第三章第2節(jié)-熔化和凝固

蠟由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)鐵、鋼由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)火山爆發(fā)火山噴出的巖漿凝固成火山巖滴水成冰正在消融的冰凌寒冬臘月，滴水成冰春暖花開，冰雪消融這種自然現(xiàn)象說明了什么問題呢？第2節(jié)熔化和凝固一、物態(tài)變化固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)是物質(zhì)常見的三種狀態(tài)。固態(tài)液態(tài)氣態(tài)物質(zhì)由一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的過程叫做物態(tài)變化。：物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。1、熔化例如:水結(jié)冰、火山噴出的巖漿凝固成火山巖等。2、凝固：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程。例如：蠟燭熔化為燭滴、鋼鐵熔化為鋼水、冰熔化為水等。二、熔化和凝固例子：說出下列物態(tài)變化名稱1、冰棒化成水熔化2、鋼水澆鑄成火車輪：凝固3、把廢塑料回收再制成塑料產(chǎn)品:先熔化再凝固探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律提出問題：不同物質(zhì)在由固態(tài)變成液態(tài)的熔化過程中，溫度的變化規(guī)律相同嗎？猜想假設(shè)：熔化過程中一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量。這時(shí)溫度可能也是不斷上升的。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：（1）了解實(shí)驗(yàn)裝置，如何使用酒精燈和溫度計(jì)。（2）觀察海波和石蠟的熔化過程，并仔細(xì)觀察溫度計(jì)示數(shù)變化。

3、實(shí)驗(yàn)：酒精燈三腳架石棉網(wǎng)燒杯

試管溫度計(jì)攪拌器火柴實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)裝置圖實(shí)驗(yàn)藥品：硫代硫酸鈉松香注意：酒精燈使用！進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)：實(shí)驗(yàn)步驟：①組裝實(shí)驗(yàn)裝置。

鐵架臺(tái)（鐵圈、鐵夾）酒精燈石棉網(wǎng)燒杯大試管溫度計(jì)攪拌器、硫代硫酸鈉（海波）石蠟水火柴鐘表水浴法:受熱均勻，熔化時(shí)緩慢均勻。②點(diǎn)燃酒精燈加熱，觀察海波或石蠟的變化情況，并仔細(xì)觀察溫度計(jì)示數(shù)變化。

③待被測(cè)物體的溫度升至40℃時(shí)，每隔1min記錄溫度于表格中

④根據(jù)海波或蜂蠟的熔化實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在教材的表格中繪出它們?nèi)刍膱D像。⑤分析作出的圖象，得出結(jié)論認(rèn)真記錄時(shí)間/分0123456789101112溫度/℃熔化過程記錄表熔化圖像溫度/℃時(shí)間/分0246810121440455055時(shí)間/分0123456789101112溫度/℃40444648484848484848495256硫代硫酸鈉熔化過程記錄表溫度/℃時(shí)間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉熔化的圖象怎樣作圖1、描點(diǎn)2、用光滑線連接各點(diǎn)時(shí)間/分0123456789101112溫度/℃6060.361.862.463.865.366.868.87174767880溫度/℃時(shí)間/分0246810121460657075松香的熔化圖像松香熔化過程記錄表溫度/℃時(shí)間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉的熔化圖像溫度/℃時(shí)間/分0246810121460657075松香的熔化圖像想一想3、BC段，硫代硫酸鈉與松香各是什么狀態(tài)？溫度是否變化？4、CD段，硫代硫酸鈉與松香各是什么狀態(tài)？溫度怎樣變化？2、AB段曲線對(duì)應(yīng)的一段時(shí)間內(nèi)，硫代硫酸鈉與松香各是什么狀態(tài)？溫度怎樣變化？1、兩種物質(zhì)的熔化過程中，溫度的變化有什么特點(diǎn)？根據(jù)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)描繪圖像如下ABBACCDD三、固體的分類：晶體和非晶體有固定熔化溫度的固體叫晶體。1、晶體：例如：萘、海波、食鹽、冰、各種金屬。沒有固定熔化溫度的固體叫非晶體。2、非晶體：例如：松香、蜂蠟、玻璃、瀝青。金屬------晶體晶體明礬礦石石膏金屬水晶冰------晶體海波-----晶體非晶體玻璃塑料橡膠蜂蠟瀝青------非晶體溫度/℃時(shí)間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉凝固的圖象1、晶體在凝固過程中溫度不變，這個(gè)溫度叫做凝固點(diǎn)；2、凝固過程中處于固液共存狀態(tài)；3、晶體只有達(dá)到一定溫度時(shí)才開始凝固；4、凝固過程放熱。ABCD晶體凝固規(guī)律溫度/℃時(shí)間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉的熔化圖像ABCD溫度/℃時(shí)間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉的凝固圖像ABCD比較兩幅圖像，你們能發(fā)現(xiàn)些什么？比一比硫代硫酸鈉熔化與凝固圖象648A時(shí)間/分24810溫度（℃）海波的熔化曲線熔點(diǎn)(凝固點(diǎn))(液態(tài))(固態(tài))(固液共存)吸熱升溫1214吸熱溫度不變BCD吸熱升溫固態(tài)液態(tài)熔化過程中吸熱

