GB/T 22045-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品瀘州老窖特曲酒

犐犆犛６７．１６０．１０

犡６１

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２０４５—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品瀘州老窖特曲酒

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２００８０６２５發(fā)布２００８１００１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２０４５—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的２００５第７８號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保

護(hù)規(guī)定》及ＧＢ１７９２４《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》并參照ＧＢ／Ｔ１０７８１．１《濃香型白酒》而制定。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)瀘州老窖股份有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張良、沈才洪、張宿義、沈怡方、高月明、高景炎、楊明、賴登?、易彬、盧中明。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２０４５—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品瀘州老窖特曲酒

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瀘州老窖特曲酒地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則與

標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的瀘州

老窖特曲酒。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１３５１小麥

ＧＢ２７５７蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５００９．４８蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ８２３１高粱

ＧＢ１０３４４預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ１０３４５白酒分析方法

ＧＢ／Ｔ１０３４６白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存

ＧＢ／Ｔ１５１０９白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

３術(shù)語(yǔ)和定義

ＧＢ／Ｔ１５１０９確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

瀘型酒犾狌狊狋狔犾犲犾犻狇狌狅狉

以高粱或高粱配比其他糧食為釀造原料，以優(yōu)質(zhì)小麥或小麥、大麥、豌豆等混合配料制作中溫大曲，

采用續(xù)糟配料、泥窖固態(tài)發(fā)酵、混蒸混燒、經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