服務(wù)員的崗位職責(zé)（6篇）

第5頁共5頁服務(wù)員的崗?位職責(zé)1?、認真做好?桌椅、會所?衛(wèi)生，餐廳?鋪臺，準(zhǔn)備?好各種用品?，確保正常?使用。2?、接待顧客?應(yīng)主動、熱?情、禮貌、?耐心、周到?，使顧客有?賓至如歸之?感;3、?運用禮貌語?言，為客人?提供最佳服?務(wù)，4、?負責(zé)來客接?待、端茶遞?水;5、?負責(zé)會所安?全和每月賬?務(wù)登記工作?;6、每?月按時向上?級統(tǒng)計會所?各項物品;?7、每天?負責(zé)會所音?樂的定期播?放;8、?協(xié)助完成上?級領(lǐng)導(dǎo)交辦?的其它臨時?性工作。?服務(wù)員的崗?位職責(zé)（二?）(1)?在所指派的?崗位內(nèi)招呼?客人，留意?客人進餐情?況，服從上?司指派，為?客人提供良?好服務(wù)。?(2)按照?工作程序和?標(biāo)準(zhǔn)做好各?項工作，如?換臺布、擺?臺、收拾餐?具，準(zhǔn)備餐?具及作好清?潔衛(wèi)生等。?(3)每?日按時憑單?到倉庫領(lǐng)取?日用品(可?由領(lǐng)班負責(zé)?或接受領(lǐng)班?交待)。?(4)了解?每日供應(yīng)菜?式及酒水以?便介紹給客?人。(5?)為客人上?菜、分菜、?斟酒，收換?餐具，服務(wù)?客人就餐。?(6)注?意客人所點?的菜品。盡?量幫助客人?解決就餐過?程中的各類?問題。若自?己不能解決?的可及時反?映請示領(lǐng)班?。(7)?盡量避免用?具破損，輕?拿輕放，使?自己工作盡?責(zé)。(8?)負責(zé)好餐?后各項收尾?工作，清潔?好當(dāng)值衛(wèi)生?，交接好。?服務(wù)員的?崗位職責(zé)（?三）崗位?職責(zé)：1?、票務(wù)：負?責(zé)出售電影?票、辦理會?員卡。2?、場務(wù)：負?責(zé)檢票、觀?眾入場、散?廳、巡視。?3、賣品?：負責(zé)售賣?飲品、食品?及電影衍生?品。任職?要求：1?、服從管理?者交代的工?作內(nèi)容;?2、遵守公?司的規(guī)章制?度;3、?能吃苦耐勞?，積極主動?，有服務(wù)意?識和團隊意?識;4、?根據(jù)影城排?班統(tǒng)一上班?，能適應(yīng)服?務(wù)性行業(yè)、?節(jié)假日倒班?;5、有?大型超市賣?場、影院服?務(wù)員工作者?優(yōu)先;6?、普通話標(biāo)?準(zhǔn)，親和力?，應(yīng)變能力?強;7、?具有團隊合?作精神，能?吃苦耐勞。?服務(wù)員的?崗位職責(zé)（?四）1、?認真貫徹餐?飲部經(jīng)理意?圖，積極落?實各個時期?的工作任務(wù)?和日常運轉(zhuǎn)?工作。2?、具有為賓?館多作貢獻?的精神，不?斷提高管理?，業(yè)務(wù)上精?益求精。?3、擬訂本?餐廳的服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)，工作?程序。4?、對下屬員?工進行定期?業(yè)務(wù)培訓(xùn)，?不斷提高員?工的業(yè)務(wù)素?質(zhì)和服務(wù)技?巧，掌握員?工的思想動?態(tài)。5、?熱情待客，?態(tài)度謙和，?妥善處理客?人投訴，不?斷改善服務(wù)?質(zhì)量，加強?現(xiàn)場督導(dǎo)，?營業(yè)時間堅?持在一線指?揮，及時發(fā)?現(xiàn)和糾正服?務(wù)中產(chǎn)生的?問題。與客?人建立良好?的關(guān)系，并?將客人對食?品的意見轉(zhuǎn)?告總廚師長?，以改進工?作。6、?嚴格管理本?餐廳的設(shè)備?、物資、用?具等，做到?帳物相符，?保持規(guī)定的?完好率。?7、抓好餐?具、用具的?清潔衛(wèi)生，?保持餐廳的?環(huán)境衛(wèi)生。?8、做好?餐廳完全和?防火工作。?9、做好?工作日志，?搞好交接班?工作，做好?工作計劃和?工作總結(jié)。?服務(wù)員的?崗位職責(zé)（?五）1、?按公司規(guī)定?著裝，保持?個人清潔衛(wèi)?生，儀容儀?表符合公司?要求，在對?客服務(wù)中經(jīng)?常保持微笑?，服從上級?的工作安排?。2、與?其他人員分?工協(xié)作，負?責(zé)茶樓各部?分的清潔打?掃，餐用具?、娛樂用設(shè)?施擺放和維?護。3、?負責(zé)服務(wù)接?待客人，熟?悉茶品、飲?品的制作方?法，味道特?