2020年高中生物學業(yè)水平測試專題考點復習講義：專題5 必修1實驗

考綱要求@考情分析考綱原文考情分析（1）檢測組織中還原糖、脂肪和蛋白質；⑵用顯微鏡觀察多種多樣的細胞；（3）觀察線粒體和葉綠體；（4）通過模擬實驗探究膜的透性；（5）觀察植物細胞的質壁分離和復原；（6）探究影響酶活性的因素；（7）葉綠體色素的提取和分離；（8）探究酵母菌的呼吸方式；（9）觀察細胞的有絲分裂本專題主要考查鑒定實驗的結果，所用的試劑還有目的和注意事項，如還原糖的鑒定、質壁分離、色帶的分布等考點1檢測組織中還原糖、脂肪和蛋白質如知識梳理drt>1．葡萄糖、色沉淀。果糖和麥芽糖等還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，50?65°C水浴加熱生成磚紅2.在顯微鏡下可以看到脂肪被蘇丹III染成橘黃色，被蘇丹W染成紅色。3．蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產生紫色反應。實驗中注意鑒定原材料為無色或白色。如—考題1．（2018年6月廣東學考）下列最適合用作檢測還原糖的實驗材料是（）甘蔗B.西瓜C.雪梨D.馬鈴薯2．（2016年6月廣東學考）小李擬檢測大豆中某種物質，樣品和試劑的組合如圖所示，列預測結果正確的是（①②蒸憾水+大豆勻漿+斐林試劑斐林試劑③④大豆勻漿+大豆勻漿+重鋸酸鉀溶液雙縮脈試劑

①②蒸憾水+大豆勻漿+斐林試劑斐林試劑③④大豆勻漿+大豆勻漿+重鋸酸鉀溶液雙縮脈試劑①號試管無色透明②號試管呈磚紅色③號試管呈灰綠色④號試管呈紫色(2015年6月廣東學考)在2mL蘋果汁中加入1mL斐林試劑，經水浴加熱后出現的沉淀呈()磚紅色B.藍色C.橘黃色D?紫色(2010年1月廣東學考)小張要檢驗自己磨的豆?jié){中是否含有蛋白質，應選用的檢測試劑是()雙縮脲試劑B.斐林試劑C.碘液D.蘇丹III染液考點2用顯微鏡觀察多種多樣的細胞如_知_識_梳理—小顯微鏡的使用步驟是：安放——對光——放片——調焦——觀察。使用顯微鏡時，把裝片放在載物臺上，并用壓片夾固定??；先在低倍鏡下調節(jié)粗準焦螺旋找到物像，再轉動轉換器，換成高倍鏡，調節(jié)細準焦螺旋，直到看到清晰的物像。如―考題一昱韁一小1.(2018年6月廣東學考)使用高倍顯微鏡觀察細胞時，正確的操作步驟為()轉動反光鏡調節(jié)視野亮度②用細準焦螺旋調焦并觀察③轉換成高倍物鏡④低倍鏡下將目標移至視野中央A倍鏡下將目標移至視野中央A.①②③④B.②①③④C.③④②①D.①④③②2.(2011年6月廣東學考)小明在顯微鏡下觀察了4種細胞，并總結出相應特征，不正確的是()選項細胞細胞壁葉綠體A酵母細胞有無B黑藻葉細胞有有C小腸絨毛上皮細胞無無D洋蔥根尖細胞無有考點3觀察線粒體和葉綠體如_知_識一梳理—小葉綠體散布于葉肉細胞的細胞質中，呈綠色、扁平的橢球形或球形，可直接在顯微鏡下觀察；線粒體普遍存在于植物細胞和動物細胞中，健那綠染液是將活細胞中線粒體染成藍綠色的專一染料，而細胞質接近無色。如一考題一昱絨__小1．(2019年6月廣東學考)下列關于“用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗的敘述，正確的是()可觀察到線粒體具雙層膜不染色可直接觀察線粒體用根尖分生區(qū)組織觀察葉綠體葉綠體呈扁平的橢球形或球形2．(2017年6月廣東學考)進行“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗時，顯示線粒體的染色液是()碘液B.甲基綠溶液C.龍膽紫溶液D.健那綠溶液3．(2016年6月廣東學考)進行“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗時，首先在低倍鏡下找到葉片細胞，然后轉換到高倍鏡觀察。正確的操作順序是()①調節(jié)粗準焦螺旋調節(jié)細準焦螺旋轉動轉換器，換高倍鏡在低倍鏡下將細胞移至視野中央調節(jié)光圈①一⑤一③一④④一①一③一⑤⑤一③一②一④④一③一⑤一②4．(2015年6月廣東學考)關于“用高倍顯微鏡觀察線粒體”實驗的敘述，錯誤的是()健那綠是一種活體染色劑線粒體被健那綠染成藍綠色可觀察到線粒體的雙層膜結構可用口腔上皮細胞做實驗材料考點4通過模擬實驗探究膜的透性如_知_識_梳理R細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。