GB/T 20014.4-2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第4部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范

ICS65.020.20B20中華人民共和國國家標準GB/T20014.4-2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第4部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范Goodagriculturalpractice-Part4：Combinablecropscontrolpointsandcompliancecriteria2005-12-31發(fā)布2006-05-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T20014.4-2005三次前言引言1范圍2規(guī)范性引用文件3術語和定義4要求·4.1品種、種子和根莖·4.1.1品種選擇…….4.1.2種子、根莖的質(zhì)量和來源;…...4.1.3轉(zhuǎn)基因作物（GMO)4.2肥料使用·…….4.2.1肥料選擇4.3植物保護4.3.1植物保護的基本要素4.3.2化學品的選擇4.3.3防護服裝和設備4.4.1衛(wèi)生4.5收獲物的處理4.5.1衛(wèi)生4.5.2運輸

GB/T20014.4-2005GB/T20014《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》為系列標準第1部分：術語；第第2部分：農(nóng)場基礎控制點與符合性規(guī)范：第3部分：作物基礎控制點與符合性規(guī)范：第4部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范；第5部分：水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范；第6部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范;第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范：第第8部分：奶?？刂泣c與符合性規(guī)范；第9部分：生豬控制點與符合性規(guī)范;第10部分：家禽控制點與符合性規(guī)范第11部分：奇禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范。本部分為GB/T20014的第4部分本部分由中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出。本部分由中國國家標準化管理委員會歸口。本部分起草單位：中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會注冊管理部、中華人民共和國黑龍江出人境檢驗檢疫局、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)中心、全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國人民大學、中國檢驗認證集團質(zhì)量認證有限公司本部分主要起草人：戴曉武、陳冰、李莉、楊志剛、李連海、彭亞拉、余良英、劉海濤、姜宏

GB/T20014.4-2005食品安全不僅關系到消費者的身體健康和生命安全.而且還直接或間接影響到食品、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的健康發(fā)展。因此，食品安全是對食品鏈中所有從事食品生產(chǎn)、加工、儲運等組織的首要要求。作為食品鏈的初端,農(nóng)產(chǎn)品種植過程和畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程直接影響農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品的安全水平。為達到符合法律法規(guī)、相關標準的要求·滿足消費者需求，保證食品安全和促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.提出以下要求：0.1食品安全危害的管理本標準采用危害分析與關鍵控制點（HACCP)方法識別、評價和控制食品安全危害。在種植業(yè)生產(chǎn)過程中，針對不同作物生產(chǎn)特點.對作物管理、土壤肥力保持、田間操作、植物保護組織管理等提出了要求;在畜禽養(yǎng)殖過程中.針對不同畜禽的生產(chǎn)方式和特點.對養(yǎng)殖場選址、畜禽品種、飼料和飲水的供應、場內(nèi)的設施設備、畜禽的健康、藥物的合理使用、畜禽的養(yǎng)殖方式、畜禽的公路運輸、廢棄物的無害化處理、養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的記錄、追湖以及對員工的培訓等提出了要求。0.2農(nóng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護要求本標準提出了環(huán)境保護的要求.通過要求生產(chǎn)者遵守環(huán)境保護的法規(guī)和標準,營造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的良性生態(tài)環(huán)境，協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和環(huán)境保護的關系。0.3員工的職業(yè)健康、安全和福利要求本標準提出了員工職業(yè)健康、安全和福利的要求0.4動物福利的要求本標準提出了動物福利的要求本標準將內(nèi)容條款的控制點劃分為3個等級·并遵循表1的原則：級別內(nèi)容基于危害分析與關鍵控制點（HACCP)和與食品安全直接相關的動物橘利的所有食品安全要水基于1級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利、動物福利的基本要求基于1級和2級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利、動物福利的持續(xù)改善措施要求

GB/T20014.4-2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第4部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范范圍GB/T20014的本部分規(guī)定了大田作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求本部分適用于對大田作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T20014的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括斯誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分.然而，鼓勵本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分GB/T20014.1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范術語GB/T20014.2-2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范農(nóng)場基礎控制點與符合性規(guī)范術語和定義GB/T20014.1確立的術語和定義適用于GB/T20014的本部分要求4.1品種、種子和根莖4.1.1品種選擇控制點竹合性要術級別品種選擇應適于當?shù)氐霓r(nóng)藝要求有符合相關規(guī)定的證明：無相關規(guī)定的，有4.1.1.12級種子供應商提供的信息或顧客的需求信息4.1.2種子、根莖的質(zhì)量和來源序號符合性要求制控點級別購買的種子應附有以下記錄：品種名稱、批種植者提供了所種品種名稱、批號、供應商、號、供應商、種子質(zhì)量合格證和檢疫證明以！種子質(zhì)量合格證和檢疫證明以及種子所做4.1.2.12級及種子的處理情況。處理的記錄自留種子應保留種子特性、