食堂早午晚餐配餐方案

食堂早午晚餐配餐方案1、早餐方案早餐種類主食類

饅頭、花卷、粗糧類面食、包子類、肉餅、小油條、米飯、生煎、雜糧餅、餅類、水煎包、全麥面包、果醬面包等低脂牛奶、五谷豆?jié){、酸奶、胡辣湯、水蒸蛋，八寶粥、湯粥類

燕麥粥、小米粥、薏米粥、紅棗銀耳粥、綠豆粥、黑芝麻糊、青菜粥、雞蛋面湯、米酒、瘦肉粥、蘿卜排骨湯、紫薯粥、玉米粥、肉片湯、羊肉湯、母雞蛋花湯、水果羹等木耳炒雞蛋、土豆絲、青椒炒雞蛋、西芹炒肉絲、菠菜粉菜類果品類

絲、小蘑菇炒雞蛋、椒鹽杏鮑菇、清炒西藍(lán)花、蔬菜沙拉、酸辣豆芽、水煮雞蛋、煎雞蛋、木耳清炒山藥、黃瓜炒肉片、清炒豆腐、蒸南瓜、蒸山藥、蒸紅薯等橙子、獼猴桃、草莓、蘋果、梨、香蕉、干果類、圣女果等方案詳述早餐是身體第一天的第一頓飯，因而是格外關(guān)鍵的，胃腸休息了一晚上早晨是人體根底代謝期內(nèi)，在早上可以吃一些養(yǎng)分成分格外簡潔消化吸取的早飯，不但對胃腸好，并且還能夠補(bǔ)充人體養(yǎng)分元素，而早飯的飲食搭配可以用谷物，或是粗糧，及其饅頭，或是雞蛋等養(yǎng)分成分食材，還可以吃一些高蛋白的食物。飲食搭配安康早餐的四大因素：谷物動(dòng)能，蛋白質(zhì)養(yǎng)分成分，偏堿酸奶，蔬菜水果。安康早餐多吃:、饅頭、全麥面包、粥類、粗糧、豆槳、低脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等格外簡潔購到穎水果，蔬菜水果；少吃：漢堡包、生日蛋糕、曲奇餅干、炸薯?xiàng)l、香腸、泡面、汽水、碳酸飲料等；身心安康選擇：選擇含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食材;選擇含有水份、礦物、甲基纖維素高的谷類食物;選擇蔬菜水果和豆槳低脂牛奶等流體力學(xué)養(yǎng)分成分食品;杜絕高油炸、高糖高熱量、高鹽、高脂、高防腐劑食材。有效配搭打算方案：多種多樣小量，正餐不能少，要有乳制品，蛋類食品也需要，蔬菜水果也需有。一日三餐中的早飯應(yīng)當(dāng)是多種類攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白、維他命及充裕的水份全是提高免疫所不能缺乏的。早飯不提倡很多，但應(yīng)當(dāng)種類豐富多彩。根本規(guī)定是：主輔相輔相成、干稀均衡、養(yǎng)分搭配。下邊的微量元素就是早上用餐時(shí)肯定要留意的：碳水化合物化合物：人類的人的大腦及神經(jīng)元細(xì)胞的健身運(yùn)動(dòng)務(wù)必靠糖來造成動(dòng)能，因而可進(jìn)餐一些高纖維食物，例如饅頭、全麥面包、24小時(shí)發(fā)熱量的xx%，關(guān)鍵就靠正餐，故早飯肯定要吃好。高蛋白的食物：身體是不是能保持充分的活力關(guān)鍵借助早飯所服用的蛋白而定。因而，早飯也要有肯定量的小動(dòng)物蛋白，如生雞蛋、豬肉松、豆類食品等食材。維他命：這一點(diǎn)簡潔被別人所無視。最好是一些酸辣菜、拌涼拌菜、酸菜、蔬菜水果沙拉、酸奶水果撈等。早餐要留意養(yǎng)分均衡攝入，需要我們依個(gè)人味、偏好合理進(jìn)食。只有這樣才能讓我們保持充分的體力，敏捷的頭腦投入到一天的工作中，制造出更多的社會價(jià)值。2、午餐方案午餐種類主食類

