第四章茶樹(shù)繁殖

第四章茶樹(shù)的繁殖第一節(jié)繁殖的種類及特點(diǎn)茶樹(shù)可以用種子繁殖，也可利用莖葉和根等部分營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行無(wú)性繁殖（或稱營(yíng)養(yǎng)繁殖）。1、種子繁殖。

優(yōu)點(diǎn)：方法簡(jiǎn)單，成本低，苗期管理省工，繁殖數(shù)量大，貯運(yùn)方便，后代適應(yīng)性強(qiáng)，利于引種馴化。缺點(diǎn)：茶樹(shù)是異花授粉植物，種子后代具有復(fù)雜的遺傳性，容易產(chǎn)生變異，不易保持良種的優(yōu)良性狀。

2、無(wú)性繁殖無(wú)性繁殖亦稱營(yíng)養(yǎng)繁殖，是利用茶樹(shù)的根、莖、葉、芽等營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行的繁殖。優(yōu)點(diǎn)：不通過(guò)兩性細(xì)胞的結(jié)合，能保持良種固有特性，后代性狀一致，生育期和長(zhǎng)勢(shì)比較整齊，新梢大小、持嫩性和色澤較接近，既便于機(jī)械化采茶，又有利于初制工藝規(guī)范化。缺點(diǎn)：技術(shù)要求高，成本高，容易引起母株病蟲(chóng)害的傳播，同時(shí)大量取穗，對(duì)純母樹(shù)的茶葉產(chǎn)量有一定的影響。原則：靠近母本園或待建的新茶園，但不可離公路太近。土壤酸性，pH在4.5~5.5之間，無(wú)石灰反應(yīng)，結(jié)構(gòu)良好，肥力中等以上。選用紅、黃壤或較粘壤土為好。土層厚度，種子苗圃>40cm,扦插苗圃可在30cm左右；地下水位最好在1m以下。第二節(jié)苗圃的建立一、苗圃地的選擇二、苗圃地的整理1、土壤耕作.先除去雜草、樹(shù)根、石塊等雜物，然后第一次深耕（40cm,30cm）；水田需先排水；再后來(lái)進(jìn)行第二次耕作（15~25cm）2.開(kāi)設(shè)排灌和道路系統(tǒng)3、苗畦的整理。去雜草、碎土塊、耙平、確定苗床排列位置，盡可能與道路垂直，宜東西向。寬度100~130cm，長(zhǎng)度15~20m，畦間留溝道(底寬40cm左右)。施基肥。4、鋪蓋心土。以紅壤或黃壤心土為好。厚度5~6cm作為扦插土。1cm孔徑的篩子過(guò)篩，鋪勻、壓實(shí)。5、搭棚遮蔭。種苗可不搭棚，但扦插苗必須搭。一、茶籽的后熟性。30~40d.二、種子采收。（11月中旬左右）根據(jù)外表特征判斷成熟度。采回后，薄攤在通風(fēng)干燥處，散失水分，含水量降至30%時(shí)即可貯藏。第三節(jié)有性繁殖三、種子貯運(yùn)1、貯藏貯藏過(guò)程中的生理活動(dòng)主要是呼吸作用。貯藏原則：保持低溫和不過(guò)濕，通風(fēng)。溫度：5~7

