我用39菊花的組織培養(yǎng)

課前背誦1、選擇培養(yǎng)基的概念2、微生物計數的方法3、結合對照，分析培養(yǎng)物中是否有雜菌污染以及選擇培養(yǎng)基是否篩選出一些菌落4、菌株篩選原理的比較（優(yōu)化P233）5、用流程圖形式總結出分離培養(yǎng)微生物的一般方法準備：課本、優(yōu)化、學案54、55、56和理綜試題、周末練習15課本P30流程圖表示如下。土壤取樣→選擇培養(yǎng)（此步是否需要，應根據樣品中目的菌株數量的多少來確定）→梯度稀釋→將菌懸液涂布到有特定選擇作用的培養(yǎng)基上→挑選單菌落→發(fā)酵培養(yǎng)習題處理學案546、8學案554、7、9、16、25理綜試題(2)1、6周末練習15

課題1菊花的組織培養(yǎng)專題3植物的組織培養(yǎng)技術復習目標：1、說明植物組織培養(yǎng)的原理2、概述影響植物組織培養(yǎng)的主要因素3、以菊花為例，說明植物組織培養(yǎng)的基本過程及無菌技術

離體的植物的器官、組織或細胞，在一定的營養(yǎng)物質、激素和其他外界條件的作用下，經過培養(yǎng)，使其發(fā)育成完整植株的技術。1、什么是植物組織培養(yǎng)技術？（閱讀P32，課題背景）知識要點一植物組織培養(yǎng)的基本過程2、組織培養(yǎng)的理論基礎植物細胞的全能性①定義：已分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能②原理：生物體的每一個細胞都包含有該物種所特有的全套遺傳物質，都有發(fā)育成為完整個體所必需的全部基因受精卵>生殖細胞>體細胞③全能性的比較:④必要條件：細胞離體一定的營養(yǎng)物質、激素和其他外界條件3、植物組織培養(yǎng)的過程（閱讀課本P32第二段，寫出組培的流程圖）離體細胞或組織植物體脫分化愈傷組織芽根再分化基礎概念1、脫分化2、愈傷組織3、再分化學案56例2知識點二、影響植物組織培養(yǎng)的因素內因：植物材料的選擇不同的植物組織、同一植物材料的年齡、保存時間的長短，都會影響實驗結果。菊花的組織培養(yǎng)一般選擇未開花植株的莖上部新萌生的側枝營養(yǎng)物質pH、溫度、光照外因植物激素閱讀教材P33并總結MS培養(yǎng)基主要成分包括：A、大量元素:N、P、K、Ca、Mg、S等B、微量元素:B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo、I、

Co等C、有機物:甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素、蔗糖等D、植物激素:細胞分裂素、生長素等與微生物的培養(yǎng)基相比，主要區(qū)別是什么？（學案第10題最后一問）微生物培養(yǎng)基以有機營養(yǎng)為主，MS培養(yǎng)基則需提供大量無機營養(yǎng)，生長素和細胞分裂素使用順序、用量的比例都會對植物細胞發(fā)育方向有影響

特別提醒：生長素細胞分裂素：>有利于根的分化生長素細胞分裂素：<有利于芽的分化，抑制根的分化生長素細胞分裂素：＝促進愈傷組織生長生長素和細胞分裂素同時使用，用量的比例對植物細胞發(fā)育方向的影響離體組織或細胞植物體脫分化細胞分裂素≈生長素愈傷組織芽根細胞分裂素>生長素細胞分裂素<生長素再分化需要光知識點三、實驗操作（一）制備MS固體培養(yǎng)基1、配置各種母液2、配置培養(yǎng)基①配制培養(yǎng)液②調PH③培養(yǎng)基的分裝3、滅菌分裝好的培養(yǎng)基連同其他器械一起進行高壓蒸汽滅菌1、選材：菊花莖段，取生長旺盛的嫩枝（二）外植體消毒2、消毒①流水沖洗四、實驗操作②酒精處理③消毒液處理（三）接種污染的主要來源是空氣中的細菌和孢子，接種室消毒是至關重要的。1、接種室消毒2、無菌操作要求操作要在酒精燈火焰旁完成，每次使用器械后，都需要用火焰灼燒滅菌，接種后立即蓋好瓶蓋。四、實驗操作3、材料的切取和接種（四）培養(yǎng)愈傷組織的培養(yǎng)四、實驗操作（五）移栽1、打開封口膜2、清洗轉移珍珠巖：固體基質型，含水量高、蓄水性強、透性好，適合栽培3、移栽（六）栽培幼苗移栽后，每天觀察并記錄幼苗的生長情況，適時澆水、施肥，直至開花四、實驗操作知識點四、課題延伸1、一般來說，容易進行無性繁殖的植物，也容易進行組織培養(yǎng)2、實例：蘆薈、豆瓣綠、秋海棠、月季組織培養(yǎng)原理:過程:應用:植物細胞的全能性快速繁殖，培育無毒植株，培育作物新品種根芽植物體離體植物器官、組織或細胞(脫分化)愈傷組織(再分化)植物組織培養(yǎng)小結:操作條件:含有全部營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基、一定的溫度、空氣、無菌環(huán)境、適合的PH、適時光照等專題4酶的研究與應用考綱點擊考情示例酶在食品制造和洗滌等方面的作用；制備和應用固定化酶2012江蘇16山東342013江蘇3海南30課題1果膠酶在果汁生產中的作用

