第五章糧食作物病害-雜糧病害

雜糧病害雜糧病害我國的雜糧作物主要有玉米、高梁、粟（小米）及甘薯等。以下將分別介紹玉米和甘薯上的重要病害。全世界玉米病害約160余種，在我國約有40余種。其中為害嚴重的有玉米大斑病、小斑病、絲黑穗病、黑粉病、矮花葉病、粗縮病、青枯病和各種穗粒腐病等，其次還有紋枯病、褐斑病、銹病、炭疽病、基腐病和霜霉病等。近年來，東北和華北部分省份的玉米尾孢菌葉斑病和彎孢菌葉斑病[Curvularialunata(Walker)Bodeiju]的危害也日趨嚴重。玉米病害由于推廣了抗大、小斑病及絲黑穗病的玉米新品種或雜交新組合，已使大、小斑病及絲黑穗病等老病害得到了一定的控制。然而因目前生產(chǎn)中采用的品種或自交系多為單抗性品種，而且種質(zhì)遺傳基礎(chǔ)狹窄，致使玉米莖腐病、灰斑病、彎孢菌葉斑病、紋枯病、病毒病等病害發(fā)生愈來愈普遍，危害日益加重。玉米小斑病

Southernblightofcorn該病害全世界普遍發(fā)生。也是我國玉米上主要病害之一，全國南北玉米產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。

主要分布在黃河和長江流域，以夏播玉米和春、夏混播玉米地區(qū)受害較嚴重，大流行年份可造成產(chǎn)量的嚴重損失。春玉米地區(qū)發(fā)生較輕。1970年美國玉米小斑病大流行，減產(chǎn)165億公斤，損失約10億美元。60年代以后，由于推廣感病的雜交品種，小斑病的危害日益加重，成為玉米生產(chǎn)上重要病害之一。癥狀

整個生育期均可發(fā)病，但以抽雄后發(fā)病較重，主要危害葉片，也可危害葉鞘、苞葉、果穗和籽粒。產(chǎn)生的癥狀在葉片上因小種和玉米細胞質(zhì)不同而有3種類型：1）病斑橢圓或長方形，受葉脈限制，黃褐色，邊緣深褐色。2）病斑橢圓形或紡錘形，不受葉脈限制，灰色或黃色。3）黃褐色壞死小斑點，周圍有黃褐色暈圈，病斑不擴大。病原學(xué)名：無性世代：Bipolarismaydis，玉蜀黍平臍蠕胞屬有性世代：Cochliobolusheterostrophus，異旋孢腔菌，子囊菌亞門旋孢腔菌屬病原形態(tài)：分生孢子梗直立或屈膝狀，不分枝，褐色至暗綠色，具分隔。分生孢子長橢圓形至梭形，褐色，朝一方彎曲，中間最粗，兩端漸細臍點不外伸。分生孢子萌發(fā)時每個細胞均可長出芽管。病原病原菌致病性分化玉米小斑病菌存在小種分化現(xiàn)象，主要分為T小種、C小種和O小種。T小種和C小種：分別對雄性不育的T型細胞質(zhì)和C型細胞質(zhì)玉米具有強毒力，是?；摹．a(chǎn)生大量致病毒素，毒素也是?；??？汕秩居衩椎厣喜扛鞑课唬梢苑N傳。O小種：?；院苄』驔]有專化性。產(chǎn)生少量毒素，毒素亦不?；?，主要侵染葉片。目前，我國O小種出現(xiàn)頻率高，分布廣，為優(yōu)勢小種。寄主范圍自然條件下還可以侵染高粱，人工接種可以侵染大麥、小麥、燕麥、蘇丹草、水稻、白茅、狗尾草、黑麥草、虎尾草、馬唐、纖毛鵝觀草等。病害循環(huán)主要以菌絲體在病殘體中越冬，分生孢子也可越冬，但存活率不高。初侵染源為田間或玉米垛中未腐解的病殘體。病殘體產(chǎn)生分生孢子萌發(fā)初次侵染產(chǎn)生大量孢子再次侵染病殘體中越冬發(fā)病因素1寄主的抗病性： 無免疫品種2氣候條件： 溫度、濕度、雨日、雨量3栽培管理： 田間濕度大、植株生長不良、套種病害防治 玉米小斑病的防治以利用抗病良種為主，加強栽培管理、減少菌源、藥劑防治相結(jié)合的綜合防治措施。1抗病良種：針對不斷發(fā)生的玉米新病害，應(yīng)加緊篩選抗病自交系，選育新的抗病品種。2減少菌源3加強栽培管理：按耕作栽培制度，采取作物品種合理布局，實行玉米-大豆、玉米-麥類輪作倒茬，合理密植，實行秸稈還田，增施農(nóng)家肥、氮、磷、鉀合理配比。4藥劑防治：對玉米病害發(fā)生嚴重的地區(qū)，尤其制種田和自交系繁育田，玉米葉斑類病害可用百菌清、多菌靈、克瘟散、退菌特、敵菌靈、粉銹寧防治。病害防治玉米大斑病