℃，相對(duì)濕度60%~65%.貯藏方法（1）短期貯藏可用麻袋盛放，并放于干燥陰涼處，也可攤放在不返潮的陰涼房間中，15cm左右。（2）長(zhǎng)期貯藏。少量茶籽可用沙藏法。大量茶籽可用溝藏法。不外調(diào)茶籽也可用畦藏法。2、茶籽包裝運(yùn)輸根據(jù)運(yùn)輸距離和途中時(shí)間而定。短途可用麻袋和草袋包裝，長(zhǎng)途要用竹簍或木箱包裝。運(yùn)輸途中要防雨淋、日曬、潮濕、發(fā)熱或溫度變化過(guò)大。四、茶子播種技術(shù)1、適時(shí)播種。適宜時(shí)期，11月至翌年的3月。2、茶子處理。（秋播不用處理）清水選種、浸種。催芽。溫室沙藏催芽，30℃。其他化學(xué)或物理方法處理。3、播種。適當(dāng)淺播和密播。采用穴播、深度3~5cm，行距15~20cm,穴距10cm，每穴3~5粒。五、種苗培育技術(shù)一般情況下，茶子播種后要到5~6月份開(kāi)始出土，7月份齊苗。(一)及時(shí)除草雜草不僅和茶苗爭(zhēng)奪水分，并且還引起小綠葉蟬等害蟲(chóng)的為害。為了比較徹底地清除苗圃中的雜草和提高人工除草效率，最好在雜草幼小時(shí)或趁雨后土壤軟時(shí)連根拔除，以防牽動(dòng)茶子或苗根。(二)多次追肥苗圃中大部分茶子胚芽出土至第一次生長(zhǎng)休止時(shí)，可開(kāi)始施用追肥，追肥一般在6—9月間追施4～6次以施用稀薄人糞尿或畜肥液(加水5—10倍)，或用0．5％濃度硫酸銨為宜。(三)注意防治病蟲(chóng)害為害茶苗較多的是地下害蟲(chóng)(如蠐螬、螻蛄、大蟋蚌等)、根結(jié)線蟲(chóng)病。(四)遮蔭和灌溉一般的旱情，通過(guò)澆施稀薄人糞尿就可起到解緩的作用，當(dāng)久旱或在高溫季節(jié)時(shí)就需要采取更大強(qiáng)度的灌溉措施，如噴灌、溝灌，并輔之以地面或茶苗蓋措施，減少土壤蒸發(fā)或避免強(qiáng)烈的日射傷害定義：無(wú)性繁殖即營(yíng)養(yǎng)繁殖，是直接利用母體的枝條、根、芽等營(yíng)養(yǎng)體的再生能力所進(jìn)行扦插、壓條、分株、嫁接以及組織培養(yǎng)等方法繁殖個(gè)體的方法。1、茶樹(shù)分株目前在生產(chǎn)上主要用于茶園補(bǔ)植；2、嫁接主要用于低產(chǎn)茶園的改造。第四節(jié)茶樹(shù)無(wú)性繁殖3、壓條壓條在茶樹(shù)無(wú)性繁殖方法中歷史最久，這種方法育苗成活率高，茶苗生長(zhǎng)迅速，一般春茶后壓條，當(dāng)年冬前即可移栽，能保持母樹(shù)特性，操作技術(shù)簡(jiǎn)易，投資節(jié)省，不需特殊設(shè)備和苗圃，但因繁殖系數(shù)較低，并且對(duì)母樹(shù)產(chǎn)量有較大影響，現(xiàn)僅用于茶園補(bǔ)缺。

4、組織培養(yǎng)

植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，取植物的部分組織或者單個(gè)細(xì)胞，在合適的培養(yǎng)基上經(jīng)培育可以長(zhǎng)成一株完整的植物。在植物育種上具有廣闊的應(yīng)用前景，它既可快速繁殖苗木，又能應(yīng)用于難以進(jìn)行有性繁殖的植物的種質(zhì)保存，還能生產(chǎn)具有特殊藥理功能的次生代謝產(chǎn)物。

茶樹(shù)組織培養(yǎng)再生技術(shù)的研究可以追溯到1969年，F(xiàn)orrest首次通過(guò)茶樹(shù)組織培養(yǎng)研究茶葉中多酚類物質(zhì)的代謝。嗣后，茶樹(shù)組織培養(yǎng)方面的研究全面展開(kāi)。至今，已從子葉、子葉柄、下胚軸、未成熟胚、腋芽、葉、莖、花藥等多種外植體上誘導(dǎo)出了愈傷組織、芽和胚狀體，并成功地獲得了再生植株，然而愈傷組織的再分化率及體細(xì)胞胚的分化率普遍不高。

5、工廠化育苗是一種全新高效低成本的育苗技術(shù)-----植物非試管克隆新技術(shù)?？墒∪ブ虚g的多層管理工序，而且不受季節(jié)的限制，只要取當(dāng)年生新梢生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、木質(zhì)化程度高的枝段快繁即可。其目的是加快茶樹(shù)扦插苗的生根與生長(zhǎng)速度，縮短育苗周期。實(shí)踐證明，插穗的生根成活率在80％以上，并且在溫室內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速生長(zhǎng)，育苗周期從傳統(tǒng)的12-14個(gè)月左右縮短到6個(gè)月左右，大大加快了育苗的速度。

