第四章 倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)管理

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院1第四章倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程學(xué)習(xí)目的：重點(diǎn)：***倉儲(chǔ)基本技術(shù)作業(yè)過程。掌握：**商品的入庫、在庫保管及出庫管理活動(dòng)。了解：*商品的在庫養(yǎng)護(hù)管理以及安全管理。

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院2***什么是倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程？保管活動(dòng)為中心，從倉庫接收商品入庫，到全部完好地發(fā)送出去的過程。第一節(jié)倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程概述入庫卸車檢驗(yàn)整理入庫管理保養(yǎng)管理揀出集中發(fā)運(yùn)裝車出庫2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院3第一節(jié)倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程概述倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程：倉儲(chǔ)作業(yè)技術(shù)作業(yè)方法操作技術(shù)倉儲(chǔ)作業(yè)流程一定順序相互連接的作業(yè)環(huán)節(jié)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院4一、特點(diǎn)1、非連續(xù)性：環(huán)節(jié)不密切銜接2、不均衡性：時(shí)忙時(shí)閑3、對(duì)象的復(fù)雜性：千萬種物資4、倉儲(chǔ)作業(yè)范圍的廣泛性二、倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)的組織與管理什么是倉儲(chǔ)組織呢?按預(yù)定目標(biāo),將倉庫作業(yè)人員與倉庫儲(chǔ)存手段有效地結(jié)合,完成各環(huán)節(jié)的任務(wù),為商品流通提供良好的儲(chǔ)存勞務(wù)。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院5㈠目標(biāo)：***“快進(jìn)、快出、多儲(chǔ)存、保管好、費(fèi)用省”㈡原則：1、保證倉儲(chǔ)作業(yè)過程的連續(xù)性：時(shí)間上盡可能銜接

2、實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)過程的比例性：人力、物力的配備及時(shí)間的安排保持適當(dāng)?shù)谋壤?、倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)的組織與管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院6⑶內(nèi)容1、空間組織：正確的作業(yè)路線，最短的運(yùn)動(dòng)方向和空的有效的利用。2、時(shí)間組織：各環(huán)節(jié)作業(yè)時(shí)間的合理安排和銜接，力求連續(xù)進(jìn)行。二、倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)的組織與管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院7**什么是商品入庫？從入庫憑證接收到商品入庫儲(chǔ)存而進(jìn)行的卸貨、搬運(yùn)、清點(diǎn)數(shù)量、檢查質(zhì)量、辦入庫手續(xù)等一系列操作的總稱。第二節(jié)商品的入庫管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院8熟悉貨物安排倉位組織人力準(zhǔn)備苫墊材料、作業(yè)用具驗(yàn)收設(shè)定裝卸搬運(yùn)工藝準(zhǔn)備文件單證一、入庫前的準(zhǔn)備二、接運(yùn)㈠接運(yùn)的方式1、專用線接運(yùn)：鐵路部門將物品直接運(yùn)送以倉庫。⑴卸車前的檢查：核對(duì)車號(hào)車門物品狀況⑵卸車：按車號(hào)、品名、規(guī)格分別堆碼看外包裝指示標(biāo)志進(jìn)行卸車處理好苫蓋清點(diǎn)數(shù)量注意合理堆垛（要與專用線鐵軌外側(cè)距離1.5m以上）2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院9搬運(yùn)活性搬運(yùn)活性：是指物品便于裝卸搬運(yùn)(易于移動(dòng))的程度。通常用的活性指數(shù)0,1,2,3,4,來表示，指數(shù)越高表明搬運(yùn)的方便程度越高，越易于搬運(yùn)。如:：1.無包裝的地面散放的貨物為02．有包裝或放在一般容器的物品為13．裝載在托盤上或者裝入集裝箱為24．裝在無蓬貨車或可移動(dòng)設(shè)備或工具上的物品為35．放置在輸送線上的物品為4長期存放:搬運(yùn)指數(shù)低;短期存放:搬運(yùn)指數(shù)高.2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院10小心輕放易碎此處起吊2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院11倉容的安排貨位使用方式

固定貨物的貨位：倉容利用率較低，保管質(zhì)量好適用于長期貨源的計(jì)劃庫存、配送中心不固定貨物的貨位：倉容利用率高，不利保管，查找，適用于保管時(shí)間短的專業(yè)流通倉庫分類固定貨物的貨位：分區(qū)分類，同一區(qū)內(nèi)的不固定貨位，大多數(shù)倉庫采用此方式選擇貨位的原則

