高中化學(xué)（必修3）第三章羧酸羧酸衍生物練習(xí)題

第第頁(yè)高中化學(xué)（必修3）第三章羧酸羧酸衍生物練習(xí)題（含答案解析）學(xué)校:___________姓名：___________班級(jí)：____________一、單選題1．下列性質(zhì)屬于一般酯的共性的是（）A．具有香味 B．易溶于水 C．易溶于有機(jī)溶劑 D．密度比水大2．分子式為C5H12O的醇與C5H10O2的酸發(fā)生酯化反應(yīng)最多可形成酯（）A．8種 B．16種 C．24種 D．32種3．華蟾素具有解毒、消腫、止痛的功能，用于治療中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等疾病。下列關(guān)于華蟾素的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．能使酸性KMnO4溶液褪色 B．能與NaHCO3反應(yīng)生成CO2C．1mol該分子最多與2molH2發(fā)生加成反應(yīng) D．能夠發(fā)生酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)4．維生素C的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說(shuō)法正確的是（）A．維生素C結(jié)構(gòu)中包含一個(gè)五元碳環(huán)B．從結(jié)構(gòu)來(lái)看，維生素C不溶于水C．維生素C中只有羥基和酯基兩種官能團(tuán)D．維生素C能與氫氣、氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)5．化學(xué)科學(xué)在“國(guó)之重器”的打造中發(fā)揮著重要作用。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．“天問(wèn)一號(hào)”探測(cè)器車身是新型鋁基碳化硅復(fù)合材料，該材料的熔點(diǎn)很低B．在海上首飛“鯤龍”水陸兩棲飛機(jī)的燃料為航空煤油，其組成元素與生物柴油相同C．長(zhǎng)征五號(hào)火箭的箭體蒙皮材料2219鋁合金，可一定程度上減輕火箭的質(zhì)量D．“奮斗者”載人潛水器成功坐底，深度10909m，所用的合金潛孔鉆頭屬于復(fù)合材料6．區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是（）A．加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩 B．加含酚酞指示劑NaOH溶液，加熱C．加新制氫氧化銅懸濁液，加熱 D．加溴水、振蕩7．化學(xué)與人類的生活、生產(chǎn)密切相關(guān)，下列說(shuō)法中正確的是（）A．“一帶一路”是“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的簡(jiǎn)稱。絲綢的主要成分是天然纖維素，屬于高分子化合物B．地溝油與礦物油均屬于酯類物質(zhì)C．油脂在一定條件下水解成高級(jí)脂肪酸和甘油，稱為皂化反應(yīng)D．壓縮天然氣(CNG)、液化石油氣(LPG)的主要成分是烴類，是城市推廣的清潔燃料8．下列關(guān)于胺、酰胺的性質(zhì)和用途正確的是（）A．胺和酰胺都可以發(fā)生水解B．胺具有堿性可以與酸反應(yīng)生成鹽和水C．酰胺在酸性條件下水解可生成NH3D．胺和酰胺都是重要的化工原料9．下列說(shuō)法正確的是（）A．聯(lián)苯不屬于苯的同系物，其一溴代物有3種B．有機(jī)物與溴單質(zhì)按物質(zhì)的量之比1：1發(fā)生加成反應(yīng)，生成的產(chǎn)物有4種C．有機(jī)物的系統(tǒng)命名為2-甲基-4-乙基戊烷D．和具有相同的官能團(tuán)，互為同系物10．下列物質(zhì)不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（）A．溴乙烷 B．油脂 C．苯胺 D．甲酰胺11．下列有關(guān)有機(jī)物用途的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．維生素C常用作水果罐頭的抗氧化劑B．生活中常用95%的酒精作消毒劑C．工業(yè)上利用地溝油制造肥皂D．醋酸溶液可以用于清洗水瓶中的水垢12．我國(guó)科學(xué)家提出具有“兩可”反應(yīng)模式的不對(duì)稱交叉Diels—Alder反應(yīng)，部分反應(yīng)歷程如圖所示(--Me代表甲基)。下列說(shuō)法正確的是（）A．上述轉(zhuǎn)化中，斷裂的是非極性鍵，形成的是極性鍵B．反應(yīng)①和反應(yīng)②屬于加成反應(yīng)C．上述反應(yīng)中參與反應(yīng)的物質(zhì)都能與NaOH溶液反應(yīng)D．上述物質(zhì)中共有2種含氧官能團(tuán)13．傳統(tǒng)中藥黃岑在抗呼吸道感染方面作用顯著，其主要活性成分黃芩苷的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)判斷正確的是（）A．分子式為C21H18O10B．能發(fā)生取代反應(yīng)C．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．1mol該物質(zhì)最多能與3mol金屬鈉發(fā)生反應(yīng)14．分枝酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，關(guān)于分枝酸的敘述不正確的是（）A．1mol分枝酸至少可與3molNaOH反應(yīng)B．該有機(jī)物可發(fā)生氧化反應(yīng)和加聚反應(yīng)C．分子中含有2個(gè)手性碳原子D．可使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色15．能夠檢驗(yàn)苯酚存在的特征反應(yīng)是（）①苯酚跟氫氧化鈉反應(yīng)

