生物化學(xué)期中考試試題參考答案要點(diǎn)

（2009-2010學(xué)年第1學(xué)期期中）一、解釋下列名詞（10個，3分/個，共30分）1.組成卻有所不同的一組酶。2.蛋白質(zhì)的超二級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)分子中相鄰的二級結(jié)構(gòu)單位組合在一起所形成的有規(guī)則的、在空間上能辨認(rèn)的二級結(jié)構(gòu)組合體。3.多順反子：也稱之順反子（cistronDNA片段。在某些情況下，基因常用來指編碼一個功能蛋白或RNA分子的DNA片段。4.增色效應(yīng)：當(dāng)雙螺旋DNA融解（解鏈）時，260nm處紫外吸收增加的現(xiàn)象。5.別構(gòu)效應(yīng)：又稱之變構(gòu)效應(yīng)。是寡聚蛋白與配基結(jié)合改變蛋白質(zhì)的構(gòu)象，導(dǎo)致蛋白質(zhì)生物活性改變的現(xiàn)象。6.核小體：真核染色質(zhì)主要的組蛋白有五種——Hl、H2A、、H3、H4。DNA和組蛋白形成的復(fù)合物就叫核小體，核小體是染色質(zhì)的最基本結(jié)構(gòu)單位，成球體狀，每個核小體含有8個組蛋白，各含兩個H2A、、H3、H4分子，球狀體之間有一定間隔，被DNA鏈連成串珠狀。7.PCR：擴(kuò)增樣品中的DNA量和富集眾多DNA分子中的一個特定DNA序列的一種技術(shù)。在該反DNADNADNA變性、引物退火和在TaqDNA聚合酶催化下的DNA合成。8.Southernblot：9.同源蛋白質(zhì)：來自不同種類生物、而序列和功能類似的蛋白質(zhì)。例如血紅蛋白。二、給出下列縮寫的中文名稱或中文名稱的英文縮寫（10個，1分/個，共10分）1.cAMP3′,5′環(huán)腺嘌呤單核苷酸，環(huán)腺嘌呤單核苷酸或其他合適名稱2.GTP腺嘌呤三核苷酸或其他合適名稱3.ddNTP雙脫氧三核苷酸氧化性4.NAD+5.IEF氧化型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸或其他合適名稱等電聚焦6.賴氨酸Lys或K7.還原型谷胱甘肽GSH8.載脂蛋白AposiRNA或si核糖核酸，NAG，或其他合適縮寫9.小干擾RNA10.乙酰β-D-葡萄糖胺三、單項(xiàng)或多項(xiàng)選擇填空（10個，1分/個，10分）1.測定多肽片段氨基酸序列的最佳試劑是（D1A.β巰基乙醇2.剛合成時以無活性的前體形式存在的是（A,DA.InsulinB.HbC.ATCase3.測得某一蛋白質(zhì)的含鐵量為0.34%（Fe55.84Mr是（AB.，4-二硝基氟苯C.丹磺酰氯D.苯異硫氰酸D.胰蛋白酶A.16,7004.下列關(guān)于DNA變性后的正確描述是（ACA.通常黏度減小B.摩爾磷消光系數(shù)降低B.33,400C.66,800D.62,500E.以上均錯C.生物活性喪失D.堿基堆積力破壞，而氫鍵和離子鍵不受影響5.酶的非競爭性抑制的動力學(xué)特征是（CA.Vmax減小，Km減小C.Vmax減小，Km不變E.以上均錯B.Vmax增加，Km增加D.Vmax不變，Km增加.6.在生理?xiàng)l件下，既可作為的受體，也可作為的供體的是(D)。A.Cys的巰基7.屬于脂溶性維生素的是（BA.維生素CB.維生素EB.Lys的ε氨基C.Arg的胍基D.His的咪唑基C.維生素PPD.維生素B18.局部雙螺旋和單鏈間隔構(gòu)成的三葉草形為tRNA分子的二級結(jié)構(gòu)，有兩個發(fā)揮其功能的重要部位，一個是氨基酸接受臂，另一個是（DA.ΨC環(huán)C.可變環(huán)B.DHU環(huán)D.反密碼子環(huán)9．蛋白質(zhì)b和（Mr分別為20,00050,000和100,000）組成的混合液體，欲用SephadexG200分子篩柱層析分離，流動相為含0.15MNaCI的磷酸緩沖液。這三種蛋白質(zhì)從層析柱中先后流出的順序?yàn)椋˙．、b、cB．、b、aC．b、、aD．b、、c10.不含有甘油的磷脂是（EA.腦磷脂和卵磷脂B.鞘磷脂和鞘糖脂C.肌醇磷脂和心磷脂D.甘油磷脂和磷脂酰絲氨酸四、填空題（10個，1分/空，10分）E.神經(jīng)鞘磷脂構(gòu)成αH和）和DNA雙螺旋中（－DNA）中嘌呤核苷的堿基的排列均采用（反式）式排列。