《便利店庫(kù)存管理優(yōu)化（論文）》

第第頁(yè)X便利店庫(kù)存管理優(yōu)化研究報(bào)告1.緒論1.1研究背景現(xiàn)階段，新零售便利店行業(yè)正迅速成為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)主體的新興力量，具有較好的發(fā)展前景和巨大的可挖掘潛力。但中小企業(yè)存在著客觀缺陷，融資能力較弱，資金壓力比較大，一個(gè)企業(yè)擁有存貨量的多少，反映了資產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)效率，甚至關(guān)系企業(yè)的生存和發(fā)展。若對(duì)存貨管理稍有疏忽，就會(huì)給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)消極影響，使其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨巨大挑戰(zhàn)。對(duì)新零售便利店行業(yè)來(lái)說，加強(qiáng)存貨管理是一件刻不容緩的事情，不但可以使會(huì)計(jì)核算結(jié)果更加精準(zhǔn)，還可以讓企業(yè)不用付出太多就能得到更多回報(bào)。此外，可以有效使用資金，減少不必要的資金浪費(fèi)，提高企業(yè)獲取利潤(rùn)的能力，為企業(yè)管理者做出決策提供一定參照，實(shí)現(xiàn)存貨管理的最終目標(biāo)。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，新零售便利店企業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。越來(lái)越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到存貨管理對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要意義，相關(guān)領(lǐng)域的專家也加強(qiáng)了存貨管理的研究。存貨包括原材料、成品、半成品等物料，對(duì)新零售便利店企業(yè)而言，存貨在企業(yè)資產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。一個(gè)企業(yè)的存貨管理水平直接影響其營(yíng)運(yùn)能力和獲利能力。存貨管理水平的衡量指標(biāo)包括存貨周轉(zhuǎn)率、存貨提前期等。能否充分利用流動(dòng)資金，保持適當(dāng)?shù)拇尕浰?，直接影響企業(yè)的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)狀況和財(cái)務(wù)狀況?，F(xiàn)階段，我國(guó)大部分的新零售便利店企業(yè)對(duì)存貨管理的認(rèn)識(shí)不深入，存貨管理水平較低，不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。提高存貨管理水平，一方面可以有效避免記錄失誤、做假賬和詢私舞弊等不良現(xiàn)象，另一方面有助于降低企業(yè)庫(kù)存成木，增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。1.2研究意義隨著社會(huì)的發(fā)展，新零售越來(lái)越火熱。在新零售的時(shí)代背景下，阿里、蘇寧、京東等電商巨頭都紛紛看好新零售便利店的發(fā)展，更是加大了新零售便利店的擴(kuò)張。合肥零售業(yè)發(fā)展迅速，根據(jù)我的調(diào)查走訪，合肥存在連鎖便利店的市場(chǎng)空缺。鄰幾連鎖便利店公司依托合肥零售業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的大環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。在合肥市站穩(wěn)了腳跟，成為安徽省內(nèi)連鎖便利店網(wǎng)點(diǎn)最多的便利店公司。鄰幾便利店自2017年3月2日在浙江溫州成立，其公司總部在安徽合肥。至2019年3月，在安徽境內(nèi)已有超過200家門店。在今年4月完成3000萬(wàn)美元的B輪融資。鄰幾連鎖便利店發(fā)展迅速，預(yù)計(jì)會(huì)成為安徽連鎖便利店的領(lǐng)軍者。