②苯酚跟溴水反應(yīng)

③苯酚跟三氯化鐵反應(yīng)

④苯酚跟硝酸的反應(yīng)A．①④ B．②③ C．③④ D．②④二、實(shí)驗(yàn)題16．乙酸乙酯是重要的有機(jī)合成中間體，廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)。實(shí)驗(yàn)室利用如圖所示裝置制備乙酸乙酯。(1)若實(shí)驗(yàn)中用乙酸和含的乙醇反應(yīng)，則反應(yīng)的化學(xué)方程式是_______。與教材采用的實(shí)驗(yàn)裝置不同，此裝置中采用了球形干燥管，其作用是________。(2)為了證明濃硫酸在該反應(yīng)中起到了催化劑和吸水劑的作用，某同學(xué)利用如圖所示裝置進(jìn)行了以下4個(gè)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)先用酒精燈微熱3min，再加熱使之微微沸騰3min。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)充分振蕩試管Ⅱ，靜置后再測(cè)有機(jī)層的厚，度，實(shí)驗(yàn)記錄如下：實(shí)驗(yàn)編號(hào)試管Ⅰ中試劑試管Ⅱ中試劑有機(jī)層的厚度/cmA2mL乙醇、1mL乙酸、3mL18濃硫酸飽和碳酸鈉溶液3.0B2mL乙醇、1mL乙酸0.1C2mL乙醇、1mL乙酸、3mL2'硫酸0.6D2mL乙醇、1mL乙酸、鹽酸0.6①實(shí)驗(yàn)D的目的是與實(shí)驗(yàn)C相對(duì)照，證明對(duì)酯化反應(yīng)具有催化作用。實(shí)驗(yàn)D中應(yīng)加入鹽酸的體積和濃度分別是________mL和_______。②分析實(shí)驗(yàn)________(填實(shí)驗(yàn)編號(hào))的數(shù)據(jù)，可以推測(cè)出濃硫酸的吸水性提高了乙酸乙酯的產(chǎn)率。(3)若現(xiàn)有乙酸90g，乙醇138g，發(fā)生酯化反應(yīng)得到88g乙酸乙酯，試計(jì)算該反應(yīng)的產(chǎn)率為_(kāi)_____。(4)用如圖所示的分離操作流程分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，圖中內(nèi)為適當(dāng)?shù)脑噭?，括?hào)內(nèi)為適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。①試劑a是______；分離方法ii是_______，分離方法iii是______。分離方法i是分液，在具體操作中應(yīng)充分振蕩，然后靜置，待分層后______(填字母)。A．直接將乙酸乙酯從分液漏斗上口倒出B．直接將乙酸乙酯從分液漏斗下口放出C．先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸乙酯從下口放出D．先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸乙酯從上口倒出②在得到的A中加入無(wú)水碳酸鈉，振蕩，目的是_____。(5)為充分利用反應(yīng)物，甲、乙兩位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了圖中甲、乙兩個(gè)裝置制備乙酸乙酯(乙同學(xué)待反應(yīng)完畢冷卻后，再用飽和碳酸鈉溶液提取燒瓶中的產(chǎn)物)。你認(rèn)為最合理的是___________。三、多選題17．(雙選)油脂是人體重要的能源物質(zhì)，下列關(guān)于油脂的敘述正確的是()A．油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸 B．油脂屬于天然有機(jī)高分子化合物C．煎炸食物的花生油比牛油的熔點(diǎn)低 D．油脂可以在堿性條件下水解，用于制取肥皂四、有機(jī)推斷題18．化合物F是一種醫(yī)藥中間體，其合成路線如下：(1)B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)______，D中官能團(tuán)的名稱為_(kāi)______。(2)C→D的反應(yīng)類型為_(kāi)______；E→F的反應(yīng)類型為_(kāi)______。(3)G是D的同分異構(gòu)體，寫(xiě)出同時(shí)滿足下列條件的G的可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_______。①屬于芳香族化合物；②能發(fā)生水解反應(yīng)，其水解產(chǎn)物之一能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；③分子中有6種不同化學(xué)環(huán)境的氫。