(靡蛋白酶)酶可特異水解肽鏈內(nèi)部由芳香族氨基酸的羧基和其他氨基酸的氨基之間形成的肽鍵。唯一含有金屬離子（鈷）的維生素是（B12C1和C2上的兩個脂肪酸之一被酶水解掉的磷脂稱為（溶血磷脂DNA分子，其長度相等，堿基組220%（60%（么Tm后者生K）被成為凝血維生素。真核細(xì)胞mRNA的5′－末端為（帽子）結(jié)構(gòu)，而3′－末端為PolyA結(jié)構(gòu)。免疫球蛋白G分子呈Y42條輕鏈和22）個抗原結(jié)合部位。一個分子的己醛糖有（16）個開鏈的旋光異構(gòu)體。E+SES→E+P中，當(dāng)（K2＜）時，Km=Ks。五、是非判斷題（10個，1分/個，10分）1、在不考慮其他效應(yīng)物的影響，則氧分子與Hb的結(jié)合過程表現(xiàn)為一種同種正協(xié)同效應(yīng)。對2、在原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中，染色體DNA都是與組蛋白形成復(fù)合體。錯3、初速度指酶促反應(yīng)最初階段底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的速度，或者指底物被消耗以內(nèi)的速度。對4、凡是具有旋光性的單糖都表現(xiàn)有變旋現(xiàn)象。錯5、用SDS測得蛋白質(zhì)的遷移率與蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)有關(guān)。錯6、主動轉(zhuǎn)運(yùn)指物質(zhì)逆濃度梯度的穿膜運(yùn)輸，需能量和專一性的載體蛋白。對7、學(xué)性質(zhì)的改變。錯8、構(gòu)型的糖，其旋光性為左旋，構(gòu)型的糖，其旋光性為右旋。錯9、DNA螺旋一般為B構(gòu)象，而RNA螺旋為A構(gòu)象。對10、通常亞基只有一條多肽鏈，但有的亞基由兩條或多條多肽鏈組成，這些多肽鏈間多以二硫鍵相連。亞基單獨(dú)存在時無生物學(xué)活性。對六、問答題（3選其2做答，15分/個，30分）1、比較蛋白質(zhì)α螺旋中的氫鍵和DNA雙螺旋中的氫鍵，并指出氫鍵在穩(wěn)定這兩種結(jié)構(gòu)中的作用。答:在α螺旋中，一個殘基上的羧基氧與旋轉(zhuǎn)一圈后的（該殘基后面）第四個殘基上的α氨基中的氮形成氫鍵，這些在肽鏈骨架內(nèi)原子間形成的氫鍵大致平行于該螺旋的軸，氨基酸側(cè)鏈伸向骨架外，DNA中糖-基之間形成2個或3個氫鍵，氫鍵大致垂直于螺旋軸。在α螺旋中，單獨(dú)的氫鍵是很弱的，但是這些鍵的合力穩(wěn)定了該螺旋結(jié)構(gòu)。尤其是在一個蛋白質(zhì)的疏水內(nèi)部，這里水不與氫競爭成鍵。在DNA結(jié)構(gòu)，但在疏水內(nèi)部堿基對之間的堆積對螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性的供獻(xiàn)更大。2、從肝細(xì)胞中提取的一種蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg360一系列純化步驟以后得到的4ml酶制品（含有0.1mg288單位。整個純化過程的活性收率是多少？純化了多少倍？答：活性回收率（%）=288單位÷360單位=80%150mg)=2880單位/mg÷2.4單位/mg=1200純化倍數(shù)=(288單位÷0.1mg)÷(360單位÷33、用適當(dāng)?shù)膲A基取代下面序列中的，給出一個完整的反向重復(fù)結(jié)構(gòu)。5ˊ－－T－C－A－T－－－－－－Xˊ3ˊ－－－－X－－－－－X－－Xˊ答：5ˊ－－T－C－－T－－T－－－－C3ˊ3ˊC－T－－G－T－－－－C－T－－Gˊ一、Definition(2pointsperone,20points)1、HybridizationofNucleicacidmolecule：不同的DNA片段之間，DNA片段與RNA片段之間，如全互補(bǔ)的兩條多核苷酸相互結(jié)合的過程稱為分子雜交。2Cistronorgene：泛指被轉(zhuǎn)錄的一個DNA片段。在某些情況下，基因常用來指編碼一個功能蛋白或RNA分子的DNA片段。:或者指基因功能的單位；一段染色體，它是一種多肽鏈的密碼；一種結(jié)構(gòu)基因。