但是在其快速發(fā)展的背后，也出現(xiàn)庫(kù)存管理不足等問題，門店時(shí)常會(huì)出現(xiàn)缺貨的情況，庫(kù)存在企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)揮著重要作用：平衡供求差異，保證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常需要，穩(wěn)定生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的規(guī)模，獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益縮短訂貨提前期，加快市場(chǎng)反應(yīng)速度減少不確定性因素的影響，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)按預(yù)期的要求繼續(xù)進(jìn)行等。庫(kù)存控制是企業(yè)管理活動(dòng)中的重要一環(huán)，占有極其重要的地位。庫(kù)存過多，會(huì)占用大量資金，導(dǎo)致企業(yè)負(fù)擔(dān)沉重；庫(kù)存過少，就容易發(fā)生缺貨，造成生產(chǎn)被迫中斷，或喪失銷售機(jī)會(huì)?？茖W(xué)的庫(kù)存控制，是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，研究合理的庫(kù)存控制方法與策略，具有十分重要的意義。庫(kù)存是一把雙刃劍，它是企業(yè)供需平衡的根本保障，沒有存貨企業(yè)就無(wú)法正常運(yùn)行；但是，一旦管理不當(dāng)，它也會(huì)讓企業(yè)吃不了兜著走，讓企業(yè)蒙受損失。從古至今，存貨問題始終是困擾著企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。其根本原因就是企業(yè)無(wú)法準(zhǔn)確把握最佳存貨量。本文通過對(duì)合肥鄰幾便利店庫(kù)存管理現(xiàn)狀的分析和研究，找到合肥鄰幾便利店庫(kù)存管理中的不足，通過深入訪談和實(shí)地考察等方法，對(duì)合肥鄰幾便利店的庫(kù)存進(jìn)行優(yōu)化，促進(jìn)合肥鄰幾便利店庫(kù)存管理的優(yōu)化發(fā)展。通過實(shí)地走訪以及調(diào)查了解，針對(duì)合肥鄰幾便利店的庫(kù)存管理問題，提出合理化建議，推動(dòng)合肥鄰幾便利店庫(kù)存管理的發(fā)展，推動(dòng)合肥市零售業(yè)的發(fā)展。2.合肥鄰幾庫(kù)存的現(xiàn)狀2.1合肥鄰幾便利店概述合肥鄰幾便利店有限公司成立于2017年5月，公司總部位于創(chuàng)新高地、大湖名城--合肥，目前店鋪數(shù)量120余家。公司秉承“讓生活更方便”的企業(yè)宗旨，本著“協(xié)同、共贏、尊重、分享”經(jīng)營(yíng)理念，以城市白領(lǐng)為主要目標(biāo)顧客群，為客戶提供高效、便捷、衛(wèi)生的購(gòu)物環(huán)境及良好的休閑、社交體驗(yàn)；公司除提供顧客需要的飲料、休閑食品及紙巾生活必需品外，同時(shí)為顧客提供營(yíng)養(yǎng)便捷的早餐、衛(wèi)生健康的午餐、時(shí)尚新穎的下午茶點(diǎn)，綠色有機(jī)的晚餐，美味可口的宵夜，解決顧客一日五餐的生活。合肥省鄰幾便利店的主要經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品、散裝食品、保健食品、乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）的銷售；卷煙零售；計(jì)生用品、果蔬；圖書報(bào)刊、電子出版物、藥品零售；五金交電、電子產(chǎn)品、服裝、日用百貨、文化用品、玩具、化工產(chǎn)品（除危險(xiǎn)化學(xué)品及易制毒化學(xué)品）、第一、二類醫(yī)療器械的銷售；展覽展示服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；商品陳列服務(wù)咨詢；人事代理服務(wù)；倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（除危險(xiǎn)品）；餐飲服務(wù)；自制飲品制售；農(nóng)用農(nóng)產(chǎn)品、糧油副食品、酒類銷售等等。2.2合肥鄰幾庫(kù)存的實(shí)際情況合肥省鄰幾便利店的庫(kù)存管理主要運(yùn)用的是供應(yīng)商庫(kù)存管理模式以及協(xié)同規(guī)劃、預(yù)計(jì)和補(bǔ)給模式。供應(yīng)商庫(kù)存管理是指供應(yīng)商參與管理庫(kù)存，這是一種戰(zhàn)略伙伴間的合作性策略，它以系統(tǒng)集成的管理思想進(jìn)行庫(kù)存管理，使供應(yīng)鏈系統(tǒng)能夠同步優(yōu)化運(yùn)行。這種庫(kù)存控制策略下，允許上游組織對(duì)下游組織的庫(kù)存策略，訂貨策略精選計(jì)劃和管理，在己經(jīng)達(dá)成一致的目標(biāo)框架下由供應(yīng)商來(lái)完成庫(kù)存管理。