏犲狀狋狉犪犾狊犻犱犲

黑木耳向上生