第十章脂代謝

脂類代謝脂類概述脂肪的分解代謝脂肪的生物合成第十章一.脂肪的消化脂肪酶脂肪酶脂肪酶第一節(jié)、脂類概述二.血脂血液為運(yùn)輸脂質(zhì)的要道.血漿中所含的脂質(zhì)統(tǒng)稱為血脂.主要有:甘油脂（單、二、三、酰甘油）、磷脂、膽固醇及固醇脂和游離的脂肪酸。血脂含量不如血糖恒定，隨膳食條件和各種生理?xiàng)l件的影響血脂的含量和成分均有一定變化。血漿中的脂類并非以游離狀態(tài)存在，常以脂蛋白的形式存在（蛋白質(zhì)部分稱為載脂蛋白）。脂蛋白是運(yùn)輸和儲(chǔ)存脂的主要形式，不同的脂蛋白運(yùn)輸?shù)闹惒煌?。名稱密度顆粒大小核心脂點(diǎn)功能乳糜微粒0.9680-500nm

甘油三脂（食）轉(zhuǎn)運(yùn)外源脂極低密度脂蛋白0.96-1.00625-80內(nèi)源甘油三脂轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源甘脂低密度脂蛋白1.006-1.06320-25內(nèi)源性固醇脂轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源固脂高密度脂蛋白1.063-1.2105-20內(nèi)源性固醇/磷脂內(nèi)源性固醇/磷脂PP氨基酸,脂肪ATP+第二節(jié)、脂肪的分解代謝一.甘油的去路二.脂肪酸的氧化（β-氧化）(一).脂肪酸的β-氧化1.β-氧化的概念長(zhǎng)鏈脂肪酸的β氧化是在肝臟線粒體脂肪酸氧化酶系作用下進(jìn)行的。每次氧化作用發(fā)生在α,β碳原子上,斷去二碳單位生成一分子乙酰CoA，和少二碳的脂肪酸，這種氧化作用稱β氧化。偶數(shù)碳原子的脂肪酸經(jīng)β氧化最終全部生成乙酰CoA。2.β-氧化過(guò)程長(zhǎng)鏈脂肪酸氧化前必須進(jìn)行活化，活化在線粒體外進(jìn)行。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在條件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。（1）脂肪酸的活化（2）脂酰CoA進(jìn)入線粒體-肉毒堿穿梭E1E2

（3）脂肪酸的β氧化過(guò)程A.FAD脫氫△2,3反烯脂酰CoAB.加水2C.NAD脫氫

L-β-羥脂酰CoA2羥2β-酮脂酰CoAD.硫解2脂酰CoA乙酰CoA（二）.脂肪酸的β-氧化生理意義1.提供能量以C18β-氧化:8*(2.5+1.5)=32乙酰CoA:9*10=9032+90-1=121ATP2.生物合成的原料β-氧化的產(chǎn)物乙酰CoA可作酮體和氨基酸合成的原料3.提供大量的水β-氧化過(guò)程產(chǎn)生大量的水可供陸生動(dòng)物對(duì)水的需求。三.酮體的生成與利用1.酮體的概念

乙酰CoA生成酮體參與代謝（動(dòng)物體內(nèi)），脂肪酸β氧化產(chǎn)生的乙酰CoA，在肌肉細(xì)胞中可進(jìn)入TCA循環(huán)進(jìn)行徹底氧化分解；但在肝臟及腎臟細(xì)胞中還有另外一條去路，即形成乙酰乙酸、D-β-羥丁酸和丙酮，這三者統(tǒng)稱為酮體。

2.酮體的生成乙酰CoA乙酰乙酰CoA

HMGCoA裂解酶硫解酶CoASHβ-羥β-甲戊二酰CoAHMGCoA乙酰CoAHMGCoA合成酶CoASHH2O乙酰乙酸β-羥丁酸丙酮脫氫酶脫羧酶CO23.酮體的分解肝臟是生成酮體的器官，但不能使酮體進(jìn)一步氧化分解，而是采用酮體的形式將乙酰CoA經(jīng)血液運(yùn)送到肝外組織，作為它們的能源，尤其是腎、心肌、腦等組織中主要以酮體為燃料分子。在這些細(xì)胞中，酮體進(jìn)一步分解成乙酰CoA參加三羧酸循環(huán)。OHCH3CHCH2COOHOCH3CCH2COOHOCH3CCH2COSCOA2CH3COSCOA脫氫酶硫解酶CoASHNAD+NADH+H+琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶琥珀酰CoA琥珀酸丙酮呼出1丙酮酸或乳酸一.α-磷酸甘油的生成1.油糖代謝中間產(chǎn)物合成2.由食物中的甘油合成CH2OHCOCH2OPCH2OHCHOHCH2OP

α-磷酸甘油脫氫酶NADH+H+NAD+CH2OHCHOHCH2OHCH2OHCHOHCH2OP磷酸甘油激酶ATPADP第三節(jié)、脂肪的生物合成二.脂肪酸的生物合成1.原料的準(zhǔn)備——丙二酸單酰CoA生成乙酰CoA羧化酶CH3COSCoAHOOCCH2COSCoAATP

ADPH2OCO2Pi生物素2.乙酰-ACP與丙二酸單酰-ACP的生成CH3COSCoA+HSACPCH3COSACP+HSCoA轉(zhuǎn)酰基酶HOOC-CH2COSACP+HSCoAHOOC-CH2-COSCoA+HSACP轉(zhuǎn)?；?.合成階段———碳鏈延長(zhǎng)反應(yīng)

CH3COCH2COACP+CO2+HSACP

(3).脫水:(1).縮合:

CH3COACP+HOOCCH2COACP

(2).還原:CH3CH2CH2COACPCH3CH=CHCOACP合成酶β-酮丁酰ACP(4).再還原:丁酰ACP還原酶NADPHNADP+

OHCH3CHCH2COACPCH3COCH2COACP還原酶D-β-羥丁酰ACPNADPHNADP+

OHCH3CHCH2COACPCH3CH=CHCOACP反-α.β-烯丁酰ACP脫水酶H2O三.脂肪的合成CH2OHCHOHCH2O-