廚師和酒店承包合同（2篇）

第7頁共7頁廚師和酒店?承包合同?甲方；（?）酒店?有限公司（?以下稱甲方?）乙方；?（）?先生為代表?的外聘廚師?團(tuán)體（以下?稱乙方）?雙方經(jīng)過相?互信任，平?等，自愿協(xié)?商達(dá)成一致?，甲方愿意?將酒店廚房?承包給乙方?工作一.?承包期限暫?定兩年，于?（）?起至（?）止二?.甲方將廚?房承包給乙?方工作，其?中不包括廚?房刷洗等勤?雜工作，基?本月工資定?在（）元?整。每月的?工資發(fā)放為?次月的__?_日，由乙?方代表領(lǐng)取?自由支配。?三.在基?本工資的基?礎(chǔ)上，確保?菜肴毛利率?45％的基?礎(chǔ)上，菜肴?營業(yè)額寶低?為（?）如超出?（）?以上部分按?菜肴營業(yè)額?6％提成作?為廚房的獎?金，獎金于?次月的1?日連同基本?工資一起發(fā)?放，由乙方?代表領(lǐng)取和?自由支配。?四.甲方?負(fù)責(zé)乙方廚?師的工作餐?，住宿及健?康證，暫住?證的辦理，?節(jié)假日補(bǔ)貼?和其他福利?參照相關(guān)?法規(guī)及酒店?服務(wù)員（于?酒店其他員?工同等）。?五.甲方?支持乙方參?加各類有利?于酒店聲譽(yù)?的社會活動?，如烹飪比?賽等等，并?負(fù)責(zé)50％?以上的費(fèi)用?（屆時可具?體協(xié)商）?六.甲方的?權(quán)利和義務(wù)?：1提供?乙方工作所?需的設(shè)備和?良好的工作?環(huán)境的義務(wù)?。2甲方?如對主干廚?師技術(shù)能力?不滿，有要?求乙方更換?的權(quán)利。?3乙方接受?甲方領(lǐng)導(dǎo)和?監(jiān)督，如乙?方違反相關(guān)?店規(guī)，甲方?有權(quán)利對乙?方做出正當(dāng)?處罰（具體?條件協(xié)商制?定于酒店的?規(guī)章制度中?）。七.?乙方的權(quán)利?和義務(wù)：?1在保證酒?店正常運(yùn)作?和足夠技術(shù)?力量情況下?，廚房人事?權(quán)利歸乙方?代表。3?乙方應(yīng)遵守?和執(zhí)行酒店?制定的各項(xiàng)?指標(biāo)和制度?的義務(wù)。如?衛(wèi)生要求，?菜肴出品要?求，安全操?作要求，人?為浪費(fèi)要求?，設(shè)備設(shè)施?保管的要求?（具體條例?協(xié)商制定于?酒店的規(guī)章?制度中）。?八.公傷?事故的處理?方法：乙?方在廚房工?作期間，如?正常操作情?況下出現(xiàn)的?受傷等事故?視為工傷，?甲方負(fù)責(zé)參?照相關(guān)法律?法規(guī)處理。?九.甲方?視乙方工作?的第一個月?為試用期，?試用期內(nèi)乙?方的留，走?由甲方?jīng)Q定?。十.如?遇酒店轉(zhuǎn)讓?，后來的法?人不留用乙?方的情況下?，甲方須補(bǔ)?償乙方半個?月的工資，?如遇非典等?類似情況則?按相關(guān)法規(guī)?處理。十?一.提前終?止協(xié)議的處?理方法：?1如果甲方?提前終止協(xié)?議，須提前?一個月書面?形式通知乙?方，并給予?七天的基本?工資作為賠?償。2如?乙方提前終?止協(xié)議，須?提前一個月?書面形式通?知甲方，并?賠償7天基?本工資給甲?方作為找廚?師的費(fèi)用?十二.違約?的處理辦法?：1欠發(fā)?工資獎金七?天以上視為?違約2雙?方未按協(xié)商?的方法提前?終止協(xié)議視?為違約。?3工傷事故?未按協(xié)議方?法處理視為?違約。4?雙方刻意刁?難對方視為?違約。如?任何一方違?約將賠償對?方一月的基?本工資總額?十三.協(xié)?議在執(zhí)行中?，經(jīng)雙方協(xié)?商可修改條?款，但未修?改前仍按原?條款執(zhí)行，?協(xié)議經(jīng)雙方?簽字后生效?，本協(xié)議一?式兩份，雙?方各執(zhí)一份?。甲方：?（）?法人代表簽?字，酒店印?章乙方：（?）代?表簽字,印?章簽訂日?期年月廚?師和酒店承?包合同（二?）甲方：?乙方：根?據(jù)《中華人?民共和國經(jīng)?濟(jì)合同法》?及有關(guān)規(guī)定?，經(jīng)甲乙雙?方友好協(xié)商?，本著平等?互利的原則?，就甲方向?乙方收購垃?圾事宜達(dá)成?如下協(xié)議，?