消防安全入職培訓(xùn)

入職安全培訓(xùn)第一章安全生產(chǎn)常識(shí)課程大綱第二章各部門安全注意事項(xiàng)第三章消防常識(shí)第四章預(yù)防安全事故培訓(xùn)目的培訓(xùn)目的

保護(hù)員工在工作中的安全和健康，促進(jìn)飯店經(jīng)濟(jì)發(fā)展。安全也是生產(chǎn)力1.員工是酒店向客人提供服務(wù)的最寶貴的財(cái)產(chǎn)，只有保證員工的健康與安全，酒店才能圓滿完成對(duì)客服務(wù)工作。2.一半以上的安全事故都發(fā)生在進(jìn)店不到半年的新員工身上。要保證酒店不出事故，員工就要時(shí)刻提高警惕，保證每個(gè)操作流程都符合安全規(guī)程。3.僅一個(gè)人就可能造成事故，但避免事故發(fā)生卻需要大家的配合。一、為什么要強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)安全第二章各部門安全注意事項(xiàng)什

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產(chǎn)《北京市星級(jí)飯店安全生產(chǎn)規(guī)定》是指酒店正常運(yùn)營中的：顧客安全員工安全設(shè)備設(shè)施安全營業(yè)場(chǎng)所安全第二章各部門安全注意事項(xiàng)通過下面的比喻,您想到了什么

懸崖獨(dú)木橋安全第一預(yù)防為主綜合治理第二章各部門安全注意事項(xiàng)第二章各部門安全注意事項(xiàng)1.0前廳部1.1

前臺(tái)班組1.1.1認(rèn)真查驗(yàn)旅客身份證件（外籍客人要查驗(yàn)護(hù)照、簽證），按規(guī)定項(xiàng)目如實(shí)登記。1.1.2驗(yàn)證無誤后，方可發(fā)放房卡（團(tuán)隊(duì)、要客可特辦）。1.1.3以下情況應(yīng)重點(diǎn)注意：a.訂房時(shí)，不討價(jià)的b.證件不符或存在疑問的c.沒有攜帶行李第二章各部門安全注意事項(xiàng)d.登記入住時(shí)東張西望者；e.登記時(shí)故意掩蓋面部或有意回避監(jiān)控器者；f.登記入住前，要求參觀房間或形跡可疑者；g.寄存于前臺(tái)的行李，要檢查是否屬于危險(xiǎn)品，檢查有無破損、要點(diǎn)清數(shù)量、掛好行李卡，存放行李的房間應(yīng)嚴(yán)禁閑雜人等進(jìn)入，同時(shí)做好與客人或下一班次的交接。1.1.4關(guān)注頻繁換零錢者。第二章各部門安全注意事項(xiàng)1.2樓層班組1.2.1了解工作區(qū)域內(nèi)的住客情況，嚴(yán)格交接班手續(xù)；在工作報(bào)告上，要填寫進(jìn)出每間客房時(shí)間；1.2.2服務(wù)員要做到“四勤”，即“勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問、勤檢查”，在清理垃圾時(shí)，有未熄滅的煙頭，要用水澆滅。1.2.3陌生人在樓層徘徊，要禮貌詢問，發(fā)現(xiàn)可疑人員、情況報(bào)保衛(wèi)部，客情不可隨意告知無關(guān)人員。1.2.4領(lǐng)用通卡，要事先登記，不得亂放、遺失。1.2.5清掃客房時(shí)注意檢查房間內(nèi)安全設(shè)施是否完好。第二章各部門安全注意事項(xiàng)1.2.6打掃客房衛(wèi)生時(shí)，如有訪客進(jìn)入房間，應(yīng)有禮貌請(qǐng)?jiān)L客在外等候。1.2.7客人外出，服務(wù)員要提示客人鎖好房門。1.2.8熟知樓層內(nèi)滅火設(shè)備位置，會(huì)撲滅初起火災(zāi)。1.2.9客人離店時(shí)，在清點(diǎn)客房物品同時(shí)，要檢查是否有客人遺留物品及不安全隱患。1.2.10關(guān)注在樓層內(nèi)來回走動(dòng)，假裝打手機(jī)走錯(cuò)樓層、開錯(cuò)房門者。第二章各部門安全注意事項(xiàng)1.3總機(jī)班組1.3.1嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入1.3.2嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)會(huì)客1.3.3謝絕回答有關(guān)住店客人情況的電話問訊，謝絕外人查詢客人房號(hào)及電話號(hào)碼1.3.4應(yīng)熟悉各類緊急情況的聯(lián)絡(luò)、報(bào)告順序1.3.5保證電話總機(jī)房安全、防火、防爆第二章各部門安全注意事項(xiàng)1.4其他班組1.4.1離人落鎖（尤其是商品部）1.4.2環(huán)境安全（地面是否濕滑）1.4.3按規(guī)程正確使用機(jī)械（如洗地機(jī)、咖啡制作機(jī)）1.4.4商品部應(yīng)尤其注意：對(duì)拿出柜臺(tái)給客人觀看后，停留一段時(shí)間后，而客人又不需要的物品。1.4.5入室保潔時(shí)，除做好本職工作，不得亂動(dòng)房間內(nèi)物品，另外要保存好房卡。第二章各部門安全注意事項(xiàng)2.0工程部2.1工程部管理著飯店種類重要設(shè)備設(shè)施，直接關(guān)系到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，重點(diǎn)機(jī)房、部位較多。日常工作中應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好相關(guān)設(shè)備（如鍋爐房、空調(diào)房、配電室），同時(shí)要建立健全各部位的安全操作規(guī)范。2.2特殊工種，必須持證上崗，所在班組經(jīng)常進(jìn)行安全教育、培訓(xùn)。2.3高空作業(yè)、動(dòng)火作業(yè)較多，需首先經(jīng)過審批，在做好防護(hù)及檢查工具無異常的前提下，再進(jìn)行作業(yè)。第二章各部門安全注意事項(xiàng)3.0餐廳3.1各類機(jī)器嚴(yán)格按規(guī)范操作，以預(yù)防工傷發(fā)生；3.2嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求，做好餐具消毒；3.3保持廚房、餐廳區(qū)域衛(wèi)生，做好照明、通風(fēng)、防塵、防腐、防害蟲、污水排放、廚余垃圾收集；3.4從業(yè)人員必須持有健康證；3.5后廚嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入，下班后要鎖門；3.6嚴(yán)禁持刀打鬧嬉戲，擅自離開正在加熱的油鍋；3.7保持工作區(qū)域、設(shè)備清潔。第二章各部門安全注意事項(xiàng)4.0職能部室4.1文件收發(fā)、傳遞、借閱、移交、銷毀各環(huán)節(jié)必須履行手續(xù)，打印、復(fù)印重要文件時(shí)形成的廢紙，必須用碎紙機(jī)銷毀；4.2禁止存放危險(xiǎn)品、貴重物品，禁止私拉亂接電線；4.3做好門卡、鑰匙的管理，不得私自借與無關(guān)人員；4.4嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全保密制度；4.5做好防火、防盜、防雷、防潮、防蟲等工作；4.6處理安全問題時(shí)，要做到“及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)警、及時(shí)撲救”；4.7下班后注意關(guān)窗鎖門、關(guān)閉空調(diào)、電源等。第三章消防安全一、兩知三會(huì)1.0兩知知道本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性、知道基本消防常識(shí)。2.0三會(huì)會(huì)報(bào)警（不得直接報(bào)119，大廈火災(zāi)報(bào)警電話1119）、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散1.0火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)1.1手動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