課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果基礎知識1．果膠酶的組成及作用果膠酶包括________、________和果膠酯酶，能使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，瓦解________和胞間層。2．酶的活性及影響酶活性的因素(1)酶的活性：指酶催化一定化學反應的能力，可用________來表示。(2)影響酶活性的因素：溫度、pH和________等條件都會影響酶的活性。優(yōu)化P236考點1二、實驗設計（一）探究溫度對果膠酶活性的影響1、實驗原理：果膠酶的活性受溫度影響。處于最適溫度時，活性最高。果肉的出汁率、果汁的澄清度與果膠酶的活性大小成正比。如何設計實驗?等量的控制（果泥、果膠酶的量）等時間的控制（反應時間、過濾時間）恒溫的控制（不同反應物的預熱水浴、反應物的混合攪拌等）此實驗，哪個因素是自變量？哪個是因變量？哪些因素應保持不變(無關變量）？自變量：溫度因變量：果汁量保持不變的因素實驗原則：單一變量原則對照的原則（相互對照）攪拌器攪拌制成蘋果泥均分裝入9支試管果膠酶水溶液等量9支試管各取一支分九組分別放入30℃、35℃、40℃、45℃、50℃55℃、60℃、65℃、70℃的恒溫箱中恒溫加熱待試管內溫度穩(wěn)定后，將果膠酶加入相同溫度的蘋果泥內恒溫保持10分鐘過濾果汁，用量筒測量果汁的量，填入表格實驗溫度30℃35℃40℃45℃50℃55℃60℃65℃70℃果汁量制果泥恒溫保溫果膠酶和蘋果泥混合過濾果汁（三）探究果膠酶的用量1、實驗原理：在一定的條件下，隨著酶濃度的增加，果汁的體積增加；當酶濃度達到某一數值后，在增加酶的用量，果汁的體積不再改變，此值即是酶的最適用量。自變量：果膠酶的量因變量：果汁的體積思考：該實驗中，如何設置酶用量的梯度？①不同濃度的果膠酶溶液

②同一濃度不同體積的果膠酶溶液

2、實驗操作：（1）配制不同濃度的果膠酶溶液準確稱取純的果膠酶1mg、2mg、3mg、4mg、5mg、6mg、7mg、8mg、9mg，配制成相等體積的水溶液，取等量放入9支試管中，并編號1～9。（2）制備水果泥

攪拌器攪拌制成蘋果泥，等量裝入9支試管中，并編號1～9。（3）將上述試管放入恒溫水浴加熱一段時間。（4）將不同濃度的果膠酶分別與各試管的蘋果泥混合，然后再放入恒溫水箱中。（5）恒溫水浴約20分鐘（6）過濾后測量果汁的體積3．加酶洗衣粉和酶制劑[填空]加酶洗衣粉是指含有________的洗衣粉，常用酶制劑有四類：________、脂肪酶、________和纖維素酶

4．加酶洗衣粉的去污機理[填表]種類洗滌原理洗滌的物質種類蛋白酶________________＋氨基酸血漬、奶漬及各種食品類的蛋白質污垢脂肪酶脂肪________＋________食品的油漬、人體皮脂、口紅參考優(yōu)化P236