標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 23296.20-2009 食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中己內(nèi)酰胺及己內(nèi)酰胺鹽的測定 氣相色譜法》是一項國家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了使用氣相色譜法檢測食品接觸用高分子材料中的己內(nèi)酰胺及其鹽類的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于塑料制品、橡膠制品等與食品直接接觸的材料,在這些材料遷移到食品模擬物(如水、乙醇溶液等)后,通過特定條件下的處理和分析來定量測定其中的己內(nèi)酰胺或其鹽含量。

按照此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試時,首先需要將待測樣品置于選定的食品模擬物中,在一定溫度下浸泡一段時間以模擬實際使用條件下物質(zhì)從材料向食品遷移的過程。之后,對所得提取液采取適當(dāng)方法進(jìn)行前處理,比如萃取、濃縮等步驟,目的是去除干擾成分并富集目標(biāo)化合物。接下來,利用配備有氫火焰離子化檢測器(FID)或其他合適檢測器的氣相色譜儀對處理后的樣品進(jìn)行分離與檢測。根據(jù)保留時間定性,并依據(jù)峰面積大小結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量計算出己內(nèi)酰胺或其鹽的具體濃度。

整個過程中需要注意控制實驗條件的一致性,包括但不限于浸泡溫度、時間以及使用的溶劑類型等,確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。此外,還需要定期校準(zhǔn)儀器設(shè)備,保證測量精度;同時做好空白對照試驗,排除可能存在的系統(tǒng)誤差。


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  • 2009-03-31 頒布
  • 2009-09-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 23296.20-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中己內(nèi)酰胺及己內(nèi)酰胺鹽的測定氣相色譜法_第1頁
GB/T 23296.20-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中己內(nèi)酰胺及己內(nèi)酰胺鹽的測定氣相色譜法_第2頁
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文檔簡介

犐犆犛67.250

犆53

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜23296.20—2009

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中己內(nèi)酰胺

及己內(nèi)酰胺鹽的測定氣相色譜法

犉狅狅犱犮狅狀狋犪犮狋犿犪狋犲狉犻犪犾狊—犘狅犾狔犿犲狉—

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20090331發(fā)布20090901實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

犌犅/犜23296.20—2009

前言

本標(biāo)準(zhǔn)參照歐盟技術(shù)規(guī)范CEN/TS1313016:2005《食品接觸材料及其制品塑料中受限物質(zhì)

第16部分:食品模擬物中己內(nèi)酰胺及己內(nèi)酰胺鹽的測定》(英文版)制定。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國進(jìn)出口食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC445)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、北京市海淀

區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、中華人民共和國湖北出入境檢驗檢疫局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:孫利、孫忠松、陳志鋒、張峰、王朝暉、崔海容、儲曉剛。

犌犅/犜23296.20—2009

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中己內(nèi)酰胺

及己內(nèi)酰胺鹽的測定氣相色譜法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品模擬物中己內(nèi)酰胺和己內(nèi)酰胺鹽的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水、3%(質(zhì)量濃度)乙酸溶液、10%(體積分?jǐn)?shù))乙醇溶液和橄欖油四種食品模擬物中

己內(nèi)酰胺和己內(nèi)酰胺鹽含量的測定。

水、3%(質(zhì)量濃度)乙酸溶液和10%(體積分?jǐn)?shù))乙醇溶液三種水基食品模擬物中己內(nèi)酰胺的測定

低限為5mg/L,橄欖油中己內(nèi)酰胺的測定低限為5mg/kg,己內(nèi)酰胺鹽以己內(nèi)酰胺計。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

GB/T23296.1—2009食品接觸材料塑料中受限物質(zhì)塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定

遷移試驗和含量測定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南

3原理

食品模擬物中的己內(nèi)酰胺鹽遇水立即水解生成己內(nèi)酰胺,己內(nèi)酰胺通過毛細(xì)管氣相色譜柱分離,采

用氫火焰離子化檢測器進(jìn)行測定。水基食品模擬物直接進(jìn)樣,橄欖油模擬物通過乙醇溶液提取后進(jìn)行

測定。內(nèi)標(biāo)法定量。

4試劑和材料

除另有規(guī)定外,所有試劑均為分析純,水為GB/T6682規(guī)定的一級水。

4.1己內(nèi)酰胺(C6H11NO,CAS號:105602):純度>99%。

4.22氮雜環(huán)壬酮(C8H15NO,CAS號:935308):純度>98%。

4.3甲醇:色譜純。

4.4正己烷:色譜純。

4.5冰乙酸。

4.6無水乙醇。

4.7精制橄欖油。

4.83%(質(zhì)量濃度)乙酸溶液:稱?。常埃纾ň_到0.1g)冰乙酸(4.5)于1L容量瓶中,用水定容。

4.910%(體積分?jǐn)?shù))乙醇溶液:量取100mL無水乙醇(4.6)于1L容量瓶中,用水定容。

4.10乙醇水混合液(1+2):量?。保埃埃恚桃掖迹ǎ矗叮┖停玻埃埃恚趟?,混勻。

4.11己內(nèi)酰胺儲備液(500mg/L):稱?。担埃恚缂簝?nèi)酰胺(精確到0.1mg),用甲醇

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