2020年百姓超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

百姓商場(chǎng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文一、立項(xiàng)依照與目的的意義商場(chǎng)--超級(jí)市場(chǎng)(supermarket)的簡(jiǎn)稱，屬于零售業(yè)中一種以實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款為特色的銷售方式。商場(chǎng)的出現(xiàn)，便以其綜合優(yōu)勢(shì)和合理性獲取社會(huì)的廣泛認(rèn)同，成為一種流行全世界的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場(chǎng)革命性改革。任何一個(gè)家產(chǎn)的發(fā)展，都離不開自己的正確立位--即合適的確定其在花費(fèi)者心中的地點(diǎn)、在市場(chǎng)的地點(diǎn)，以及在家產(chǎn)空間的地點(diǎn)。社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開設(shè)在社區(qū)內(nèi)，其營(yíng)業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對(duì)較小，屬于小型簡(jiǎn)單商店類，但是便利店自有其特色：一是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)(好多便利店都采納24小時(shí)整日制形式)，填充商場(chǎng)和一般商店?duì)I業(yè)時(shí)間較短的空缺;二是供應(yīng)的商品都是常用的、高輾轉(zhuǎn)率的、易耗費(fèi)的，這既面向最廣大花費(fèi)集體平常的小額花費(fèi)，也是便利店大批進(jìn)貨、降低成本的要點(diǎn);三是滿足了花費(fèi)者就近購(gòu)物、廉價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的花費(fèi)需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨商場(chǎng)后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。談到社區(qū)便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國(guó)內(nèi)百貨便利店以臺(tái)資經(jīng)營(yíng)的7-11、好事多等;合資的聯(lián)華快客、可的、一致便利等為主。濟(jì)南市內(nèi)以一致銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟(jì)南市還沒(méi)有實(shí)質(zhì)的發(fā)展起來(lái)，當(dāng)前只存在煙酒商場(chǎng)、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個(gè)單一種類商品的門店，也是分類商品便利店的初級(jí)形式。本報(bào)告將側(cè)重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對(duì)象，試圖解析和發(fā)掘市場(chǎng)，掌握開設(shè)濟(jì)南市水果連鎖商場(chǎng)的可行性方案。二、研究?jī)?nèi)容與實(shí)行方案、研究?jī)?nèi)容1-1零售業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)零售行業(yè)的發(fā)展歷程(以濟(jì)南市為例)①傳統(tǒng)市集(初期業(yè)態(tài))②百貨商場(chǎng)(七、八十年月零售業(yè)態(tài))③倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)(九十年月零售業(yè)態(tài))④社區(qū)小型百貨商場(chǎng)(九十年月零售業(yè)態(tài))⑤大型百貨商場(chǎng)(新式零售業(yè)態(tài))⑥社區(qū)便利店(此刻最新零售業(yè)態(tài))1-2當(dāng)前水果花費(fèi)行為研究水果，這類大眾花費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變成生活必要品，是大眾花費(fèi)的一個(gè)重要構(gòu)成部分。當(dāng)前，大眾花費(fèi)集體的水果花費(fèi)門路是由以下兩種方式構(gòu)成：針對(duì)一般花費(fèi)集體而言，主要的水果花費(fèi)門路是市集水果攤，他們常常選擇季節(jié)水果作為主要花費(fèi)對(duì)象，對(duì)非季節(jié)水果、入口水果等中高檔水果的選購(gòu)相對(duì)較少，他們也會(huì)在去大型百貨商場(chǎng)集中采買的過(guò)程中選購(gòu)水果。此類花費(fèi)集體以中老年花費(fèi)者居多，他們時(shí)間豐裕，可以很有耐心的優(yōu)選水果質(zhì)量、衡量?jī)r(jià)格希望可以獲取最大的優(yōu)惠。他們的花費(fèi)特色是：要求便利、要求廉價(jià)、比較選購(gòu)性強(qiáng)。對(duì)于中高檔花費(fèi)集體而言，水果花費(fèi)的主要門路是本源于大型百貨商場(chǎng)和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，平?