第二節(jié)+計(jì)調(diào)人員采購(gòu)業(yè)務(wù)

第二節(jié)計(jì)調(diào)工作中的采購(gòu)管理YourSubtitleGoesHere計(jì)調(diào)人員是如何降低采購(gòu)成本的

在旅游旺季中的小淡季期間，某旅行社有一42人的團(tuán)于某個(gè)周末到周邊旅游，為期三天。計(jì)調(diào)人員在操作此團(tuán)隊(duì)時(shí)，談下的車(chē)費(fèi)是3800元／輛，房費(fèi)為80元／人×2天，當(dāng)計(jì)調(diào)部經(jīng)理回來(lái)時(shí)，該計(jì)調(diào)人員向計(jì)調(diào)部經(jīng)理匯報(bào)了此團(tuán)隊(duì)的操作情況，經(jīng)理對(duì)于地接社給予的價(jià)位并不滿(mǎn)意，對(duì)車(chē)費(fèi)也有異議。因此，經(jīng)理在于車(chē)隊(duì)和地接社洽談后把車(chē)費(fèi)降到3200元／輛，房費(fèi)調(diào)為75元／人×2天，由于團(tuán)隊(duì)人多時(shí)值淡季，地接社又讓出5×75元的優(yōu)惠。這樣算下來(lái)，團(tuán)隊(duì)的利潤(rùn)增加了1185元。由此可見(jiàn)計(jì)調(diào)人員的口才是很重要的。一、計(jì)調(diào)部門(mén)采購(gòu)的內(nèi)容旅游交通服務(wù)旅游住宿服務(wù)旅游餐飲服務(wù)旅游參觀(guān)游覽項(xiàng)目娛樂(lè)服務(wù)購(gòu)物商店保險(xiǎn)服務(wù)異地接待服務(wù)采購(gòu)航空交通鐵路交通公路交通水運(yùn)交通二、計(jì)調(diào)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理1．建立廣泛的采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)2．正確處理保證供應(yīng)和降低成本的關(guān)系3．正確處理集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的關(guān)系4．調(diào)整預(yù)訂與退訂的關(guān)系5．計(jì)劃變更的采購(gòu)調(diào)整6．加強(qiáng)采購(gòu)合同管理接待計(jì)劃（A業(yè)務(wù)員簽收）三、計(jì)調(diào)采購(gòu)工作實(shí)務(wù)訂車(chē)、船票（B業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)）訂房（C業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)）市內(nèi)交通（D業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)）安排游覽活動(dòng)（E業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)）訂文藝節(jié)目（F業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)）向接待部下達(dá)接團(tuán)通知（G業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)）（一）與交通部門(mén)合作的步驟和注意事項(xiàng)與交通部門(mén)合作的步驟：（1）向交通部門(mén)申請(qǐng)建立合同關(guān)系（2）及時(shí)領(lǐng)取最新價(jià)格表和時(shí)間表（3）將各種票務(wù)的規(guī)定了解清楚，然后進(jìn)行整理、打印。（4）與財(cái)務(wù)部門(mén)協(xié)商，設(shè)計(jì)，印制一些訂單①

《飛機(jī)票預(yù)訂單》②《火車(chē)票預(yù)訂單》③《機(jī)/車(chē)票變更/取消通知單》深航機(jī)票變更通知單深航客服部：

現(xiàn)通知貴部，我公司協(xié)議號(hào)是

,原計(jì)劃申請(qǐng)辦理的以下機(jī)票需要做以下變更：乘機(jī)人乘機(jī)日期始發(fā)地目的地航班號(hào)起飛日期特此通知，

通知人（簽名）：聯(lián)系電話(huà)：客戶(hù)單位公章：

年月日溫馨提示：變更通知單僅適用于改變乘機(jī)時(shí)間的辦理。請(qǐng)您保留好原件交給我們的工作人員，以方便機(jī)票變更的及時(shí)辦理。本表由經(jīng)辦人簽名并加蓋單位公章后方可有效。與交通部門(mén)合作的注意事項(xiàng)：