3PalindromeofDNA(invertedrepeatsequence)：在同一多核苷酸鏈內(nèi)的相反方向上存在的重復(fù)的核苷酸序列。在雙鏈DNA中反向重復(fù)可能引起十字形結(jié)構(gòu)的形成。4Hormone：一類由內(nèi)分泌組織合成的微量的化學(xué)物質(zhì)，它由血液運(yùn)輸?shù)桨薪M織，起著一個信使的作用調(diào)節(jié)靶組織（器官）的功能。5、DenaturationofBiomacromlecule：蛋白質(zhì)分子的天然構(gòu)象遭到破壞導(dǎo)致其生物活性喪失的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)在受到光照、熱、有機(jī)溶劑以及一些變性劑的作用時，次級鍵遭到破壞導(dǎo)致天然構(gòu)象的破壞，但其一級結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變。核酸的變性：當(dāng)呈雙螺旋結(jié)構(gòu)的DNA溶液緩慢加熱時，其中的氫鍵便斷開，雙鏈DNA便脫解為單鏈，這叫做核酸的溶解或變性。7、Northern：將電泳分離后的RNA吸印到纖維素膜上再進(jìn)行分子雜交。8、Supersecondarystructureofprotein：在蛋白質(zhì)分子中的局部區(qū)域內(nèi)氨基酸殘基的有規(guī)則的排列，常見的二級結(jié)構(gòu)有螺旋和β折疊。二級結(jié)構(gòu)是通過骨架上的羰基和酰胺基團(tuán)之間形成的氫鍵維持的。9PCR：擴(kuò)增樣品中的DNA量和富集眾多DNA分子中的一個特定DNA序列的一種技術(shù)。在該反DNADNADNA變性、引物退火和在TaqDNA聚合酶催化下的DNA合成10、Isozyme(Genetic：是指有機(jī)體內(nèi)能夠催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。二、TotranslatefollowingintoChinese(0.5pointsperone,5points)1、cGMP′,5′-環(huán)鳥嘌呤核苷酸/環(huán)化腺苷單磷酸酰胺腺單核苷酸3cccDNA共價閉合環(huán)DNA2、NAD氧化型輔酶氧化型尼克＋4GS-SG氧化型谷胱甘肽5、4ddNTP雙脫氧三核苷酸6、Hb血紅蛋白7、Subunit亞基8、hnRNA核不均一性RNA/RNA前提9、Ψ假尿嘧啶10、holoenzyme全酶三、填空題（20×1＝20分）1.原核細(xì)胞中的70S核糖體是由50S和（30）S組成。2.在細(xì)胞中，構(gòu)成α螺旋中肽鍵的原子（H和）的排列采用（反式）式排列。而不飽和脂肪酸中雙鍵上的2個，則采?。槪┦脚帕?。3.（組氨酸）的功能基是催化中最有效、最活潑的。例如它是構(gòu)成Trypsin,Chymotrypsin和Elastase等的電荷中繼網(wǎng)的氨基酸殘基之一，在生理pH條件下，它既可以作為H的受體，也可以作為H的＋+供體。4.已知一個酶對、b、c三個底物作用的Km之間的關(guān)系分別是Kma＞Kmb＞Kmc,則該酶的最適底物是(c)。5.DNA雙螺旋中，螺旋一圈含有（10）個bp。6.蛋白質(zhì)b和（M.W分別為20,00050,000和100,000）組成的混合液體，欲用適當(dāng)?shù)姆肿雍Y柱層析分離，這三種蛋白質(zhì)從層析柱中先后流出的順序?yàn)椋–,B,A7.酶的競爭性抑制作用的動力學(xué)特征是Km（增加Vmax不變，因此增加底物濃度可減弱或消除抑制作用。8.(VK維生素與血液的凝固有關(guān)。9.DNA雙螺旋中常見的堿基配對是T與（A）配對，C與G配對。10.Oligo(dTor－纖維素可以用來分離純化（真核細(xì)胞中的mRNA11.雙鏈DNA中若（GC）含量多，則Tm值就高。12.由分子量不相同的2條肽鏈，且肽鏈之間由二硫鍵相連的蛋白質(zhì)，在還原或非還原條件下（加巰基乙醇或不加巰基乙醇處理樣品）進(jìn)行SDS，用適當(dāng)?shù)娜旧珓┤旧霈F(xiàn)（1）條蛋白著色帶。13.酶只能改變化學(xué)反應(yīng)的活化能而加速反應(yīng)速度，但不能改變化學(xué)反應(yīng)的（平衡）點(diǎn)。14.環(huán)狀結(jié)構(gòu)的葡萄糖分子其立體異構(gòu)體的總數(shù)目為（32）個。