協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)和補(bǔ)給管理模式它是一種系統(tǒng)式的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理技術(shù)，它能同時(shí)減低銷售商的存貨量，增加供應(yīng)商的銷售量。協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)和補(bǔ)給管理模式是在信息技術(shù)發(fā)展的情況下逐漸發(fā)展起來(lái)供應(yīng)鏈整合的發(fā)展模式。協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)和補(bǔ)給管理模式應(yīng)用一整套的處理和技術(shù)模型，覆蓋整個(gè)供應(yīng)鏈的合作過程，通過共同管理業(yè)務(wù)過程和共享業(yè)務(wù)信息來(lái)改善零售商和供應(yīng)商的伙伴關(guān)系，提高預(yù)測(cè)的精準(zhǔn)度，最終達(dá)到提高應(yīng)用效率，減少庫(kù)存和提高消費(fèi)者滿意度的目的。2.3合肥鄰幾倉(cāng)庫(kù)地理位置介紹合肥鄰幾便利店有限公司成立于2017年3月，有國(guó)內(nèi)便利店標(biāo)桿企業(yè)的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)與資本新銳--春曉資本組建而成，公司總部位于美麗的西子湖畔杭州，公司團(tuán)隊(duì)擁有近20年便利店專業(yè)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，富有創(chuàng)業(yè)激情及創(chuàng)新精神，對(duì)客戶便利性需求及便利店有獨(dú)到的理解。2017年5月先后在合肥白天鵝國(guó)際商務(wù)中心、安糧國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)、新城國(guó)際商務(wù)樓B座、綠地藍(lán)海商務(wù)樓A座開出高標(biāo)準(zhǔn)便利店，受深廣大年輕客戶的喜愛，成為眾多白領(lǐng)生活不可缺少的一部分，也讓合肥這座城市變得更有溫度；公司5年內(nèi)計(jì)劃在合肥開出1000家店鋪，經(jīng)蕪湖、安慶至九江，滁州、南京的長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶，再經(jīng)九江、南昌到贛州的京九鐵路沿線，后從龍巖、廈門、福州、溫州、寧波、杭州沿海線，常州、無(wú)錫、蘇州、嘉興的環(huán)太湖經(jīng)濟(jì)帶，實(shí)現(xiàn)“一帶一路沿湖沿海”浙、皖、贛、閩、蘇五省協(xié)同發(fā)展，10年實(shí)現(xiàn)百城萬(wàn)店。2.4合肥鄰幾各類商品銷售情況日本是便利店行業(yè)公認(rèn)的標(biāo)桿。在2017年中國(guó)便利店雖然增長(zhǎng)速度很快，增速達(dá)23%，但細(xì)究下來(lái)，中國(guó)便利店市場(chǎng)在盈利空間、商品結(jié)構(gòu)、加盟機(jī)制及門店網(wǎng)絡(luò)管理等方面與日本仍存在較大差距。鄰幾的店鋪選址以合肥和蕪湖兩市的中高檔商務(wù)樓為主，覆蓋大型賓館以及酒店周邊，多數(shù)店鋪24小時(shí)運(yùn)營(yíng)，面積在100平米以上，店內(nèi)設(shè)12張休閑桌椅，提供2200個(gè)SKU，整體毛利率近33%，單店日銷售額在6000元以上。在SKU和貨架設(shè)計(jì)上，根據(jù)選址鄰幾有不同版本，比如商務(wù)樓更注重鮮食，而居民區(qū)更注重標(biāo)品和日用品。鄰幾便利店多數(shù)是24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，希望解決顧客的“一日五餐”：早餐品類有包子、茶葉蛋、關(guān)東煮、豆?jié){等；午晚餐提供熱食便當(dāng)、面條和水果；下午鄰幾推出現(xiàn)磨咖啡、現(xiàn)調(diào)冰淇淋、甜品、下午茶等。此外，鄰幾還根據(jù)本地特色，增加熱干面、豆干、糯米雞等早餐品類，以及鹵制品、小龍蝦等宵夜品類。據(jù)鄰幾團(tuán)隊(duì)提供的數(shù)據(jù)，鮮食銷售額占比達(dá)33%，尤其是早餐豆?jié){，單日銷量可達(dá)200杯。本土化的鮮食品類如熱干面也很受歡迎。在商業(yè)模式上，鄰幾采用先直營(yíng)式，后加盟的方式，目前只開放內(nèi)部員工加盟，所有商品均由總部采購(gòu)配送，管理上完全一致。下一步將以直營(yíng)為輔，加盟為主。鄰幾創(chuàng)始人劉忠建表示，在清潔衛(wèi)生、友好服務(wù)、鮮度品質(zhì)等方面，鄰幾會(huì)進(jìn)一步向7-11學(xué)習(xí)，強(qiáng)化門店要求，從而建立品牌形象。3.