Northernblightofcorn 玉米大斑病是世界各玉米產(chǎn)區(qū)分布較廣，為害較重的病害。我國在1899年就有記載。60年代以后全國各地大面積種植的玉米多為感病雜交種，大斑病不斷在全國流行成災(zāi)，使流行時間縮短，發(fā)生頻率提高，為害面積擴大，嚴重危脅玉米穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。大斑病主要分布在我國東北、華北春玉米產(chǎn)區(qū)和南方海拔較高氣溫較低的山區(qū)。是一種低溫病害。嚴重發(fā)生時，一般減產(chǎn)15~20%，嚴重的達50%以上癥狀整個生育期都可發(fā)病，主要危害葉片，也能危害苞葉和葉鞘。因品種抗性不同，葉片癥狀可分為兩種類型：1）在具有Ht抗性基因的品種上初期產(chǎn)生橢圓形小斑，病斑沿葉脈擴展，形成褐色壞死條紋。2）在不具Ht抗性基因的品種上產(chǎn)生萎蔫型病斑，病斑逐漸沿葉脈擴展，形成長梭形、大小不等的萎蔫斑，病斑一般長5~10cm，寬1cm左右，后期黃褐色。病斑常融合成不規(guī)則大斑，引起葉片早枯，潮濕時病斑密生灰黑色霉層。有性世代：Setosphaeriaturcica，大斑病毛球腔菌，屬子囊菌亞門毛球腔菌屬無性世代：Exserohilumturcicum，大斑病凸臍蠕孢病原形態(tài)：分生孢子梗不分枝，直立或屈膝狀，有隔。分生孢子梭形、多數(shù)正直，少數(shù)向一方彎曲，灰橄欖色。中部細胞寬，兩端漸細。臍點明顯凸出基細胞向外伸出，孢子2~8隔膜，萌發(fā)時兩端產(chǎn)生芽管。大斑病菌分為玉米?；秃透吡粚；头謩e對玉米和高粱表現(xiàn)專化致病性。存在不同的生理小種，在我國有1號小種和2號小種。病原病害循環(huán) 玉米大斑病菌以休眠菌絲體在病株殘體里越冬，成為第二年的初次侵染來源，其分生孢子也可以在病株殘體上越冬，也是初次侵染源之一，在田間侵入玉米后10～14天便可在病斑上產(chǎn)生新的分生孢子。分生孢子隨風(fēng)飛到其他的無病玉米上，進行重復(fù)侵染，蔓延擴大。1品種抗病性2氣候條件一般7-8月份，溫度偏低，多雨高濕、光照不足，可造成大斑病的發(fā)生和流行。3耕作制度及栽培條件發(fā)病因素防治方法可參考玉米小斑病的防治。玉米絲黑穗病

Maizeheadsmut玉米絲黑穗病是玉米產(chǎn)區(qū)重要病害之一，在我國發(fā)生普遍，其中以北方春播玉米、西南丘陵山地玉米區(qū)受害最重。病原：Sphacelothecareiliana，絲軸黑粉菌，擔(dān)子菌亞門，軸黑粉菌屬病原形態(tài)：冬孢子球形或近球形，黃褐色至暗褐色，表面有細刺。冬孢子間混有不育細胞，近無色，表面光滑。癥狀為苗期系統(tǒng)侵染病害，一般到穗期才表現(xiàn)癥狀，有些品種或自交系在幼苗6~7葉時就表現(xiàn)明顯。癥狀：病苗矮化，株形彎曲，分蘗增多、葉色濃綠、葉片密集，5葉以上葉片出現(xiàn)與葉脈平行的黃條斑。雄穗受害多數(shù)為小花被侵染，花器變形，穎片增長為葉片狀，不能形成雄蕊，小花基部形成菌癭外包白色膜狀物。病果穗粗短，基部膨大，多不抽花絲，全部果穗轉(zhuǎn)變?yōu)榫`，成熟時苞葉開裂，散出黑粉，僅留寄主絲狀維管束，故名絲黑穗。病害循環(huán)病菌以冬孢子在土壤、糞肥及種子表面越冬，成為翌年初侵染源，其中以散落在土壤中的冬孢子最重要，可以存活2~3年且越冬量大。冬孢子經(jīng)牲畜消化道后或病殘體未充分腐熟，仍保持活力。帶菌種子不是主要初侵染源，但是病害遠距離傳播的重要途徑。種子萌發(fā)、冬孢子萌發(fā)侵入胚芽或根病菌在生長點定植，隨植株生長而生長，花芽分化時侵入花器，在雌雄穗部形成大量冬孢子。病菌沒有再侵染。發(fā)病因素品種抗性：菌源數(shù)量：環(huán)境條件：侵染溫限15～35℃，適宜侵染溫度20～30℃，25℃最適。土壤含水量低于12%或高于29%不利其發(fā)病。

