第十二章 第二節(jié) 熔化及凝固

金鋼鉆雖小，能鉆瓷；竹桿雖大，節(jié)節(jié)是空。名言警句第十二章溫度與物態(tài)變化第二節(jié)、熔化與凝固（一）熔化與凝固1、熔化：（注意：熔化的熔火字旁）物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程稱為熔化。2、凝固：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程稱為凝固。（二）實驗探究：固體熔化過程的規(guī)律1、提出問題:不同物質(zhì)在由固態(tài)變成液態(tài)的熔化過程中溫度的變化規(guī)律相同嗎？2、猜想與假設(shè)：熔化過程中一定要加熱，所以物質(zhì)一定在吸收熱量，這時溫度可能是不斷上升的，也可能不變化。3、設(shè)計實驗與制訂計劃：為了探究這個問題我們可以用冰和石蠟等材料進行實驗探究。4、實驗器材：溫度計、停表、試管、鐵架臺、燒杯、酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、水、冰、石蠟5、進行實驗：裝置如下圖：實驗裝置加熱碎冰鐵架臺鐵夾試管燒杯石棉網(wǎng)鐵圈酒精燈碎冰溫度計熟悉實驗儀器還需要：秒表和火柴水實驗方法：水浴法目的：使試管內(nèi)的冰受熱均勻且升溫緩慢，便于實驗現(xiàn)象的觀察。石棉網(wǎng)的作用：使燒杯受熱均勻，防止燒杯受熱不均炸裂用碎冰的目的：使冰受熱均勻且溫度計與碎冰能充分接觸加熱過程不斷攪拌碎冰的目的：使冰受熱均勻冰的熔化過程記錄表溫度/℃時間/分02468101214-8-407冰熔化的圖象怎樣作圖1、描點2、用光滑線連接各點4收集數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)分析與處理溫度/℃時間/分0246810121460657075石蠟的熔化圖像石蠟熔化過程記錄表從甲圖可以看出：冰在不斷吸熱，溫度逐漸升高，在溫度達到0℃時，冰開始熔化，在熔化的過程中，雖然冰繼續(xù)吸熱，但冰的溫度保持不變，直到冰完全熔化后，溫度才繼續(xù)上升。從乙圖可以看出，石蠟的熔化過程隨著不斷的吸熱，石蠟溫度不斷上升，在此過程中石蠟逐漸變軟變稀。最后熔化為液體。甲乙冰在熔化過程中溫度變化的規(guī)律：熔化過程溫度不變化。石蠟在熔化過程中溫度變化的規(guī)律：熔化過程溫度不斷上升（2012?福州）在探究“冰的熔化特點”實驗中，（1）如圖甲所示，是小明根據(jù)實驗數(shù)據(jù)作出的冰加熱時溫度隨時間變化的圖象．分析圖象可知，冰的熔點是

℃，其熔化過程的特點是

．在第6min該物質(zhì)處于

（選填“固態(tài)”、“液態(tài)”或“固液共存狀態(tài)”）．0吸收熱量溫度保持不變固液共存狀態(tài)（2）另一個小組為了使物質(zhì)更快受熱，實驗裝置如圖乙所示，你認為該裝置存在的不足是

。

沒有用水浴法對試管加熱，使物質(zhì)受熱不均勻晶體冰的熔化曲線圖非晶體石蠟的熔化曲線圖時間時間溫度溫度結(jié)論:晶體有確定的熔化溫度即熔點,

非晶體沒有確定的熔化溫度。熔點一、晶體與非晶體的不同對比下列兩個圖，你能得到什么結(jié)論？（三）固體的分類二、晶體與非晶體的結(jié)構(gòu)區(qū)別1、晶體原子結(jié)構(gòu)：晶體內(nèi)部的原子按一定規(guī)律排列。例：冰、石墨、海波、萘、石英、水晶、金剛石、食鹽、明礬、各種金屬。2、非晶體原子結(jié)構(gòu)：非晶體內(nèi)部的原子排列無規(guī)則。例：玻璃、瀝青、松香、石蠟、塑料。熔點：物理學(xué)中，將晶體熔化時的溫度叫做熔點。溫度/℃時間/minABCD認識晶體熔化曲線：（1）AB段物質(zhì)處于固態(tài)，表示晶體吸熱升溫過程。晶體熔化特點：繼續(xù)吸收熱量，溫度保持不變。（2）BC段物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。（3）CD段物質(zhì)處于液態(tài)，表示液體吸熱升溫過程。（4）B點表示物質(zhì)達到熔化溫度，但沒有開始熔化，物質(zhì)完全處于固態(tài)；C點表示晶體剛好完全熔化，物質(zhì)處于液態(tài)。時間/min溫度/℃認識晶體熔化曲線：非晶體熔化特點：繼續(xù)吸收熱量，溫度持續(xù)上升。表示非晶體沒有一個固定的熔化溫度，整個過程是吸引熱量，溫度持續(xù)上升。自然界中的松香、瀝青、玻璃等都是非晶體。討論：冰和石蠟的熔化有什么相同和不同？相同點：1、從固態(tài)變成了液態(tài)

