GB/T 8884-2007馬鈴薯淀粉

ICS67.180.20X11中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8884—2007代替GB/T8884-1988馬鈴薯淀粉Potatostarch2007-01-15發(fā)布2007-06-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T8884-2007三次前言范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語(yǔ)和定義4技術(shù)要求5試驗(yàn)方法6檢驗(yàn)規(guī)則7標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、存附錄A(規(guī)范性附錄）淀粉pH值的測(cè)定·附錄B(規(guī)范性附錄)淀粉電導(dǎo)率的測(cè)定附錄C(資料性附錄）淀粉粘度的測(cè)定

GB/T8884-2007木標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB/T8884-1988《食用馬鈴薯淀粉》的修訂本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T8884—1988相比主要差異如下：-、增加了檢測(cè)內(nèi)容根據(jù)國(guó)際慣例，增加了糊化溫度指標(biāo)、pH值指標(biāo)、電導(dǎo)率指標(biāo)；根據(jù)食品安全衛(wèi)生要求及國(guó)際慣例，增加了微生物指標(biāo)二、修訂了檢測(cè)指標(biāo)-水分含量：優(yōu)級(jí)品由<18%改為18%～20%；白度：優(yōu)級(jí)品由>94%改為>93%，一級(jí)品由>89%改為>90%.合格品由>84%改為二88%；斑點(diǎn)：一級(jí)品由<7.0個(gè)/cm2,改為<5.0個(gè)/cm2；細(xì)度：優(yōu)級(jí)品由二99.60%改為二99.90%：-二氧化硫：由三30ppm.改為優(yōu)級(jí)品三10mg/kg、一級(jí)品<15mg/kg、合格品<20mg/kg;砷：由<0.5%.改為<0.3%;格：由<1.0%，改為<0.5%，三、規(guī)范了檢測(cè)方法-粘度：將原標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的恩氏粘度,改為目前國(guó)際通用的布拉班德粘度BU；-為綜合體現(xiàn)酸堿度,將原“酸度”指標(biāo)刪除，改用"pH值”本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，GB/T8884-1988同時(shí)廢止。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B均為規(guī)范性附錄.附錄C為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口，本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古奈倫農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、江南大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：顧正彪、周慶鋒、呂春林、師學(xué)良、洪雁

GB/T8884-2007馬鈴薯淀粉范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯淀粉的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和方法、驗(yàn)收規(guī)則、以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存本標(biāo)準(zhǔn)適用于以馬鈴薯為原料(原料需符合食用標(biāo)準(zhǔn))而生產(chǎn)的食用淀粉D！規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T2713淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸苗群測(cè)定GB4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T5009.53淀粉類(lèi)制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB8886淀粉原料GB/T12086淀粉灰分測(cè)定方法GB/T12087淀粉水分測(cè)定方法GB/T12091淀粉及其衍生物氮含量測(cè)定方法GB/T12095淀粉斑點(diǎn)測(cè)定方法GB/T12096淀粉細(xì)度測(cè)定方法GB/T12097淀粉白度測(cè)定方法GB/T14490谷物及淀粉糊化特性測(cè)定法粘度儀法術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)31斑點(diǎn)SpOl在規(guī)定條件下，用肉眼觀察到的雜色斑點(diǎn)的數(shù)量。。以樣品每平方厘米的斑點(diǎn)個(gè)數(shù)來(lái)表示3.2細(xì)度f(wàn)inencss用分樣篩篩分淀粉樣品得到的樣品通過(guò)分樣篩的質(zhì)量。以樣品通過(guò)分樣篩的質(zhì)量對(duì)