15.磷脂分子中甘油的C和C1216.疫球蛋白G分子呈Y形，含有以二硫鍵連在一起的4條多肽鏈（即2條輕鏈和2（2）個抗原結(jié)合部位。17.（TPCK，N-對甲苯磺酰－L－苯丙氨酰氯甲基酮）是胰凝乳蛋白酶的專一性親和標(biāo)記試劑。12518.E+SE+P）時，Km=Ks，KmK<K121[S]19.在特定條件下，1min內(nèi)轉(zhuǎn)化（1）μmol底物所需要的酶量，定義為一個國際單位（20.當(dāng)[S]＝10K時，酶促反應(yīng)速度相當(dāng)于（91）％V。mmax四、是非題（正確的劃“√”，錯誤的劃（＝10分）DNA的二級結(jié)構(gòu)包括雙螺旋結(jié)構(gòu)、三鏈螺旋、四鏈結(jié)構(gòu)，其中B-DNA是重要的基本結(jié)構(gòu)形式。維系DNA二級結(jié)構(gòu)的主要作用力是鹽鍵。(×)酶活性的調(diào)節(jié)方式主要有共價修飾、亞基的聚合與解聚以及變構(gòu)調(diào)節(jié)等。(√)假設(shè)有2000bp構(gòu)成的DNA雙螺旋，當(dāng)L=200，T=200+2時，則產(chǎn)生負(fù)超螺旋。(×)collagen）是動物結(jié)締組織最豐富的一種蛋白質(zhì)，它是由原膠原蛋白分子組成。原膠原蛋白是一種具有左手超螺旋結(jié)構(gòu)的蛋白。每個原膠原分子都是由3條特殊的右手螺旋的多肽鏈左手旋轉(zhuǎn)形成的。(√)肌紅蛋白（myoglobin）是由一條肽鏈和一個血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白，是肌肉內(nèi)儲存氧的蛋白質(zhì)，它的氧飽和曲線為S曲線型。而血紅蛋白（hemoglobin）是由含有血紅素輔基的4個亞基組成的結(jié)合蛋白，血紅蛋白負(fù)責(zé)將氧由肺運(yùn)輸?shù)酵庵芙M織，它的氧飽和曲線為雙曲線型。(×)活化能（activation）指將1mol反應(yīng)底物中所有分子由其態(tài)轉(zhuǎn)化為過度態(tài)所需要的能量。(√)初速度(initialvelocity)指酶促反應(yīng)最初階段底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的速度，這一階段產(chǎn)物的濃度非常低，其逆反應(yīng)可以忽略不計(jì)。(√)（1→4-（2→6）糖苷鍵與主鏈相連。(×)peptidoglycan）是葡萄糖和唾液酸交替連接的雜多糖與不同的肽交叉連接形成的大分子。肽聚糖是許多細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分。(√)谷胱甘肽中的所有肽鍵都是由一個氨基酸的－氨基和另一個氨基酸的－羧基經(jīng)縮合而形成的。(×)五、單項(xiàng)/多項(xiàng)選擇題（10×1＝10分）1.同源蛋白質(zhì)（homologousprotein）指____a______。a.來自不同種類生物的序列和功能類似的蛋白質(zhì)b.來自同種類生物的序列和功能類似的蛋白質(zhì)c.來自不同種類生物的序列和功能不同的蛋白質(zhì)6d.來自同種類生物的序列和功能不同的蛋白質(zhì)在蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)分析中，測定肽片斷氨基酸序列的最佳方法是___b________。．．．a(chǎn).Sanger試劑法在合成時以無活性的前體形式存在的是___a_d_______。a.胰島素b.Mbc.ATCaseb.Edman降解法c.ddNTP法d.蛋白酶法d.胰蛋白酶_____b______。a.協(xié)同運(yùn)輸測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為，此樣品約含蛋白質(zhì)___B____。b.主動運(yùn)輸c.被動運(yùn)輸d.胞吞．．2.00g．2.50gC．6.40g．3.00gE．6.25g關(guān)于片層結(jié)構(gòu)的正確描述為___a_b_c__。．．是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)C．肽鍵平面折疊成鋸齒狀．