第七章 皮類中藥

第七章皮類中藥一、含義：通常是指來源于被子植物（其中主要是雙子葉植物）和裸子植物的莖干、枝和根的形成層以外部分入藥的藥材。二、組成：從外向內依次包括：周皮（木栓層、木栓形成層、栓內層）、皮層以及韌皮部（初生韌皮部和次生韌皮部）。一、性狀鑒別1、形狀由粗大老樹上剝的皮，多粗大而厚，呈長條狀或板片狀；枝皮則呈細條狀或卷筒狀；根皮多呈短片狀或短小筒狀。描述術語：平坦（杜仲，黃柏）彎曲：反曲（石榴皮）槽狀（合歡皮）單卷狀（肉桂，丹皮）雙卷狀（厚樸）復卷狀（桂皮）▲黃柏（藥材）←牡丹皮飲片→厚樸飲片外表面：皮的外側，通常為木栓層。

A、顏色；B、附屬物：刺毛或丁狀物；

C、外層特征：皮孔，粗糙、裂紋等。內表面：多色或而平滑。少顯網(wǎng)狀皺紋或網(wǎng)狀紋理。秦皮，椿白皮。顏色不同：肉桂——紅棕色；杜仲——紫褐色；黃柏——黃色；苦楝皮——黃白色。含油皮類：刻劃油痕。肉桂，厚樸。2、表面內、外表面：黃柏海桐皮肉桂平坦：富薄壁組織而無纖維或石細胞，牡丹皮。顆粒狀：富有石細胞群，肉桂。纖維狀：富有纖維，桑白皮、合歡皮。層狀：折斷時形成明顯的層片狀,苦楝皮、黃柏注意：有的皮類中藥內外有別，如厚樸：內—纖維狀，存于韌皮部，外—平坦或顆粒狀。折斷時有膠絲狀物相連——杜仲。折斷時有粉塵出現(xiàn)——含多淀粉——白鮮皮。3、折斷面：牡丹皮飲片肉桂飲片桑白皮切面觀（去外皮）川黃柏切面觀杜仲膠絲氣味與皮中所含成分有密切關系，是鑒別重點之一。香加皮與地骨皮外形相似。前者特殊香氣，味苦而有刺激感。后者氣弱。肉桂與桂皮外形相似。前者味甜而微辛（皮厚）。后者味辣而涼（皮?。?。4、氣味：1、顯微：周皮—皮層—中柱鞘部位—韌皮部。2、粉末鑒別：注重個體有異，特殊性。如：厚樸：分枝狀石細胞，無色。

黃柏：分枝狀石細胞，黃色。注意纖維、石細胞、各種分泌組織、淀粉粒、草酸鈣結晶二、顯微鑒別肉桂橫切面木栓層皮層中柱鞘纖維中柱鞘石細胞群韌皮部草酸鈣針晶韌皮射線分泌細胞關黃柏

石細胞，壁極厚，層紋細密，孔溝不明顯。

厚樸（干皮）

石細胞呈不規(guī)則分枝

桑白皮

CortexMori

來源：為?？疲∕oraceae）植物桑MorusalbaL.的干燥根皮。產地：全國各地大都有野生或栽培。功效：瀉肺，利尿。桑白皮性狀鑒別

呈扭曲的卷筒狀、槽狀或板片狀，長短寬狹不一，厚1～4mm。外表面白色或淡黃白色。體輕，質韌，纖維性強，難折斷，纖維層易成片地縱向撕裂，撕裂時有白色粉塵飛揚。氣微，味微甘。桑白皮外表面觀橙黃色或棕黃色鱗片狀粗皮桑白皮桑白皮（去外皮）外表面白色或淡黃白色，平坦，偶有殘留未除凈的橙黃色或棕紅色鱗片狀栓皮。

表面觀（去外皮）內表面觀內表面黃白色或淡黃棕色，有細縱紋，有時縱向裂開，露出纖維。切面觀（去外皮）桑白皮：性寒、味甘。瀉肺，利尿;桑枝：來源于桑的干燥嫩枝，祛風濕、利關節(jié);桑葉：來源于桑的干燥葉片，散風熱，清肝明目;桑椹：來源于桑的干燥果穗，補肝腎，養(yǎng)血生津【附注】【來源】為毛莨科

