DB4101T46-2022地理標志產品 中牟大白蒜生產技術規(guī)程

ICS65.020.20CCSB31

4101鄭 州 市 地 方 標 準DB4101/T46—2022地理標志產品中牟大白蒜生產技術規(guī)程2022-12-302022-12-302023-03-30鄭州市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布DB4101/T46DB4101/T46—2022DB4101/T46DB4101/T46—2022目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1保護范圍 1產地環(huán)境 1種蒜選擇 2施肥整地 2播種 2田間管理 2病蟲害防治 2采收、晾曬 3質量要求質量要求 3包裝、標志、運輸、貯藏 3生產檔案 4附錄A（資料性）地理標志產品中牟大白蒜保護范圍 5附錄B（資料性）主要病蟲害化學防治方法 6I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件根據原國家質量監(jiān)督檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規(guī)定》和按照GB/T17924—2008《地理標志產品標準通用要求》制定。本文件由鄭州市農業(yè)農村工作委員會提出。本文件由鄭州市經濟作物標準化技術委員會（ZZTC04）歸口。IIII地理標志產品中牟大白蒜生產技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定地理標志產品中牟大白蒜的術語和定義、保護范圍、產地環(huán)境、種蒜選擇、施肥整地、播種、田間管理、病蟲害防治、采收、質量要求、包裝、標志、運輸、貯藏、生產檔案等。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB13735聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜NY/T496NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則NY/T1791大蒜等級規(guī)格3術語和定義GH/T1194界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1中牟大白蒜產于中牟大白蒜地理標志保護區(qū)范圍內的蒜頭。4保護范圍中牟大白蒜的地理標志保護的區(qū)域范圍為河南省中牟縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，地域保護范圍見附錄A。5產地環(huán)境不小于值GB3095的規(guī)定。水源充足，水質優(yōu)良，灌排條件良好。灌溉水應符合GB5084的規(guī)定。1種蒜選擇g以上。不應使用經過冷藏的大蒜做種子。施肥整地每畝施入腐熟有機肥4000kg～6000kg，硫酸鉀型復合肥（N:P:K=15-15-15）100kg～120kg，硫酸鋅2kg，硫酸亞鐵5kg。深耕25cm～30cm后耙碎，清除前茬作物根系、雜草等物，耬平，做畦，畦寬150cm或200cm。播種一般早熟品種910500kg，行距18cm～20cm，株距10cm～12cm，每畝種植28000～30000株。播深3cm～4cm，蒜種背向一致，蒜頭朝上，覆土1.5cm～2cm。播種后及時澆透水。田間管理化學除草每畝用33%的二甲戊靈乳油100ml～150ml加水50kg，播后苗前均勻噴霧到土表。每畝用33%的二甲戊靈乳油100ml～150ml加水50kg，播后苗前均勻噴霧到土表。覆膜破膜澆水入冬前、返青期、抽薹前視墑情各澆一次水。鱗莖膨大期保持土壤濕潤。抽薹期應保持土壤濕潤，采薹前4d～5d停止?jié)菜?。鱗莖發(fā)育后期，控制澆水。蒜頭采收前5d不應澆水。追肥結合越冬水每畝施尿素5kg～7kg；結合返青水，每畝沖施尿素15kg～20kg；抽薹前一周每畝沖施高氮高鉀復合肥15kg～20kg；抽薹后每畝追施復合肥（N：P：K=15-15-15）25kg～30kg。蒜頭膨大期可選用0.3%磷酸二氫鉀與0.3%尿素混合液，每10d噴施一次。肥料使用應符合NY/T496的規(guī)定。10病蟲害防治病蟲害種類主要病害有細菌性軟腐病、基腐病、葉枯病、紫斑病、銹病等；主要蟲害有根蛆等。防治原則2按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農業(yè)防治、理化誘控、生物防治，輔助采用化學防治。使用化學農藥應符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的規(guī)定。農業(yè)防治宜與糧食作物輪作。及時清潔田園。每2年進行異地換種?；瘜W防治防治方法見附錄B。采收、晾曬早熟品種清明節(jié)前后采收蒜薹，5月上中旬收獲蒜頭。晚熟品種4月下旬采收蒜薹，5月下旬收獲蒜頭。采收后去除莖葉和根須，蒜莖保留1cm～2cm，平攤于棚架或土表晾曬，避免雨淋、曝曬。質量要求應符合表1要求和NY/T1791和GH/T1194的規(guī)定。表1質量要求單位為厘米項目等級特級一級二級三級蒜頭橫徑≥6.0≥5.5≥5.0≥4.5梗長1.5～2.01.0～2.51.0～3.01.0～3.0分揀要求外層8至10瓣，內層4至6瓣，有光澤；味鮮、辛辣、純正、無異味13包裝、標志、運輸、貯藏13包裝、標志、運輸、貯藏包裝標志產品標志內容產品名稱、商標、執(zhí)行標準號、生產企業(yè)及地址、凈含量及包裝日期；包裝上應標明品名、等級、凈含量、產地、包裝日期、執(zhí)行標準等內容，字跡應清晰、完整、準確。標志的使用3運輸、貯藏運輸貯藏～-265%～75%。14生產檔案記錄種蒜、肥料、農藥等來源信息，保留播種、田間管理、肥藥使用等生產過程中各個環(huán)節(jié)的記錄，并符合《河南省農產品生產記錄管理辦法》規(guī)定。檔案保存期不低于2年，妥善保存，以備查閱。44附錄 A（資料性）地理標志產品中牟大白蒜保護范圍地理標志產品中牟大白蒜保護范圍見圖A.1。A.1A.15附錄 B（資料性）主要病蟲害化學防治方法主要病蟲害化學農藥防治方法見表B.1。表B.1主要病蟲害化學農藥防治方法序號病蟲害名稱使用藥劑使用劑量（/畝）使用方法1軟腐病20%噻菌銅懸浮劑75mL～100mL噴霧47%春雷霉素·王銅可濕性粉劑80g～100g噴霧2基腐病20%噻菌銅懸浮劑75mL～100mL噴霧3葉枯病10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑30g～60g噴霧75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑10g～20g噴霧4紫斑病10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑60g～80g噴霧25%吡唑醚菌酯懸浮劑24mL～40mL噴霧5銹病32.5%苯醚甲環(huán)唑·嘧菌酯懸浮劑20mL～40mL噴霧75