合肥鄰幾庫(kù)存管理存在的問題3.1庫(kù)存成本問題在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過程中，存貨成本管理與企業(yè)資金流動(dòng)情況有著密切的關(guān)聯(lián)性，是衡量企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)作能力的一項(xiàng)重要指標(biāo)，直接關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平。合肥省鄰幾便利店企業(yè)在存貨管理過程中，為了滿足生產(chǎn)需求，存在需要采購(gòu)的原材料種類過多的問題，這就使得采購(gòu)過程中相應(yīng)的需要面對(duì)的供應(yīng)商也會(huì)分散，戰(zhàn)略性的采購(gòu)談判無(wú)法順利開展，甚至無(wú)法有效議價(jià)，采購(gòu)成本也會(huì)無(wú)形中提高。當(dāng)企業(yè)存貨管理存在不合理的地方時(shí)，采購(gòu)的計(jì)劃與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需求之問存在過大的差距，一旦產(chǎn)品市場(chǎng)不景氣，很可能會(huì)造成存貨積壓?jiǎn)栴}，當(dāng)積壓?jiǎn)栴}嚴(yán)重時(shí)，甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的成長(zhǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)，巨額管理成本大大增加了企業(yè)的管理壓力，不僅影響企業(yè)資金使用效率，而且當(dāng)積壓時(shí)問過久，產(chǎn)品還會(huì)出現(xiàn)存儲(chǔ)損耗、貶值等問題，造成很大的浪費(fèi)。合肥省鄰幾便利店有限公司的流動(dòng)資金都被存貨儲(chǔ)備量所占據(jù)，當(dāng)流動(dòng)資金被占用的比例超過一定的限度時(shí)，公司將會(huì)陷入資金周轉(zhuǎn)困難的局面，而這些存貨往往不能夠及時(shí)在市場(chǎng)中進(jìn)行變現(xiàn)，存貨實(shí)際周轉(zhuǎn)次數(shù)減少，造成企業(yè)資金持有成本提升，增加了企業(yè)不必要的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。3.2倉(cāng)庫(kù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不全倉(cāng)庫(kù)的基礎(chǔ)設(shè)施是合肥省鄰幾便利店有限公司拓寬市場(chǎng)，開展更多業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施前期規(guī)劃對(duì)生產(chǎn)業(yè)務(wù)影響巨大，企業(yè)存在過高的庫(kù)存時(shí)，不僅會(huì)耗費(fèi)企業(yè)大量的流動(dòng)資金，在庫(kù)存管理中還需要承擔(dān)巨額的倉(cāng)儲(chǔ)管理費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、人力費(fèi)用等成本，這無(wú)形中會(huì)增加企業(yè)不必要的費(fèi)用壓力，大大限制了企業(yè)的盈利能力。倉(cāng)庫(kù)基礎(chǔ)設(shè)施不健全不僅會(huì)是庫(kù)存商品混亂，還會(huì)造成人力物力的損耗。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的投入較少會(huì)導(dǎo)致存貨在倉(cāng)儲(chǔ)過程中受到自然條件的損害，造成直接經(jīng)濟(jì)損失。3.3商品品類設(shè)置不合理合肥省鄰幾便利店有限公司在商品的品類品項(xiàng)管理方面，不僅存在著缺貨補(bǔ)貨方面的問題，在品類設(shè)置和陳列圖管理方面也存在著問題，合肥省鄰幾便利店商品缺貨數(shù)太高，尤其是在春節(jié)期間，屬于缺貨的高峰期。居高不下的缺貨數(shù)不僅給顧客帶來(lái)了糟糕的購(gòu)物體驗(yàn)，而且其中潛在的銷售損失也是一筆不小的數(shù)目。有效有序的補(bǔ)貨是確保貨架標(biāo)準(zhǔn)的重要環(huán)節(jié)。對(duì)于貨架空洞庫(kù)存為零的到貨無(wú)法第一時(shí)間補(bǔ)出，滿足消費(fèi)者需要，還帶來(lái)銷售額的潛在損失。另外，這些貨物往往會(huì)再次放回到加高層和后倉(cāng)，導(dǎo)致日后找貨時(shí)浪費(fèi)大量人手。同時(shí)，當(dāng)貨物到達(dá)商場(chǎng)后，庫(kù)存數(shù)據(jù)即加入數(shù)據(jù)系統(tǒng)，此時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)默認(rèn)為商品已上貨架，處于面對(duì)顧客的待售狀態(tài)，但實(shí)際卻放在后倉(cāng)或加高層。