牡丹

PaeoniasuffruticosaAndr．

根皮。牡丹載于《神農本草經(jīng)》，列為中品?！短票静荨分^：“…牡丹根似芍藥，肉白皮丹?！薄侗静菥V目》謂：“牡丹以色丹者為上，雖結子而根上生苗，故謂之牡丹”功效：清熱涼血，活血化瘀。牡丹皮CortexMoultan牡丹原植物牡丹原植物牡丹與芍藥區(qū)別牡丹枝條是木本芍藥枝條是草本主產于安徽（鳳丹皮）、河南、四川、山東等省，現(xiàn)全國各地都有栽培。栽培3-5年后采收，通常在10-11月挖出根部，除去須根及莖基，剝取根皮，曬干，稱“原丹皮”。趁鮮刮去外皮，縱剖，抽取木心后曬干，習稱為“刮丹皮”或“粉丹皮”。【產地與加工】性狀鑒別

呈筒狀或半圓筒狀塊片，外表面灰褐色或黃褐色，有多數(shù)橫長而略陷的皮孔。有縱剖開的裂縫，向內卷曲或略外翻，長短不一，通常長5～25cm，筒徑0.5～1.4cm，皮厚約2～4mm。原丹皮（鳳丹皮）鳳丹：安徽銅陵鳳凰山

內表面淡灰黃色或棕色，有明顯縱細的紋理及白色結晶（系針狀、片狀或柱狀牡丹酚結晶）。原丹皮（鳳丹）表面觀

質硬脆，折斷面較平坦，粉性，灰白至粉紅色。有特殊香氣，味苦而澀，有麻舌感。原丹皮（鳳丹）切面觀

刮丹皮外表面粉紅色或淡紅棕色，有多數(shù)橫長略凹陷的皮孔痕及細根痕。刮丹皮表面觀刮丹皮傳統(tǒng)以安徽銅陵鳳凰山產的刮丹皮，條粗長，無木心，皮厚、斷面粉白色，粉性足，香氣濃，亮星多，質最優(yōu)。牡丹皮牡丹皮飲片牡丹皮【顯微鑒別】粉末：淡紅棕色：草酸鈣簇晶甚多，含晶薄壁細胞排列成行；也有一個薄壁細胞中含有數(shù)個簇晶，或簇晶充塞于細胞間隙中。淀粉粒眾多。木栓細胞長方形，壁稍厚，淺紅色。有時可見丹皮酚針狀、片狀結晶。丹皮顯微圖含丹皮酚(paeonol)，丹皮酚具有鎮(zhèn)痛、解痙作用，也有一定的抑菌作用。勺藥苷(paeoniflorin)；揮發(fā)油等。

【成分】(1)粉末

微量升華

于顯微鏡下可見升華物呈長柱形結晶、針狀及羽狀簇晶，于結晶上滴加三氯化鐵醇溶液，結晶溶解而呈暗紫色。(丹皮酚的反應)(2)無水乙醇提取液在274nm波長處，有最大吸收峰(3)乙醚提取物加硝酸，顯棕黃色，后變鮮綠色。(丹皮酚的反應，芍藥根皮粉末顯黃色)

【理化鑒別】偽制品

本品為毛茛科植物芍藥PaeonialactiforaPall干燥根的加工品。

本品呈圓筒狀，長短粗細不一，較丹皮薄。外表面淡紅棕色，栓皮殘留部分呈黑褐色或灰褐色，較光滑，具支根痕，內表面粉紅色．具深色細縱條紋，常帶有少數(shù)木部，無明亮的結晶體。質脆，略有彈性，斷面平坦．粉紅色或白色。氣微、味微酸而澀。芍藥根切面觀【來源】為木蘭科厚樸

Magnoliae

offiinalis

Rehd．Wils.，凹葉厚樸

Magnoliae

officinalis

Rehd．var.biloba干皮、枝皮和根皮。我國著名的國藥之一始載《神農本草經(jīng)》，列為中品。陶弘景謂：“厚樸皮極厚，肉紫色為好，殼白而薄著不佳?！惫πВ盒詼?，味苦、辛。行氣燥濕，降逆除滿。厚樸

CortexMagnoliae

Officinalis主產于四川、湖北、浙江、江西等省，多系栽培4~6月剝取生長15~20年的干皮，置沸水中微煮后，堆置陰濕處．“發(fā)汗”至內表面變紫褐色或棕褐色時，再蒸軟，卷成筒狀，曬干或烘干。根皮及枝皮直接陰干。【產地與加工】厚樸植物厚樸植物凹葉厚樸植物凹葉厚樸植物性狀鑒別

