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棕櫚油的品質(zhì)特性用途及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值50%,53且賦予棕500E(1000PPM醇1%,但對(duì)棕櫚油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和穩(wěn)定性又很大的作用。E50%的飽和酸的存就甾醇來
—249----40
8---44133
mg/kg
7---16
2---18
5---10---5
8---30
---8個(gè)樣品)
(50)/(g/cm)(50
0.889~1.4551.456~60.8~~39.7~27.9~18.59.2~14.16.6~11.72
4.0~7.50.7~37.6是指在某一溫度下油中所含固體油核磁共振光譜儀(NMR)對(duì)
195.7~~0.99~55.1~37.6在到3a起酥在20℃時(shí)有(蛋松餅麥激c氫化450%的不飽和脂肪酸,不含反式酸與其他Von&WurzigerFanr&Herendi&Bethke
e食品5f棕櫚油在食品行業(yè)的最新應(yīng)用:E和-a制皂6于貴30%。c環(huán)氧-7年,人類97%以上。這一點(diǎn)與其他食用油脂沒有什么兩樣于
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