GB/T 19575-2004農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范

ICS03.100.01A10中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19575—2004農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范Administrantandtechnicalcriterionforwholesalemarketsofagriculturalproducts2004-08-13發(fā)布2004-11-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛(ài)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T19575一2004前為完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制,引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化.特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：商業(yè)科技質(zhì)量中心、全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司、商務(wù)部市場(chǎng)體系建設(shè)司、農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王滬生、馬增俊、尚衛(wèi)東、胡劍萍、納紹平、張捷、陳兆云本標(biāo)準(zhǔn)委托中華人民共和國(guó)商務(wù)部負(fù)責(zé)解釋。

GB/T19575一2004農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營(yíng)管理的技術(shù)要求本標(biāo)準(zhǔn)適用于申請(qǐng)?jiān)O(shè)立和運(yùn)營(yíng)中的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，也適用于包含農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易活動(dòng)的其他類(lèi)型的批發(fā)市場(chǎng)，大宗農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)除外。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而.鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB10001公共信息標(biāo)志用圖形符號(hào)GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T17217城市公共廁所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB19085商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所傳染性疾病預(yù)防措施術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為買(mǎi)賣(mài)雙方提供糧油、畜禽、蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、花卉等農(nóng)產(chǎn)品及其初加工品批發(fā)交易的場(chǎng)所.具備商品集散、信息公示、結(jié)算、價(jià)格形成等綜合配套服務(wù)功能，4經(jīng)營(yíng)環(huán)境要求4.1場(chǎng)門(mén)應(yīng)整潔、美觀.各種標(biāo)識(shí)規(guī)范、清晰.應(yīng)設(shè)有車(chē)輛和人員專(zhuān)用出入口42場(chǎng)內(nèi)地面應(yīng)做到硬化、平整、清潔,便于清洗。4.3交易廳(棚)應(yīng)在人口醒目的位置設(shè)置標(biāo)識(shí)或牌面,標(biāo)示經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)別。廳（棚)內(nèi)應(yīng)通風(fēng)、明亮。4.4應(yīng)按農(nóng)產(chǎn)品大類(lèi)、保鮮和衛(wèi)生要求進(jìn)行分區(qū).同類(lèi)型商品應(yīng)在同一交易區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。蔬果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、糧食、副食品和花卉等要分區(qū).冷凍農(nóng)產(chǎn)品和非冷凍農(nóng)產(chǎn)品要分區(qū)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品和熟食品要分區(qū).有包裝食品和無(wú)包裝食品要分區(qū).防止農(nóng)產(chǎn)品之間的交叉污染。4.5水產(chǎn)品和生鮮肉類(lèi)交易廳(棚)內(nèi)場(chǎng)地設(shè)施應(yīng)每日沖洗，不存污水.保持清潔4.6交易場(chǎng)地人流、物流、車(chē)輛應(yīng)保持暢通.應(yīng)設(shè)有專(zhuān)用的機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)場(chǎng).道路和停車(chē)場(chǎng)地地面應(yīng)承重、耐磨、防滑。4.7新建市場(chǎng)應(yīng)符合本地區(qū)的城市建設(shè)規(guī)劃和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃要求·并符合環(huán)境保護(hù)和市容環(huán)境衛(wèi)生的要求。應(yīng)與同類(lèi)型、同規(guī)模的批發(fā)市場(chǎng)保持合理的距離.大中城市銷(xiāo)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)充分考電向零售市場(chǎng)運(yùn)貨的省時(shí)、通暢、便捷和低成本。4.8交易大廳宜建為單層建筑結(jié)構(gòu)。多層的大廳應(yīng)符合承重和貨車(chē)噸位限制及堆貨限