點及出品的?大致時間，?了解相關(guān)文?化背景;能?熟練為客人?介紹茶文化?知識。4?、搞好茶樓?環(huán)境衛(wèi)生，?按標(biāo)準(zhǔn)擦拭?餐具和服務(wù)?用具，并做?自我檢查。?5、及時?安排到店客?人到相應(yīng)座?位，不怠慢?客人;按客?人要求出品?，有特殊情?況要請示客?人，作適當(dāng)?推銷。6?、主動巡臺?，了解客人?需求，根據(jù)?實際情況控?制服務(wù)頻率?，做到客人?滿意。7?、提前為客?人準(zhǔn)備好帳?單，核對清?楚，唱買唱?收，保證準(zhǔn)?確無誤。?8、客人離?開后立刻清?理臺面，做?好翻臺，準(zhǔn)?備接待下一?批客人。?9、主動與?客人溝通，?征詢客人意?見，及時向?上級匯報。?10、餐?廳營業(yè)結(jié)束?后，做好各?部分收尾工?作。服務(wù)?員的崗位職?責(zé)（六）?1.整理好?儀容儀表，?化淡妝，準(zhǔn)?時點到，不?遲到、早退?，服從餐廳?領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)?和指揮，認?真、快速的?完成工作任?務(wù)。2.?上班前了解?就餐人數(shù)及?時間，了解?宴請來賓有?無其他特殊?要求，做好?針對個性化?服務(wù)工作。?3.正式?開餐前，按?照領(lǐng)班安排?認真做好桌?椅、餐廳衛(wèi)?生，餐廳鋪?臺，準(zhǔn)備好?各種用品，?確保正常營?業(yè)使用。?4.按規(guī)定?時間站位，?面部表情自?然微笑，以?飽滿的精神?面貌迎接客?人。5.?客到及時安?排客人入坐?，根據(jù)人數(shù)?進行加或撤?位，主動拉?椅(接掛衣?物放第一位?)主動介紹?本店特色及?經(jīng)營性質(zhì)。?6.服務(wù)?開餐間，請?字開頭謝不?離口，隨時?要使用禮貌?用語和微笑?，及時為客?人問茶、斟?茶、派巾，?介紹點菜方?式，征詢客?人酒水并報?名稱及價格?。7.當(dāng)?餐服務(wù)時，?多與客人溝?通，有問必?答，不知者?委婉回答客?人，有必要?時要問清再?做回答，戒?驕戒躁戒急?戒煩。8?.餐中隨時?留意客人及?餐廳的一切?狀況，以便?達到更好的?協(xié)作服務(wù)，?以便捷優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)使客?人滿意。?9.操作時?一定要使用?托盤，避免?茶水菜汁灑?落，服務(wù)餐?中要有聲，?先到，以免?與客人碰撞?，工作中出?現(xiàn)錯誤應(yīng)馬?上向客人道?歉。10?.如工作中?出現(xiàn)疑問及?時處理，自?己解決不了?及時匯報上?級。11?.如客人直?接用手拿吃?的食品要提?前上洗手盅?，水溫保證?在____?度到___?_度左右，?骨碟垃圾不?得超過三分?之一，煙缸?內(nèi)有___?_個及__?__個以上?煙頭就應(yīng)該?立即更換。?餐中服務(wù)必?須上三道香?巾，香巾必?須干凈整潔?。12.?客人就餐時?要及時為客?人斟酒、茶?，及時清理?臺面，確保?臺面衛(wèi)生整?潔。13?.客人的菜?品長時間不?上要主動為?客人催菜，?如菜已上齊?要詢問客人?是否添加。?菜品或主食?，要主動推?銷，主動介?紹，及時為?客人結(jié)帳，?但不要催客?人買單，自?己結(jié)帳時要?自己先審單?，避免單據(jù)?出錯。1?4.餐后要?和餐中享受?一樣完善的?服務(wù)，及時?添加最后一?道禮貌菜及?香巾。1?5.餐位不?用的湯碗或?其他物品空?盤要及時撤?掉，以保臺?面的整潔，?宴會廳要主?動為客人送?果盤。1?6.客人買?單時要當(dāng)面?數(shù)清錢數(shù)并?告訴客人，?如掛帳確認?后方可讓其?簽字，并表?示感謝，如?客人有走的?動向，主動?及時為客人?拉椅，詢問?是否需要打?包。17?.送客意識?加強落實，?客人離店后?迅速返回工?作崗位通知?廚房部是否?看臺后方可?收臺，收臺?時要輕拿輕?放。18?.收臺時應(yīng)?按收臺程序?進行收臺，?要及時整理?自己區(qū)域衛(wèi)?生或擺臺以?便及時迎客?。19.?下班前檢查?工作區(qū)域是?否關(guān)燈、關(guān)?門、關(guān)窗，?電源是否切?斷，確保安?全，請示領(lǐng)?導(dǎo)方可下班?。20.?出現(xiàn)爆滿翻?臺時不得出?現(xiàn)空崗無人?盯臺現(xiàn)象，?禁止客人外?叫或自己斟?