茶樹(shù)工廠化育苗方法：(1)茶樹(shù)插穗的獲得：將當(dāng)年所預(yù)留的茶樹(shù)插穗用枝條剪下，按照茶樹(shù)大田扦插育苗的方法，將枝條剪成帶有一芽一葉的3～5cm長(zhǎng)的插穗；

(2)插穗扦插生根：將剪好的插穗直接扦插入混配好的基質(zhì)中生根，并且通過(guò)對(duì)光照、水分、溫度等條件的控制，實(shí)現(xiàn)茶苗的快速生根；茶樹(shù)枝段培養(yǎng)45天后的生根狀況6、短穗扦插短穗扦插具有一般無(wú)性繁殖的共同特點(diǎn)外，還具有獨(dú)特的優(yōu)越性：插穗短，材料省，繁殖系數(shù)高；一定面積內(nèi)育苗數(shù)量多，土地利用經(jīng)濟(jì)，成齡茶樹(shù)、幼齡茶樹(shù)修剪枝均可利用，還可“以苗養(yǎng)穗”，取材方便；繁殖季節(jié)長(zhǎng)，我國(guó)大部分茶區(qū)，一年四季均可進(jìn)行，扦插后發(fā)根成苗快，成活率高，根群發(fā)達(dá)，移栽易活，生長(zhǎng)旺盛，可以提早成園。（1）、原理茶樹(shù)扦插是利用茶樹(shù)的再生作用和極性現(xiàn)象。當(dāng)樹(shù)體的某一部分受傷或被切除而使整體的協(xié)調(diào)受到破壞時(shí)，能夠表現(xiàn)出一種彌補(bǔ)和恢復(fù)協(xié)調(diào)的機(jī)能，這種機(jī)能被稱為植物的再生機(jī)能。扦插發(fā)根在植物學(xué)上一般認(rèn)為是由于植物固有的極性的表現(xiàn)。任何植物的插穗都有在上端形成枝葉和下端形成根的能力，這與體內(nèi)生長(zhǎng)素和激動(dòng)素的定向移動(dòng)和積累有關(guān)。插條生根與枝條內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)有著密切的關(guān)系。插條內(nèi)淀粉含量對(duì)發(fā)根有重要意義。一般認(rèn)為碳氮比率大，就易于發(fā)根。（2）影響扦插發(fā)根的主要因素a．茶樹(shù)品種間的差異插穗發(fā)根力是品種遺傳性的一種表現(xiàn)。茶樹(shù)品種不同，其枝條再生能力也有不同。b．枝條老嫩程度當(dāng)年生成熟枝的扦插成活率為>隔年生枝條成活率為>3年生為12％，多年生老枝的成活率只有2％。一般來(lái)說(shuō)，1年生的枝條的各個(gè)部位均可作為插穗，加強(qiáng)管理是關(guān)鍵。c、枝條的粗細(xì)與長(zhǎng)短在老嫩適宜的同樣條件的枝條，粗細(xì)與長(zhǎng)短對(duì)發(fā)根亦有影響。枝條粗的比細(xì)的，短的比長(zhǎng)的，在根數(shù)、根長(zhǎng)及成活率上均有顯著的優(yōu)越性d、插穗留葉量關(guān)于插穗上留葉量問(wèn)題，看法不一。e、腋芽動(dòng)態(tài)。插穗上要有正常的腋芽。影響扦插發(fā)根的主要因素（續(xù)）f、溫度氣溫是發(fā)根的重要生態(tài)條件。氣溫高低影響水分代謝和物質(zhì)代謝的程度與速度。在低溫時(shí)插穗的生理活動(dòng)受到抑制。一般茶樹(shù)再生活動(dòng)要求的最適溫度為20～28℃。在高溫、足水的條件下，呼吸旺盛，代謝進(jìn)行快，愈傷組織形成迅速，發(fā)根良好，但在高溫缺水情況下，發(fā)根則差。