宋元考古-馮恩學(xué)講義 07繁昌窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯

繁昌窯（一）窯址位置與發(fā)現(xiàn)繁昌位于安徽省南部，長(zhǎng)江南岸，隸屬于蕪湖市，繁昌人字洞已發(fā)現(xiàn)距今200萬年的古人類活動(dòng)遺跡，至北宋時(shí)期，太祖時(shí)隸屬于宣州，太宗時(shí)隸屬于江南東路的太平州。境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，礦藏豐富，包括制瓷所需的高嶺土、瓷石等。繁昌窯是繁昌城關(guān)鎮(zhèn)及其附近地區(qū)分布的多處瓷窯的統(tǒng)稱，具體有柯家沖、駱沖、張?zhí)痢脒吔?、柳街等?shù)個(gè)地點(diǎn)，其中以柯家沖窯址規(guī)模最大，保存最好，是繁昌窯的中心窯址，2001年被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。1955年發(fā)現(xiàn)柯家沖窯址直至20世紀(jì)90年代，有很多學(xué)者和工作人員對(duì)柯家沖窯進(jìn)行了調(diào)查、試掘，公布了很少的材料、提出了一些觀點(diǎn)，但是大多數(shù)試掘成果沒有正式公布，給研究帶來了很大的困難，也是遺憾。2002年9-11月，安徽省文物考古研究所、安徽大學(xué)科技史與科技考古系、繁昌縣文物管理所組成聯(lián)合考古隊(duì)，對(duì)柯家沖窯進(jìn)行了正式發(fā)掘，面積500多平方米，共發(fā)現(xiàn)龍窯1座、作坊1座、澄泥池2個(gè)遺跡各類窯具、瓷片8萬余件。——簡(jiǎn)報(bào)發(fā)表于《考古》2006年第4期。并已出版正式報(bào)告——《安徽繁昌窯遺址發(fā)掘與研究》，中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2010年。由于柯家沖村植被茂密，因此在總面積1平方公里的遺址區(qū)內(nèi)散布大量的殘跡和殘片，有數(shù)十條龍窯分布在崗坡上。繁昌窯的瓷器從考古發(fā)現(xiàn)來看，安徽南部是主要分布區(qū)，除此之外還通過發(fā)達(dá)的水系行銷到長(zhǎng)江中下游各地。龍窯Y1：依山而建，斜長(zhǎng)56.4米，水平長(zhǎng)52.15米，頭尾水平高差19.2米，根據(jù)山體走勢(shì)坡度10-24度。窯內(nèi)都是窯壁和窯頂?shù)奶?，具體可分為操作間、火膛、窯室、窯門等幾部分。窯門6個(gè)，南北各3個(gè)。作坊F1：位于山腳平地上，平面呈長(zhǎng)方形，發(fā)掘了東南西三面墻基，東西8米，南北清理部分6.5米，鉆探后北部并無墻基，應(yīng)已完全被毀，作坊南面有門道，周圍有一圈磚砌回廊，東面有一個(gè)圓形夯土面，直徑0.45米，可能是制坯的輪盤基礎(chǔ)。澄泥池C1、C2：位于F1西南7米，南北相連，有附屬的有進(jìn)水口、出水口、排水溝等，是淘洗瓷土的場(chǎng)所。（二）器物特征1、青白瓷為絕大多數(shù)，部分醬釉瓷器不是本地所燒，青白瓷釉面光潔、?；潭容^好。2、器型有碗、溫碗、盞、碟、盤、執(zhí)壺、水盂、盒、盒蓋、爐、罐、盞托等，絕大多數(shù)器物施釉不到底，在底部或圈足部位露胎。3、發(fā)現(xiàn)制瓷工具有擂缽、碾輪、蕩箍、陶拍等，裝燒工具有匣缽（漏斗形、桶形、M形和平底形）和匣缽蓋，有的匣缽和瓷器有刻字（“方”、“大”、“俞”、“十二”等），裝燒間隔工具有墊餅，另有試燒插片和窯柱（支撐匣缽平衡的輔助用品）。