如一考題_導絨—小1．（2015年6月廣東學考）如圖漏斗內的初始液面與燒杯內蒸餾水液面相同。一段時間后，漏斗內液面變化情況是（下降上升先上升后下降先下降后上升2．（2010年1月廣東學考）小麗想探究活細胞的膜透性，她將兔子的紅細胞放到清水中一段時間后（t），用顯微鏡觀察，發(fā)現紅細胞膨脹，體積明顯增加，如下圖所示。從實驗結果可知（）處理前處理后水分子不能通過紅細胞膜B?水分子可以通過紅細胞膜紅細胞的膨脹與水分子無關紅細胞的膨脹與其外界環(huán)境無關考點5觀察植物細胞的質壁分離和復原如—矩識一梳理—小滲透作用發(fā)生的兩個條件：半透膜和濃度差。動物細胞膜相當于半透膜，植物原生質層相當于半透膜。由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞失水時，原生質層就會與細胞壁分離開，即質壁分離。當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液的水分子就透過原生質層進入細胞液中，使細胞質壁分離復原。如―考題一昱韁一小1．（2019年6月廣東學考）小李以紫色的洋蔥鱗片葉外表皮為材料，進行“植物細胞的吸水和失水”實驗。在細胞發(fā)生質壁分離的過程中可觀察到（）紫色的中央液泡逐漸縮小白色的中央液泡逐漸縮小紫色的中央液泡明顯膨脹白色的中央液泡明顯膨脹TOC\o"1-5"\h\z2．(2018年6月廣東學考)下圖為紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞質壁分離的示意圖。其中比正常細胞紫色更深的部位應為()①B.②C.③D.④(2016年6月廣東學考)小楊將洋蔥紫色鱗片葉的外表皮浸入濃度為0.3g?mLT的蔗糖溶液中，一段時間后在顯微鏡下觀察?？吹降默F象是()液泡縮小細胞增大細胞漲破液泡顏色變淺如圖表示用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞做質壁分離實驗的結果，敘述正確的是()結構②起半透膜作用結構③中溶液的濃度隨質壁分離而降低發(fā)生質壁分離的細胞放回清水中均能復原考點6探究影響酶活性的因素

如_知_識蒐理一小細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為細胞代謝。酶能夠降低化學反應的活化能，使反應快速進行。酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的，在最適的溫度和pH條件下，酶的活性最高。如__考題_昱綾―抄1.(2019年6月廣東學考)小楊檢驗唾液對淀粉的降解作用，向10mL的熱米湯(100°C)加入1mL唾液并混合均勻，較長時間冷卻到室溫后，加入適量碘液顯深藍色。最可能的原因是()唾液的溶菌酶抑制了淀粉酶活性B?高溫(100C)使淀粉酶失活唾液淀粉酶離開口腔后失去活性加入唾液的量不夠2．(2016年6月廣東學考)在“探究不同pH值對酶活性的影響”實驗中，酶活性屬于()自變量B.因變量C.無關變量D.額外變量(2015年6月廣東學考)關于“綠葉中色素的提取和分離”實驗的敘述，錯誤的是()二氧化硅有助于充分研磨碳酸鈣可防止研磨時色素被破壞無水乙醇可用于提取綠葉中的色素溶解度高的色素隨層析液在濾紙條上擴散慢(2015年1月廣東學考)溫度對甲、乙兩種酶酶活性的影響如圖所示，據圖分析正確的是()酶甲更適應高溫酶乙對溫度的適應范圍更寬酶乙的酶活性更高兩種酶混合使用時，25°C效果最好5.(2012年6廣東學考)小楊完成“探究pH對胰蛋白酶活性影響”實驗后，繪制了結果曲線圖，根據酶相關知識判斷，最可能的是()lA1V：'1|V|K0pHopH0pH0ipHABCD考點7葉綠體色素的提取和分離如_知_識一梳理R分布于葉綠體類囊體薄膜上的色素都能溶解在有機溶劑中，如丙酮。根據色素在層析液中的溶解度不同，可用紙層析法將它們分離。如一君題_昱絨一抄1.(2019年6月廣東學考)下列關于“綠葉中色素的提取和分離”實驗的敘述，錯誤的是()加入二氧化硅可加速研磨用適量的無水乙醇提取色素用單層尼龍布過濾研磨液濾紙條上的濾液細線觸及層析液2．