- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2003-08-11 頒布
- 2004-01-01 實(shí)施
文檔簡介
ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.186一2003部分代替GB16321—1996乳酸菌飲料中豚酶的定性測定Qualitativeanalysisofureaseinyoghurtbeverage2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T5009.186—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替GB16321-1996《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中5.2.9豚酶試驗(yàn)本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、南京市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所貴州省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：姜培珍、胡志墊、曾壽瀛、殷忠、朱金祥.
GB/T5009.186—2003乳酸菌飲料中豚酶的定性測定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳酸菌飲料中豚酶的定性測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳酸菌飲料中豚酶的定性測定。2試劑2.10.1%酚紅乙醇液2.200.06mol/L磷酸二氫鈉：4.689NaH.PO，·2H.O溶于500mL水中2.30.06mol/L磷酸氫二鈉：21.51gNaHPO,·2H.O溶于1000mL水中。2.410%尿素溶液3分析步驃將390mL0.06mol/L磷酸二氫鈉緩沖液,610mL0.06mol/L磷酸氫二鈉緩沖液混合。取試管兩支·各加入試樣1mL,并各加人混合緩沖液1mL.向試樣中加入10%尿素溶液2mL,向?qū)φ展芗尤胝羲?mL.搖勾后置于30C水浴中保溫10min.樣品管及對(duì)照管各加入酚紅指示劑1滴
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