（三）分期第一期：五代。器物的青白釉釉面光亮、釉色純正、多數(shù)器物釉色偏白，接近白瓷，少數(shù)器物偏黃。胎體薄、胎色白，燒結(jié)度較高。碗、盞的疊唇多數(shù)較厚。匣缽裝燒，一器一缽，使用墊餅和墊圈。目前對(duì)于早期青白瓷的燒造一直不太明確，在景德鎮(zhèn)早期地層中絕大多數(shù)為青瓷和白瓷，品相不佳，而繁昌窯（以及湖北梁子湖地區(qū)的青白瓷窯場(chǎng)）在五代時(shí)期就開始燒制青白瓷，這一點(diǎn)目前基本可以得到確認(rèn)，因此我國(guó)青白瓷的發(fā)源地可能是在武漢和繁昌，不能說最早，但目前來看可能比景德鎮(zhèn)要早。對(duì)比材料：南唐二陵（烈祖李昪bian、中主李璟）、安徽和江蘇地區(qū)五代墓葬出土的瓷器。第二期：北宋早期。青白釉除偏白和偏黃之外，出現(xiàn)了偏青，胎色也出現(xiàn)偏青的現(xiàn)象，碗、盞的疊唇減薄，碗的內(nèi)底直徑大于圈足直徑。匣缽裝燒，一器一缽，但全部使用墊餅。對(duì)比材料：繁昌周邊地區(qū)北宋早期墓葬出土瓷器。《韓熙載夜宴圖》是中國(guó)畫史上的名作，以連環(huán)長(zhǎng)卷的方式描摹了南唐巨宦韓熙載家開宴行樂的場(chǎng)景。韓熙載為避免南唐后主李煜的猜疑，以聲色為韜晦之略，每每夜宴宏開，與賓客縱情嬉游。此圖繪畫的就是一次韓府夜宴的全過程。這幅長(zhǎng)卷線條準(zhǔn)確流暢，工細(xì)靈動(dòng)，充滿表現(xiàn)力。第三期：北宋中后期。絕大多數(shù)器物釉色偏青，有的接近青瓷，胎質(zhì)較粗，也有部分器胎偏青，器型修整也不如前兩期規(guī)整，做工粗糙。偏晚階段用墊砂取代了墊餅，器底有很多燒結(jié)的砂粒。器物的疊唇減少，尖唇、圓唇類增多。很多材料顯示，繁昌窯在北宋中期以后走向衰落，可能是由于優(yōu)質(zhì)的瓷土資源使用后難以發(fā)現(xiàn)其他優(yōu)質(zhì)瓷土，因此質(zhì)量越來越差，北宋中后期景德鎮(zhèn)青白瓷異軍突起后，逐漸取代了江南地區(qū)其他的青白瓷窯場(chǎng)，繁昌窯至北宋晚期已基本停燒。對(duì)比材料：繁昌地區(qū)北宋中晚期墓葬。景德鎮(zhèn)窯（一）窯址位置與發(fā)現(xiàn)窯址位于江西省景德鎮(zhèn)市。礦產(chǎn)資源景德鎮(zhèn)的主要礦產(chǎn)有瓷石、高嶺土、煤、鎢、砂金、銅、螢石、硫磺、石灰石、大理石等，特別是瓷石、高嶺土和煤炭蘊(yùn)藏最具特色。景德鎮(zhèn)的高嶺土在國(guó)際陶瓷界都具有影響；煤炭資源也十分豐富，是江西省的三大產(chǎn)煤區(qū)之一。高嶺土高嶺土是陶瓷工業(yè)最重要的原材料，景德鎮(zhèn)產(chǎn)的高嶺土品質(zhì)非常好，用它生產(chǎn)出來的景德鎮(zhèn)瓷器，曾經(jīng)代表著中國(guó)陶瓷制品的高端水平和上等品質(zhì)，影響著中國(guó)甚至世界?，F(xiàn)在國(guó)際上通用的高嶺土學(xué)名--Kaolin，就是來源于景德鎮(zhèn)北部山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)高嶺村邊的高嶺山。煤炭景德鎮(zhèn)的煤炭資源主要分布在樂平市?？脊耪{(diào)查找到五代窯址20余處，發(fā)掘了部分窯址。找到了五代時(shí)燒的灰胎青瓷和白胎白瓷標(biāo)本。在景德鎮(zhèn)還發(fā)現(xiàn)了很少的五代風(fēng)格器形的青白瓷器。采用疊燒方法，瓷器變形率高。以日常碗盤壺為主，沒有陳設(shè)瓷器，在當(dāng)時(shí)沒有名氣。