水產(chǎn)飼料加工技術(shù)

水產(chǎn)飼料加工技術(shù)報(bào)告大綱擠壓機(jī)介紹擠壓設(shè)備附件介紹加工基本條件加工品質(zhì)管制品質(zhì)問(wèn)題點(diǎn)探討一、擠壓機(jī)介紹緩衝倉(cāng)活動(dòng)料倉(cāng)餵料機(jī)調(diào)質(zhì)機(jī)擠壓筒切刀組二、擠壓設(shè)備附件介紹調(diào)質(zhì)機(jī)調(diào)質(zhì)的功用混合、水合、加熱

預(yù)調(diào)質(zhì)後，部分原料在進(jìn)入主機(jī)筒之

前已經(jīng)熟化降低膨化機(jī)組件的磨損程度降低電能的消耗調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)部構(gòu)造原料在DDC中的分佈向前推料原位攪拌原料向後推料出料口物料在DDC中停留時(shí)間最長(zhǎng)時(shí)，DDC正確的轉(zhuǎn)向*正常生產(chǎn)時(shí)的轉(zhuǎn)向物料在DDC中停留時(shí)間最短，或快速排空DDC時(shí)，DDC正確的轉(zhuǎn)向通風(fēng)系統(tǒng)正確的槳葉配置正確的DDC轉(zhuǎn)動(dòng)方向膨化機(jī)膨化機(jī)主機(jī)筒的作用水合加熱混合輸送物料導(dǎo)致物料的熟化和降低物料的黏性使物料可以通過(guò)模板。背壓閥線上可調(diào)整需停機(jī)更換文氏增壓腔安裝在擠壓機(jī)出口可調(diào)整擠壓膨化製程之壓力及機(jī)械能(控制產(chǎn)品之熟化度、密度、形狀、水中安定性)加工流向排料流向SME密度控制器EDMS

DMS可調(diào)密度200～250g/L乾燥機(jī)臥式立式覆油機(jī)滾筒式覆油機(jī)覆油率＜5%真空覆油機(jī)覆油率2%～20%三、加工基本條件原料粒度適當(dāng)原料粒度改善產(chǎn)品之顆粒外觀降低模孔堵塞較易熟化降低粉末及提高水中安定性最大顆粒直徑=1/3模板開(kāi)孔直徑＜1.5mm

1.0mm1.5mm澱粉對(duì)加工飼料之影響碳水化合物—能量的來(lái)源幫助擠壓飼料之膨化提高飼料結(jié)合性水產(chǎn)飼料中之澱粉含量浮料＞20%

沉料＞10%

澱粉原料來(lái)源玉米小麥馬鈴薯樹(shù)薯麥麩、米糠對(duì)加工飼料之影響減少配方成本產(chǎn)品密度降低產(chǎn)品表面粗糙降低魚(yú)之成長(zhǎng)結(jié)合性差污染水質(zhì)

油脂對(duì)加工飼料之影響能量來(lái)源提高適口性提供魚(yú)必要之脂肪酸較大之膨化組織減少機(jī)械能水中溶解時(shí)間延長(zhǎng)提高產(chǎn)品之密度降低產(chǎn)品之結(jié)合度加入油脂對(duì)產(chǎn)品之影響

(單螺桿)

擠壓混合物油脂含量對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響﹤7％一點(diǎn)或沒(méi)影響7~12％超過(guò)7％後，每增加1％油脂，最後整體密度將增加約16g/l12~17％產(chǎn)品只有一點(diǎn)或沒(méi)有膨脹，但仍保有一些耐久性﹥17％最終產(chǎn)品耐久性不佳回機(jī)料對(duì)加工飼料之影響(使用量5～10%)產(chǎn)品外觀顏色較黑膨化度小、密度較高熟化度較高產(chǎn)品形狀分明膨化之要素機(jī)械能提高機(jī)械能之方法減少出料面積裝置背壓閥或文氏增壓閥裝置變頻控制器,調(diào)整擠壓機(jī)速度裝置SME控制器改變主機(jī)螺旋組態(tài)(增加反向剪力片)優(yōu)劣點(diǎn):膨化組織細(xì)緻吸油性佳軟心時(shí)間快主機(jī)螺旋易磨損摩擦力增加，耗費(fèi)電能

熱能如何提高熱能調(diào)質(zhì)機(jī)及主機(jī)添加蒸汽或熱水主機(jī)擠壓腔外殼加熱優(yōu)劣點(diǎn)產(chǎn)品密度較易達(dá)到產(chǎn)品膨化組織較大外表有硬殼吸水性差蒸汽能源費(fèi)用高澱粉由配方中使用適當(dāng)之澱粉原料,可有效提高產(chǎn)品之膨化有效提高飼料之結(jié)合性模具出料面積設(shè)計(jì)參考