米飯、饅頭、花卷、粗糧面、水餃、面條類、全麥面包、餅類、炒河粉等肉片湯、雞蛋湯、八寶粥、小米粥、羊肉湯、牛肉湯、排湯粥類肉片湯、雞蛋湯、八寶粥、小米粥、羊肉湯、牛肉湯、排湯粥類骨湯、三鮮湯、酸辣肚絲湯、鯽魚湯、青菜豆腐湯、酸辣湯等燒青菜類、涼菜系列、肉絲肉片類、雞鴨魚系列、牛羊肉菜類系列、海鮮類、蛋類、糖醋系列、水煮系列、紅燒系列、豆類及豆制品類等果品類橙子、獼猴桃、蘋果、香蕉、干果類、圣女果、西瓜等我國人民的飲食習(xí)慣一般是一日三餐。這三餐怎樣安排才能科學(xué)、符合膳食養(yǎng)分的要求呢？熱量安排最好是午餐多吃些，早餐、晚餐少3：4：3吃飽、晚吃少”。午餐是一日中主要的一餐，午餐的食物既要補(bǔ)充上午的熱能消耗，又要為下午的工作學(xué)習(xí)做好必要的儲藏。因此午餐要吃飽。午餐供給40%左右。午餐到底選擇什么食物，如何進(jìn)展調(diào)配，這些都有很多講究的，并且要因人而異。不過應(yīng)當(dāng)主食和副食應(yīng)當(dāng)粗細(xì)搭配為好，最好每天中午吃一些豆類和穎的一些蔬菜，而且科學(xué)分搭配是依據(jù)每個(gè)人的生理狀況來打算的。要留意葷素及多品種的合理搭配，保證各種養(yǎng)分素蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)和維生素的合理補(bǔ)充。養(yǎng)分搭配及留意事項(xiàng)150-xx0〔饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等〕中間任意選擇。副食在240-360克左右，以滿足人體對無機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，依據(jù)科學(xué)配餐的原則選擇幾種，相互搭配食用。留意事項(xiàng)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、養(yǎng)麥、鶴鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。3、晚餐方案晚餐種類主食 米飯、饅頭、花卷、粗糧面、水餃、面條類、全麥面類 包、餅類、炒河粉等低脂牛奶、五谷豆?jié){、酸奶、胡辣湯、水蒸蛋，八寶粥、燕麥粥、小米粥、薏米粥、紅棗銀耳粥、綠豆粥、黑湯粥芝麻糊、青菜粥、雞蛋面湯、米酒、瘦肉粥、蘿卜排骨類湯、紫薯粥、玉米粥、肉片湯、羊肉湯、母雞蛋花湯、水果羹等燒青菜類、涼菜系列、肉絲肉片類、牛羊肉系列、海菜類鮮類、蛋類、糖醋系列、紅燒系列、豆類及豆制品類等，晚餐菜品以清淡類為主。果品橙子、獼猴桃、蘋果、香蕉、干果類、圣女果、西瓜果品橙子、獼猴桃、蘋果、香蕉、干果類、圣女果、西瓜類等。晚餐的養(yǎng)分要均衡。安康的晚餐要包括適量的主食、穎的蔬菜水果和含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食品。在動(dòng)物性食物的選擇上，應(yīng)增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的食物，如魚、禽、瘦肉等。盡量少吃或不吃油炸、燒烤類的食物。對于體重已經(jīng)超重的人群來說，可以用一杯牛奶或酸奶取代肉類，攝取蛋白質(zhì)。同時(shí)，要適當(dāng)削減主食的攝入量，以谷類為主，增加玉米、燕麥等粗糧比例。4、餐標(biāo)的合理性早餐餐標(biāo)：xx一天之計(jì)在于晨，早餐的重要性不言而喻。從養(yǎng)分學(xué)角度來講，早餐要求我們食用一些清淡的、養(yǎng)分豐富的、便于消化的食物，像牛奶、雞蛋、豆?jié){、谷物面包、果汁等，保證蛋白質(zhì)和維生素的攝入。午餐餐標(biāo)：xx午餐建議要豐富一些，不但要保證飯菜的養(yǎng)分，而且要保證自己要吃飽，可以吃一些綠色蔬菜、牛排雞肉等葷素搭配。午餐餐標(biāo)：xx晚餐是