以湖田窯為中心，考古發(fā)掘了湖田窯，現(xiàn)在還保留葫蘆窯現(xiàn)場(chǎng)。目前出土最早得有明確紀(jì)年的影青瓷器是北宋雍熙三年（986年）江西九江的阿周墓出土的瓷碟（《文物》90年第9期）。發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)《景德鎮(zhèn)湖田窯考察紀(jì)要》，《文物》1980年11期《景德鎮(zhèn)湖田窯H區(qū)主干道發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》《文物》2001年2期（二）歷史簡(jiǎn)介文獻(xiàn)記載景德鎮(zhèn)自唐代開始燒瓷器。1982年在五代地層下發(fā)現(xiàn)1件玉璧底青瓷器殘片，可能是唐代的。入宋停燒灰胎青瓷，而主要燒青白瓷，成為全國(guó)生產(chǎn)青白瓷器最好的窯場(chǎng)，在宋代已有“饒玉”之美稱（位于當(dāng)時(shí)宋代的“饒州”）（南宋蔣祈《陶記》）。青白瓷是宋元時(shí)的稱呼（南宋蔣祈《陶記》），清代開始有影青瓷等稱呼。青白瓷從五代時(shí)開始在河南、安徽、湖北出現(xiàn)，以安徽繁昌窯青白瓷最多。白焜：《宋蔣祈<陶記>校注》，見于劉新園：《蔣祈<陶記>著作時(shí)代考辨（下）》，《文史》，第一九期，中華書局，1983年（三）宋影青瓷特點(diǎn)1、胎白，胎骨薄而輕。2、以青白釉為特色，青白釉屬于易于流淌的玻璃釉。釉層薄，光澤度強(qiáng)，透明度高。釉薄處發(fā)白，釉積處泛水綠色，所以青白瓷又稱影青瓷、映青、罩青、隱青。3、釉中氣泡大而疏。 4、素面或刻花，有少量點(diǎn)彩。種類有牡丹、卷草、云氣、蓮花、魚蟲、水波、嬰戲、蓖紋菊、回紋、飛鳳等。采用“半刀泥”刻法（鐵質(zhì)的小刻刀在干燥的坯體上刻畫成一面深、一面淺的凹面與線組成的花紋，再施釉，經(jīng)高溫一次燒成的陶瓷裝飾品種），一邊深一邊淺，溝處釉厚而發(fā)青綠色，使線條顏色富于變化。南宋后期，釉透明度不好，花紋也就不清晰。5、北宋早期到中期普遍使用匣缽和高墊餅墊燒（墊餅放入圈足內(nèi)支撐器體，所以碗盤的圈足內(nèi)留有醬褐色墊燒痕跡，是景德鎮(zhèn)瓷器特色之一）。北宋后期采用覆燒法，碗盤流行芒口。6、器類豐富。主要是日常用品：有碗、盞、盞托、盤、碟、壺、罐、梅瓶、盒、爐、枕、熏、缽、渣斗、文具等。盒子有香盒（盛香料）、粉盒（敷臉用的粉）、黛盒（盛畫眉用的黛）、朱盒（盛抹唇用的朱紅）、藥盒、鏡盒和梳妝用的奩盒等。此外還有大小相套的子盒，即大盒之中套3個(gè)或不等的小盒，平時(shí)將粉、黛和朱分別放3個(gè)小盒內(nèi)，使用起來非常方便。其次瓷俑：玄武瓷俑、胡人牽馬俑。佛道人物造像：觀音像、道長(zhǎng)像等。有仿古陳設(shè)用瓷：鬲式爐。（宮廷定燒，禮器類。）7、銘文瓷盒底印戳作坊商標(biāo)的有“吳家盒子記”、“段家盒子記”、“陳家盒子記”“張家盒子記”、“許家盒子記”、“蔡家盒子記”、“汪家記”等10余家名號(hào)。底部?jī)H戳印姓氏的還有“陳”、“蔡”、“許”、“張”、“藍(lán)”、“朱”、“徐”、“程”、“潘”、“米”等，可見當(dāng)時(shí)制盒業(yè)的發(fā)達(dá)社會(huì)上對(duì)瓷盒需求量之大，也從一側(cè)面看出當(dāng)時(shí)商品競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。江西都陽北宋政和元年（1111年）熊本妻施氏墓出的青白釉印花盒，盒為花瓣形，蓋面印珍珠地花卉紋，盒豎印“汪家記正”楷書陽紋款識(shí)。（三）碗的分期圖（景德鎮(zhèn)影青—碗變化線圖）唇口碗、敞口碗、侈口碗、斗笠碗、折腰碗。