標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法》與《GB/T 8210-1987 出口柑桔鮮果檢驗(yàn)方法》相比,在多個(gè)方面進(jìn)行了更新和完善,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

一、適用范圍的變化。新標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于出口柑桔鮮果的檢驗(yàn),還擴(kuò)展到了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的柑桔鮮果質(zhì)量控制,使得該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用范圍更加廣泛。

二、增加了術(shù)語(yǔ)和定義部分。為確保對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容理解的一致性,《GB/T 8210-2011》新增了術(shù)語(yǔ)和定義章節(jié),明確了諸如“缺陷”、“機(jī)械傷”等專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的具體含義,有助于提高檢驗(yàn)工作的準(zhǔn)確性和規(guī)范性。

三、細(xì)化了感官檢驗(yàn)要求。對(duì)于外觀質(zhì)量的要求更為具體,包括顏色、形狀、大小以及表面狀態(tài)等方面,并且對(duì)不同等級(jí)的產(chǎn)品提出了更詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn),增強(qiáng)了可操作性。

四、調(diào)整并補(bǔ)充了理化指標(biāo)。針對(duì)水分含量、可溶性固形物等關(guān)鍵理化參數(shù),《GB/T 8210-2011》給出了更為精確的規(guī)定值或范圍,并引入了一些新的檢測(cè)項(xiàng)目,如農(nóng)藥殘留限量等,以適應(yīng)食品安全管理的新需求。

五、改進(jìn)了抽樣規(guī)則。新版標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于抽樣的方法更加科學(xué)合理,規(guī)定了具體的樣本量計(jì)算公式及選取原則,同時(shí)強(qiáng)調(diào)了隨機(jī)性的原則,保證了樣品代表性。

六、加強(qiáng)了包裝標(biāo)志方面的規(guī)定。除了原有的基本要求外,還特別指出需標(biāo)明生產(chǎn)日期(或收獲日期)、保質(zhì)期等信息,有利于消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品新鮮度及其安全性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2011-06-16 頒布
  • 2011-09-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6708010

B31..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8210—2011

代替

GB/T8210—1987

柑桔鮮果檢驗(yàn)方法

Methodofinspectionforfreshcitrusfruit

2011-06-16發(fā)布2011-09-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T8210—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替出口柑桔鮮果檢驗(yàn)方法

GB/T8210—1987《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T8210—1987:

刪除了檢驗(yàn)依據(jù)改為規(guī)范性引用文件

———,;

刪除了部分術(shù)語(yǔ)只保留兩個(gè)術(shù)語(yǔ)并補(bǔ)充了英文

———,,;

將原術(shù)語(yǔ)中的枯水分級(jí)特征調(diào)整到枯水

———“5.5”;

刪除了抽樣方法中的甩箱抽樣

———;

刪除了柑桔鮮果檢驗(yàn)流程圖中的外包裝檢查

———;

刪除了原附錄和原附錄

———BC;

修訂了總糖的測(cè)定方法

———;

修訂了可滴定酸測(cè)定中的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定方法

———;

修訂了抗壞血酸測(cè)定方法

———;

增加了柑桔果皮含水率的測(cè)定方法

———;

推薦了柑桔衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

———;

簡(jiǎn)化了包裝檢驗(yàn)內(nèi)容

———;

增加了檢驗(yàn)結(jié)果判定

———;

增加了不合格處置

———;

增加了附錄柑桔中農(nóng)藥殘留污染物和添加劑檢測(cè)方法的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

———“、”。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)起草

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王湛軍李偉豐李樹(shù)慶莫喬林趙代龍江其福

:、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T8210—1987。

GB/T8210—2011

柑桔鮮果檢驗(yàn)方法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了柑桔鮮果檢驗(yàn)依據(jù)抽樣和檢驗(yàn)方法

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于檢驗(yàn)各類(lèi)柑桔鮮果

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文件

。,。

凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

,()。

化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T601

食品中還原糖的測(cè)定

GB/T5009.7

食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB/T5009.11

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定

GB5009.12

食品中鎘的測(cè)定

GB/T5009.15

食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

GB/T5009.17

食品中氟的測(cè)定

GB/T5009.18

食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定

GB/T5009.19

食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

GB/T5009.20

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測(cè)定

GB5009.33

食品中合成著色劑的測(cè)定

GB/T5009.35

蔬菜水果及其制品中總抗壞血酸的測(cè)定熒光法和二硝基苯肼法

GB/T5009.86、(2,4-)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定

GB5009.93

植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

GB/T5009.102

植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

GB/T5009.103

植物性食品中氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

GB/T5009.104

柑桔中水胺硫磷殘留量的測(cè)定

GB/T5009.109

植物性食品中氯氰菊酯氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測(cè)定

GB/T5009.110、

食品中鉻的測(cè)定

GB/T5009.123

植物性食品中亞胺硫磷殘留量的測(cè)定

GB/T5009.131

蔬菜水果食用油中雙甲脒殘留量的測(cè)定

GB/T5009.143、、

植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測(cè)定

GB/T5009.144

植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

GB/T5009.145

植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定

GB/T5009.146

植物性食品中除蟲(chóng)脲殘留量的測(cè)定

GB/T5009.147

水果中單甲脒殘留量的測(cè)定

GB/T5009.160

梨果類(lèi)柑桔類(lèi)水果中噻螨酮?dú)埩袅康臏y(cè)定

GB/T5009.173、

茶葉水果食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定

GB/T5009.176、、

蔬菜水果中甲基托布津多菌靈的測(cè)定

GB/T50

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