雙方共同遵?守。1、?甲方與乙方?簽定協(xié)議，?負(fù)責(zé)處理乙?方的垃圾（?包括污水）?和管理垃圾?房。所有清?潔工作必須?按照深圳市?衛(wèi)生防疫站?，衛(wèi)生局和?環(huán)保局的規(guī)?定進(jìn)行。如?有違反深圳?政府的規(guī)定?及行為，甲?方將負(fù)全部?責(zé)任。甲方?必須全部負(fù)?責(zé)為乙方處?理垃圾所需?的有效的政?府認(rèn)可文件?或牌照及其?所需費(fèi)用。?2、甲方?指定一個或?幾個人員做?專職的“垃?圾處理服務(wù)?人員”。他?們將負(fù)責(zé)從?酒店的垃圾?房清出全部?的乙方在此?合同里所規(guī)?定的垃圾。?無論何種天?氣（雨天、?雪天、冷天?、熱天等）?，垃圾的清?運(yùn)工作每天?都要照常進(jìn)?行，包括節(jié)?假日在內(nèi)。?3、甲方?準(zhǔn)備一份其?指派的專職?服務(wù)人員的?值班安排表?，并必須在?每周星期四?交一份給乙?方的管事部?經(jīng)理。每兩?周一次。甲?方指派的服?務(wù)人員每天?的值班時間?如下：早班?：7：__?_____?___17?：甲方將按?照乙方所制?定的規(guī)章制?度來管理自?己的員工，?每天從上午?6：30_?___24?：至少安排?二名員工在?垃圾房內(nèi)清?理垃圾，每?天清運(yùn)垃圾?的時間為：?早班7：_?_____?____8?：____?_____?_，晚班1?9：___?_____?__20：?_____?_____?。4、甲?方指派的服?務(wù)人員要時?刻聽從乙方?管事部經(jīng)理?、其助理或?當(dāng)值負(fù)責(zé)人?的管理，并?必須把待運(yùn)?出酒店的全?部垃圾堆放?整齊、妥當(dāng)?，保證垃圾?處理的周圍?環(huán)境整潔、?干凈達(dá)到乙?方規(guī)定的衛(wèi)?生要求。?5、在乙方?人員對垃圾?房和周圍環(huán)?境進(jìn)行定期?的維修，清?潔衛(wèi)生工作?時，甲方指?派的服務(wù)人?員必須給予?大力協(xié)助，?使得此地區(qū)?的衛(wèi)生狀況?符合深圳市?衛(wèi)生保疫站?及街道辦事?處的有關(guān)規(guī)?定和要求。?6、對于?將在乙方管?轄區(qū)內(nèi)工作?的甲方的全?部指派人員?，甲方要提?供他們的登?記照（兩張?），身份證?和完整的人?事資料。此?外，每個甲?方的指派服?務(wù)人員必須?交有效健康?證，以證明?他們沒有傳?染病或其它?健康問題。?7、如甲?方指派人員?不具備第6?項(xiàng)要求，這?些人員不可?以在乙方管?轄區(qū)內(nèi)的酒?店任何地區(qū)?工作或逗留?。甲方需另?指派符合第?6項(xiàng)條件的?人員替代。?8、對于?在乙方管轄?區(qū)內(nèi)工作的?甲主指派人?員不論在任?何地方任何?情況下發(fā)生?的交通事故?、物品遺失?、人身意外?、傷及第三?方（財產(chǎn)或?人員），甲?方必須為他?們承擔(dān)全部?責(zé)任。乙方?不承擔(dān)任何?形式的責(zé)任?及索賠。?9、甲方必?須承擔(dān)垃圾?處理涉及的?一切費(fèi)用，?包括（堆放?、運(yùn)輸、處?理管理和其?它），這些?過程與清潔?乙方垃圾房?里的垃圾相?關(guān)。甲方處?理全部垃圾?時，必須嚴(yán)?格遵照深圳?環(huán)衛(wèi)局的管?理規(guī)定和要?求。如有違?反，其全部?后果及責(zé)任?均由甲方承?擔(dān)，而不可?以向乙方提?出索賠。（?甲方不負(fù)責(zé)?酒店任何裝?修垃圾。）?10、乙?方員工不得?擅自售賣酒?店承包給甲?方范圍內(nèi)的?垃圾及廢品?。乙方負(fù)責(zé)?給甲方水、?電清洗垃圾?房，房內(nèi)外?地面、墻壁?、地溝、天?花、窗戶等?環(huán)境設(shè)備。?乙方垃圾房?的滅蚊、滅?鼠工作、藥?物由乙方提?供服務(wù)。?11、工作?或逗留于乙?方管轄區(qū)的?甲方人員，?當(dāng)他們履行?其職責(zé)時，?甲方必須保?證指派的人?員守時、忠?誠、老實(shí)、?吃苦、肯干?、品行端正?。12、?在清理和處?理垃圾時，?如果甲方指?派人員發(fā)現(xiàn)?垃圾中有乙?方物品或餐?