可由兩條以上多肽鏈順向或反向平行排列而成．兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定變構(gòu)劑調(diào)節(jié)酶活性的機(jī)理是____b______。．．．與必需基團(tuán)結(jié)合．與調(diào)節(jié)亞基或調(diào)節(jié)部位結(jié)合D．與輔助因子結(jié)合C．與活性中心結(jié)合E．與活性中心內(nèi)的催化部位結(jié)合在pH5的溶液中，帶正電荷的是__BCD______。．pI為4.5的蛋白質(zhì)C．pI為7.0的蛋白質(zhì)．pI為7.4的蛋白質(zhì)．pI為6.5的蛋白質(zhì)9.膽固醇含量最高的脂蛋白是____A_____。．乳糜微粒．極低密度脂蛋白10.溴化氰(Cyanogenbromide)選擇性地切割多肽鏈中由______A。C．中間密度脂蛋白．低密度脂蛋白．甲硫氨酸的羧基形成的肽鍵C．堿性氨基酸的羧基形成的肽鍵B．甲硫氨酸的氨基形成的肽鍵．中性氨基酸的羧基形成的肽鍵六、問答題（3×10＝30分，任選其中3個）1、雙螺旋DNA53，寫出它的互補(bǔ)鏈。該DNA片段中含有什么特殊類型的序列？該雙鏈DNA有能力形成另外一種結(jié)構(gòu)嗎？2、由下列信息求八肽的序列。（）酸水解得Ala，，，Met，Phe，，2Val（b）Sanger試劑處理得DNP-Ala。（）胰蛋白酶處理得，，Thr和，Met，Phe，2Val。當(dāng)以Sanger試劑處理時分別得7到DNP-Ala和DNP-Val。（d）溴化氰處理得Ala，，高絲氨酸內(nèi)酯，Thr，2Val，和，Phe，當(dāng)用Sanger試劑處理時，分別得DNP-Ala和DNP-Leu。答：Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu-Phe3．蛋白質(zhì)或多肽有那些重要的的生物學(xué)功能？并舉例說明之。1.2.Hb細(xì)胞膜的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，起轉(zhuǎn)運(yùn)，氨基酸等。3.作為營養(yǎng)和貯存蛋白。如奶中的酪蛋白，蛋中的卵白蛋白，細(xì)菌和植物中鐵蛋白起貯存鐵。4.作為收縮和運(yùn)動蛋白。如Actinmyosindynein等；5.起結(jié)構(gòu)作用。如collagen，elastin，keratin等；6.起防御功能。Ab，Ag，F(xiàn)ibrinogen，thrombin等；7.起調(diào)控作用。Gproteins，蛋白激素等；8.其他作用。如甜味蛋白，抗凍蛋白等4．如何證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)，而不是蛋白質(zhì)？肺炎鏈球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)噬菌體浸染細(xì)菌的物質(zhì)不是蛋白質(zhì)，而是DNA.5．比較DNA和蛋白質(zhì)（包括酶）變性后其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生物學(xué)功能等方面的異同點(diǎn)。280nm紫外吸收增加，生物學(xué)功能丟失。DNA變性：三維結(jié)構(gòu)改變，雙鏈變成單鏈，通常溶解度增加，260nm失原有的生物學(xué)功能。6．別構(gòu)酶具有哪些結(jié)構(gòu)和動力學(xué)特點(diǎn)？1.多亞基的四級結(jié)構(gòu)；2.活性中心和調(diào)節(jié)部位與v作圖為S形曲線七、計(jì)算題(5分，任選其二)1．從肝細(xì)胞中提取的一種蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白質(zhì)，總活力為360單位。經(jīng)過一系列純化步驟以后得到的4ml酶制品（含有0.08mg288單位。整個純化過程的收率是多少？純化了多少倍？答：活性回收率（%）=288單位單位=80%純化倍數(shù)=(288單位單位÷150mg)=15002．氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量為2048（（b）凝膠過濾測得的牛血清白蛋白的分子量為70000，試問血清白蛋白分子含有幾個色氨酸殘基？）