標準解讀

《GB/T 17891-2017 優(yōu)質稻谷》相比于《GB/T 17891-1999 優(yōu)質稻谷》，主要在以下幾個方面進行了更新和調整：

  1. 范圍與分類：2017版標準對優(yōu)質稻谷的定義和分類進行了細化，更加明確地界定了優(yōu)質稻谷的范疇，同時根據市場及消費趨勢，可能增加了新的稻谷品種或等級劃分。

  2. 質量指標：新標準對稻谷的質量指標進行了修訂，包括但不限于純度、水分、雜質、不完善粒等項目的具體要求。這些調整旨在提高稻谷的整體品質，確保食品安全，以及滿足消費者對高品質稻米的需求。

  3. 檢驗方法：2017版標準引入了更科學、更精確的檢驗技術和方法，對稻谷的檢測項目給出了詳細的操作規(guī)程，以提高檢驗結果的準確性和可重復性。這反映了技術進步對稻谷質量評價體系的影響。

  4. 安全衛(wèi)生指標：隨著人們健康意識的增強，新版標準可能加強了對農藥殘留、重金屬、真菌毒素等安全衛(wèi)生指標的限制，確保稻谷產品符合當前的食品安全國家標準和國際通行標準。

  5. 標簽標識：為了增強產品信息的透明度，新標準可能對稻谷產品的標簽標識提出了更嚴格的要求，包括產地、品種、等級、生產日期、保質期以及是否轉基因等內容，便于消費者識別和選擇。

  6. 環(huán)境保護：考慮到可持續(xù)發(fā)展的重要性，2017版標準可能加入了對稻谷種植過程中環(huán)境保護和資源節(jié)約的要求，鼓勵采用生態(tài)友好型的種植方式。


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....

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  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實施
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文檔簡介

ICS67060

B22.

中華人民共和國國家標準

GB/T17891—2017

代替

GB/T17891—1999

優(yōu)質稻谷

Highqualitypaddy

2017-12-29發(fā)布2018-07-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T17891—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替優(yōu)質稻谷與相比主要技術變化如下

GB/T17891—1999《》,GB/T17891—2009,:

修改了有關術語和定義見年版

———(3.2、3.4、3.5,19993.5、3.8、3.10);

取消了部分術語和定義見年版

———(19993.2、3.4、3.7、3.9);

修改了優(yōu)質稻谷的分類見第章年版第章

———(4,19994);

取消了膠稠度出糙率堊白粒率粒型長寬比指標見年版表

———、、、(19991);

修改了質量要求中的整精米率堊白度直鏈淀粉含量異品種率黃粒米含量見表年

———、、、、(2,1999

版表

1);

增加了判定規(guī)則見

———(7.3);

修改了堊白度檢驗方法見附錄見年版

———(A,19996.3);

修改了異品種率檢驗方法見附錄見年版

———(B,19996.4);

增加了糙米長度檢驗方法見附錄

———(C);

增加了黃粒米含量檢驗方法見附錄

———(D);

取消了堊白粒率檢驗方法見年版

———(19996.2);

取消了膠稠度試驗方法見年版附錄

———(1999A);

取消了食味品質試驗方法見年版附錄

———(1999B);

取消了粒型長寬比檢驗方法見年版附錄

———(1999C)。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位國家糧食局標準質量中心湖北國家糧食質量監(jiān)測中心黑龍江國家糧食質量監(jiān)

:、、

測中心吉林國家糧食質量監(jiān)測中心遼寧國家糧食質量監(jiān)測中心江蘇國家糧食質量監(jiān)測中心安徽國

、、、、

家糧食質量監(jiān)測中心湖南省水稻研究所江西國家糧食質量監(jiān)測中心湖南省糧食局廣東國家糧食質

、、、、

量監(jiān)測中心廣西壯族自治區(qū)國家糧食質量監(jiān)測中心四川國家糧食質量監(jiān)測中心云南國家糧食質量

、、、

監(jiān)測中心寧夏回族自治區(qū)糧食局中國儲備糧管理總公司河南工業(yè)大學武漢輕工大學國家糧食儲

、、、、、

備局成都糧食儲藏科學研究所中糧集團武漢科學研究設計院

、。

本標準主要起草人唐瑞明龍伶俐朱之光熊寧余敦年劉利劉勇戴波宋秀娟季一順

:、、、、、、、、、、

郁偉王亞軍柳永英牟鈞馬利蕓段蘭萍張玉燭蔣建云龍湖浩胡飛俊何學超周顯青袁小平

、、、、、、、、、、、、、

胡順華王志明劉子豪倪姍姍劉英劉紅兵劉繼明謝建盧香

、、、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T17891—1999。

Ⅰ

GB/T17891—2017

優(yōu)質稻谷

1范圍

本標準規(guī)定了優(yōu)質稻谷的術語和定義分類質量要求和食品安全要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽

、、、、、、

標識以及包裝儲存和運輸要求

、。

本標準適用于收購儲存運輸加工銷售的商品優(yōu)質稻谷

、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

稻谷

GB1350

大米

GB/T1354

食品安全國家標準糧食

GB2715

食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥大殘留限量

GB2763

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗糧食油料的雜質不完善粒檢驗

GB/T5494—2008、、

糧油檢驗稻谷出糙率檢驗

GB/T5495

糧食油料檢驗水分測定法

GB/T5497、

糧油檢驗稻谷大米蒸煮食用品質感官評價方法

GB/T15682、

大米直鏈淀粉含量的測定

GB/T15683

稻谷整精米率檢驗法

GB/T21719

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于

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