防治利用抗病品種：中單2號、中單14號、中單12號、遼單18號、丹玉13號、陜單9號、豫玉2號、豫玉11號等

加強栽培管理：實行輪作、深耕；早期拔出病株藥劑防治：此病是苗期一次性侵染的病害，在苗期利用藥劑預(yù)防病菌的侵入，將會有效地控制本病的發(fā)生。

玉米瘤黑粉病

Cornsmut玉米瘤黑粉病是玉米重要病害之一，分布廣泛，北方發(fā)病重于南方，山區(qū)重于平原，病害發(fā)生早，形成的瘤大，發(fā)生在植株中上部及果穗上減產(chǎn)較嚴重。病原：Ustilagomaydis，玉米散黑粉，屬擔(dān)子菌亞門、散黑粉菌屬病原形態(tài)：冬孢子球形或橢圓形，暗褐色。厚壁，表面有細刺。無休眠期，潮濕條件下即可萌發(fā)。干燥室內(nèi)保存，4年后仍有24%的冬孢子可萌發(fā)。癥狀局部侵染性病害，整個生長期，地上部均可受害。一般苗期發(fā)病少而輕，抽雄后迅速增多。病苗莖葉扭曲畸形，矮縮、基部產(chǎn)生小病瘤，苗高30~40cm時癥狀更明顯，受害嚴重的幼苗提早枯死。拔節(jié)前后，葉片或葉鞘上可出現(xiàn)病瘤，葉片上病瘤較小，多如豆?；蚧ㄉ笮?，常成串密生，內(nèi)部很少形成黑粉。莖和氣生根也可生瘤。雄花大部或個別小花感病形成長囊狀或角狀瘤。雌穗被侵染后，多在果穗上半部或個別子粒上形成病瘤，嚴重的全穗形成大的畸形病瘤。病瘤為寄主組織受病菌代謝產(chǎn)物刺激而腫大形成，外被寄主表皮所形成的膜，初白色，破裂放出冬孢子。病害循環(huán)病菌以冬孢子在土壤、病殘體、糞肥和種子表面越冬，春、夏季，越冬的冬孢子萌發(fā)，產(chǎn)生擔(dān)孢子和次生擔(dān)孢子，隨風(fēng)傳播至玉米的幼嫩組織或葉鞘內(nèi)，穿透寄主表皮或從傷口侵入葉片、莖干、節(jié)部、腋芽和雌、雄穗等幼嫩組織。侵入的菌絲在侵入點附近表現(xiàn)癥狀。分泌生長素和吲哚乙酸，刺激玉米細胞膨大。冬孢子成熟后飄散，可以引起再侵染。發(fā)病因素及防治參見玉米絲黑穗病甘薯病害中國已有記載的甘薯病害有30余種。為害比較嚴重的有甘薯黑斑病、甘薯根腐病、甘薯瘟病、甘薯莖線蟲病、甘薯軟腐病和病毒病等局部發(fā)生且危害較重的有甘薯根結(jié)線蟲病、甘薯瘡痂病、甘薯蔓割病和甘薯紫紋羽病等；為害較輕，或偶爾發(fā)生的，有甘薯黑痣病、甘薯爪哇黑腐病、甘薯擬黑斑病、甘薯炭腐病、甘薯干腐病、甘薯菌核病、甘薯白絹病、甘薯葉斑病、甘薯斑點病等。甘薯黑斑病甘薯黑斑病又稱黑疤病，俗稱“黑膏藥”病甘薯黑斑病是甘薯生產(chǎn)上的一種重要病害，世界各甘薯產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。也是我國各甘薯生產(chǎn)區(qū)普遍而嚴重的病害。我國每年因該病造成的產(chǎn)量損失約為5～10％。此病不僅在生產(chǎn)上造成嚴重損失，而且病薯含有毒物質(zhì)（黑皰霉酮（ipomeamarone)等呋喃萜類有毒物質(zhì)），可致人畜中毒，甚至死亡。癥

