嬰兒輔食添加

嬰兒輔食添加輔食的基本概念嬰兒除奶類之外的食品，為滿足嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育而添加的食品稱為輔食。添加時(shí)間：4-6個(gè)月。添加輔食的意義補(bǔ)充母乳或其他奶類品的營(yíng)養(yǎng)不足；促進(jìn)神經(jīng)活動(dòng)及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；適應(yīng)、鍛煉胃腸道的消化機(jī)能；滿足心理需要、培養(yǎng)飲食習(xí)慣。不能操之過急。由一種到多種。由稀到稠、由素到葷、由細(xì)到粗。由少量到多量。遇到寶寶不適應(yīng)立即停止。添加輔食的十大原則⑥吃流質(zhì)或泥狀食品的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。⑦不能過快讓輔食替代乳類。⑧添加輔食要鮮嫩衛(wèi)生。⑨培養(yǎng)寶寶進(jìn)食的愉快心理。添加輔食不要太早注意事項(xiàng)1234添加輔食不要過晚不要用奶瓶給寶寶喂輔食嬰兒輔食中不要放過多調(diào)味品添加輔食的注意事項(xiàng)添加輔食的首選食物是營(yíng)養(yǎng)米粉。訓(xùn)練嬰兒正確的“吃”是為了培養(yǎng)嬰兒的咀嚼功能。給嬰兒添加食物要循序漸進(jìn)。添加輔食的注意事項(xiàng)嬰兒攝取的各類食物膳食結(jié)構(gòu)要科學(xué)合理。為嬰兒選擇蔬菜的特點(diǎn)是根莖類和葉菜類搭配冬季食物可增加一些含脂肪的食物。添加輔食的注意事項(xiàng)嬰兒菜肴的制作過程中，應(yīng)注意調(diào)味料的用量，少油、少鹽、少糖。嬰兒添加輔食后可能會(huì)出現(xiàn)積食、腹瀉、過敏、腹脹等不適給嬰兒添加食物時(shí)，要遵循“試吃-適應(yīng)-喜歡”的規(guī)律。2月齡 食物性狀引入的食物餐數(shù)進(jìn)食技能主餐輔餐14～6月泥狀食物含鐵配方米粉、配方奶、菜泥、水果泥、蛋黃6次奶(斷夜間奶)逐漸加至1次 用勺喂7～9月粥、爛面、菜末、蛋、末狀食物 魚泥、豆腐、肉末、 4次奶肝泥、水果1餐飯1次水果學(xué)用杯10～12月軟飯、碎肉、碎菜、碎食物 蛋、魚肉、豆制品、帶餡食等3餐飯2～3次奶1次水果斷奶瓶手抓食自用勺添加輔食的注意事項(xiàng)添加輔食的順序谷類：米粉-米糊-稀粥-軟飯-面食蔬菜類：菜水-菜汁-菜泥-碎菜-炒菜

水果類：果水-兌水的果汁-純果汁-水果泥-小果塊-整個(gè)水果肉蛋類：蛋黃泥-魚泥-蝦泥-全蛋-雞肉泥-豬肉泥-牛肉泥4-5個(gè)月：米粉、米湯、菜水、果水、蛋黃1/8個(gè)；米粉從2g開始，用溫水調(diào)成汁狀，蛋黃也調(diào)成汁狀。輔食添加時(shí)間及制作方法米湯的做法：① 將3匙大米洗凈，用清水浸泡3小時(shí)；②將大米放入開水鍋中，小火煮至水沸，半小時(shí)關(guān)火；③將煮好的米粥過濾，只留米湯，放溫后即可給寶寶喂。食油菜水的做法：①油菜葉6片，洗凈、切碎；②鍋中放入適量水煮沸，放入油菜葉，用中火煮2分鐘后關(guān)火；③待油菜水晾溫后，過濾，倒入小碗中即可注意：一天一次，一次10-20毫升，不加糖。輔食添加時(shí)間及制作方法蘋果水的做法：①熟透的蘋果洗凈之后切成兩半，將蘋果皮、核去掉，用刀切成小塊；②鍋中放入適量水煮沸，放入蘋果塊，用小火煮3分鐘；③待蘋果水晾溫后，倒入小碗中即可注意：一天一次，一次10-20毫升。輔食添加時(shí)間及制作方法5-6個(gè)月：米粉、菜汁、果汁、蛋黃1/4個(gè)；