（1）訂票時(shí)，注意路線(xiàn)，季節(jié)的不同價(jià)格，兒童票價(jià)優(yōu)惠百分比。（2）在取機(jī)票或再確認(rèn)機(jī)票時(shí)，千萬(wàn)別忘了帶齊有關(guān)證件（個(gè)人護(hù)照、團(tuán)體簽證、單位介紹信等）。（3）在訂火車(chē)票時(shí)，內(nèi)、外賓的票價(jià)和座位的類(lèi)別的不同要注意（軟臥、硬臥，上、中、下鋪等）。（4）如經(jīng)常遇到接待的旅游團(tuán)在火車(chē)途中用餐，就應(yīng)與鐵路部門(mén)設(shè)計(jì)、印制《外賓在列車(chē)上用餐專(zhuān)用結(jié)算單》，方便導(dǎo)游人員工作。（5）飛機(jī)票的退訂與退購(gòu)若退購(gòu)時(shí)，航班離開(kāi)時(shí)間24小時(shí)以前申請(qǐng)退票，支付原票款5℅退票費(fèi)；航班離開(kāi)前2小時(shí)----24小時(shí)內(nèi)10℅的退票費(fèi)；2小時(shí)內(nèi)退票50℅的退票費(fèi)。（二）與飯店部門(mén)合作的步驟和注意事項(xiàng)與飯店部門(mén)合作的步驟：（1）根據(jù)外聯(lián)部門(mén)的信息與飯店洽談業(yè)務(wù)，并實(shí)地考察，簽訂合作協(xié)議書(shū)及經(jīng)濟(jì)合同等。（2）把以下各項(xiàng)內(nèi)容了解清楚，整理列表，并打印后發(fā)給外聯(lián)部門(mén)報(bào)審計(jì)、財(cái)務(wù)備案。①有關(guān)訂房的各種規(guī)定：如有無(wú)預(yù)定要示或提前預(yù)定房的時(shí)間。②各飯店旺、平、淡季的月份劃分。③客房單、雙、三人間；大、中、小套間；豪華、總統(tǒng)套間等不同類(lèi)型，在不同季節(jié)的價(jià)格。④門(mén)市價(jià)（散客價(jià)）、旅行社合同價(jià)（團(tuán)隊(duì)價(jià)）和特殊優(yōu)惠價(jià)。⑤各式早餐的價(jià)格（中、西式等）以及加床費(fèi)、陪同床、司機(jī)、陪同餐等價(jià)格。（3）掌握飯店最新客房行情，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的房?jī)r(jià)，要經(jīng)常與飯保持聯(lián)絡(luò)，及時(shí)主動(dòng)地將客人的反映轉(zhuǎn)達(dá)給飯店。（4）與外聯(lián)部門(mén)協(xié)商，設(shè)計(jì)、印制一些訂單，其中包括：①《住房預(yù)訂單》②《變更住房通知單》③《取消住房通知單》（5）把預(yù)定好的單子轉(zhuǎn)交給接待部門(mén)或陪同，以便搞好接待工作。（6）注意報(bào)賬程序。（三）訂房業(yè)務(wù)中常見(jiàn)的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施1.飯店無(wú)房，無(wú)法確認(rèn)預(yù)訂2.無(wú)法拿到理想房?jī)r(jià)3.在旅游者前往的目的地旅行社無(wú)協(xié)議飯店4.因故臨時(shí)增加或減少甚至取消訂房與飯店部門(mén)合作的注意事項(xiàng)：

（1）訂房時(shí)，如有重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)或旅行社代理人團(tuán)隊(duì)，就是團(tuán)中有VIP客人，旅行社應(yīng)事先通知飯店銷(xiāo)售部或營(yíng)業(yè)部在其客房?jī)?nèi)擺放鮮花或水果等。（2）對(duì)旅游團(tuán)體需要舉行小型歡迎儀式，或需掛歡迎橫幅的，應(yīng)事先征得飯店同意，并在指定地點(diǎn)舉行，避免影響飯店的正常營(yíng)業(yè)。(3)飯店位置的選擇（4）停車(chē)場(chǎng)地若無(wú)合適的停車(chē)場(chǎng)地，司機(jī)只能將車(chē)開(kāi)到較遠(yuǎn)的公共車(chē)場(chǎng)，使游客上下車(chē)不方便。訂房通知單

收件單位：大酒店發(fā)件單位：省中旅部收件人：楊經(jīng)理發(fā)件人：傳真號(hào)號(hào)：CTSJ20090702A入住時(shí)間：2009,7,2入住人數(shù)：26+3入住標(biāo)準(zhǔn)：雙人標(biāo)間價(jià)格：87元（含早餐）中晚餐標(biāo)：無(wú)特殊要求：無(wú)備注：該團(tuán)26+3已確認(rèn)，敬請(qǐng)光臨！楊軍大酒店?duì)I銷(xiāo)部2011，7,2請(qǐng)確認(rèn)，謝謝合作！負(fù)責(zé)人簽字：發(fā)件日期：（三）與餐飲行業(yè)合作的步驟和注意事項(xiàng)與餐飲行業(yè)合作的步驟：（1）先實(shí)地查看餐館，并簽訂有關(guān)經(jīng)濟(jì)合同與協(xié)議書(shū)等。（2）與財(cái)務(wù)部門(mén)協(xié)商印制和打印專(zhuān)用的《餐飲費(fèi)用結(jié)算單》。（3）將下列有關(guān)內(nèi)容整理列表打印分發(fā)給接待部并報(bào)財(cái)務(wù)部備案。①簽約餐飲單位名稱(chēng)、電話(huà)、聯(lián)系人的姓名、風(fēng)味特色等。②旅游者（團(tuán)）的標(biāo)準(zhǔn)、豪華不同等級(jí)的價(jià)格、便餐、風(fēng)味最低標(biāo)準(zhǔn)、飲料單價(jià)等。

