GB/T 5009.197-2003保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定

ICS67.040C53中華人民共和國國家標準GB/T5009.197—2003保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定Determinationofthiaminehydrochloride.pyridoxinehydrochlorideniacin.niacinamideandcaffeineinhealthfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T5009.197-2003前高本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標準由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草本標準主要起草人：楊大進、方從容、王竹天

GB/T5009.197-2003鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺等B族維生素是人體不可缺少的重要營養(yǎng)素，對于多種疾病的預防治療有重要輔助作用。目前B族維生素和咖啡因已作為功效成分添加于保健食品中。本方法在參考日本大正制藥棟式會社維生素檢測方法的基礎上·結合我國具體的儀器分析條件.制定了適用于片劑、膠囊、口服液、飲料等保健食品類型中所添加的鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺等B族維生素和咖啡因含量的高效液相色譜測定方法

GB/T5009.197—2003保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定1范圍本標準規(guī)定了保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因的高效液相色譜測定方法。本標準適用于鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因作為膳食補充劑添加于片劑、膠囊、口服液、飲料等試樣類型中的高效液相色譜測定方法。本本方法的檢出限為：鹽酸硫胺素0.02g、鹽酸吡哆醇0.02g、煙酸0.10g、煙酰胺0.06g、咖啡因0.05e。線性范圍：鹽酸硫胺素0.500Kg/mL～50.0Kg/mL.:鹽酸吡哆醇0.500g/mL～50.0Pg/mL:煙酸1.00g/mL～100g/ml:煙酰胺1.00g/mL～100g/mL:咖啡因5.00g/mL～500Kg/mLo2原理將粉碎混勻的片劑、膠囊或液體試樣使用甲醇十水十磷酸=100十400十0.5進行提取和稀釋.根據(jù)高效液相色譜紫外檢測器外標法定性定量檢測。3試劑除非另有說明.在分析中所用的水為雙蒸水、3.1甲醇：優(yōu)級純。3.2乙晴：色譜純3.3磷酸：分析純。3.4硫酸月桂酯鈉(sodiumdodecylsulfate):高效液相色譜用試劑3.51-類烷磺酸鈉(sodium1-decanesulfonate):高效液相色譜用試劑。3.6標準儲備液A:準確稱量已扣除水分的鹽酸硫胺素和鹽酸吡哆醇標準品各0.0500g.溶于水中并定容至50mL。3.7標準儲備液B:準確稱量已扣除水分的煙酰胺和煙酸標準品各0.0400g.溶于水中并定容至20mL。3.8混合標準使用液：準確稱量經(jīng)80℃干燥4h的咖啡因0.0500g.準確加入標準儲備液A5mL.標準儲備液B10mL.再加入甲醇十水十磷酸=100十400十0.5混合溶液至20mL。4儀器4.1高效液相色譜儀：附紫外檢測器4.2超聲波清洗器。4.