計(jì)算模板的總開(kāi)孔面積

總面積（A）=A1XN=r2xNN=模板的總開(kāi)孔數(shù)計(jì)算模板需要的開(kāi)孔數(shù)RFR=餵料率(膨化機(jī)每小時(shí)所生產(chǎn)之噸數(shù))=NF=模板的開(kāi)孔係數(shù)值mm2/TA膨化機(jī)生產(chǎn)一噸產(chǎn)品所需開(kāi)孔面積浮料150～200

mm2/T

沉料500～600mm2/T

狗糧200～250mm2/T

實(shí)際模板開(kāi)孔係數(shù)是由配方及操作過(guò)程做調(diào)整例):鱸魚(yú)5號(hào)為達(dá)到比重480g/L；膨化比1.45;出料面積530mm2

因配方原料及設(shè)備須差異須適時(shí)調(diào)整面積（A1）

=r2rLD浮性飼料L：D＝1：1（適用於?？爪?.5mm~ψ≦6mm）

L：D＝2：1（適用於模孔ψ6mm↑）

沉性飼料L：D＝2：1（或L可長(zhǎng)些，視配方調(diào)整）

模孔形式與成品外觀柱形圓形三、加工品質(zhì)管制擠壓料操作依產(chǎn)品之要求密度、顆粒大小、產(chǎn)品水分選模具、增壓環(huán)、裝付模具及不同支數(shù)之刀座、調(diào)整切刀間隙依產(chǎn)品之需求及規(guī)範(fàn)於調(diào)質(zhì)機(jī)、主機(jī)添加水及蒸汽或油擠壓出口需控制好濕料之密度、粒度並隨時(shí)量測(cè)記錄依粉狀水分及加水、蒸汽總量、濕料密度,調(diào)整設(shè)定乾燥溫度(可依累積之操作經(jīng)驗(yàn)值)水產(chǎn)飼料規(guī)格與物性標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品名稱(chēng)(浮料)

成品規(guī)格(mm)假比重(g/l)±20水中安定性硬度(kg)浮率無(wú)心時(shí)間(%)稚鰻1號(hào)1.0-1.24606分鐘以?xún)?nèi)

95-100稚鰻2號(hào)1.4-1.846010分鐘以?xún)?nèi)

98-100外銷(xiāo)稚鰻浮料1.6-1.8460

99幼鰻2.0-2.2460

99成鰻1號(hào)2.6-2.845012分鐘以?xún)?nèi)

100成鰻2號(hào)3.6-3.8440

成鰻3號(hào)(黃)4.3-4.543015分鐘以?xún)?nèi)

成鰻4號(hào)(黃)5.3-5.6420

鱸魚(yú)4號(hào)8.4-8.7*L748030-70分4-6鱸魚(yú)5號(hào)10.3-10.7*L8.548040-80分5-7產(chǎn)品名稱(chēng)(沉料)

成品規(guī)格(mm)假比重(g/l)±20水中安定性硬度(kg)無(wú)心時(shí)間裂隙(%)石斑3號(hào)/海鱺3號(hào)/鱒魚(yú)6號(hào)∮5.9-6.2L3.56401-1.5小時(shí)散開(kāi)<5%4~5石斑4號(hào)/海鱺4號(hào)(黃)(紅)/鱒魚(yú)7號(hào)∮7.9-8.2L4.06405~6石斑5號(hào)沉料(特)∮7.9-8.2L8.0640<2.5小時(shí)散開(kāi)<5%6~7石斑5號(hào)/海鱺5號(hào)(黃)(紅)∮9.8-10.2L5.06401.5-2小時(shí)散開(kāi)<5%石斑6號(hào)/海鱺6號(hào)∮12.3-12.7L6.06407~8石斑7號(hào)/海鱺7號(hào)∮15.8-16.2L7.0640<14石斑8號(hào)/海鱺8號(hào)∮19.0-21.0L8.06402-2.5小時(shí)散開(kāi)<5%<16石斑9號(hào)/海鱺9號(hào)∮26.0-28.0L10.0640<18草蝦EP蝦苗2號(hào)(2)∮1.4-1.6L2.069015~20分

草蝦EP小蝦3號(hào)(3)∮1.7-1.9L3.0690

草蝦EP小蝦4號(hào)(4)∮2.0-2.2L4.069020~30分

草蝦EP中