狀本病在甘薯苗床、大田和貯藏期皆可發(fā)生，主要為害塊根及幼苗莖基部，不侵染地上部分；薯苗染病，多在近地表莖基部現(xiàn)近圓形、黑色凹陷斑，其幼莖、須根亦變黑腐爛，終致死苗“爛床”，嚴重時病部產(chǎn)生灰色霉層。大田期和貯藏期薯塊染病初呈黑色小圓斑，擴大后呈不規(guī)則形輪廓明顯略凹陷的黑綠色病疤，病疤上初生灰色霉?fàn)钗?，后生黑色刺毛狀物，病薯具苦味，貯藏期可繼續(xù)蔓延，造成爛窖。甘薯黑斑病病薯病

原

有性世代：甘薯長喙殼Ceratocystis

fimbriata

Ell.

et

Hals.，子囊菌亞門，長喙殼屬。子囊殼黑色具長喙，呈長頸燒瓶狀。子囊近梨形。子囊孢子“鋼盔”狀，單胞，無色。無性態(tài)產(chǎn)生分生孢子和厚垣孢子。分生孢子由菌絲頂端或側(cè)面的孢子梗上生成。分生孢子桿狀至“啞鈴”狀，單胞，無色，厚垣孢子近球形，單胞，厚壁，暗褐色。病菌生長適溫23~29℃，最適酸堿度pH6.6。分生孢子壽命較短；厚垣孢子和子囊孢子壽命較長。發(fā)病規(guī)律病菌以厚垣孢子、子囊孢子和菌絲體在貯藏病薯或苗床及大田的土壤內(nèi)越冬，成為翌年發(fā)病的主要侵染源。病害可通過種薯或種苗調(diào)運而遠距離傳播。

病菌主要從傷口侵入,

也可從薯塊上芽眼、皮孔、根眼侵入。病菌能直接侵入幼苗根基，形成發(fā)病中心。發(fā)病因素病害的發(fā)生流行與窖內(nèi)、苗床或大田的生態(tài)條件、耕作制度、品種等因素有密切關(guān)系。氣象條件：溫度在10℃以上就能侵染，土溫在15～30℃均可發(fā)病，最適溫度為25℃。土壤含水量在14～60%之間，病害隨濕度的增加而加重。一般地，地勢低洼、土壤粘重的重茬地或多雨年份易發(fā)病；連作苗床和大田發(fā)病較重；薯塊受傷或受凍害易發(fā)??；儲藏期窖溫高，濕度大，通風(fēng)不好時發(fā)病重；品種抗病性有差異，但尚未發(fā)現(xiàn)免疫品種。防治方法 防治上應(yīng)抓住種薯、種苗兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取以減少初侵染源為主、防重于治的綜防措施。

(1)限制初侵染源的傳播：病薯和病苗傳播，控制病薯病苗的傳入是防病的重要環(huán)節(jié)。(2)抓好種薯的安全貯藏：無病種田的薯塊應(yīng)單收并用新窖貯藏，薯塊入窖前應(yīng)嚴格剔除病薯和傷薯。(3)培育無病壯苗：溫湯浸種或藥劑浸種（50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸孢5分鐘）。(4)藥劑防治：薯苗剪后用50％甲基硫菌靈可濕性粉劑1500倍液浸苗10分鐘，要求藥液浸至種藤l/3一l/2處。(5)選用抗病品種：建立無病留種基地甘薯莖線蟲病甘薯莖線蟲病又叫糠心病，是國內(nèi)植物檢疫對象之一。該病在田間直接危害地下薯塊和地上莖蔓，在儲藏期引起爛窖，育苗期引起爛床，受害后減產(chǎn)10～50％，嚴重時絕收。

癥狀甘薯莖線蟲病主要為害甘薯塊根、莖蔓及秧苗。秧苗根部受害，在表皮上生有褐色暈斑，秧苗發(fā)育不良、矮小發(fā)黃。莖部癥狀多在髓部，初為白色，后變?yōu)楹稚筛癄?。塊根癥狀有糠心型和糠皮型?？沸男?，由染病莖蔓中的線蟲向下侵入薯塊，病薯外表與健康甘薯無異，但薯塊內(nèi)部全變成褐白相間的干腐；糠皮型，線蟲自土中直接侵人薯塊，使內(nèi)部組織變褐發(fā)軟，呈塊狀褐斑或小型龜裂。嚴重發(fā)病時，兩種癥狀可以混合發(fā)生。甘薯莖線蟲病病薯剖面甘薯莖線蟲病