根據(jù)貨物情況，作業(yè)分布均勻保證先進(jìn)先出，大不圍小，重近輕遠(yuǎn)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院12存貨量的確定已知存放商品名稱進(jìn)行堆存，確定P庫和P貨中較小數(shù)值P為倉容定額。

庫場(chǎng)單位面積技術(shù)定額（P庫）：是指庫場(chǎng)地面設(shè)計(jì)和建造所達(dá)到的強(qiáng)度，有Ｔ／Ｍ２表示。貨物單位面積堆存定額（P貨）：是指貨物本身的包裝及其本身強(qiáng)度所確定的堆高限定。

貨位存貨數(shù)量計(jì)算：q=PS

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院13第二節(jié)商品的入庫管理例：某電冰箱注明限高為４層，每箱底面積為０.8米*0.8米，每箱重80KG，存于某倉庫，倉庫地面單位面積定額為3t/m2，則單位倉容定額P為多少？例：如倉庫此貨位占地面積為100M2，則此貨位存貨數(shù)量為多少？2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院14第二節(jié)商品的入庫管理P貨=80*4/08*0.8*1000=0.5t/m2P庫=3t/m2則P貨<P庫，則單位倉容定額P為0.5t/m2Q=0.5t/m2*100=50噸2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院15⑶清理：檢查是否卸凈通知取車做好卸車記錄2、車站、碼頭提貨：車站：憑“領(lǐng)貨憑證”提貨，如沒寄到，可憑單位證明或在“貨票存查聯(lián)”上蓋單位提貨專用章提貨。碼頭：事先要在提貨單上簽名并加蓋公章或附單位提貨證明方可提貨。3、自提貨：直接到供應(yīng)商處提貨4、送料：供應(yīng)商直接將貨物送達(dá)倉庫二、接運(yùn)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院16㈡差錯(cuò)處理差錯(cuò)種類：錯(cuò)發(fā)、混裝、漏裝、丟失、損壞、受潮及污損等。不可抗拒的自然災(zāi)害或物品本身性質(zhì)引起差錯(cuò)不索賠。

差錯(cuò)事故記錄：1、貨運(yùn)記錄：收貨單位據(jù)此索賠的基本文件2、普通記錄：不具備索賠效力2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院17㈢接運(yùn)記錄接運(yùn)記錄單2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院18三、驗(yàn)收㈠重要性：1、商品的使用和保管打下基礎(chǔ)2、對(duì)產(chǎn)品的社會(huì)生產(chǎn)有監(jiān)督和促進(jìn)作用3、是索賠、退貨、換貨的依據(jù)㈡基本要求：⑴準(zhǔn)確⑵及時(shí)⑶經(jīng)濟(jì)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院19三、驗(yàn)收

㈢驗(yàn)收程序：1、準(zhǔn)備

確定存放地點(diǎn)、垛型和保管方法準(zhǔn)備苫墊材料、裝卸工具、設(shè)備和人力準(zhǔn)備檢驗(yàn)工具準(zhǔn)備驗(yàn)收憑證及有關(guān)資料2、核對(duì)證件質(zhì)量證明書、合格證及發(fā)貨明細(xì)表等2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院20三、驗(yàn)收

㈢驗(yàn)收程序：3、確定驗(yàn)收比例

考慮商品性質(zhì)、價(jià)值、生產(chǎn)技術(shù)條件、包裝、運(yùn)輸、氣候、新產(chǎn)品或積壓產(chǎn)品及計(jì)重等因素。全檢——價(jià)高的精密儀器，各種貴重中藥材有比例——竹、木制器，腌臘肉食品等少驗(yàn)——發(fā)夾、鈕扣等2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院214、檢驗(yàn)實(shí)物(1)數(shù)量驗(yàn)收:件數(shù)、重量毛重——包裝重量+商品重量皮重——包裝重量凈重——商品重量(2)質(zhì)量驗(yàn)收感觀檢驗(yàn)：視、聽、嗅、味、觸(3)包裝驗(yàn)收外包裝異常情況三、驗(yàn)收