土溫過(guò)高，細(xì)胞分裂快，呼吸劇烈，物質(zhì)消耗大，對(duì)發(fā)根不利，如土溫連續(xù)在35℃高溫下，不但對(duì)發(fā)根有影響，而且會(huì)使地上部葉片受灼傷。g、濕度。一般以土壤含水量60～70％時(shí)發(fā)根率和根的生長(zhǎng)最好h、光照。遮光度一般以50～70％為宜。i、土壤。扦插土以pH4．5~5．5，腐殖質(zhì)含量少，比較潔凈的紅黃壤心土較好，一般可較不鋪心土的提早5～10d發(fā)根，并提高成活率7％～10％。3、母本園的培育A、施肥增大磷鉀肥比例，使產(chǎn)生分生能力強(qiáng)的枝條。B、修剪較一般采葉茶園重。春夏兩季進(jìn)行。C、適度打頂促進(jìn)腋芽和嫩莖木質(zhì)化。D、防治病蟲(chóng)害。（小綠葉蟬、茶尺蠖、螨類等）E、黃化處理。黑色塑料薄膜或用稻草覆蓋。（能促進(jìn)生根，增加枝條IAA含量和碳氮比）F、生長(zhǎng)素處理。4、扦插技術(shù)（1）、時(shí)間。大凡在茶樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，通常均可進(jìn)行。所以，一般短穗扦插有春插、夏插和秋插之分，其中，夏插發(fā)根快，成活率高，采用較多。（2）、采穗枝條的選擇及剪取。從良種母本茶樹(shù)中，選取中下部呈棕紅色的當(dāng)年新梢，剪取頂部帶有一片真葉和一個(gè)腋芽，長(zhǎng)3厘米左右的短莖，稱為插穗。若枝條上下兩端，節(jié)間短，可將兩節(jié)剪成一個(gè)插穗，剪去下部的葉片和腋芽，保留上端葉片和腋芽，亦可利用。至于不帶葉片，或插穗上、下端過(guò)長(zhǎng)、過(guò)短的插穗，都應(yīng)拋棄，移作他用。（3）、插穗的處理。扦插時(shí)將插穗下端剪口在生長(zhǎng)素藥液中速蘸一下即行扦插。生長(zhǎng)素種類很多，萘乙酸、2，4—D、吲哚乙酸、吲哚丁酸、赤霉素、增產(chǎn)靈、三十烷醇、ABT生根粉等。（4）、扦插密度生產(chǎn)常用的扦插規(guī)格，行距一般7～10cm，株距依茶樹(shù)品種葉片的寬度而定，以葉片互不遮疊為宜，中小葉種一般2—3cm，每公頃可插225萬(wàn)一300萬(wàn)株。（5）、扦插。扦插之前，先淋濕苗床表土。扦插時(shí)，用拇指和食指夾住插穗上端的腋芽和葉柄處，按劃好的行距(以葉片不重疊為準(zhǔn))，垂直插入苗床土中。一般將短莖的三分之二插入土中。待插好一行后，稍加撳壓，使插穗和泥土緊貼，但要切忌泥土沾污葉片，以免造成葉片腐爛脫葉。扦插時(shí)，要做到邊扦插、邊澆水、邊遮蔭。5、扦插苗圃管理

扦插苗圃管理工作包括：遮蔭、灌溉、施肥、松土、除草、摘除花蕾、防治病蟲(chóng)害和自然災(zāi)害等，其中以遮蔭、灌溉和施肥是苗圃管理工作中的主要環(huán)節(jié)。

三分插，七分管理A、水分管理

原因：上端傷口和母葉蒸發(fā)量大，下端未發(fā)根，吸水力差。

措施：通常春、秋季的晴天，每天或隔天澆水一次，夏季晴天，早晚澆水一次。如土壤濕潤(rùn)，不一定要天天澆水，可靈活掌握。當(dāng)插穗發(fā)根，并長(zhǎng)出枝葉成苗時(shí)，澆水次數(shù)和澆水量相應(yīng)減少。此時(shí)有條件的苗圃，可行溝灌。溝不要將苗床全部淹沒(méi)，浸水時(shí)間勿超過(guò)3-4小時(shí)。

B、遮蔭

遮蔭在扦插育苗中，是一項(xiàng)極