外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有縱皺紋，皮孔橢圓形。質堅硬，斷面外部顆粒性；內部纖維性，有時可見發(fā)亮的細小結晶（厚樸酚結晶）。氣香、味苦帶辛辣感。枝皮（枝樸）呈單筒狀，皮薄。質脆，易折斷，斷面顯纖維性。嚼后殘渣亦較多。余同干皮。靴筒樸

近根部的干皮，呈喇叭口狀，習稱“靴筒樸”。內表面觀內表面較平滑，紫棕色或紫褐色，具細縱紋，刻劃顯油痕。筒樸干皮呈卷筒狀或雙卷筒狀，習稱“筒樸”。根

樸根皮（根樸）呈單筒狀或不規(guī)則塊片，彎曲似“雞腸”者，習稱“雞腸樸”，表面灰棕色，有橫紋及縱皺紋，破斷處纖維狀。質硬，易折斷。厚樸飲片靴樸筒樸凹葉厚樸根樸厚樸顯微圖①木栓層；為10余列細胞，有的可見落皮層，栓內層為石細胞環(huán)帶。②皮層中散有多數(shù)石細胞群，石細胞多呈分枝狀；靠內層有油細胞散在，壁稍厚③韌皮部占極大部分，油細胞頗多，纖維束眾多，壁極厚。射線寬1~3列細胞，向外漸寬。④薄壁細胞中淀粉粒多已糊化，有時可見少數(shù)草酸鈣方晶。厚樸粉末：棕色。石細胞眾多，呈長圓形、類方形或不規(guī)則分枝狀，有時可見層紋，木化。油細胞呈橢圓形，含黃棕色油狀物。纖維壁甚厚，有的呈波浪形或一邊呈鋸齒狀，孔溝不明顯，木化。薄壁細胞含黃棕色物質或充滿淀粉粒。木栓細胞呈多角形，壁薄微彎曲。篩管分子復篩域較大，篩孔明顯。草酸鈣方晶及棱晶少見。

凹葉厚樸顯微圖

凹葉厚樸的區(qū)別點為：纖維一邊呈齒狀凹凸；油細胞直徑27~75μm，壁非木化或木化厚樸橫切面木栓層厚樸韌皮部厚樸石細胞環(huán)帶厚樸石細胞厚樸油細胞厚樸石細胞及纖維厚樸木栓層及石細胞環(huán)凹葉凹葉成分含揮發(fā)油約1%，油中主要含α、β-桉油醇（β-eudesmo1，machilol），占揮發(fā)油95%以上，有鎮(zhèn)靜作用；另含厚樸酚（magnolol）約5%，有抗菌作用，及其異構體和厚樸酚（honokiol）。

另含有少量的木蘭箭毒堿（magnocurarine）及鞣質。*肉桂

CortexCinnamomi

為樟科（Lauraceae）植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的樹皮或枝皮。

主產于廣東、廣西等省區(qū)。多為栽培。功效補陽，溫腎，祛寒，通脈，止痛。產地肉桂植物采制：每年分兩期采收,一期4～5月,二期6～9月，以二期產量大，香氣濃，質量佳。根據(jù)采收加工方法不同，有如下加工品：企邊桂為剝取10年生以上的干皮，將兩端削成斜面，突出桂心，夾在木制的凹凸板中間，壓成淺槽狀。桂通為剝取栽培5~6年生幼樹的干皮和粗枝皮，自然卷曲成筒狀。板桂剝取15年以上的老年樹最下部近地面的干皮，夾在木制的桂夾內，曬至九成干，經(jīng)縱橫堆迭，加壓，約一個月完全干燥，成為扁平板狀。桂碎在桂皮加工過程中的碎塊，多供香料用?！静墒张c加工】桂通（官桂）：5～6年幼樹干皮、枝皮。企邊桂：10年以上的肉桂樹的干皮。板桂：15年以上（老年樹）下部干皮。桂碎：加工過程中的碎塊。性狀鑒別