2、在熔化過程中都需要吸熱不同點：1、冰熔化時溫度保持不變（有確定的熔化溫度）2、石蠟熔化時，溫度不斷上升。（沒有確定的熔化溫度）記?。?/p>

不同的晶體熔點不同，熔點是晶體的一種特性。非晶體沒有熔點。-272固態(tài)氦48海波1083銅-259固態(tài)氫232錫1200左右各種鑄鐵-210固態(tài)氮327鉛1300-1400各種鋼-117固態(tài)酒精660鋁1535純鐵-39固態(tài)水銀962銀3410鎢01064金3550金剛石熔點物質(zhì)熔點物質(zhì)熔點物質(zhì)幾種晶體的熔點/℃冰讀表回答問題：1、在南極測量溫度所用溫度計為什么不用水銀溫度計？2、能否用鐵鍋熔化銅？3、48℃的海波所處的物質(zhì)狀態(tài)？固體物質(zhì)分類晶體:具有確定熔化溫度非晶體:沒有確定熔化溫度晶體和非晶體熔化規(guī)律3.晶體和非晶體熔化時都要吸熱1.晶體熔化時溫度不變；非晶體在熔化過程中溫度始終在升高2.晶體熔化過程中處于固液共存狀態(tài)；非晶體熔化是一個軟化的過程熔點——晶體熔化時的溫度（四）熔化小結(jié)晶體熔化條件1、溫度達到熔點2、繼續(xù)吸熱例：大燒杯和小試管中都裝有冰塊，如圖放置，給大燒杯加熱，當(dāng)大燒杯中的冰還沒全部熔化，小試管中的冰會熔化嗎？晶體熔化特點1、繼續(xù)吸熱2、溫度不變?nèi)鐖D兩種物質(zhì)在固態(tài)時溫度隨時間的變化曲線。請根據(jù)圖象回答下列問題。（2）溫度升高的是

段，溫度不變的是

段，

AB段處于

狀態(tài)，BC段處于

狀態(tài)，

CD段處于

狀態(tài)，吸熱的是

段，（1）由圖判斷出

圖線是晶體，該晶體的熔點是

，熔化時間是

分鐘，另一圖線的物質(zhì)可能是

。乙210℃非晶體AB、CDBC固體固液共存液體ABCD甲乙時間/分180200220240溫度℃12345673AB、BC、CD即學(xué)即練說明：晶體在溫度為熔點時可能為固態(tài)，也可能為液態(tài)，也可能為固液共存態(tài)。

通常情況下，冰的熔點是0℃，當(dāng)環(huán)境溫度等于于0℃時，可以是冰可以是水也可以是冰與水的混合物，當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃時，冰熔化成水，當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃時，水凝固成冰。1、物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程，稱為凝固。2、凝固是熔化的相反過程。3、液體凝固成晶體都有確定的凝固溫度，叫做凝固點。（五）凝固晶體凝固過程非晶體凝固過程溫度℃時間min溫度℃時間min物體的凝固結(jié)論：1、晶體凝固時放熱溫度不變，非晶體凝固時放熱溫度不斷降低。2、晶體凝固時的溫度叫做晶體的凝固點。3、同一種晶體的熔點和凝固點是相同的。晶體凝固的特點：（1）晶體凝固時放熱（2）但溫度不變。晶體凝固的條件：（1）、達到凝固點。（2）、繼續(xù)放熱.物態(tài)變化的應(yīng)用：冬季貯菜，人們常在地窖里放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。你知道這是為什么？