米粉增加到5-10g。母乳喂養(yǎng)常見問題五：母乳的保存與加熱蛋黃泥的做法：把洗干凈的雞蛋放在冷水里煮熟，剝出蛋黃，切成4半，取其中的1/4放在小碗中，用溫開水調(diào)成稀糊狀，用小勺喂嬰兒。番茄汁的做法：①將熟透的番茄在開水中燙2分鐘，取出剝皮、切碎。②用干凈的紗布把切碎的番茄包好擠出汁水。將番茄汁倒入碗中，再用適量的溫開水沖調(diào)后飲用。輔食添加時(shí)間及制作方法西瓜汁的做法：①西瓜瓤50g去掉瓜子，放入碗內(nèi)，用匙搗爛，用干凈的紗布取汁。②在過濾出的汁里加入適量溫水調(diào)勻即可。輔食添加時(shí)間及制作方法輔食添加時(shí)間及制作方法7-8個(gè)月：米粉，稀粥，蛋黃1/2，菜泥（苦瓜不可做菜泥），果泥，魚泥，蝦泥，雞肉泥，棗泥，肝泥（棗泥、肝泥含鐵比較豐富）。稀米粥的做法：①大米或小米適量，洗凈后浸泡1小時(shí)。②放入開水鍋中煮至粘稠狀即可。粥中可以加菜泥、肉泥。土豆泥的做法：①將土豆洗凈切成小塊，放入鍋中蒸熟。②取出土豆塊放到小碗里，用小勺搗成泥狀，加入米粉或溫開水即可。輔食添加時(shí)間及制作方法油菜泥的做法：①油菜葉5片，洗凈、切碎放入開水鍋中煮2分鐘。②取出油菜葉，用勺子研磨成泥狀，滴入一滴香油或核桃油香蕉泥或蘋果泥直接用勺子刮就可以。魚泥的做法：①鱈魚或三文魚收拾干凈，放鍋中蒸熟。②取出魚肉碾成泥，放一點(diǎn)香油即可。輔食添加時(shí)間及制作方法輔食添加時(shí)間及制作方法9-10個(gè)月：稠粥，蛋黃1個(gè)，肉泥，肉末，肉丸，碎菜，比較軟的水果粒，爛面條，疙瘩湯，蔬菜肉末粥為嬰兒自制蔬菜水果時(shí)，可加少許糖食用。蔬菜肉末粥的做法：①將青菜洗凈，放入開水鍋中煮軟、切碎備用。②瘦豬肉剁成末備用。③將大米洗凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中，煮至熟爛，放入青菜碎和肉末再煮10分鐘即可。豆腐泥的做法：①嫩豆腐1塊，粥小半碗。②將嫩豆腐蒸熟，攪碎，放入熬好的粥中即可。輔食添加時(shí)間及制作方法輔食添加時(shí)間及制作方法11-12個(gè)月：煮雞蛋、軟米飯、餛飩、包子、餃子、小饅頭、肉末炒碎菜、燉菜塊、削皮水果、燉肉。米飯的做法：適當(dāng)增加水的比例，做得稍軟些。

包子的做法：用酵母發(fā)面，不用放堿，面要軟些，肉餡要剁得足夠細(xì)。

小饅頭的做法：可放入雞蛋或奶做成雞蛋饅頭或奶香饅頭。輔食添加時(shí)間及制作方法肉末炒碎菜的做法：肉剁成末加水淀粉，以免炒老，菜切成小丁或碎末，鍋