呈槽狀或卷筒狀或板片狀，長30～40cm，寬或直徑為3～10cm，厚約2～8mm。外表面灰棕色，有不規(guī)則的細皺紋及橫向突起的皮孔，有時可見灰白色的地衣斑；內表面紅棕色，較平滑，有細縱紋，用指甲刻劃可見油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外側呈棕色而較粗糙，內側紅棕色而油潤，中間有一條黃棕色的線紋（石細胞環(huán)帶）。有濃烈的特殊香氣，味微甜，辛辣。以不破碎、體重、外皮細、肉厚、斷面色紫、油性大、香氣濃厚、味甜辣、嚼之渣少者為佳肉桂飲片企邊桂清化桂廣條桂肉桂藥材木栓細胞數(shù)列，最內一層木栓細胞的外壁特厚，木化。皮層較寬厚，散有石細胞、油細胞及粘液細胞；中柱鞘部位有石細胞群，排列成近于連續(xù)的環(huán)層，石細胞的外壁較薄，具壁孔及孔溝；石細胞層外側時有纖維束存在；韌皮部約占皮的1/2厚度，油細胞隨處可見；粘液細胞亦較多；射線細胞寬1~2列，細胞內常散在多數(shù)細小針晶；厚壁纖維常單個稀疏散在或2~3個成群；薄壁細胞中含有淀粉粒?！撅@微鑒別】橫切面：肉桂顯微圖肉桂粉末主要特征圖1.纖維2.石細胞3.油細胞4.草酸鈣針晶3124石細胞，壁常常三面增厚一面菲薄。纖維長梭形，平直或波狀彎曲，壁極厚，紋孔不明顯，木化油細胞類圓形，含黃色油滴；草酸鈣針晶較細小，于射線細胞中尤多；木栓細胞多角形，一邊壁較薄，含紅棕色物質，細胞壁木化。成分

含揮發(fā)油1～2%、鞣質、粘液、碳水化合物等。油中主含桂皮醛（cinnamic

aldehyde）約85%、醋酸桂皮酯（cinnamylacetate）、苯甲醛等。

桂皮醛是肉桂鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和解熱作用的有效成分。理化鑒別

顯微化學反應：取粉末少許，加氯仿振搖后，吸取氯仿液2滴于載玻片上，待干，再滴加10%的鹽酸苯肼液1滴，加蓋玻片鏡檢，可見桂皮醛苯腙的桿狀結晶。【來源】為杜仲科杜仲Eucommia

ulmoides

Oliv.樹皮。始載于《本經(jīng)》，列為上品。陶弘景謂：“狀如厚樸，折之多白絲者為佳”。杜仲

CortexEucommiae主產于湖北、四川、貴、云、陜等省。多為栽培，十年為好。春、夏兩季剝取栽植近十年的樹皮，刮去粗皮，堆置發(fā)汗至內皮呈紫褐色，曬干。【產地與加工】杜仲扁平的板片狀，或兩邊稍向內卷。外灰褐色，內紫褐色，質脆易斷，斷面具細密銀白色膠絲相聯(lián)。經(jīng)驗認為拉至1cm以上才斷絲。味稍苦，嚼之有膠狀感。以皮厚，塊大，去凈粗皮，內表面暗紫色，斷面絲多者為佳。【性狀鑒別】杜仲藥材杜仲飲片【顯微鑒別】橫切面：①

落皮層內側有木栓組織2~7個層帶。②

韌皮部有5~7條木化的石細胞環(huán)帶。③

射線為2~3列細胞，穿過石細胞環(huán)向外輻射。④

近石細胞環(huán)處可見膠絲團塊，此種膠絲存在于乳汁細胞中。

附注：代用品及偽品代用品：杜仲葉與杜仲皮成分、藥理近似，可用杜仲葉2倍量代替杜仲皮。

偽品：1.杜仲藤：來源于夾竹桃科藤杜仲的莖藤，毛杜仲和紅杜仲的根和莖。2.土杜仲:衛(wèi)茅科植物衛(wèi)茅屬絲棉木、云南衛(wèi)茅(黃皮杜仲或金絲杜仲)、游藤衛(wèi)茅(銀絲杜仲)的干皮?！緛碓础繛槭|香科

黃皮樹Phellodendron

chinense

Schmeid.

黃檗Phellodendron

amurense

Rupr.除去栓皮的樹皮。前者習稱“川黃柏”，后者習稱“關黃柏”。原名：檗木。始載于《本經(jīng)》，列為中品?！睹t(yī)別錄》釋名黃檗。功效:清熱燥濕，瀉火解表，退虛熱黃柏

CortexPhellodendri黃皮樹主產于四川、貴州等省。黃檗主產于吉林、遼寧等省，以遼寧產量最大。3~6月間采收，選10年左右的樹；剝取一部分樹皮，曬至半干，壓平，去粗皮，刷凈曬干。【產地與加工】黃皮樹植物黃皮樹植物黃柏藥材黃柏飲片呈板片狀，皮較厚；外表面黃褐色或黃棕色，內表面暗黃色或黃棕色，具細密的縱棱紋；體輕，質硬；斷面深黃色，纖維性強，呈裂片狀分層；氣微，味甚苦，粘液性強，可使唾液染成黃色。