具（如碟子?、碗、餐刀?、其它用具?等），無論?酒店用品或?餐具是否完?好，甲方及?其指派人員?都必須及時?歸還給酒店?管理部。?13、除了?此合同里規(guī)?定的可賣垃?圾外，任何?情況下，甲?方指派人員?都不準(zhǔn)從乙?方管轄區(qū)拿?走乙方任何?物品。如果?發(fā)現(xiàn)甲方指?派人員正在?拿乙方物品?，而這些物?品并不屬于?可賣垃圾范?圍，則乙方?有權(quán)向甲方?索賠___?_____?___元（?人民幣）的?罰金。如甲?方指派工作?人員有嚴(yán)重?過失，則乙?方有權(quán)立即?終止此合同?，并且乙方?不會退還甲?方按規(guī)定已?預(yù)付給乙方?的全部金額?。過失情節(jié)?的輕重程度?將以酒店“?員工手冊”?為標(biāo)準(zhǔn)。?14、甲方?指派的所有?工作人員，?當(dāng)值時必須?穿制服及配?戴工卡。?15、甲方?指派的所有?工作人員，?必須嚴(yán)格遵?守乙方制定?的各項(xiàng)有關(guān)?安全、保安?及衛(wèi)生的規(guī)?章制度。?16、甲方?必須按此合?同規(guī)定的次?數(shù)及時清運(yùn)?全部垃圾。?此外，甲方?垃圾運(yùn)輸車?必須憑乙方?保安人員（?或其指派負(fù)?責(zé)人）共同?簽字確認(rèn)的?出入通行證?出入乙方管?轄區(qū)域。?17、此項(xiàng)?協(xié)議中所有?費(fèi)用將由甲?方負(fù)責(zé)，自?簽定本協(xié)議?之日起，三?日內(nèi)向乙方?繳交保證金?人民幣捌仟?元整（￥8?,0.），?在本協(xié)議有?效期內(nèi)如未?發(fā)生任何違?例事故，協(xié)?議期滿時退?還給甲方。?甲方應(yīng)于每?月十日前按?時向乙方繳?納該月管理?費(fèi)人民幣肆?仟元整（￥?4,0.）?。18、?由乙方從其?管轄區(qū)各處?收齊合同第?19條規(guī)定?的全部可賣?垃圾，集中?到乙方管理?的垃圾房里?。19、?以此合同的?各項(xiàng)條款及?要求為前提?，乙方在此?聲明：下列?物品屬于“?或賣垃圾”?。甲方可?以拉走：?各類剩菜剩?飯等（乙方?不再使用）?各類紙包?裝及空盒（?乙方不再使?用）各種?塑料瓶子及?其他塑料制?品（乙方不?再使用）?各種鋁、錫?制盒或罐（?乙方不再使?用）各種?玻璃瓶（乙?方不再使用?）各種用?過的食用油?（乙方不再?使用）各?種泔水（不?可以倒進(jìn)市?內(nèi)排水系統(tǒng)?里）各種?供動物食用?的垃圾（人?適合人類使?用）除非乙?方要求使用?可賣垃圾，?這類情況時?，請參考第?20條規(guī)定?。20、?對于需要在?酒店內(nèi)使用?的某些可賣?垃圾，乙方?可以隨時要?求不予出售?。如果乙方?不愿出售，?甲方不可以?因失去這些?垃圾而提出?賠償或補(bǔ)償?。不過，乙?方會保證這?些垃圾在第?21條規(guī)定?的時間處理?。21、?乙方聲明：?按此合同規(guī)?定，甲方是?可賣垃圾處?理的獨(dú)家代?理，乙方不?可在此合同?期內(nèi)，就可?賣給垃圾處?理一事，再?與第三方簽?約。但是，?若深圳市環(huán)?衛(wèi)局有指示?或要求，此?規(guī)定就不適?用。此合?同的終止：?a、乙方?將有權(quán)提前?解除協(xié)議而?無須作任何?解釋。b?、如果有關(guān)?省市或政府?部門通知乙?方終止合同?（或者省、?市政府部門?的有關(guān)規(guī)定?發(fā)生變化）?則乙方有權(quán)?立即終止合?同。如果發(fā)?生此情況，?甲方無權(quán)要?求賠償或補(bǔ)?償損失。但?是甲方可得?到預(yù)付風(fēng)險?抵押金的退?款。c、?如果任何一?方要求提前?終止此合同?，必須提前?三十日（自?收到通知書?之日算起）?以書面形式?通知對方，?通知書告知?對方其要求?終止此合同?。d、如果?甲方?jīng)]有提?前三十天通?知乙方而單?方提前終止?合同，則乙?方有權(quán)向甲?方索賠，且?甲方無權(quán)要?求乙方退還?已預(yù)付給乙?方的款項(xiàng)。?23、如?果雙方合作?良好，服務(wù)?到位，則會?在此合同到?期時，續(xù)簽?合同。2?4、此合同?一式兩份，?雙方各執(zhí)一?份，一經(jīng)簽?字立即生效?