由于沒有銷售紀(jì)錄，系統(tǒng)會(huì)默認(rèn)此貨滯銷，不會(huì)自動(dòng)補(bǔ)貨。對(duì)自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)的數(shù)據(jù)維護(hù)和有效運(yùn)轉(zhuǎn)帶來(lái)困擾。過多的品類設(shè)置，不僅擠占了樓面寶貴的銷售空間，積壓了庫(kù)存資金，而且由于銷售慢，周轉(zhuǎn)速度低而導(dǎo)致坪效差，甚至還帶來(lái)潛在的庫(kù)存跌價(jià)損失。而有些分類又缺失，既影響顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，又帶來(lái)銷售損失。合肥省鄰幾便利店的商品陳列圖過于混亂，導(dǎo)致一些最新的商品到貨時(shí)因沒有陳列位置而遺棄在倉(cāng)庫(kù)，無(wú)法及時(shí)上架銷售，導(dǎo)致銷售損失，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)出現(xiàn)保質(zhì)期過期現(xiàn)象和搬運(yùn)過程中的損耗發(fā)生，還容易引發(fā)供應(yīng)商投訴事件，不利于零售商和供應(yīng)商伙伴關(guān)系的維護(hù)。同時(shí)，如果無(wú)法及時(shí)更改陳列圖，讓新商品上架，日后再去找出這個(gè)商品上架時(shí)，會(huì)浪費(fèi)大量的人力和無(wú)力，造成效率低下。其次是日常工作時(shí)對(duì)陳列圖的維護(hù)不重視，隨意性過強(qiáng)。3.4庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)控制情況差合肥省鄰幾便利店有限公司對(duì)自己生產(chǎn)建設(shè)所需物資的需求信息了解得不太清楚，對(duì)物資的需求、消耗規(guī)律掌握得不準(zhǔn)確，或者采購(gòu)的時(shí)機(jī)把握得不恰當(dāng)?shù)仍颍筒荒芗皶r(shí)供應(yīng)生產(chǎn)建設(shè)所需物資，造成缺貨風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)蒙受停工待料的損失。對(duì)有些物資的需求、消耗規(guī)律掌握得不準(zhǔn)確，無(wú)計(jì)劃、超計(jì)劃采購(gòu)，造成供大于求的現(xiàn)象?；蛘咝枨笥?jì)劃提報(bào)隨意性很大、審核把關(guān)不嚴(yán)格等，隨意提報(bào)、計(jì)劃變更或計(jì)劃取消現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，最終導(dǎo)致大量積壓庫(kù)存。或者設(shè)計(jì)不嚴(yán)肅、不標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致備品通用性差，增加了庫(kù)存規(guī)模和積壓風(fēng)險(xiǎn)。積壓物資如果不能及時(shí)盤活，就會(huì)占用有限的儲(chǔ)備資金，減慢企業(yè)的資金流動(dòng)速度、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、庫(kù)存結(jié)構(gòu)，增加企業(yè)庫(kù)存規(guī)模，甚至造成積壓物資的減值、報(bào)廢，導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)的浪費(fèi)。在物資入庫(kù)時(shí)質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，將不合格產(chǎn)品放入庫(kù)房，或者保管、保養(yǎng)不善，致使庫(kù)存物資銹蝕、霉?fàn)€、變質(zhì)、失效等，影響物資的質(zhì)量狀況和正常使用，就不能保證物資的安全供應(yīng)，造成質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。合肥省鄰幾便利店有限公司存在這些風(fēng)險(xiǎn)問題，都是對(duì)庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)控制情況較差所導(dǎo)致的，應(yīng)針對(duì)存貨流通各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)成因，建立采購(gòu)審批制度、入庫(kù)驗(yàn)收制度、領(lǐng)用審批制度、倉(cāng)庫(kù)人員準(zhǔn)入制度、存貨盤點(diǎn)制度等相關(guān)管理制度，并對(duì)采購(gòu)與驗(yàn)收、申請(qǐng)與審批等不相容崗位進(jìn)行有效分離，確保內(nèi)控體系的完整有效，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。