32,100（b）23．假設(shè)當(dāng)[S]=Km，[I]=Ki時，對于競爭性抑制作用來講，相對活性（）和抑制分?jǐn)?shù)（）各為多少？答：相對活性（）抑制分?jǐn)?shù)（）=1-12345、9、激素10、8、PCR二、寫出下列生化名詞縮寫符號的的中文名稱（10×＝5分，答案直接寫在小題后）3、cccDNA8、hnRNA9、Ψ（指一種稀有堿基）2．構(gòu)成αH和）和DNA－DNA）中嘌呤核苷的堿（）的功能基是催化中最有效、最活潑的，它是構(gòu)成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶4．等的電荷中繼網(wǎng)氨基酸殘基之一,在生理pH條件下，既可以作為H的受體，也可以作＋+已知一個酶對、b、c三個底物作用的Km之間的關(guān)系是Kma＞Kmb＞Kmc,則5．)。蛋白質(zhì)分子－螺旋構(gòu)象中，螺旋一圈中含有（）個氨基酸殘基。蛋白質(zhì)、b和（M.W分別為20,000、50,000和100,000）組成的混合液體，欲用SephadexG200分子篩柱層析分離，流動相為磷酸緩沖液。這三種蛋白質(zhì)從層析柱中先后流出的順序?yàn)椋傅母偁幮砸种谱饔玫膭恿W(xué)特征是Km（）,而Vmax不變，因此增加底物濃8．(維生素與血液的凝固有關(guān)。9．10DNA雙螺旋中常見的堿基配對是T與（11Oligo(dT)－纖維素可以用來分離純化（9）含量多，則Tm值就高。13由分子量相同的2條肽鏈，且肽鏈之間由二硫鍵相連的蛋白質(zhì)，在還原或非還原條件下（加巰基乙醇或不加巰基乙醇處理樣品）進(jìn)行SDS，均為（）條）14酶只能改變化學(xué)反應(yīng)的活化能而加速反應(yīng)速度，但不能改變化學(xué)反應(yīng)的（點(diǎn)。15環(huán)狀結(jié)構(gòu)的葡萄糖分子其立體異構(gòu)體的總數(shù)目為（磷脂分子中甘油的C和C16．1217疫球蛋白G分子呈Y形，含有以二硫鍵連在一起的4條多肽鏈（即2條輕鏈和2條）個抗原結(jié)合部位。18（）是胰凝乳蛋白酶的專一性親和標(biāo)記試劑。12ES）時，Km=Ks，Km單位與[S]Kμmol底物所需要的酶量，定義為一個國際單21．m四、是非題（正確的劃“√”，錯誤的劃（＝10分，答案直接寫在題中括號內(nèi)）DNA的二級結(jié)構(gòu)包括雙螺旋結(jié)構(gòu)、三鏈螺旋、四鏈結(jié)構(gòu)，其中B-DNA是重要的基本結(jié)構(gòu)形式。維系DNA二級結(jié)構(gòu)的主要作用力是鹽鍵。(酶活性的調(diào)節(jié)方式主要有共價修飾、亞基的聚合與解聚以及變構(gòu)調(diào)節(jié)等。(高壓液相層析（HPLC）指使用顆粒極細(xì)的介質(zhì)，在高壓下分離蛋白質(zhì)或其他分子混合物的層析技術(shù)。()))collagen）是動物結(jié)締組織最豐富的一種蛋白質(zhì)，它是由原膠原蛋白分子組成。原膠原蛋白是一種具有左手超螺旋結(jié)構(gòu)的蛋白。每個原膠原分子都是由3條)肌紅蛋白（myoglobin）是由一條肽鏈和一個血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白，是肌肉內(nèi)儲存氧的蛋白質(zhì)，它的氧飽和曲線為Shemoglobin）是由含有血紅素輔基的4個亞基組成的結(jié)合蛋白，血紅蛋白負(fù)責(zé)將氧由肺運(yùn)輸?shù)酵庵芙M織，它的氧飽和曲線為雙曲線型。(活化能（activation）指將1mol反應(yīng)底物中所有分子由其態(tài)轉(zhuǎn)化為過度態(tài)所需要的能量。(初速度(initialvelocity)指酶促反應(yīng)最初階段底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的速度，這一階段產(chǎn)物的濃度非常低，其逆反應(yīng)可以忽略不計(jì)。(糖原（glycogen）是含有分支的（1→4）糖苷鍵的葡萄糖殘基的同聚物，支鏈在分支點(diǎn)處通過（2→6）糖苷鍵與主鏈相連。(肽聚糖（peptidoglycan）是葡萄糖和唾液酸交替連接的雜多糖與不同的肽交叉連接