㈢驗(yàn)收程序：2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院22①平均扣除皮重法：取一定比例的包裝過磅，求得每個(gè)包裝皮的平均重量。然后將未拆除的商品進(jìn)行過磅，待過磅完畢，從毛重內(nèi)扣除全部皮重，即得凈重。例：100箱衣服入庫，抽10箱稱毛重110公斤，拆開后，稱10箱皮重10公斤，求得平均凈重、毛重分別是10公斤，1公斤。余下90箱，總重量為995公斤，去掉90×1公斤的皮重，得凈重905公斤，平均每箱為10.05公斤。三、驗(yàn)收

㈢驗(yàn)收程序：2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院23②去皮核實(shí)法：按件標(biāo)明的重量（毛重、皮重、凈重），拆選幾件以毛重過磅，如不超過合理的磅差，則再拆幾件核實(shí)皮重，也在磅差范圍內(nèi)，說明包裝標(biāo)明的重量是準(zhǔn)確的，可以進(jìn)行抄碼，不一一過磅。如不符，只有采用“平均扣除皮重”的方法。如：鹽的入庫標(biāo)明：毛重：101公斤皮重：1公斤凈重：100公斤須填寫磅碼單，核計(jì)總數(shù)與實(shí)際總數(shù)核對(duì)。磅秤使用前一定要校正。三、驗(yàn)收

㈢驗(yàn)收程序：2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院24⑷精度檢驗(yàn)：抽檢率5%-20%⑸機(jī)械物理性能檢驗(yàn)⑹化學(xué)成分的檢驗(yàn)㈣驗(yàn)收中發(fā)生問題的處理1、數(shù)量不準(zhǔn)：核準(zhǔn)2、質(zhì)量不符合要求：退貨3、證件不齊全：不能驗(yàn)收，不能入庫，更不能發(fā)料4、單證不符：商品留待處理，不得動(dòng)用5、商品未按時(shí)到庫三、驗(yàn)收

㈢驗(yàn)收程序：2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院256、價(jià)格不符7、有殘損短缺8、發(fā)錯(cuò)貨9、對(duì)外索賠四、商品入庫㈠登帳㈡立卡㈢建檔把好“數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、單據(jù)填制關(guān)”三、驗(yàn)收

㈢驗(yàn)收程序：2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院26第三節(jié)商品的在庫保管什么是商品的在庫保管？研究商品的性質(zhì)，了解商品在儲(chǔ)存期內(nèi)的質(zhì)量變化規(guī)律，最大限度地降低商品損耗。是一門綜合性應(yīng)用科學(xué)。一、分區(qū)分類㈠分區(qū)分類的實(shí)施

“安全、優(yōu)質(zhì)、挖潛、多儲(chǔ)、低耗”—原則

“三一致”商品性能、養(yǎng)護(hù)措施、消防方法縮短收、發(fā)作業(yè)時(shí)間，合理使用倉容，提高商品保管技術(shù)水平?！康?023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院27一、分區(qū)分類

㈠分區(qū)分類的實(shí)施

1、掌握商品入庫情況品種、數(shù)量、性能、流向、周轉(zhuǎn)期、儲(chǔ)存條件、收發(fā)方式及收發(fā)設(shè)備等情況。2、分區(qū)分類應(yīng)考慮的因素⑴同類放在一起⑵按性質(zhì)和倉庫條件安排儲(chǔ)存⑶注意不易混存的商品⑷按作業(yè)安全、方便考慮分區(qū)分類⑸消防安全2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院283、分區(qū)分類的方法⑴按種類和性質(zhì)⑵按發(fā)往地⑶按危險(xiǎn)性質(zhì)㈡鞏固分區(qū)分類的方法⑴摸清商品進(jìn)出庫的規(guī)律，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整⑵預(yù)留機(jī)動(dòng)貨區(qū)一、分區(qū)分類

㈠分區(qū)分類的實(shí)施2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院29二、貨位選擇㈠確保商品安全㈡方便吞吐發(fā)運(yùn)㈢力求節(jié)約倉容三、貨位編號(hào)㈠要求：1、標(biāo)記位置2、貨位畫線，線的寬度以3厘米為宜3、編號(hào)秩序⑴編號(hào)朝向：“左單右雙、自前而后”2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院30⑵段號(hào)間隔：間隔1米或2米，等距⑶標(biāo)記制作：統(tǒng)一使用阿拉伯字碼㈡貨位編號(hào)的方法1、區(qū)段法：