病薯后期癥狀病原毀滅莖線蟲(DitylenchusdetructorThorne)，墊刃線蟲科莖線蟲屬。最早在馬鈴薯上發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致馬鈴薯腐爛，又稱馬鈴薯腐爛線蟲。發(fā)育適溫為25～30℃。-15℃停止活動。本線蟲已報道的寄主植物達70多種。除為害甘薯外，還為害馬鈴薯、薄荷、當(dāng)歸等作物和雜草。發(fā)病規(guī)律甘薯莖線蟲以卵、幼蟲和成蟲在薯塊中越冬，也可以幼蟲和成蟲在土壤和肥料內(nèi)越冬。線蟲能從薯苗末端侵入或從新結(jié)薯塊表皮直接侵入。此病主要以種薯、種苗傳播，也可借雨水和農(nóng)具短距離傳播。最適溫度25-30℃，最高35℃。濕潤、疏松的沙質(zhì)土利于線蟲活動為害，極端潮濕、干燥的土壤不宜其活動。

防治方法嚴格檢疫：不從病區(qū)調(diào)運種薯。清除病殘體，減少初侵染源輪作：與高梁、玉米或棉花輪作3年。建立無病留種田，培育無病壯苗：種薯用51-54℃溫湯浸種，苗床用凈土或用3%呋喃丹顆粒劑0.5千克/平方米處理，以培育無病壯苗。選用抗病品種土壤處理：可選藥劑有5%涕滅威顆粒劑、3%甲基異柳磷顆粒劑、3％克百威顆粒劑或5％滅線磷顆粒劑。甘薯根腐病甘薯根腐病又稱爛根病，是近年發(fā)生較重的一種病害，山東、河南、河北、江蘇、安徽、陜西等地發(fā)生較重。由甘薯腐皮鐮孢[Fusariumsolani(Mart.)Sacc.f.sp.batatasMcglure]引起，除為害甘薯外，還為害牽牛花、田旋花等旋花科植物。

癥狀主要發(fā)生在大田期。為害幼苗，先從須根尖端或中部開始，局部變黑壞死，以后擴展至全根變黑腐爛，并蔓延至地下莖，形成褐色凹陷縱裂的病斑，皮下組織疏松。地上秧蔓節(jié)間縮短、矮化，葉片發(fā)黃。發(fā)病輕的，入秋后秧蔓上大量現(xiàn)蕾開花；發(fā)病重的。地下根莖全部變黑腐爛，主莖由下而上干枯，以致全株枯死。病薯塊表面粗糙，布滿大小不等的黑褐色病斑，中后期龜裂，皮下組織變黑。甘薯根腐病病苗病原發(fā)病規(guī)律病菌主要以菌絲體和厚垣孢子在土壤中越冬，成為翌年的主要侵染源。其次，病菌也可在糞肥、病薯和病苗上越冬。病菌在土壤中至少可存活4年，以0～25cm耕作層中數(shù)量最大。薯苗扦插后，菌絲先從甘薯根尖入侵，逐漸向上蔓延至根、莖。田間病菌主要通過流水和耕作活動傳播。發(fā)病溫度為21～30℃，土壤含水量在10%以下，對病害發(fā)生發(fā)展有利。一般沙土地比粘土地發(fā)病重，連作比輪作發(fā)病重。防治方法選用抗病良種：如徐薯18、鄭州紅4號。輪作：重病田實行3年以上輪作，可與花生、芝麻、棉花、玉米、谷子等作物輪作。加強栽培管理：春薯適當(dāng)早栽，有灌溉條件的地方應(yīng)在栽植返苗后普澆1次水，以提高抗病力。夏薯在麥?zhǔn)蘸罅幵缭?，并及時澆水。深耕翻土，增施有機肥，不施帶菌肥。甘薯病毒病世界上已報道的甘薯病毒病有20種，在中國發(fā)生的有5種，即甘薯羽狀斑駁病毒病、甘薯潛隱病毒病、甘薯黃矮病毒病、甘薯明脈病毒病和甘薯叢枝病毒病，其中，以甘薯羽狀斑駁病毒病最重要。 我國甘薯病毒病癥狀與毒原種類、甘薯品種、生育階段及環(huán)境條件有關(guān)?？煞?種類型。一、葉片褪綠斑點型：苗期及發(fā)病初期葉片產(chǎn)生明脈或輕微褪綠半透明斑，生長后期，斑點四周變?yōu)樽虾稚蛐纬勺檄h(huán)斑，多數(shù)品種沿脈形成紫色羽狀紋。二、花葉型：苗期染病初期葉脈呈網(wǎng)狀透明，后沿葉脈形成黃綠相間的不規(guī)