請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)前面所講的內(nèi)容，結(jié)合自己的理解，設(shè)計(jì)一張《餐費(fèi)結(jié)算單》（4）與業(yè)務(wù)部協(xié)商，設(shè)計(jì)、印制一些訂單。①《用餐預(yù)訂單》②《用餐變更通知單》（有些單位是用筆在彩色紙上寫(xiě)上內(nèi)容，加蓋變更/取消章）。③《用餐取消變更通知單》（有些單位是用筆在彩色紙上寫(xiě)上內(nèi)容，加蓋變更/取消章）。（5）根據(jù)接待計(jì)劃或訂餐單，將用餐地點(diǎn)、聯(lián)系人姓名轉(zhuǎn)告接待部門(mén)或陪同人員，以便搞好接待工作。（6）根據(jù)《餐飲費(fèi)用結(jié)算》與財(cái)務(wù)部門(mén)共同進(jìn)行復(fù)核，并由財(cái)務(wù)部門(mén)定期統(tǒng)一向簽約餐館結(jié)賬付款與餐飲行業(yè)合作的注意事項(xiàng)：

（1）選擇餐館時(shí)，餐點(diǎn)不宜過(guò)多，應(yīng)少而精，而且要注意地理位置的合理（2）訂餐時(shí)，及時(shí)把旅游者（團(tuán)）的宗教信仰和個(gè)別客人的特殊要求轉(zhuǎn)告餐館。（3）提醒餐廳，結(jié)算用的《餐飲費(fèi)用結(jié)算單》上，必須有陪同的簽字，否則無(wú)效。（四）與游覽點(diǎn)部門(mén)合作的步驟

和注意事項(xiàng)與游覽點(diǎn)部門(mén)合作的步驟：（1）與旅游單位就以下內(nèi)容進(jìn)行洽談，并簽訂協(xié)議書(shū)及經(jīng)濟(jì)合同書(shū)。①旅游團(tuán)門(mén)票記賬事宜。②門(mén)票的單價(jià)、殿堂庭院廳院的單價(jià)。③大、小車(chē)進(jìn)園的單價(jià)。④結(jié)賬的期限。（2）與簽約單位協(xié)商印制結(jié)算用的《參觀(guān)游覽券》。將以下有關(guān)簽約單位的規(guī)定事宜整理列表，打印后分發(fā)給接待部并報(bào)審計(jì)、財(cái)務(wù)備案。①簽約單位的名稱(chēng)、電話(huà)、聯(lián)系人。②將帶團(tuán)前往某旅游參觀(guān)點(diǎn)的進(jìn)門(mén)方向。③去某旅游參觀(guān)點(diǎn)的行車(chē)路線(xiàn)、停車(chē)地點(diǎn)游覽參觀(guān)券參觀(guān)游覽券存根中國(guó)×旅行社游覽參觀(guān)券團(tuán)名：旅游團(tuán)名稱(chēng)：人數(shù)：旅游團(tuán)人數(shù)：（大寫(xiě)）地點(diǎn)：收款單位：陪同：陪同簽名：日期：日期：年月日（五）與商店部門(mén)合作的步驟

（1）根據(jù)國(guó)家及地方旅游行政管理機(jī)構(gòu)的有關(guān)規(guī)定，與定點(diǎn)商店簽訂協(xié)議書(shū)。（2）兼顧利益，鼓勵(lì)多勞多得，制定內(nèi)部分配政策和獎(jiǎng)勵(lì)措施。（3）將所簽約的商店名稱(chēng)、導(dǎo)游帶旅游團(tuán)（者）購(gòu)物手續(xù)、附屬的有關(guān)規(guī)定打印后，分發(fā)給接待部。（4）與財(cái)務(wù)部和接待部協(xié)商后，設(shè)計(jì)、印制《購(gòu)物結(jié)算單》，并明確使用方法。（5）由財(cái)務(wù)部按所簽協(xié)議書(shū)上的規(guī)定從簽約商店領(lǐng)取勞務(wù)費(fèi)或按股分紅，然后根據(jù)旅行社內(nèi)部分配政策對(duì)各方實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)。

（六）與娛樂(lè)行業(yè)合作的步驟（1）與娛樂(lè)單位就以下事宜進(jìn)行合作洽談，并簽訂協(xié)議書(shū)：（2）將下列事宜整理列表，打印后分發(fā)給接待部，并報(bào)審計(jì)、財(cái)務(wù)備案。（3）隨時(shí)與娛樂(lè)單位保持聯(lián)系，有新節(jié)目上演時(shí)，了解節(jié)目?jī)?nèi)容，索取節(jié)目簡(jiǎn)介并通報(bào)接待