；ㄙM(fèi)品的采買一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨商場(chǎng)進(jìn)行一站式購(gòu)齊。而這部分花費(fèi)者更看中水果的質(zhì)量和種類。他們常常會(huì)對(duì)新鮮、奇特的水果種類顯現(xiàn)出喜好和傾向。進(jìn)貨市集水果攤：進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每日的銷售量為進(jìn)貨依照，品種較少。大型商場(chǎng)：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每日的所有連鎖門店銷售量為依照，采納一致進(jìn)貨、一致售后服務(wù)的方式，品種多樣。進(jìn)貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。進(jìn)貨價(jià)格從產(chǎn)地到當(dāng)?shù)爻诉\(yùn)輸?shù)纫欢ǖ幕ㄙM(fèi)外，最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤(rùn)。銷售方式市集水果攤：水果攤主要以各種人力或靈巧車為銷售工具，機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)進(jìn)出的主要路段販賣，定點(diǎn)販賣和流動(dòng)販賣是主要銷售方式。大型商場(chǎng)：商場(chǎng)的銷售方式可謂靈巧多樣，在大型的賣場(chǎng)里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場(chǎng)分為多個(gè)地域，把不一樣價(jià)格不一樣品位的水果分開陳設(shè)，而且成立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū)，明碼標(biāo)價(jià)和每日的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引花費(fèi)者的重要要素。一致稱重、一致結(jié)算、一致形象、誠(chéng)佩服務(wù)等都是商場(chǎng)的重要營(yíng)銷策略。大型百貨商場(chǎng)的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的種類。水果商場(chǎng)的銷售方式相同需要一致形象、一致布局、一致稱重和結(jié)算，做到誠(chéng)佩服務(wù)，而且要提出"包退、包換、包送"的三包政策，能商場(chǎng)所不可以，及商場(chǎng)所不及。利用各個(gè)節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)行，把優(yōu)良的水果以最廉價(jià)的價(jià)格賣給顧客，充發(fā)散揮為社區(qū)居民服務(wù)的主旨，力爭(zhēng)做到社區(qū)內(nèi)最優(yōu)秀的水果采買代表。售價(jià)市集水果攤：因?yàn)槭切”举I賣，因此售價(jià)的改動(dòng)幅度不大，一天中，除了夜晚的節(jié)余水果需要進(jìn)行降價(jià)銷售外，其余時(shí)間售價(jià)改動(dòng)不大。大型商場(chǎng)：售價(jià)改動(dòng)靈巧，在一天中的銷售過(guò)程中，可能進(jìn)行多次變價(jià)，而且運(yùn)用買贈(zèng)、時(shí)段促銷等方式進(jìn)行間接變價(jià)。相同的是，售價(jià)的確定都是依據(jù)每日水果進(jìn)貨價(jià)的差異而變化的。不一樣的是，水果攤的變價(jià)策略相對(duì)單一，一般不過(guò)在夜晚時(shí)段進(jìn)行降價(jià)出清，防備積壓。而商場(chǎng)的變價(jià)策略就比較靈巧，除了夜晚的變價(jià)出清外，還會(huì)有好多變價(jià)策略，目的是最大限度的販賣貨物，提升銷售和毛利。儲(chǔ)蓄市集水果攤：水果攤的儲(chǔ)蓄方法很簡(jiǎn)單，一般是存放在干燥通風(fēng)的地方，因?yàn)槊看芜M(jìn)貨量小，因此儲(chǔ)蓄工作不是很重要的環(huán)節(jié)。大型商場(chǎng)：因?yàn)槊咳盏闹苻D(zhuǎn)量大，進(jìn)貨許多，商場(chǎng)一定做好儲(chǔ)存工作。儲(chǔ)蓄的方式是把水果放在特定的冷庫(kù)中，保持合適的溫度以進(jìn)行保鮮。商場(chǎng)的冷庫(kù)(或保鮮設(shè)備)的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不但可以延長(zhǎng)水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨物。綜上所述，在進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)蓄等幾個(gè)環(huán)節(jié)，我們不難看出：市集水果攤大型商場(chǎng)進(jìn)貨直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，由水果經(jīng)銷公司送貨，量小、品種少許大，品種多銷售方式湊近居民區(qū)、銷售方法多樣，明碼標(biāo)價(jià)，流動(dòng)性強(qiáng)分劃分類陳設(shè)、促銷方式靈巧售價(jià)變價(jià)方式單一可隨時(shí)變價(jià)儲(chǔ)蓄基本沒(méi)有儲(chǔ)蓄方法有專業(yè)