不斷升溫先變軟，后變稀，最后變液體溫度/℃時(shí)間/min0246810121440455055石蠟的熔化圖像探究液體凝固時(shí)溫度的變化規(guī)律溫度/℃時(shí)間/min0246810121440455055海波凝固的圖象※、海波在凝固過程(EF)中溫度不變，這個(gè)溫度叫做凝固點(diǎn)；※、凝固過程(EF)中處于固液共存狀態(tài)；※、海波只有達(dá)到一定溫度時(shí)才開始凝固；※、凝固過程放熱。GFED海波凝固規(guī)律t溫/℃t/min※石蠟在凝固過程中溫度不斷降低石蠟?zāi)桃?guī)律※凝固過程放熱?！茸冋?，后變稠，最后變?yōu)楣腆w凝固點(diǎn)時(shí)間溫度熔點(diǎn)吸熱熔化放熱凝固同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同海波3、晶體熔化規(guī)律4、非晶體熔化規(guī)律（1）、非晶體在熔化過程中溫度不斷上升，沒有熔點(diǎn)；（1）、晶體在熔化過程（BC）中溫度不變，這個(gè)溫度叫做熔點(diǎn)；（2）、熔化過程（BC）中處于固液共存狀態(tài)；（3）、晶體只有達(dá)到一定溫度時(shí)才開始熔化；（4）、熔化過程吸熱。(2)、熔化過程吸熱。晶體有熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)。6、非晶體的凝固規(guī)律晶體有固定的凝固點(diǎn)非晶體沒有一定的凝固點(diǎn)。（2）、凝固過程（EF）中放熱，但溫度保持不變（3）、凝固過程（EF）中處于固液共存狀態(tài)。（1）、沒有確定的凝固溫度（2）、凝固過中放熱，（3）、溫度降低（1）、有確定的凝固溫度，這個(gè)溫度叫凝固點(diǎn)5、晶體的凝固規(guī)律一些物質(zhì)的熔點(diǎn)/℃（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）鎢3410純鐵1535鋼1515灰鑄鐵1177銅1083金1064鋁660鉛328錫232萘80.5硫代硫酸鈉48冰0固態(tài)水銀-39固態(tài)甲苯-95固態(tài)酒精-117固態(tài)氮-210固態(tài)氧-218固態(tài)氫-259（1）為什么用鎢做燈絲？（2）能否用鋁鍋煉鐵？（3）鐵、銅、鋁在常溫下是

態(tài)，水銀在-30℃時(shí)是

態(tài)（4）酒精在－100℃時(shí)是

態(tài)，氫在-260℃時(shí)是

態(tài)(5)水在-2℃時(shí)是______態(tài).

閱讀思考固液液固固

2.黑龍江北部的漠河鎮(zhèn)氣溫曾經(jīng)達(dá)到過-52.3℃，這時(shí)還能使用水銀溫度計(jì)嗎？

答：不能使用水銀溫度計(jì)。因?yàn)樗y的凝固點(diǎn)是-39℃，水銀早凝固了，測(cè)不出溫度值。從表中看出，應(yīng)該使用甲苯或酒精做測(cè)溫物質(zhì)的溫度計(jì)。應(yīng)該使用什么樣的溫度計(jì)？四、晶體熔化和凝固的條件晶體熔化的條件晶體凝固的條件1、溫度達(dá)到熔點(diǎn)2、繼續(xù)吸熱1、溫度達(dá)到凝固點(diǎn)2、繼續(xù)放熱比較晶體和非晶體異同固體晶體非晶體相同點(diǎn)不同點(diǎn)熔化條件凝固條件熔化過程都是由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，都要吸熱；凝固過程都是由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)都要放熱。有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)，熔化和凝固過程吸熱和放熱，溫度不變。沒有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)，熔化和凝固過程吸熱和放熱，溫度不段升高或降低。吸熱，達(dá)到熔點(diǎn)放熱，達(dá)到凝固點(diǎn)吸熱放熱六、熔化、凝固的應(yīng)用1、熔化吸熱降溫的應(yīng)用：2、將固體工業(yè)原料制成生活、生產(chǎn)所需成品：冷凍食品保鮮把塑料顆粒做成塑料盆高熱病人利用冰袋降溫把原料二氧化硅顆粒作成玻璃板3、人們常說“下雪不冷化雪冷”，這句話是什么道理？雪熔化要吸熱降溫4、北方的冬天，菜窖里放幾桶水，可以防止菜被凍壞，為什么?水凝固要放熱知識(shí)小結(jié)一基本概念：（1）熔化：（2）凝固：（3）晶體：（4）熔點(diǎn)：（5）非晶體：（6）凝固點(diǎn)：物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程。物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程。有一定熔化溫度的固體。晶體熔化時(shí)的溫度。沒有一定熔化溫度的固體。晶體凝固時(shí)的溫度?；疽?guī)律：（1）晶體熔化的條件：一是