三、貨位編號(hào)

A1A2A3通道B2B1B32023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院312、品項(xiàng)群法相關(guān)性質(zhì)貨品集合后，區(qū)分成幾個(gè)品項(xiàng)群，再編碼。如服飾群、五金群、食品群等。3、地址法“四號(hào)定位法”庫房、貨架、層次、貨位

三、貨位編號(hào)

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院323、地址法

例：

1NN-12。。。。。。12345678123847654321庫區(qū)庫房貨架里外上下NO.2423267582155342023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院334、坐標(biāo)法：利用x、y、z空間坐標(biāo)編碼。適用于流通率很小且存放時(shí)間長的貨物。四、商品堆碼㈠要求1、人身、商品與倉庫安全2、便利商品出入庫3、節(jié)約倉容和苫墊物料2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院34㈡確定堆碼形式的依據(jù)1、需要通風(fēng)的商品—通風(fēng)垛2、怕壓的商品—高度適中3、無外包裝易變形的商品—用貨架4、易滲漏的商品—行列式堆垛法5、笨重商品—碼高在安全系數(shù)內(nèi)㈢堆碼技術(shù)和方法1、散堆法2、貨架堆碼法3、垛堆法2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院35⑴重疊式：又稱“四面收半件”，在一定層數(shù)后，改變方向繼續(xù)向上。適用于袋裝、箱裝、籮筐裝以及平板、片式貨物等。⑵縱橫交錯(cuò)式：每層改變方向。適用于管材、捆裝、長箱裝貨物。㈢堆碼技術(shù)和方法3、垛堆法2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院36⑶仰伏相間式：對(duì)上下兩面有大小差別或凹凸的物品,如槽鋼,鋼軌等,將物品仰放一層,在反一面伏放一層,仰伏相向..

⑷壓縫式：使每件商品跨壓在下層的兩件商品上,層層壓縫,不易倒垛。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院37⑸通風(fēng)式：貨物之間留有空隙⑹栽柱式：⑺襯墊式：適用于不規(guī)則且較重的貨物。⑻直立式：適用于不能側(cè)壓的貨物。㈢堆碼技術(shù)和方法3、垛堆法2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院38垛型平臺(tái)垛A=L*B*H如:現(xiàn)倉庫存儲(chǔ)5000箱商品,每箱尺寸為50CM*50CM*20CM限高10層,某貨位長10M,需多寬?多高的貨位?

解：10/0.5=20(箱)5000=20*B*10B=25(箱)25*0.5=12.5M0.2*10=2M則此貨位長為10M，寬為12.5M，高2M的貨位.起脊垛

A=L*B*h+起脊件數(shù)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院39第三節(jié)商品的在庫保管立體梯形垛

A=(2L-h+1)hB/2行列垛井型垛

A=（L+B）*h/2如：底層10根，上層10根，共堆放12層，共多少根？解：A=（10+10）*12/2=120根梅花型垛A=（2B-1）L/22023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院40平臺(tái)垛立體梯形垛單層梅花型垛2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院41存貨量的確定已知存放商品名稱進(jìn)行堆存，確定P庫和P貨中較小數(shù)值P。

庫場(chǎng)單位面積技術(shù)定額（P庫）：是指庫場(chǎng)地面設(shè)計(jì)和建造所達(dá)到的強(qiáng)度，有Ｔ／Ｍ２表示。貨物單位面積堆存定額（P貨）：是指貨物本身的包裝及其本身強(qiáng)度所確定的堆高限定。

貨位存貨數(shù)量計(jì)算：q=PS

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院42第二節(jié)商品的入庫管理例：某電冰箱注明限高為４層，每箱底面積為０.8米*0.8米，每箱重80KG，存于某倉庫，倉庫地面單位面積定額為3t/m2，則單位倉容定額P為多少？例：如倉庫此貨位占地面積為100M2，則此貨位存貨數(shù)量為多少？P貨=80*4/08*0.8*1000=0.5t/m2P庫=3t/m2則P貨<P庫，則單位倉容定額P為0.5t/m2Q=0.5t/m2*100=50噸2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院43㈣堆碼中應(yīng)注意的問題1、庫房最大負(fù)荷量：單位：kg/m21平米×每平方米件數(shù)×每件毛重×垛層數(shù)≦庫房每平米負(fù)荷量每件面積例：某庫房負(fù)荷量為1000Kg/m2,某商品的面積0.4m2，一平方米中存放2件，堆垛10層，每件毛重10Kg，是否超負(fù)？解：依公式1×2×10×10/0.4=500Kg/m2≦1000Kg

