標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 18932.22-2003 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了使用液相色譜結(jié)合示差折光檢測(cè)技術(shù)來(lái)測(cè)定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的具體方法。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量控制和成分分析，確保蜂蜜產(chǎn)品的純度與真實(shí)性。下面是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的說(shuō)明：

標(biāo)準(zhǔn)范圍

本標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)闡述了一種分析技術(shù)，用于定量檢測(cè)蜂蜜樣品中的四種主要糖分：果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖。這些糖分的含量對(duì)于評(píng)價(jià)蜂蜜品質(zhì)至關(guān)重要。

試驗(yàn)原理

利用高效液相色譜（HPLC）技術(shù)，將蜂蜜樣品中的各糖分分離，隨后通過(guò)示差折光檢測(cè)器（RID）來(lái)檢測(cè)并定量這些糖分。示差折光檢測(cè)基于溶液折射率的變化，當(dāng)不同糖分流經(jīng)檢測(cè)器時(shí)，會(huì)因折射率差異而產(chǎn)生可測(cè)量的信號(hào)變化。

試劑與材料

標(biāo)準(zhǔn)中列出了進(jìn)行測(cè)試所需的試劑、溶劑、標(biāo)準(zhǔn)品以及蜂蜜樣品的預(yù)處理方法，確保實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

儀器設(shè)備

明確指出需使用配備有示差折光檢測(cè)器的高效液相色譜系統(tǒng)，并對(duì)色譜柱的選擇、流速、柱溫等參數(shù)進(jìn)行了規(guī)定，以保證分析條件的一致性與準(zhǔn)確性。

樣品處理

詳細(xì)描述了蜂蜜樣品的前處理步驟，包括稀釋、過(guò)濾等，以去除可能干擾檢測(cè)的雜質(zhì)，并使樣品適合于色譜分析。

測(cè)定步驟

包括如何設(shè)置液相色譜儀的條件、進(jìn)樣量、運(yùn)行時(shí)間及數(shù)據(jù)收集等具體操作流程，確保所有實(shí)驗(yàn)室能按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行測(cè)試。

結(jié)果計(jì)算與表示

解釋了如何根據(jù)檢測(cè)到的峰面積或峰高，利用標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)樣品中各糖分的含量進(jìn)行計(jì)算，并規(guī)定了結(jié)果的表達(dá)方式，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）表示。

精密度與準(zhǔn)確度

提供了重復(fù)性限和再現(xiàn)性限的要求，以及回收率試驗(yàn)的方法，用以評(píng)估測(cè)試方法的可靠性和精確度。

試驗(yàn)報(bào)告

要求在試驗(yàn)報(bào)告中包含所有必要的信息，如樣品信息、測(cè)試條件、結(jié)果數(shù)據(jù)及結(jié)論，確保測(cè)試結(jié)果的透明度和可追溯性。

該標(biāo)準(zhǔn)為蜂蜜生產(chǎn)者、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及監(jiān)管單位提供了一個(gè)統(tǒng)一、科學(xué)的檢測(cè)方法，有助于保障蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)交易的公平性。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2003-12-26 頒布
  • 2004-06-01 實(shí)施
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GB/T 18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法液相色譜示差折光檢測(cè)法_第1頁(yè)
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ICS67.180.10X31中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/Tr18932.22—2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蕨糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法液相色譜示差折光檢測(cè)法Methodforthedeterminationoffructose.glucose.sucrose,maltosecontentsinhoneyLiquidchromatographyrefractiveindexdetectionmethod2003-12-26發(fā)布2004-06-01實(shí)施中華人民共和國(guó)發(fā)布國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜中果糖、葡萄糖、藤糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法液相色譜示差折光檢測(cè)法GB/T18932.22-2003中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：63787337637874472004年2月第一版2004年11月電子版制作書(shū)號(hào)：155066·1-20282版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：(010)68533533

GB/T18932.22-2003前GB/T18932的本部分等同采用加拿大標(biāo)準(zhǔn)ACC-017-V2.0《蜂蜜中糖類(lèi)的測(cè)定一液相色譜法》只對(duì)個(gè)別內(nèi)容作了編輯性修改。本部分的附錄A為資料性附錄本部分由中華人民共和國(guó)秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局提出。本部分由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社歸口。本部分負(fù)責(zé)起草單位：中華人民共和國(guó)秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局本部分參加起草單位：國(guó)家蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。本部分主要起草人：虎國(guó)芳、曹彥忠、李子健、賈光群、范春林、張進(jìn)杰、李學(xué)民、石玉秋。本部分系首次發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T18932.22—2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、藤糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法液相色譜示差折光檢測(cè)法范圍GB/T18932的本部分規(guī)定了蜂蜜中果糖、葡萄糖、煎糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法本部分適用于蜂蜜中果糖、葡萄糖、煎糖、麥芽糖含量的測(cè)定。本部分的方法檢出限;果糖、葡萄糖、麥芽糖為0.5%,煎糖為0.2%規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)GB/T18932的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分，然而.鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本部分。GB/T6379測(cè)試方法的精密度通過(guò)實(shí)驗(yàn)室間實(shí)驗(yàn)確定標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法的重復(fù)性和再現(xiàn)性(GB/T6379-1986.neqISO5725：1981）GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(GB/T6682-1992.neqISO3696:1987)3原理試樣用水溶解，乙晴定容后.經(jīng)0.45m濾膜過(guò)濾.液相色譜示差折光檢測(cè)器測(cè)定,外標(biāo)法定量試劑和材料4.1乙清：色譜純4.2水：GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水4.3果糖、葡萄糖、煎糖、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：純度>99%.果糖、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液：準(zhǔn)確稱取5g果糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和4g葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，精確至0.0001g.放入同一100mL容量瓶中，加入60mL水溶解,用乙晴定容至體積，搖勻。4.5蕨糖、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液：分別稱取2g煎糖和2g麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，精確至0.0001g.放人同-100mL容量瓶中.加入60mL水溶解,用乙腈定容至體積,搖勾。4.6果糖、葡萄糖、蒸糖、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)工作溶液：吸取不同體積的果糖、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液(4.4)和煎糖、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液(4.5),用乙腈十水(40+60)稀釋至體積，配成不同濃度的果糖、葡萄糖、蕨糖、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)工作溶液，用于繪制標(biāo)準(zhǔn)工作曲線。每種標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液的用量和定容體積見(jiàn)表1：果糖、葡萄糖商糖、麥芽糖定容體積/標(biāo)準(zhǔn)工作溶液濃度/（g/100mL）床號(hào)儲(chǔ)備溶液體積儲(chǔ)備溶液體積/ML果糖葡萄糖10

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