，二是

。（2）同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)

，不同物質(zhì)的熔點(diǎn)

。（3）熔化

,凝固

。溫度達(dá)到熔點(diǎn)繼續(xù)吸熱相同不同吸熱放熱熔化規(guī)律凝固規(guī)律

不同晶體非晶體晶體非晶體相同知識(shí)小結(jié)二固態(tài)液態(tài)1、2、晶體與非晶體的比較有熔點(diǎn)無熔點(diǎn)有凝固點(diǎn)無凝固點(diǎn)熔化時(shí)固液共存熔化時(shí)先軟后稀凝固時(shí)固液共存凝固時(shí)無固液共存態(tài)吸收熱量放出熱量熔化凝固3、上科學(xué)復(fù)習(xí)課時(shí)，老師寫下了一副對(duì)聯(lián)，上聯(lián)是“杯中冰水，水結(jié)冰冰溫未降”；下聯(lián)是“盤內(nèi)水冰，冰化水水溫不升”。對(duì)聯(lián)包含的物質(zhì)變化是

，反映一個(gè)共性是

。溫度不變隨堂練習(xí)熔化與凝固1、固體分為晶體與非晶體的依據(jù)是

。有無熔點(diǎn)2、判斷：各種固體都有一定的熔點(diǎn)（）×隨堂練習(xí)4、給冰水混合物加熱，則（）A、冰的溫度升高，水的溫度不變C、冰水的溫度一起升高B、冰的溫度不變，水的溫度升高D、冰在熔化成水時(shí)，冰、水的溫度都不變D5、如圖兩種物質(zhì)在固態(tài)時(shí)溫度隨時(shí)間的變化曲線。請(qǐng)根據(jù)圖象回答下列問題。（2）溫度升高的是

段，溫度不變的是

段，

AB段處于

狀態(tài)，BC段處于

狀態(tài)，

CD段處于

狀態(tài)，吸熱的是

段，（1）由圖判斷出

圖線是晶體，該晶體的熔點(diǎn)是

，熔化時(shí)間是

分鐘，另一圖線的物質(zhì)可能是

。乙210℃非晶體AB、CDBC固體固液共存液體ABCD甲乙時(shí)間/分180200220240溫度℃12345673AB、BC、CD閱讀84頁幾種常見物質(zhì)的熔點(diǎn)，回答問題：（1）表中熔點(diǎn)最高的物質(zhì)是

，它熔化時(shí)溫度

，它的凝固點(diǎn)是

。（2）溫度是70℃的萘是

態(tài)。（3）鐵、銅、鋁在常溫下是

態(tài)，水銀在-30℃時(shí)是

態(tài)。（4）酒精在－100℃時(shí)是

態(tài)，氫在-260℃時(shí)是

態(tài)。鎢不變3410℃固固液液固（5）．晶體類物質(zhì)在熔化過程中要______熱，溫度

，這個(gè)溫度叫做晶體的______。（6）在松香、萘、冰、玻璃、鐵、蠟中，屬于晶體的是，它們都有固定的

。吸不變?nèi)埸c(diǎn)萘、冰、鐵熔點(diǎn)1、下列說法中不正確的是()A.任何固態(tài)物質(zhì)熔化時(shí)，都要吸熱B.晶體在熔化時(shí)，溫度不變C.任何固態(tài)物質(zhì)都有一定的熔化溫度，這個(gè)溫度叫做該物質(zhì)的熔點(diǎn)D.晶體在熔化過程中，溫度雖不變，但仍然要吸收熱C2、物體在吸收熱后，它的溫度將()

A.一定上升B.一定不變C.有可能上升，也有可能不變D.以上說法都不對(duì)C隨堂練習(xí)選擇題簡(jiǎn)答題要使食品冷卻，用質(zhì)量相等的0℃