因為當(dāng)氣溫下降至0℃以下時，桶里的水會凝固成冰，在凝固過程中，水會放出熱量，該熱量可使地窖的溫度不至于降的太低，從而避免蔬菜凍壞。知識小結(jié)基本概念：（1）熔化：（2）凝固：（3）晶體：（4）熔點：（5）非晶體：（6）凝固點：物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程。物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程。有確定熔化溫度的固體。晶體熔化時的溫度。沒有確定熔化溫度的固體。物質(zhì)凝固成晶體時的溫度。經(jīng)典例題講解1、晶體的熔化與凝固條件：例題1：裝有碎冰的試管插入裝有碎冰的燒杯中，用酒精燈給燒杯加熱，當(dāng)燒杯中的冰未熔化完時，試管中的冰將（）A、能夠熔化一部分 B、一點也不熔化C、全部熔化 D、無法確定例題2：正在熔化的一塊冰被放入一間室溫恰好為0℃的房間內(nèi)，則冰將

。例題3：將0℃的冰投入一杯0℃的水中，周圍氣溫也是0℃，過一段時間后發(fā)現(xiàn)（）A、有些冰熔化成水使水增多B、冰和水的質(zhì)量不變變化C、有些水凝固成冰使冰增多D、以上三種情況都有可能發(fā)生例題4：夏天，小明從冰箱冷凍室中取出幾個冰塊，放入裝有溫水的杯中，過了一會，他用吸管攪動冰塊，發(fā)現(xiàn)有幾塊冰粘在一起了，請解釋這種現(xiàn)象？上物理課時，老師寫了一副熱學(xué)對聯(lián)，上聯(lián)是“杯中冰水，水結(jié)冰冰溫未降”，下聯(lián)是“盤內(nèi)水冰，冰化水水溫不升”，對聯(lián)中包含的物態(tài)變化是

和

，反映的一個共性是

。2、熔化吸熱與凝固放熱應(yīng)用：例題1、用0℃的冰冷卻食物比0℃的水冷卻食物效果好，為什么？

用0℃的冰冷卻食物比0℃的水冷卻食物多了一個熔化吸熱的過程。所以效果好。例題2、俗語“下雪不冷，化雪冷”為什么？

下雪時，雪從天空飄下，溫度不發(fā)生變化。化雪時是熔化過程，熔化吸熱使周圍空氣溫度下降，所以下雪不冷，化雪冷。3、晶體的熔點凝固點的應(yīng)用：例題1：根據(jù)下列標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下所列出的幾種物質(zhì)的熔點，判斷下列說法中錯誤的是（）A、在—265℃時，氨是固態(tài)B、可用鋁鍋來煉錫C、在很冷的地區(qū)要使用酒精溫度計D、1083℃的銅一定是固態(tài)晶體固態(tài)吸熱固、液共存吸熱吸熱液態(tài)液態(tài)放熱放熱放熱固、液共存固態(tài)晶體熔化的條件：溫度達到熔點，且吸熱晶體凝固的條件：溫度達到凝固點，且放熱4、熔化和凝固過程圖像：5、易錯題：題1、物體吸收熱量，他的溫度（）A、一定升高 B、一定降低C、一定不變 D、可能升高，也可能不變題2、兩盆水里都有沒熔化的冰塊，一盆放在陽光下，一盆放在陰涼處，在盆內(nèi)冰塊均未熔化前，兩盆水的水溫相比（）A、在陰涼處的那盆水的溫度高

B、兩盆水的溫度一樣高C、在陽光下的那盆水的溫度高

D、無法確定題3、裝水的密閉小瓶放在大燒杯里的水中間，把燒杯放在電冰箱的冷凍室內(nèi)，過一段時間取出燒杯，發(fā)現(xiàn)燒杯中有一半的水結(jié)成了冰，此時小瓶中的水（）A、只有表面的水結(jié)冰B、有一半的水結(jié)成冰C、都沒有結(jié)冰 D、都已經(jīng)結(jié)冰右圖是海波的熔化圖像，從圖像中獲得的信息正確的是

()A．海波的沸點是48℃B．海波在BC段吸收了熱量C．海波在CD段是氣態(tài)D．6min時海波已全部熔化物體在吸熱后，它的溫度將()： A.一定上升 B.一定不變 C.有可能上升，也有可能不變 D.以上說法都不對C3.圖所示是－10℃的冰塊受熱后，冰塊在熔化過程中溫度隨時間變化的圖象。（1）開始加熱的最初5分鐘內(nèi)冰塊是

態(tài)。（2）5—15分鐘內(nèi)冰塊逐漸

，是

與

共存。（3）到20分鐘時，冰全部變成

℃的水了1、在東北