五代：仰燒，使用重合疊燒，為了控制重心，所以碗底面積較大，而且碗內(nèi)底有疊燒留下的痕跡。北宋早中期：仰燒，匣缽、高墊餅燒瓷，墊餅放在圈足內(nèi)圈、超出圈足的高度，碗的重心壓于底部，所以形成厚底，且碗底比五代要縮小，形成了碗壁弧度較大的感覺，可能也有審美的關(guān)系。北宋晚期至南宋初期：開始使用覆燒，芒口碗占據(jù)了主要地位，此時(shí)的覆燒工具是匣缽內(nèi)放置多級(jí)墊缽，因此就需要從下至上依次口徑擴(kuò)大，形成大弧壁、上一個(gè)能套住下一個(gè)的現(xiàn)象，而且此時(shí)重量都集中于口部，因而碗的下部就變薄以減輕口部負(fù)重。南宋中后期：仍然使用覆燒，芒口碗居多，但是覆燒工具有多級(jí)墊缽發(fā)展為支圈，套接后能夠形成上下口徑一致的直筒，此時(shí)的大弧壁碗也發(fā)展為斜壁碗。（四）堆塑瓶的分期從北宋中期開始出現(xiàn)，具有濃厚的道教色彩，頸部裝飾龍虎堆塑，因此又叫龍虎堆塑瓶。北宋時(shí)期的堆塑瓶上裝飾較為簡(jiǎn)單，在頸部安了三個(gè)柄。南宋時(shí)期開始堆塑瓶的頸部下部和肩部堆塑了十二個(gè)或是三個(gè)人物形象，可能是十二時(shí)神，肩以上占據(jù)了器物全高的一半以上。南宋晚期堆塑瓶延續(xù)了堆塑龍虎和人物的風(fēng)格，但是全器中肩部以上所占比例有所增高，有的能達(dá)到2/3。龍泉窯（一）地點(diǎn)：浙江省麗水市龍泉市大窯村一帶為中心。龍泉窯經(jīng)過大規(guī)模發(fā)掘。龍泉窯在北宋早期開始燒造自己風(fēng)格。（關(guān)于龍泉窯的概念有不同，如果把浙江龍泉縣附近的古代窯場(chǎng)都視為龍泉窯，可以上推至?xí)x代，但是南朝隋唐的產(chǎn)品與越窯產(chǎn)品沒有大的差別，屬于越窯系統(tǒng)。）南宋時(shí)有了較大發(fā)展，南宋中期以后，進(jìn)入鼎盛時(shí)期。這與北宋滅亡之后，北方工匠南下有密切關(guān)系。（二）窯爐。1979年為配合緊水灘水電站的修建，有社科院考古所、中國(guó)歷史博物館、故宮博物院、浙江省考古所聯(lián)合對(duì)山頭窯和大白岸進(jìn)行了搶救性發(fā)掘。發(fā)現(xiàn)有龍窯、作坊等幾十個(gè)遺跡。使用龍窯（依山坡建造，窯體長(zhǎng)而彎曲，形如長(zhǎng)龍，故名龍窯）。宋代最長(zhǎng)的龍窯長(zhǎng)80多m，裝燒量大。龍東BY22，長(zhǎng)54米。（三）產(chǎn)品特點(diǎn)龍泉窯瓷器如果用一句話概括，就是：燒制薄胎厚釉青瓷為特色。具體講，有以下幾點(diǎn)。1、胎分白胎和黑胎兩類，白胎青瓷是龍泉窯特色占90%。黑胎青瓷是龍泉窯仿南宋官窯的產(chǎn)品，數(shù)量很少，僅見于極少數(shù)窯址（大窯溪口），胎壁較薄，質(zhì)地堅(jiān)硬。白胎厚釉青瓷在燒造工藝上，不但采用了南宋官窯燒造技術(shù)，而且有所創(chuàng)新。如在胎料中加入少量的紫金土，使胎色白中帶灰；圈足底部或佛道教人物造像的臉、手等露胎處，呈紅色。釉色光潔滋潤(rùn)，多數(shù)不開片。這些都是南宋龍泉窯的特征。2、龍泉窯瓷器的釉經(jīng)化驗(yàn)屬于石灰堿釉，這種釉的特點(diǎn)是，粘性大，釉汁固著，極少流動(dòng)。從瓷片斷面上可以看到是多次敷釉，形成厚釉。有些釉層比胎骨還厚。雖然釉層厚，但器內(nèi)器外的釉層均勻，沒有垂流淚痕現(xiàn)象。色澤晶瑩青翠，不起浮光。給人一種純潔溫潤(rùn)的美感?！吨袊?guó)陶瓷史》認(rèn)為在釉色美和釉質(zhì)美上，南宋龍泉青瓷達(dá)到青瓷歷史的頂峰。一般釉的厚度在0.5—