4.合肥鄰幾庫(kù)存優(yōu)化方案4.1運(yùn)用ABC分類法，提高庫(kù)存管理效率ABC分類法是當(dāng)前企業(yè)庫(kù)存管理中一種常用的管理方法，該種方法可以將庫(kù)存產(chǎn)品分為有限的類別，進(jìn)而根據(jù)每類產(chǎn)品的銷售及利潤(rùn)來(lái)對(duì)它們進(jìn)行不同管理。A類存貨品種一般占全部貨品的10%-15%，存貨價(jià)值占總金額的70%-80%左右，實(shí)施重點(diǎn)保管，B存貨占全部貨品的20%-30%，存貨價(jià)值占全部金額的15%-25%左右，按照實(shí)際使用情況保管，C存貨品種大約占據(jù)全部存貨的60%-65%，價(jià)值僅占總金額的5%左右，實(shí)施一般管理。企業(yè)可通過這種存貨保管分類方式，抓住重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)存貨合理存放，降低存貨管理成本，提高存貨管理水平。盤點(diǎn)管理應(yīng)根據(jù)存貨價(jià)值和數(shù)量而定，價(jià)值較大、數(shù)量較少的，采取不定期的全盤，以保證其完整性。對(duì)于損耗較多，經(jīng)常使用的存貨，可采用定期的抽查盤點(diǎn)，比如在停產(chǎn)的時(shí)候。盤點(diǎn)完成后，會(huì)計(jì)人員應(yīng)認(rèn)真記錄單據(jù)與賬面金額、數(shù)量以及批號(hào)是否相符，盤盈和盤虧都應(yīng)及時(shí)查明原因，及時(shí)調(diào)整賬務(wù)。4.2制定商品管理方案，引進(jìn)暢銷商品當(dāng)企業(yè)存在過大的存貨壓力時(shí)，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很大的存貨管理成本壓力，企業(yè)資金使用效率會(huì)受到嚴(yán)重影響，需要企業(yè)及時(shí)進(jìn)行庫(kù)存管理調(diào)整，減少庫(kù)存量，將庫(kù)存量控制在合理的范圍內(nèi)。強(qiáng)化存貨管理內(nèi)部控制，建立健全庫(kù)存管理崗位責(zé)任制，涵蓋工作內(nèi)容、操作流程、獎(jiǎng)懲方案等方面，嚴(yán)格規(guī)范監(jiān)管行為。充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，權(quán)衡采購(gòu)成木和庫(kù)存成木，從整體上降低企業(yè)的存貨成木。企業(yè)要做好企業(yè)內(nèi)部與外部數(shù)據(jù)收集整理工作，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整優(yōu)化企業(yè)實(shí)際庫(kù)存量，確保企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率保持在一定的限度范圍內(nèi)。與此同時(shí)，在管理過程中要制定完整的存貨驗(yàn)收入庫(kù)制度，對(duì)照采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行，把好采購(gòu)入庫(kù)關(guān)口，避免超計(jì)劃采購(gòu)。存貨管理還要與銷售部門進(jìn)行對(duì)接，根據(jù)企業(yè)具體銷售情況制定相應(yīng)的采購(gòu)計(jì)劃，有針對(duì)性的對(duì)庫(kù)存量進(jìn)行調(diào)整。健全存貨收發(fā)存制度。重視存貨驗(yàn)收和入庫(kù)工作，仔細(xì)檢查存貨的種類、數(shù)量、質(zhì)量是否符合采購(gòu)訂單要求。定期對(duì)企業(yè)存貨開展盤點(diǎn)工作，是否出現(xiàn)盤盈或盤虧，并將責(zé)任落實(shí)到部門、到個(gè)人。加強(qiáng)對(duì)存貨領(lǐng)用的管理，嚴(yán)格審批各部門領(lǐng)用或發(fā)出存貨。還可引進(jìn)一些較為暢銷的商品，以吸引更多的人流量。