(4)寫(xiě)出以乙二酸和甲苯為原料制備的合成路線流程圖________(無(wú)機(jī)試劑任選)。參考答案：1．C【詳解】酯類大多難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，密度比水小，低級(jí)酯具有一定的芳香氣味，故選C．2．D【詳解】分子式為C5H12O的醇共有8種,C5H10O2的酸為C4H9—COOH共有4種,根據(jù)排列組合共有8×4=32種,故選D。3．B【詳解】A．華蟾素分子中有碳碳雙鍵和羥基，能與酸性KMnO4溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，使酸性KMnO4溶液褪色，故A正確；B．華蟾素分子中無(wú)羧基，不能與NaHCO3，反應(yīng)生成CO2，故B錯(cuò)誤；C．1mol該分子中只有2mol碳碳雙鍵能與H2發(fā)生加成反應(yīng)，故C正確；D．該分子中存在羥基能發(fā)生酯化反應(yīng)，存在酯基能發(fā)生水解反應(yīng)，故D正確；故選B。4．D【詳解】A．該五元環(huán)上還含有O原子，不是五元碳環(huán)，A錯(cuò)誤；B．維生素C的結(jié)構(gòu)中含多個(gè)羥基，能與水形成分子間氫鍵，易溶于水，B錯(cuò)誤；C．維生素C中含的官能團(tuán)：羥基、酯基、碳碳雙鍵，C錯(cuò)誤；D．維生素C含碳碳雙鍵，能與氫氣加成，含酯基，能與氫氧化鈉溶液發(fā)生水解反應(yīng)，D正確；故選D。5．C【詳解】A．新型鋁基碳化硅復(fù)合材料耐高溫、熔點(diǎn)高，不易變形，故A錯(cuò)誤；B．航空煤油屬于混合物，是由不同餾分的烴組成的，組成元素是碳和氫，而生物柴油的成分是油脂，組成元素為碳、氫、氧，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；C．鋁是密度較小的金屬，使用鋁合金可以減輕火箭質(zhì)量，選項(xiàng)C正確；D．金屬單質(zhì)或合金均屬于金屬材料，即本項(xiàng)中的硬質(zhì)合金應(yīng)該屬于金屬材料，選項(xiàng)D錯(cuò)誤；故選C。6．B【詳解】A．植物油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，礦物油如果也含不飽和烴，則加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩都會(huì)褪色，故不能用該方法區(qū)別植物油和礦物油，A不符合題意；B．植物油與含酚酞指示劑氫氧化鈉溶液反應(yīng)，堿性變?nèi)?，溶液紅色變淺，礦物油不與堿溶液反應(yīng)，混合分層，油層在上層，現(xiàn)象不同，故能用該方法區(qū)別植物油和礦物油，B符合題意；C．植物油與礦物油都不含醛基，都不能與加新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，故不能用該方法區(qū)別植物油和礦物油，C不符合題意；D．植物油和礦物油中都可以含有不飽和鍵，加溴水都會(huì)褪色，故不能用該方法區(qū)別植物油和礦物油，D不符合題意；故選B。7．D【詳解】A．絲綢的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，故A錯(cuò)誤；B．地溝油的成分是油脂，礦物油的成分是烴，二者的成分不同，故B錯(cuò)誤；C．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)屬于皂化反應(yīng)，油脂在堿性條件下水解成高級(jí)脂肪鹽和甘油，故C錯(cuò)誤；D．只含C、H元素的有機(jī)物為烴，可燃燒生成二氧化碳和水，則壓縮天然氣(CNG)、液化石油氣(LPG)的主要成分是烴類，是城市推廣的清潔燃料，故D正確；故選：D。8．D【詳解】A．胺不能發(fā)生水解反應(yīng)，酰胺可以發(fā)生水解，A錯(cuò)誤；B．胺具有堿性可以與酸反應(yīng)生成鹽，沒(méi)有水生成，B錯(cuò)誤；C．酰胺在堿性條件下水解可生成NH3，C錯(cuò)誤；D．胺和酰胺都是重要的化工原料，D正確；答案選D。9．A【詳解】A．苯的同系物分子中只含有1個(gè)苯環(huán)，聯(lián)苯分子中含有2個(gè)苯環(huán)，聯(lián)苯不屬于苯的同系物，聯(lián)苯分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱，含有3種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，其一溴代物有3種，故A正確；B．