標準解讀

《GB/T 38574-2020 食品追溯二維碼通用技術(shù)要求》是針對食品行業(yè)中使用二維碼進行產(chǎn)品追溯所設定的一套國家標準。該標準詳細規(guī)定了食品追溯過程中采用二維碼編碼、存儲以及讀取等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求，旨在通過統(tǒng)一的標準促進食品安全管理效率的提升，同時增強消費者對食品安全的信任度。

標準首先明確了適用范圍，適用于所有需要通過二維碼實現(xiàn)食品追溯的應用場景。接著定義了一系列關(guān)鍵術(shù)語，如“追溯”、“二維碼”等，為后續(xù)內(nèi)容的理解奠定基礎(chǔ)。

在二維碼的設計與生成方面，《GB/T 38574-2020》提出了具體的要求，包括但不限于二維碼版本的選擇依據(jù)、錯誤校正等級設置原則等，確保生成的二維碼既能夠有效承載必要信息又具備良好的可識別性。此外，還特別強調(diào)了數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的重要性，指出應根據(jù)實際需求合理規(guī)劃數(shù)據(jù)項及其順序，并給出了一些常見應用場景下的建議數(shù)據(jù)模型。

對于二維碼的信息內(nèi)容，《GB/T 38574-2020》也做了明確規(guī)定，涵蓋生產(chǎn)者基本信息、產(chǎn)品詳情（如名稱、規(guī)格型號）、批次號/生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵要素。這些信息構(gòu)成了食品追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)，使得一旦出現(xiàn)問題可以迅速定位到具體的生產(chǎn)批次甚至單個商品。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-03-31 頒布
  • 2021-04-01 實施
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文檔簡介

ICS67040

X07.

中華人民共和國國家標準

GB/T38574—2020

食品追溯二維碼通用技術(shù)要求

Generaltechnicalrequirementfortwo-dimensionalcodeoffoodtraceability

2020-03-31發(fā)布2021-04-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

食品追溯二維碼通用技術(shù)要求

GB/T38574—2020

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20203

*

書號

:155066·1-62648

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T38574—2020

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國食品質(zhì)量控制與管理標準化技術(shù)委員會提出并歸口

(SAC/TC313)。

本標準主要起草單位中國標準化研究院安徽省達億糧油食品有限公司中標合信北京認證有

:、、()

限公司清華大學深圳研究生院

、。

本標準主要起草人劉鵬劉文張友蘭李強戴岳段敏李可偉王會亮年益瑩包先雨

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T38574—2020

食品追溯二維碼通用技術(shù)要求

1范圍

本標準規(guī)定了食品追溯二維碼使用原則目標數(shù)據(jù)內(nèi)容管理要求

、,、。

本標準適用于食品追溯二維碼在食品追溯體系中的應用

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

條碼術(shù)語

GB/T12905

二維條碼符號印制質(zhì)量的檢驗

GB/T23704

商品二維碼

GB/T33993

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T12905、GB/T33993。

31

.

食品追溯二維碼two-dimensionalcodeoffoodtraceability

承載食品追溯關(guān)鍵信息的二維碼

。

4食品追溯二維碼使用原則和目標

41使用原則

.

食品追溯二維碼的使用原則應包括

:

記錄食品原材料生產(chǎn)加工工藝流通產(chǎn)品特征等的可追溯性的信息

a)、、、;

實現(xiàn)有效的信息驗證

b);

為消費者提供線上查詢

c)。

42使用目標

.

食品追溯二維碼的使用目標應包括但不限于

:

記錄或標識食品加工信息并形成產(chǎn)品標識

a);

識別生產(chǎn)流通和銷售過程中各個環(huán)節(jié)的責任

b)、;

有助于消費者實現(xiàn)線上查詢

c)

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