標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 3242-2014 牡丹籽油》是一項(xiàng)由中國(guó)國(guó)家糧食局發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了牡丹籽油的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊?。根?jù)此標(biāo)準(zhǔn)，牡丹籽油是由牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）種子經(jīng)過壓榨或浸出等工藝制得的食用植物油。

在技術(shù)要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)牡丹籽油的感官特性進(jìn)行了描述，包括顏色、氣味、滋味等方面的具體指標(biāo)。同時(shí)，對(duì)于理化指標(biāo)也做出了明確規(guī)定，比如酸價(jià)、過氧化值、不皂化物含量等關(guān)鍵參數(shù)都設(shè)定了上限或下限，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合安全食用的標(biāo)準(zhǔn)。此外，還特別指出了特征指標(biāo)如α-亞麻酸含量，這是衡量牡丹籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)重要指標(biāo)。

關(guān)于檢驗(yàn)方法，《LS/T 3242-2014 牡丹籽油》引用了一系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)依據(jù)，涵蓋了從樣品采集到具體項(xiàng)目測(cè)試的全過程指導(dǎo)，旨在保證檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

至于檢驗(yàn)規(guī)則部分，則明確了出廠檢驗(yàn)與型式檢驗(yàn)的不同應(yīng)用場(chǎng)景及其具體內(nèi)容，為生產(chǎn)企業(yè)提供了清晰的操作指南。

最后，在標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸方面，該標(biāo)準(zhǔn)不僅強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品標(biāo)簽上必須包含的信息要素，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息，同時(shí)也對(duì)包裝材料的選擇提出了建議，并就如何妥善保管及運(yùn)輸牡丹籽油給出了指導(dǎo)意見，以最大限度地保持其品質(zhì)穩(wěn)定。


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  • 2014-11-17 頒布
  • 2015-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國(guó)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3242—2014

牡丹籽油

Peonyseedoil

2014-11-17發(fā)布2015-01-01實(shí)施

國(guó)家糧食局發(fā)布

LS/T3242—2014

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位武漢輕工大學(xué)河南工業(yè)大學(xué)安徽國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與檢測(cè)中心菏澤堯舜牡丹生

:、、、

物科技有限公司山東唯真國(guó)色農(nóng)林科技有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人何東平劉玉蘭余洪智胡傳榮毛文岳程相印朱宗磊付叢峰徐彥輝

:、、、、、、、、、

龐雪風(fēng)

。

Ⅰ

LS/T3242—2014

牡丹籽油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡丹籽油的術(shù)語和定義質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽包裝儲(chǔ)存運(yùn)輸和銷

、、、、、、、

售等要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牡丹籽為原料制得的食用商品牡丹籽油

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2716

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

動(dòng)植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法

GB/T5526

動(dòng)植物油脂折光指數(shù)的測(cè)定

GB/T5527

動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定

GB/T5528

動(dòng)植物油脂酸值和酸度測(cè)定

GB/T5530

動(dòng)植物油脂碘值的測(cè)定

GB/T5532

動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定

GB/T5534

動(dòng)植物油脂過氧化值測(cè)定

GB/T5538

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯制備

GB/T17376

動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析

GB/T17377

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

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