第三節(jié)溶液的酸堿性

溶液的酸堿性紫色石蕊試液遇碳酸變紅二、酸堿指示劑：知識(shí)回顧：[實(shí)驗(yàn)探究一]紫色石蕊試液在不同溶液中的顏色變化1白醋2檸檬汁3石灰水4肥皂水5食鹽水6蔗糖水加入紫色石蕊試液后的顏色︸︸︸酸性溶液中性溶液堿性溶液

遇到酸和堿時(shí)能發(fā)生特定顏色變化的一類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。紫色石蕊試液遇酸變成紅色紫色石蕊試液遇堿變成藍(lán)色紫色石蕊試液在中性溶液中仍為紫色待測液白醋檸檬汁食鹽水蔗糖水石灰水肥皂水加入紫色石蕊試液后溶液顏色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色酸性溶液中性溶液堿性溶液[實(shí)驗(yàn)探究二]無色酚酞試液在不同溶液中顏色變化1白醋2檸檬汁3石灰水4肥皂水5食鹽水6蔗糖水加入無色酚酞試液后的顏色︸︸︸酸性溶液中性溶液堿性溶液無色酚酞試液遇酸性溶液不變色無色酚酞試液遇堿性溶液變成紅色無色酚酞試液在中性溶液中仍為無色加入無色酚酞試液后溶液顏色紅色紅色無色無色無色無色酸性溶液中性溶液堿性溶液無色無色酸性溶液中性溶液堿性溶液肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水檸檬汁白醋待測液酸性溶液中性溶液堿性溶液總結(jié)：識(shí)別酸和堿：除了酸堿指示劑之外還有石蕊試紙紅色石蕊試紙（用來檢驗(yàn)堿溶液）：

——遇到堿溶液變成藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙（用來檢驗(yàn)酸溶液）：

——遇到酸溶液變成紅色第二站：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度

土壤的酸堿性直接影響植物的生長發(fā)育。例如浙江的“龍井茶”就只能產(chǎn)于微酸性的土壤中。如果酸性太強(qiáng)就無法正常生長。用酸堿指示劑能否區(qū)分土壤酸性的強(qiáng)弱呢？動(dòng)動(dòng)腦第二站：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度我的課堂·我做主1.溶液酸堿性強(qiáng)弱程度用pH表示溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度跟什么有關(guān)？pH的范圍如何規(guī)定？pH的大小與溶液酸堿性有什么關(guān)系？pH如何測定？閱讀提綱一定量的水溶液中H+的數(shù)量越多，酸性越強(qiáng)。一定量的水溶液中OH-的數(shù)量越多，堿性越強(qiáng)。pH的范圍通常在0～14之間中性酸性逐漸增強(qiáng)堿性逐漸增強(qiáng)01234567891011121314pHpH<7溶液顯酸性pH=7溶液顯中性pH>7溶液顯堿性第二站：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度1.溶液酸堿性強(qiáng)弱程度用pH表示（pH的范圍通常在0～14之間）中性酸性逐漸增強(qiáng)堿性逐漸增強(qiáng)2.pH的測定——pH試紙

在玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙，用玻璃棒蘸取被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測液的pH。01234567891011121314pH（1）不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，以免帶入雜質(zhì)，同時(shí)這種操作可能泡掉pH試紙上一部分指示劑，以致比色發(fā)生較大的誤差；（2）不能先用水將pH試紙潤濕，再進(jìn)行測試，因?yàn)樗疂櫇窈蟮膒H試紙將測定的是稀釋后溶液的pH。（3）我們實(shí)驗(yàn)室一樣使用的pH試紙是廣泛pH試紙，測出的pH值是1-14的整數(shù)（4）為了比較精確的測定溶液的pH，我們可以用精密pH試紙和酸度計(jì)（pH計(jì)）來測量。友好提醒了解生活中一些物質(zhì)的pH酸堿度有什么意義呢？

了解溶液的酸堿度有重要意義：4、化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在一定PH溶液里才能進(jìn)行。2、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在PH為7

或接近7的土壤中生長。3、測定雨水的PH，可以了解空氣的污染情況（正常雨水的PH約為5.6，酸雨的PH小于5.6）1、測定人體內(nèi)或排出的液體的PH，可以了解人體的健康狀況。三：酸和堿對(duì)生命活動(dòng)的意義人體某些體液的正常pH范圍血液唾液胃液乳汁尿液pH7.35～7.456.6～7.10.8～1.56.4～6.75.0～7.0幾種作物生長最適宜的pH范圍西瓜6.0～7.0蘋果樹6.0～8.0小麥6.0～7.0肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水檸檬汁白醋待測液石蕊試紙使藍(lán)色石蕊試紙變紅使紅色石蕊試紙變藍(lán)酸性溶液中性溶液堿性溶液待測液白醋檸檬汁食鹽水蔗糖水石灰水肥皂水加入紫色石蕊試液后溶液顏色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色加入無色酚酞試液后溶液顏色紅色紅色無色無色無色無色石蕊試紙使藍(lán)色石蕊試紙變紅使紅色石蕊試紙變藍(lán)酸性溶液中性溶液堿性溶液總結(jié)：待測液白醋檸檬汁食鹽水蔗糖水石灰水肥皂水加入紫色石蕊試液后溶液顏色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色加入無色酚酞試液后溶液顏色紅色紅色無色無色無色無色石蕊試紙pH使藍(lán)色石蕊試紙變紅使紅色石蕊試紙變藍(lán)<7=7>7酸性溶液中性溶液堿性溶液總結(jié)：

酚酞可用來檢驗(yàn)堿性溶液。若某溶液滴入酚酞未見變色，你能得到的準(zhǔn)確結(jié)論是——它不是堿性物質(zhì)動(dòng)動(dòng)腦1.下圖是某些食物的近似pH，呈堿性的是（）

A B C DD練一練2．一些常見食物的近似pH范圍如下表：食物蘋果雞蛋清西紅柿葡萄牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列說法正確的是（）A.葡萄汁能使酚酞試液變紅B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)C.胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強(qiáng)C練一練練一練3．用石蕊試液和酚酞試液分別滴入同一物質(zhì)的溶液中，下列現(xiàn)象不可能發(fā)生的是（）A.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液不變色B.滴入石蕊試液不變色，滴入酚酞試液不變色C.滴入石蕊試液變藍(lán)色，滴入酚酞試液變紅色D.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液變紅色D4．新鮮牛奶的pH約為7，接近

性。儲(chǔ)存了一段時(shí)間后味道變酸，pH

。練一練5.有一包可溶性固體粉末，如何檢驗(yàn)它是酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì)？中<75.答案：取適量該固體溶解在水中制成溶液，再用試管取少量該溶液，滴入紫色石蕊試液，若變紅色，則為酸性物質(zhì)，若變藍(lán)色，則為堿性物質(zhì)。練兵場6．（2005，太原）鮮肉是日常主要