【性狀鑒別】

川黃柏（質優(yōu)）：

黃柏植物川黃柏外表面觀川黃柏內表面觀板片狀，皮通常較川黃柏薄，厚約2~4mm。外表面黃綠色或淡棕黃色，皮孔痕小而少見,偶有暗灰色的栓皮殘留，栓皮厚，有彈性，內表面黃色或黃棕色。斷面鮮黃色或黃綠色。關黃柏（質次）：

關黃柏外表面觀關黃柏內表面觀關黃柏橫切面川黃柏橫切面川黃柏：木栓細胞長方形，皮層窄，射線彎曲細長，石細胞多。關黃柏：木栓細胞方形，皮層較寬廣，射線較平直。石細胞較少。粉末：石細胞鮮黃色，不規(guī)則分枝狀。纖維及晶鞘纖維。草酸鈣方晶，淀粉粒。【顯微鑒別】

呈綠黃色。石細胞鮮黃色，常不規(guī)則分枝狀，壁厚，層紋明顯。纖維鮮黃色，成束，周圍的細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維。草酸鈣方晶極多。淀粉粒小。粘液細胞類球形。川黃柏顯微圖123關黃柏顯微圖粉末特征163425【成分】關黃柏含生物堿：小檗堿(berberine)約0.6％~2.5％、黃柏堿(phellodendrine)、木蘭堿(magnoflorine)、掌葉防己堿(即棕櫚堿，palmatine)等；含苦味質黃柏酮、黃柏內酯(即檸檬苦素)、白鮮內酯、青熒光酸、а-及β-谷甾醇、豆甾醇等；川黃柏的成分與關黃柏相似，亦含小檗堿（約1.4％~5.8％）、黃柏堿、木蘭堿、掌葉防己堿等生物堿?！纠砘b別】取關黃柏斷面紫外光燈下亮黃色熒光；粉末0.1g+乙醇10ml振搖、濾過，濾液＋硫酸1m1，沿管壁滴加氯試液1ml，在兩液接界處紅色環(huán)。(檢查小檗堿)川黃柏照HPLC法測定，本品按干燥品計算,含小檗堿以鹽酸小檗堿計,不得少于3.0％。關黃柏照HPLC法測定，本品按干燥品計算,含鹽酸小檗堿不得少于0.60％?！緛碓础繛槟鞠?/p>

苦櫪白蠟樹(大葉白蠟樹)Fraxinus

rhynchophylla

Hance、

白蠟樹F.chinensis

Roxb、

尖葉白蠟樹F．chinensis

Roxbvar.acuminata

Lingelsh.、宿柱白蠟樹F．stylosa

Lingelsh．等枝皮或干皮.

始載于《本經(jīng)》，列為中品。蘇恭謂：“------取皮漬水為碧色，書紙看之皆青色者是真”。該藥是歷史上最早觀察熒光現(xiàn)象被用于鑒定中藥材的典范。秦皮

CortexFraxini

主產于東北、河北及河南，野生或栽培。春季或秋季整枝時，剝下干皮或枝皮，曬干?！井a地與加工】白蠟樹植物

枝皮

呈單卷筒狀，外灰棕色，有多數(shù)灰白色地衣斑點和細小圓點狀皮孔。內表面黃棕色較平滑。斷面呈纖維性并顯層狀，氣微，味苦。

干皮

為長條狀塊片，皮厚，外表面灰棕色具龜裂狀溝紋及紅棕色圓形或橫長的皮孔，質堅硬，斷面纖維性較強，易成層剝離呈裂片狀。

熱水浸出液呈黃綠色，日光下顯碧藍色熒光。

【性狀鑒別】宿柱白蠟樹皮白蠟樹植物尖葉白蠟樹皮苦櫪白蠟樹皮秦皮木栓細胞為5~10余列細胞，部分內壁增厚，木栓化。栓內層為數(shù)列多角形厚角細胞，內含黃棕色物質。

皮層較寬，有纖維及石細胞單個散在或成群。中柱鞘部位有石細胞及纖維束組成的斷續(xù)環(huán)帶。韌皮部纖維束及少數(shù)石細胞成層狀排列，被射線分隔形成“井”字形。

薄