（2017年6月廣東學考）小明擬層析分離從植物綠葉中提取的色素，應選用（）干燥的定性濾紙蒸餾水濕潤的濾紙普通的玻璃紙干燥的牛皮紙3．（2016年6月廣東學考）進行“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，下列操作中錯誤的是（）用無水乙醇提取色素為防止色素被破壞加SiO2用干燥的定性濾紙條進行層析重復“劃濾液細線一干燥”步驟考點8探究酵母菌的呼吸方式如_知_識魏理_小酵母菌是一種單細胞兼性厭氧型真菌，有氧呼吸時主要是進行個體繁殖，無氧呼吸時產生CO2和酒精。CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。橙色重鉻酸鉀在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學反應變成灰綠色。如一考題一昱絨一曲（2019年6月廣東學考）檢測酵母菌無氧呼吸是否產生CO2，常用的試劑是（）溴麝香草酚藍B.健那綠C.酸性重鉻酸鉀D.醋酸洋紅（2016年6月廣東學考）進行“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗時，下列敘述錯誤的是（）酵母菌在有氧和無氧條件下都可以生存培養(yǎng)液中加入葡萄糖的目的是提供營養(yǎng)物質發(fā)酵過程中持續(xù)通入氧氣可以提高酒精產量發(fā)酵產生的CO2可使澄清的石灰水變渾濁（2015年1月廣東學考）如圖是探究酵母菌呼吸作用的實驗裝置，下列敘述錯誤的是()①中加入NaOH是為了清除空氣中的CO2②中的葡萄糖是酵母菌呼吸作用的底物②中的酵母菌只能在有氧條件下生存③中加Ca(OH)2用于檢測②中是否有CO2產生4.(2012年6月廣東學考)向下列裝置中加入活酵母菌粉，適溫培養(yǎng)一段時間后有酒精產生的裝置是()不斷攪拌ABCD考點9觀察細胞的有絲分裂如_知_識_梳理—小有絲分裂常見于根尖、芽尖等分生區(qū)細胞，因此在同一分生組織中，可以看到處于不同分裂時期的細胞，染色體容易被堿性染料(如龍膽祡、醋酸洋紅)著色。其中制片過程包括：解離—漂洗—染色—制片。如―考題一昱綾__小1.(2017年6月廣東學考)進行“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗時，低倍顯微鏡下看到的視野見下圖。下列操作或分析正確的是()c處細胞為分生區(qū)細胞向下移動裝片使a處細胞位于視野中央調節(jié)光圈和凹面鏡可使視野變亮轉換高倍鏡后，調節(jié)粗準焦螺旋使圖像清晰2.(2016年6月廣東學考)進行“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗時，制作裝片的正確流程為()漂洗一解離一染色一制片B?解離一漂洗一染色一制片C?解離一染色一漂洗一制片D?制片一解離一漂洗一染色3．(2011年6月廣東學考)選用根尖分生組織為材料來觀察染色體的主要原因是()細胞較大細胞數目較多細胞處于同一分裂期細胞分裂較旺盛學業(yè)達標@實戰(zhàn)演練一、選擇題下列實驗用到顯微鏡的是()脂肪的鑒定蛋白質的鑒定淀粉的鑒定還原糖的鑒定用顯微鏡觀察植物細胞裝片的同一部位。若想在視野中所看到的細胞是最清楚的應該選擇的組合是()目鏡10X，物鏡10X目鏡10X，物鏡20X目鏡10X，物鏡40X目鏡10X，物鏡4X小劉同學用斐林試劑檢測某飲料，他想檢測的成分應該是()蛋白質B.還原糖C?脂肪D?核酸觀察黑藻葉中葉綠體的實驗時，下列操作不正確的是()A?制作臨時裝片時，先在載玻片中央滴一滴健那綠染液先在低倍鏡下找到細胞，再用高倍鏡觀察C?隨時保持臨時裝片中有水狀態(tài)若視野比較暗，可調節(jié)反光鏡和增大光圈最適合作為“提取植物葉綠體色素”實驗的材料是()A.西瓜果肉B.蘋果果肉白花的豆芽D.油菜葉下列關于“高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗的敘述，正確的是()人體口腔上皮細胞是觀察線粒體的適宜材料健那綠是將活細胞中葉綠體染色的專一性染料染色前將細胞加熱固定以方便觀察在高倍鏡下可看到葉綠體的雙層膜結構小朱先將洋蔥表皮放入質量濃度為0.3g/mL蔗糖溶液中一段時間，然后在顯微鏡下觀察，看到表皮細胞紫色的中央液泡縮小，再將洋蔥表皮放入清水中，則觀察到中央液泡在擴大，這一現象說明表皮細胞()發(fā)生了質壁分離和復原在生長發(fā)生了質壁分離在分化8．紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞的質壁分離實驗能證明()表皮細胞在0.3g/mL蔗糖溶液中吸水膨脹水分子不能從0.3g/mL蔗糖溶液進入表皮細胞中細胞壁阻止了蔗糖分子通過原生質層相當于一層半透膜實驗中，從菠菜葉片中提取葉綠素色素常用的溶劑為()A.l%NaOHB.水C.95%乙醇D.1%HCl在“葉綠體中色素的提取和分離”實驗結果中，擴散速度最快的色素是()A.葉綠素aB.葉綠素bC.葉黃素D.胡蘿卜素在高倍顯微鏡下可觀察到葉綠體的實驗材料是()紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞菠菜葉肉細胞洋蔥根尖細胞菠菜根毛細胞下圖表示四種植物細胞的細胞周期，如果從四種細胞中選擇一種用來觀察細胞的有絲分裂，最好選用()CD下列關于高倍鏡使用的敘述中，正確的是()因為蕨類的葉片較大，在高倍鏡下容易找到，所以可直接使用高倍鏡來進行觀察在低倍鏡下找到葉片細胞，即可換用高倍鏡進行觀察換用高倍物鏡后，必須先用粗準焦螺旋，再用細準焦螺旋調至物像最清晰為止為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用較大的光圈或凹面反光鏡14．下列關于斐林試劑和雙縮脲試劑的配制和使用的敘述，正確的是()A?斐林試劑和雙縮脲試劑的配制都要用到NaOH和CuSO4鑒定可溶性還原糖和鑒定蛋白質的實驗都要進行水浴加熱鑒定可溶性還原糖時要加入斐林試劑甲液NaOH后再加入乙液CuSO4鑒定蛋白質時雙縮脲試劑A液NaOH和B液CuSO4要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且要現配現用如圖表示處于30%蔗糖溶液中的紫色洋蔥表皮細胞所處狀態(tài)，圖中a?d四處溶液濃度關系是()a>b>c>dc>b>d>ac<b<d<ac=b>d>a為了探究酵母菌的呼吸作用方式，某同學將實驗材料和用具按下圖安裝好。以下關于該實驗的說法，錯誤的是()B-接橡皮球(B-接橡皮球(或氣泵”質量分數為10%酵母菌澄清的酵母菌澄清的的NaOH溶液培養(yǎng)液石灰水培養(yǎng)液石灰水甲乙加入質量分數為10%的NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO2甲組探究酵母菌的有氧呼吸，乙組探究酵母菌的無氧呼吸甲組中澄清的石灰水變渾濁，乙組中澄清的石灰水不變渾濁乙組B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶小陳以紫色洋蔥鱗片葉外表皮為實驗材料，進行細胞質壁分離和復原實驗。他發(fā)現在高濃度蔗糖溶液中，表皮細胞發(fā)生質壁分離，在清水中又可以復原，說明()細胞膜具有流動性細胞壁具有典型的選擇透過性細胞壁與細胞膜的通透性不一致細胞壁與細胞膜的組成成分不一樣下列關于葉綠素的提取和分離實驗，不正確的是()

提取色素用無水乙醇綠葉研磨時為了保護色素加入碳酸鈣用紙層析法來分離色素四條色帶中最上端的是葉綠素a在“探究不同pH對酶活性的影響”實驗中，pH屬于()A.自變量B.無關變量C.因變量D.對照變量下列能正確反映溫度、pH對酶活性影響關系的圖示分別是(A.A.甲、丙C.甲、丁二、非選擇題下面為關于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質的檢測實驗，請?zhí)顚懴卤碛嘘P內容：ACDE洋蔥根尖10%鹽酸蒸懈水ACDE洋蔥根尖10%鹽酸蒸懈水1%龍膽紫溶液序號實驗材料被檢測物質方法(檢測用試劑)①梨的研磨液加,在盛有50?65°C溫水的大燒杯中加熱，試管中出現沉淀②花生種子切片加，顯微鏡觀察，子葉內物質被染成③雞蛋清稀釋液向試管內注入試劑A液1mL，搖勻：再注入試劑B液4滴，搖勻。試管中溶液變成22.下圖表示洋蔥根尖分生組織細胞有絲分裂裝片的制作與觀察，據圖回答下列問題：A過程叫，作用是。C過程叫，主要目的是D過程中需要對載玻片上的根尖進行按壓，以促使細胞

E過程中需要先在低倍鏡下找到根尖的區(qū)