2021年中國(guó)水稻（稻谷）種植面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)量及進(jìn)出口情況分析

2021年中國(guó)水稻（稻谷）種植面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)量及進(jìn)出口情況分析1、水稻種植面積與產(chǎn)量

稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國(guó)南方為主要產(chǎn)稻區(qū)，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。

水稻是人類(lèi)重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當(dāng)悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區(qū)。稻的總產(chǎn)量占世界糧食作物產(chǎn)量第三位，低于玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯(lián)合國(guó)將2004年定為“國(guó)際稻米年”。

隨著稻谷種植成本提高，農(nóng)民種植積極性有所減弱，2015年以來(lái)，中國(guó)稻谷種植面積總體開(kāi)始呈現(xiàn)下降的態(tài)勢(shì)，但占糧食作物播種面積的比重基本保持在25%-26%之間，2021年中國(guó)稻谷播種面積29920千公頃，較2015年減少864千公頃；占糧食作物播種面積的25.44%，較2015年下降0.44個(gè)百分點(diǎn)。

中國(guó)稻谷總產(chǎn)量年際變化主要是由播種面積變化和單產(chǎn)變化決定的。雖然近年來(lái)中國(guó)稻谷種植面積下降，但總產(chǎn)量基本沒(méi)有太大幅度的下降。2021年中國(guó)稻谷產(chǎn)量21285萬(wàn)噸，比上年增加10萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.5%。2021年中國(guó)稻谷產(chǎn)量21284萬(wàn)噸，比上年增加98.04萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.5%。

隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)化及機(jī)械化的提升，中國(guó)稻谷單位面積產(chǎn)量不斷擴(kuò)大。2021年，中國(guó)稻谷單位面積產(chǎn)量7.11噸/公頃，同比增長(zhǎng)0.99%。

2、早稻種植面積與產(chǎn)量

2021年，由于天氣干旱影響早稻適時(shí)移栽，還有部分地區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整減少早稻種植，中國(guó)早稻播種面積穩(wěn)中略降。2021年中國(guó)早稻播種面積4734千公頃（7101萬(wàn)畝），比上年減少16.6千公頃（24.9萬(wàn)畝），下降0.4%。

2020年中國(guó)早稻單位面積產(chǎn)量5745公斤/公頃（383公斤/畝），比2019年減少157.3公斤/公頃（10.5公斤/畝），下降2.7%；2021年中國(guó)早稻單產(chǎn)5918公斤/公頃（395公斤/畝），比上年增加173.0公斤/公頃（11.5公斤/畝），增長(zhǎng)3.0%。

2021年，中國(guó)早稻播種面積穩(wěn)中略降，單產(chǎn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，早稻產(chǎn)量較上年小幅增長(zhǎng)。2021年中國(guó)早稻總產(chǎn)量2802萬(wàn)噸，比2020年增加72萬(wàn)，增長(zhǎng)2.67%。

3、稻谷進(jìn)出口

中國(guó)糧食產(chǎn)量世界第一，也是世界第一糧食進(jìn)口國(guó)，但進(jìn)口最多的是大豆及豆制品及油料。2021年中國(guó)進(jìn)口稻谷1.17萬(wàn)噸，較2020年減少1.56萬(wàn)噸。中國(guó)是世界第三糧食出口國(guó)，主要出口小麥、水稻、高梁,2021年中國(guó)中國(guó)出口稻谷12.51萬(wàn)噸，較2020年增加0.21萬(wàn)噸。

從進(jìn)出口金額來(lái)看，2021年中國(guó)進(jìn)口稻谷506.37