安裝位置：大廈公共區(qū)域，在電梯前室及消火栓旁。

使用方法：用力將有機(jī)玻璃檔板內(nèi)的按鈕盒按下。二、您身邊的消防器材就是它1.2感煙探測(cè)器

安裝位置：在公共區(qū)域、辦公間、客房?jī)?nèi)。

使用功能：在監(jiān)測(cè)到異常的煙霧時(shí)發(fā)出報(bào)警，將信號(hào)傳送到大廈消防控制中心。2.0消防滅火系統(tǒng)2.1消防噴淋系統(tǒng)

安裝位置：遍布整棟大廈。

使用功能：在正常的情況下，當(dāng)周圍的溫度達(dá)到68℃（含）以上時(shí)，噴灑頭內(nèi)的酒精膽即爆裂，大量的水從中噴出將火焰撲滅。2.2消火栓系統(tǒng)

安裝位置：位于大廈公共區(qū)域。

使用功能：長(zhǎng)期處于充水狀態(tài)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)供接駁消防水喉使用。

2.3、手提式滅火器放置于公共區(qū)域的各個(gè)消火栓箱內(nèi)備用。三、發(fā)生火災(zāi)怎么辦1．保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措，能夠撲滅的要使用滅火器撲滅；2．通知消防中心，清楚地說出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況（內(nèi)部電話1119）。呼喚附近的同事援助；3．把火警現(xiàn)場(chǎng)附近所有的門和窗關(guān)閉，并將電閘關(guān)閉，切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上下；4．要指示出口方向，組織好人員疏散和搶救物資。5．電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先要立即切斷電源，液化氣體著火后，應(yīng)先斷絕氣源。滅火器的使用方法4拔掉保險(xiǎn)銷

四、預(yù)防安全事故第一步：安全教育培訓(xùn)店內(nèi)各崗位曾發(fā)生的安全事例及存在安全隱患學(xué)習(xí)滅火器的使用方法新員工入崗前經(jīng)過三級(jí)培訓(xùn)。店級(jí)培訓(xùn)部門培訓(xùn)班組培訓(xùn)第二步樹立員工安全意識(shí)樹立“有可能就會(huì)必然”的安全意識(shí)安全管理要做到“做事不做人”“做人不要做事”引入“三不傷害”原則不傷害自己不傷害他人不被