GB/T 18938-2008家用和類似用途的面包片電烘烤器性能測(cè)試方法

犐犆犛９７．０４０．０１

犢６３

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

代替ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３

家用和類似用途的面包片電烘烤器

性能測(cè)試方法

犈犾犲犮狋狉犻犮狋狅犪狊狋犲狉狊犳狅狉犺狅狌狊犲犺狅犾犱犪狀犱狊犻犿犻犾犪狉狆狌狉狆狅狊犲狊—

犕犲狋犺狅犱狊犳狅狉犿犲犪狊狌狉犻狀犵狆犲狉犳狅狉犿犪狀犮犲

（ＩＥＣ６０４４２：１９９８，ＩＤＴ）

２００８０６２６發(fā)布２００９０５０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

ＩＥＣ前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅱ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語(yǔ)和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４測(cè)量的一般條件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５外觀尺寸!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

６軟線的長(zhǎng)度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

７器具的質(zhì)量!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

８烘烤室的數(shù)量和尺寸（輻射型面包烘烤器），烘烤表面（接觸型面包烘烤器）!!!!!!!!!!２

９啟動(dòng)面包架所需要的力!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１０用于在面包片烘烤器上做試驗(yàn)的面包!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１１焦黃控制設(shè)定!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１２烘烤!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１３烘烤時(shí)間!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１４焦黃的均勻度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１５焦黃控制特性!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１６能量消耗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１７側(cè)表面的溫度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１８去除面包屑的措施!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

１９面包架!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

附錄Ａ（規(guī)范性附錄）烘烤效果展示表!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

附錄Ｂ（資料性附錄）銷售時(shí)至少應(yīng)包含的信息!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

附錄Ｃ（資料性附錄）型號(hào)命名方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!９

附錄Ｄ（資料性附錄）色澤濃淡圖!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０

書(shū)

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ＩＥＣ６０４４２：１９９８＋Ａ１（２００３）《家用和類似用途的面包片電烘烤器性能測(cè)試

方法》。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３《家用和類似用途的面包片電烘烤器性能測(cè)試方法》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３的主要差異是增加了資料性附錄Ｂ。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中國(guó)家用電器研究院、廣東新寶電器股份有限公司、浙江蘇泊爾股份有限

公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馬德軍、楊彬、張錦洲、張文浩。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

Ⅰ

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

犐犈犆前言

１）國(guó)際電工委員會(huì)（ＩＥＣ）是由所有的ＩＥＣ國(guó)家委員會(huì)（ＩＥＣＮＣ）組成的國(guó)際范圍的標(biāo)準(zhǔn)化組織。

其宗旨是促進(jìn)在電氣和電子領(lǐng)域有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題上的國(guó)際間合作。為此，ＩＥＣ開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，

并出版國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定委托給各技術(shù)委員會(huì)完成。任何對(duì)該方面技術(shù)問(wèn)題感興趣

的ＩＥＣ國(guó)家委員會(huì)均可參加標(biāo)準(zhǔn)制定工作。與ＩＥＣ聯(lián)系的國(guó)際組織、政府及非政府組織也可

以參加標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。ＩＥＣ與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ＩＳＯ）在兩個(gè)組織簽訂的協(xié)議基礎(chǔ)上密切

合作。

２）ＩＥＣ在技術(shù)方面的正式?jīng)Q議或協(xié)議，是由對(duì)其感興趣的所有國(guó)家委員會(huì)參加的技術(shù)委員會(huì)制

定的。因此，這些決議或協(xié)議都盡可能代表了對(duì)所涉及的相關(guān)問(wèn)題在國(guó)際上的一致意見(jiàn)。

３）這些正式?jīng)Q議或協(xié)議，以標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)報(bào)告或?qū)t等形式出版，并在此意義上被各國(guó)家委員會(huì)

接受。

４）為了在國(guó)際上取得一致，ＩＥＣ國(guó)家委員會(huì)同意在其國(guó)家及地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)中盡可能最大范圍地使用

ＩＥＣ國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。ＩＥＣ標(biāo)準(zhǔn)與相應(yīng)的國(guó)家地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)之間的差異應(yīng)在后者中清楚地標(biāo)出。

５）ＩＥＣ并未制定認(rèn)可標(biāo)志的程序。對(duì)有某設(shè)備宣稱其符合ＩＥＣ的某一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，ＩＥＣ對(duì)此不負(fù)

任何責(zé)任。

６）本標(biāo)準(zhǔn)中的某些內(nèi)容有可能涉及一些專利權(quán)問(wèn)題，對(duì)此引起注意。ＩＥＣ組織不負(fù)責(zé)識(shí)別任何

這樣的專利權(quán)問(wèn)題。

國(guó)際ＩＥＣ６０４４２標(biāo)準(zhǔn)是由附屬委員會(huì)５９Ｇ精心準(zhǔn)備：小型廚房器具，ＩＥＣ技術(shù)委員會(huì)５９：家用器具

的性能標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)ＩＥＣ６０４４２的第２版（１９９８）［文件５９Ｇ／８５／ＦＤＩＳ和５９Ｇ／８９／ＲＶＤ］、增補(bǔ)件１（２００３）

［文件５９Ｇ／１２７／ＦＩＤＳ和５９Ｇ／１２９／ＲＶＤ］制定。

本標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成第２．１版。

頁(yè)邊加有垂直線的部分表明第２版的該部分被增補(bǔ)件１所修改。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ｂ為資料性附錄。

委員會(huì)確定的基本出版內(nèi)容和修改將保持到２００８年，到這個(gè)日期后，這個(gè)版本將：

●重新確認(rèn)有效性；

●作廢；

●被改進(jìn)版本替代；

●修改。

Ⅱ

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

家用和類似用途的面包片電烘烤器

性能測(cè)試方法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于家用和類似用途的面包片電烘烤器。

注：如帶面包片烘烤功能的三明治爐、電烤箱、多士爐等都屬于面包片電烘烤器。

本標(biāo)準(zhǔn)的目的是說(shuō)明和定義用戶感興趣的面包片烘烤器的主要性能特性，描述測(cè)量這些特性的標(biāo)

準(zhǔn)方法并給出某些用于評(píng)價(jià)試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)則。

考慮到準(zhǔn)確度和再現(xiàn)性的低水平是由于時(shí)間和試驗(yàn)材料和成分在來(lái)源上的差異以及受試驗(yàn)操作員

主觀判斷的影響，所描述的試驗(yàn)方法可以更可靠地應(yīng)用于一批器具的比較試驗(yàn)，在大致相同的時(shí)間內(nèi)，

在同一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，由同一操作