標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 37108-2018 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 禽蛋類(lèi)》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范禽蛋類(lèi)產(chǎn)品在信息描述上的統(tǒng)一性和準(zhǔn)確性。該標(biāo)準(zhǔn)適用于包括雞蛋、鴨蛋等在內(nèi)的多種禽蛋產(chǎn)品的信息標(biāo)識(shí)與記錄。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于禽蛋類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的基本信息描述應(yīng)涵蓋以下幾個(gè)方面：

  • 產(chǎn)品名稱(chēng)：明確指出所涉及的具體禽蛋類(lèi)型。
  • 產(chǎn)地信息：提供詳細(xì)的生產(chǎn)地或來(lái)源地信息，有助于消費(fèi)者了解產(chǎn)品的地理背景。
  • 生產(chǎn)企業(yè)：列出負(fù)責(zé)生產(chǎn)和加工的企業(yè)名稱(chēng)及聯(lián)系方式，增強(qiáng)透明度。
  • 規(guī)格型號(hào)：定義了不同等級(jí)或者尺寸的標(biāo)準(zhǔn)，便于市場(chǎng)交易時(shí)參考使用。
  • 包裝方式：說(shuō)明產(chǎn)品是如何被包裝的，比如是散裝還是盒裝等。
  • 保存條件：指出了適宜的儲(chǔ)存環(huán)境和方法，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
  • 生產(chǎn)日期/批次號(hào)：記錄下具體的生產(chǎn)時(shí)間點(diǎn)以及對(duì)應(yīng)的批次編號(hào)，有利于追溯管理。
  • 保質(zhì)期：明確了從生產(chǎn)之日起到最佳食用期限的時(shí)間范圍。
  • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)明該產(chǎn)品遵循的相關(guān)國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
  • 其他相關(guān)信息：可能還包括營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用建議等內(nèi)容。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-12-28 頒布
  • 2019-07-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS65020

B01.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T37108—2018

農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述禽蛋類(lèi)

Basicinformationdescriptionofagriculturalproducts—Eggs

2018-12-28發(fā)布2019-07-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T37108—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院深圳市金土地網(wǎng)絡(luò)科技有限公司廈門(mén)英諾爾信息科技有限

:、、

公司安徽喜洋洋農(nóng)業(yè)科技有限公司泉州市泉音農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司河南泰豐實(shí)業(yè)有限公司湖北神丹

、、、、

健康食品有限公司福建光陽(yáng)蛋業(yè)股份有限公司廈門(mén)銀祥集團(tuán)有限公司浙江工商大學(xué)中國(guó)計(jì)量大

、、、、

學(xué)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)東營(yíng)市標(biāo)準(zhǔn)化信息所

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人馬愛(ài)進(jìn)姚武紅李金華華勝郭木發(fā)姬世顯劉華橋余立揚(yáng)張志剛

:、、、、、、、、、

王彥波葉子弘孫紀(jì)錄劉鵬初僑袁亞磊王秀娟阮丹丹

、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T37108—2018

農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述禽蛋類(lèi)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了禽蛋產(chǎn)品基本信息描述要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于禽蛋產(chǎn)品的信息采集發(fā)布交換存儲(chǔ)和管理等

、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

數(shù)據(jù)元和交換格式信息交換日期和時(shí)間表示法

GB/T7408

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

國(guó)際貿(mào)易計(jì)量單位代碼

GB/T17295

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

禽蛋egg

各種家禽生產(chǎn)的未經(jīng)加工或僅用冷藏法液浸法涂膜法消毒法氣調(diào)法干藏法等處理的帶

,、、、、、

殼蛋

。

32

.

數(shù)據(jù)項(xiàng)dataitem

數(shù)據(jù)元素

數(shù)據(jù)的不可分割最小單位

。

4描述要求

41描述內(nèi)容

.

包括禽蛋產(chǎn)品的名稱(chēng)配料凈含量規(guī)格生產(chǎn)者名稱(chēng)生產(chǎn)者地址生產(chǎn)者聯(lián)系方式經(jīng)銷(xiāo)者名稱(chēng)

、、、、、、、、

經(jīng)銷(xiāo)者地址經(jīng)銷(xiāo)者聯(lián)系方式代理商名稱(chēng)代理商地址代理商聯(lián)系方式進(jìn)口商名稱(chēng)進(jìn)口商地址進(jìn)

、、、、、、、

口商聯(lián)系方式委托單位名稱(chēng)委托單位地址受委托單位名稱(chēng)受委托單位地址統(tǒng)一社會(huì)信用代碼產(chǎn)

、、、、、、

地原產(chǎn)國(guó)地區(qū)生產(chǎn)日期保質(zhì)期貯存條件食品生產(chǎn)許可證編號(hào)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)圖片商標(biāo)品牌

、、、、、、、、、、、

單價(jià)包裝檢驗(yàn)報(bào)告認(rèn)證證書(shū)輻照食品營(yíng)養(yǎng)成分表質(zhì)量等級(jí)批號(hào)食用方法適宜人群致敏物

、、、、、、、、、、

質(zhì)感官指標(biāo)理化指標(biāo)食品安全指標(biāo)等內(nèi)容

、、、。

42描述屬性

.

對(duì)禽蛋

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