共軛二烯烴能發(fā)生1,2-加成和1,4-加成，有機(jī)物與溴單質(zhì)按物質(zhì)的量之比1：1發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，得到的產(chǎn)物共有5種，故B錯(cuò)誤；C．該烷烴分子中最長(zhǎng)碳鏈有6個(gè)碳原子，名稱為2，4-二甲基已烷，故C錯(cuò)誤；D．和丙三醇分子中的的羥基數(shù)目不同，不互為同系物，故D錯(cuò)誤；答案選A。10．C【詳解】A．溴乙烷在氫氧化鈉水溶液加熱條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)，生成乙醇，故A不選；B．油脂為高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，故B不選；C．苯胺由苯環(huán)和-NH2相連，不含能水解的官能團(tuán)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故C選；D．甲酰胺可以發(fā)生水解反應(yīng)，生成甲酸和一水合氨，故D不選；答案選C。11．B【詳解】A．維生素C具有還原性，維生素C常用作水果罐頭的抗氧化劑，故A正確；B．生活中常用75%的酒精作消毒劑，故B錯(cuò)誤；C．地溝油的成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，高級(jí)脂肪酸甘油酯在堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)，工業(yè)上利用地溝油制造肥皂，故C正確；D．醋酸的酸性大于碳酸，醋酸和碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、二氧化碳、水，醋酸溶液可以用于清洗水瓶中的水垢，故D正確；選B。12．B【詳解】A．上述轉(zhuǎn)化中，斷裂碳碳雙鍵中一個(gè)鍵，形成碳碳單鍵，它們都是非極性鍵，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B．根據(jù)圖中的反應(yīng)物和生成物可知，反應(yīng)①和反應(yīng)②均為加成反應(yīng)，B正確；C．環(huán)戊二烯不能與NaOH溶液反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D．上述物質(zhì)的含氧官能團(tuán)只有酯基1種含氧官能團(tuán)，D項(xiàng)錯(cuò)誤；故答案選B。13．B【詳解】A．根據(jù)該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式為C21H18O11，A錯(cuò)誤；B．該物質(zhì)含有醇羥基，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，B正確；C．該物質(zhì)含有醇羥基，且與醇羥基相連的碳原子上有氫原子，可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，C錯(cuò)誤；D．醇羥基、酚羥基、羧基都可以和Na反應(yīng)，所以1mol該物質(zhì)最多可以和6mol金屬鈉反應(yīng)，D錯(cuò)誤；綜上所述答案為B。14．A【詳解】A．分枝酸中只有-COOH能與NaOH反應(yīng)，則1mol分枝酸在一定條件下最多可與2molNaOH發(fā)生反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B．分枝酸含碳碳雙鍵可發(fā)生氧化反應(yīng)和加聚反應(yīng)，故B正確；C．分枝酸中含有的手性碳原子為(用“*”標(biāo)注)，共2個(gè)，故C正確；D．分枝酸含有碳碳雙鍵，能與溴的CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)使溴的CCl4溶液褪色，與酸性KMnO4溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)使酸性KMnO4溶液褪色，故D正確；答案選A。15．B【詳解】①苯酚跟氫氧化鈉溶液雖然反應(yīng)，但是現(xiàn)象不明顯，不可檢驗(yàn)；②苯酚跟溴水反應(yīng)生成白色沉淀，現(xiàn)象明顯，可檢驗(yàn)；③苯酚跟三氯化鐵溶液反應(yīng)，溶液變?yōu)樽仙?，現(xiàn)象明顯，可檢驗(yàn)；④苯酚跟硝酸在催化劑存在下加熱會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成三硝基苯酚，常溫下不發(fā)生反應(yīng)，不能檢驗(yàn)；綜上所述，能夠檢驗(yàn)苯酚存在的特征反應(yīng)是②③，B項(xiàng)正確；答案選B。16．

