電飯煲小家電實訓

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電飯煲工作原理及故障分析

22學習目標理解電飯煲的溫度控制與電路控制原理。掌握電飯煲常見故障與檢修。23

知識回顧：

1.我們?nèi)粘＜彝ブ兴褂玫碾婏堨覍儆谀囊活惸兀?/p>

2.電飯煲有那幾部分構(gòu)成？

24一、電飯鍋的工作原理1.溫度控制電飯鍋的工作原理涉及溫度控制和電路控制兩部分(1)磁鋼限溫器磁鋼限溫器的作用是當電飯鍋內(nèi)的飯達到煮熟溫度時，使電路自動斷開。它主要由感溫磁鋼、彈簧、永磁體、杠桿和按鍵開關(guān)組成，其結(jié)構(gòu)如圖所示。其中感溫磁鋼是采用鎳鋅鐵氧體制成的，它的磁性隨溫度而變化。在鍋內(nèi)的溫度不超100℃時，感溫磁鋼與永久磁體保待閉合，開關(guān)觸點閉合，電流通過電加熱器進行加熱。當鍋底溫度超過感溫磁鋼的居里點溫度（103±2℃)時，緊貼內(nèi)鍋底的感溫磁鋼失去磁性，變成非磁性材料。永久磁鋼不能再吸合感溫磁鋼，這時降溫彈簧彈開，傳動片向下移動，致使開關(guān)觸點斷開，電路斷電，停止加熱，起到自動限溫的作用。25

磁鋼限溫器的結(jié)構(gòu)26

磁鋼限溫器的結(jié)構(gòu)27

(2)恒溫器當飯煮熟后，磁鋼限溫器將電飯鍋電源切斷，且不能復位，想要飯熟后自動保溫，可在磁鋼限溫器上并聯(lián)一個雙金屬片恒溫器，它是兩種熱膨脹系數(shù)不同的材料經(jīng)軋制而形成的開關(guān)，如圖所示。在常溫狀態(tài)下，雙金屬片處于平直狀態(tài)，隨著溫度的不斷升高，兩層熱膨脹系數(shù)不同的材料發(fā)生熱膨脹的長度不同，熱膨脹系數(shù)大的金屬被熱膨脹系數(shù)小的金屬拉成彎曲狀，溫度越高，彎度越大，當達到一定溫度時，彎曲點帶動觸點分離，達到斷開電源的目的。當溫度下降時，雙金屬片又逐漸恢復原來狀態(tài)，觸點再度閉合。如此反復工作，起到保溫作用。通常恒溫器使電飯鍋的溫度維持65℃±5℃左右。28

雙金屬片恒溫器的結(jié)構(gòu)292.電路控制電飯鍋的電氣原理如圖。從圖中可以看出雙金屬片控制的觸點S2和磁鋼限溫器控制的觸點Sl并聯(lián)，指示燈電路和電加熱器并聯(lián)。S1和S2并聯(lián)后與電加熱器電路(包括指示燈)串聯(lián)。當S1和S2全部斷開，加熱器不工作，S1和S2中有一個或全部接通時，電熱器即開始工作。當接加電源后，由于電飯鍋處冷態(tài)，S2處于閉合狀態(tài)，電路接通，指示燈亮，電加熱器升溫。按下按鍵Sl，電路繼續(xù)升溫，當鍋內(nèi)溫度高于65℃±5℃時，S2斷開，此時只通過Sl接通電路。當溫度繼續(xù)上升至居里點溫度(103℃±2℃)時，感溫磁鋼控制器失磁，S1自動斷開，指示燈熄滅，電加熱器斷電停止工作，電熱盤的余熱足以將飯燜熟。之后，電飯鍋溫度逐漸下降，當溫度下降至65℃±5℃時，電飯鍋進入自動保溫狀態(tài)，依靠雙金屬片恒溫器的反復通斷，使鍋內(nèi)的溫度保持在65℃±5℃左右，若不需要保溫，拔下電源插頭即可。

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電飯鍋的電氣原理圖211二、電飯鍋常見故障的檢修故障現(xiàn)象1：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷原因及檢修：（1）電飯煲電源插座內(nèi)進水或米湯，造成短路---這種情況可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用。（2）電飯煲電源插座或插頭由于長期使用，其表面碳化短路---這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈。故障現(xiàn)象2：煮不熟飯原因及檢修：（1）沒有按下開關(guān)。（2）電熱盤接觸不良或斷路---更換電熱盤或接好電路（3）磁鋼限溫器彈簧失靈---重新調(diào)整或更換同型號的彈簧（4）永久磁鐵失去磁性---更換永久磁鐵。212故障現(xiàn)象3：煮夾生飯原因及檢修：（1）此故障一般是限溫器內(nèi)的永久磁環(huán)磁力減弱造成的。此時可拆開電飯煲的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂、吸力如何。若永久磁環(huán)斷裂則必須更換相同型號的限溫器；若吸力減小，可調(diào)節(jié)限溫器上的調(diào)溫螺釘，每次調(diào)節(jié)1/4圈，調(diào)節(jié)一次試煮飯一次。（2）內(nèi)鍋底沒有清洗干凈---清理內(nèi)鍋底并保持內(nèi)鍋底與電熱盤接觸均勻。（3）內(nèi)鍋底變形---校正內(nèi)鍋底必要的時候更換內(nèi)鍋。（4）電熱盤發(fā)熱不均勻---檢查電熱盤是否斷路或更換。故障現(xiàn)象4：煮煳飯原因及檢修：（1）此故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點燒結(jié)粘在一起，雖然飯已經(jīng)煮好，限溫器也跳下，但保溫開關(guān)仍在繼續(xù)給發(fā)熱管通電，飯就煳了---此時可用小刀把觸點分開，然后用細砂紙將觸點表面清理干凈。故障現(xiàn)象：煮好飯后不能保溫。（2