4.3增加倉(cāng)庫(kù)數(shù)量，提高配送效率企業(yè)存在過高的庫(kù)存不僅會(huì)影響到企業(yè)的資金流動(dòng)情況，在庫(kù)存保管過程中還會(huì)存在一定的費(fèi)用，影響到企業(yè)的盈利能力，需要企業(yè)加強(qiáng)存貨倉(cāng)儲(chǔ)與保管工作，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)與銷售情況科學(xué)合理的制定倉(cāng)存計(jì)劃，同時(shí)做好日常庫(kù)存的管理工作，對(duì)現(xiàn)有的存貨進(jìn)行分類管理，按照貨物的價(jià)值、重要性、規(guī)格等不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類管理，同時(shí)要定期對(duì)企業(yè)存貨進(jìn)行盤查，根據(jù)盤查結(jié)果進(jìn)行責(zé)任溯源，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題，及時(shí)上報(bào)，爭(zhēng)取早日解決。合肥省鄰幾便利店有限公司應(yīng)權(quán)衡生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的各種利弊，要加大對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)硬件的投入。要加大對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施的投入。倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施前期規(guī)劃對(duì)生產(chǎn)業(yè)務(wù)影響巨大，須結(jié)合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)布局、業(yè)務(wù)流程來(lái)統(tǒng)籌規(guī)劃二要加大投入力度，提升現(xiàn)有倉(cāng)庫(kù)的基礎(chǔ)設(shè)施，不斷改造陳舊老化的倉(cāng)庫(kù)。在專用技術(shù)設(shè)備上，要勇于嘗試使用新技術(shù)，推廣應(yīng)用條形碼、智能標(biāo)簽、無(wú)線射頻識(shí)別等自動(dòng)識(shí)別、標(biāo)識(shí)技術(shù)和貨物快速分揀技術(shù)，來(lái)提高商品的配送效率。4.4細(xì)化人員激勵(lì)制度，激發(fā)員工合作意識(shí)細(xì)化人員激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的合作意識(shí)，建立完善的考核和獎(jiǎng)懲制度，能有效提高企業(yè)存貨管理水平，這還有利于員工自覺遵守企業(yè)的規(guī)章制度，提高員工工作效率。企業(yè)建立的考核機(jī)制一方面利于管理者對(duì)員工的監(jiān)督，另一方面利于員工的互相監(jiān)督和自我監(jiān)督。只有員工自發(fā)地遵守企業(yè)的存貨管理制度，才能培養(yǎng)良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境，進(jìn)而提高企業(yè)效益。企業(yè)在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)員工的工作態(tài)度和工作完成質(zhì)量進(jìn)行考核，并作為評(píng)定工資的依據(jù)之一，這樣能大大提高存貨管理效率，減少企業(yè)存貨積壓。提高員工素質(zhì)。目前，我國(guó)存貨管理專業(yè)人才較少，在存貨管理崗位上的人員往往并不具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，在日常存貨管理工作中，未能嚴(yán)格遵守和執(zhí)行公司的存貨管理制度，導(dǎo)致存貨管理效率低下，甚至混亂。企業(yè)要對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素質(zhì)，確保其較高的管理素養(yǎng)。存貨管理人才素質(zhì)的提高，能優(yōu)化企業(yè)存貨管理模式，提出先進(jìn)、科學(xué)的管理理念，從而帶動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。5.總結(jié)全球經(jīng)濟(jì)一體化是近幾年來(lái)國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，這給企業(yè)帶來(lái)了難得的機(jī)遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。企業(yè)面臨著不斷急劇變化的市場(chǎng)需求及縮短交貨期、提高質(zhì)量、降低成本和改進(jìn)服務(wù)的壓力。庫(kù)存管理是指商品流通過程中對(duì)數(shù)量的管理，主要是在企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下，保持物品庫(kù)存在一個(gè)合理的水平，及時(shí)了解庫(kù)存動(dòng)態(tài)，快速充足的提出補(bǔ)給，避免超出合理庫(kù)存或短缺，減少存貨占用空間，降低庫(kù)存成本，控制庫(kù)存占用資金，從而提