冷凝和防止倒吸

3

4

AC

66.7%

飽和碳酸鈉溶液

蒸餾

蒸餾

D

除去乙酸乙酯中混有的少量水(或干燥乙酸乙酯)

乙【詳解】（1）若實(shí)驗(yàn)中用乙酸和含的乙醇反應(yīng)，反應(yīng)中羧酸脫掉羥基，醇脫掉氫原子，則生成的酯中含有，水中不含有，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；與教材采用的實(shí)驗(yàn)裝置不同，此裝置中采用了球形干燥管，其容積較大，有利于乙酸乙酯充分與空氣進(jìn)行熱交換，起到冷凝作用，也可防止倒吸，故答案為：；冷凝和防止倒吸；（2）①實(shí)驗(yàn)D的目的是與實(shí)驗(yàn)C相對(duì)照，證明對(duì)酯化反應(yīng)具有催化作用，由于在實(shí)驗(yàn)C中使用了3mL硫酸，為了使的濃度和反應(yīng)物的總體積與實(shí)驗(yàn)C相同，應(yīng)在實(shí)驗(yàn)D中加入鹽酸的體積和濃度分別是3mL和，故答案為：3；4；②分析實(shí)驗(yàn)A、C可知，其他條件相同而只有硫酸的濃度不同，使用濃硫酸時(shí)，反應(yīng)產(chǎn)生的乙酸乙酯較多，說(shuō)明濃硫酸的吸水性提高了乙酸乙酯的產(chǎn)率，故答案為：AC；（3）由題意可知，乙酸的物質(zhì)的量為n(乙酸)，乙醇的物質(zhì)的量為n(乙醇)=，由方程式可知，乙醇過(guò)量，應(yīng)該按照乙酸的量來(lái)計(jì)算理論上得到的乙酸乙酯的物質(zhì)的量，則理論上乙酸乙酯的物質(zhì)的量為1.5mol，實(shí)際上乙酸乙酯的物質(zhì)的量為，反應(yīng)的產(chǎn)率為，故答案為：66.7%；（4）①試劑a是飽和碳酸鈉溶液，飽和碳酸鈉溶液的作用是除去乙酸、吸收乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；通過(guò)分液分離得到A(乙酸乙酯和少量水)和B(含有乙醇、乙酸鈉、碳酸鈉的混合液)；將B蒸餾可以得到E(乙醇)和C(乙酸鈉、碳酸鈉的混合液)；向C中加入濃硫酸，得到D(硫酸、乙酸、硫酸鈉的混合液)，利用三者的沸點(diǎn)不同，通過(guò)蒸餾就可以得到乙酸；分離方法i是分液，在具體操作中應(yīng)充分振蕩，然后靜置，待分層后先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸乙酯從上口倒出，則D正確，故答案為：飽和碳酸鈉溶液；蒸餾；蒸餾；D；②向A中加入無(wú)水碳酸鈉可以除去其中少量的水，然后過(guò)濾得到F(純凈的乙酸乙酯)，故答案為：除去乙酸乙酯中混有的少量水(或干燥乙酸乙酯)；（5）甲中有部分未發(fā)生反應(yīng)的乙酸和乙醇隨著產(chǎn)生的乙酸乙酯揮發(fā)出去，物質(zhì)的利用率較低，而乙中揮發(fā)的乙酸和乙醇通過(guò)冷凝又回流到反應(yīng)裝置，繼續(xù)參與反應(yīng)，物質(zhì)的利用率大大提高，所以最合理的是乙，故答案為：乙。17．CD【詳解】A、油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，故A錯(cuò)誤；B、油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，故B錯(cuò)誤；C、花生油常溫下為液體，牛油是動(dòng)物油，在常溫下為半固體，所以花生油的比牛油熔點(diǎn)低，故C正確