沒有超負(fù)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院442、注意“五距”符合安全管理要求五距—墻、柱、燈、垛、頂?shù)木嚯x。庫房中間大道：1.5—2.5M墻距：0.3—0.5M柱距：0.1—0.2M燈距（燈下距）：≦0.5M垛間距：1M頂距（垛與房頂）：0.5M—0.9M㈣堆碼中應(yīng)注意的問題2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院453、注意商品的性能和保管要求標(biāo)記向外㈣堆碼中應(yīng)注意的問題五、商品苫墊㈠苫蓋基本要求：“刮風(fēng)揭不開，下雨滲不盡，垛要整齊，肩要斜度”方法有：苫布苫蓋法、席片苫蓋法（魚鱗法）、竹架苫蓋法、隔離苫蓋法2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院46㈡墊底露天材料：枕木、水泥塊、花崗石等庫房材料：墊板、墊架、花崗石等六、商品盤點(diǎn)

指帳（保管帳）卡（貨卡）數(shù)量核對(duì)貨（庫存商品）2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院47實(shí)例襯墊物數(shù)量的確定某倉庫內(nèi)要存放一臺(tái)自重30t設(shè)備，該設(shè)備底架為兩條2m×0.2m鋼架。該倉庫地坪承載能力是3t/m^2,問需不需要墊垛？如何采用2m×1.5m、自重0.5t鋼板墊垛？解：物品對(duì)地面壓強(qiáng)為：30/(2×2×0.2)=37.5(t/m^2)因?yàn)?7.5遠(yuǎn)大于倉庫地坪承載能力，所有必須墊垛。由：N=Q/(l*w*q-Q1)=30/(2*1.5*3-0.5)=3.5根據(jù)計(jì)算結(jié)果只需要4塊鋼板襯墊，將4塊鋼板平鋪展開，設(shè)備的每條支架分別均勻地壓在兩塊鋼板上。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院48六、商品盤點(diǎn)㈠方法：1、日常盤點(diǎn)：“動(dòng)碰復(fù)核”，碰平2、臨時(shí)盤點(diǎn)：3、定期盤點(diǎn)：每季度一次㈡流程：1、準(zhǔn)備⑴確定程序⑵確定日期⑶確定人員⑷人員培訓(xùn)（認(rèn)識(shí)倉庫、盤點(diǎn)方法）⑸資料準(zhǔn)備2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院49㈡流程：2、倉庫清理3、盤點(diǎn)實(shí)施①設(shè)置總控制臺(tái)②設(shè)置分控制臺(tái)③人員報(bào)到④發(fā)盤點(diǎn)表⑤盤點(diǎn)進(jìn)行⑥監(jiān)點(diǎn)人抽點(diǎn)⑦回收盤點(diǎn)表⑧封存?zhèn)}庫和盤點(diǎn)表4、結(jié)果分析與處理六、商品盤點(diǎn)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院50㈢盤點(diǎn)中具體問題處理1、計(jì)重商品盤點(diǎn)①凡計(jì)重商品中有件數(shù)可統(tǒng)計(jì)的，只要清點(diǎn)件數(shù)，若件數(shù)相符，即作重量相符，不再過磅。②凡散裝商品，原垛尚未出動(dòng)的，可復(fù)核原磅碼單，結(jié)碼無誤，即作賬貨相符；原垛已經(jīng)出動(dòng)，存量較大，可進(jìn)行理論換算，如無較大短缺跡象，暫作賬貨相符，待出清后按實(shí)結(jié)算；零星尾數(shù)有疑點(diǎn)者應(yīng)過磅計(jì)算，如不超過規(guī)定的損耗率，作賬貨相符。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院512、帳外商品①待報(bào)賬商品。商品盤點(diǎn)時(shí)，對(duì)未經(jīng)正式入賬（因待驗(yàn)、需要整理、攤晾等）入庫商品和已經(jīng)正式銷賬的待運(yùn)商品，應(yīng)與盤點(diǎn)筆數(shù)范圍的庫存商品嚴(yán)格區(qū)分，以免混淆實(shí)際存量。②工廠多送商品。入庫商品中，純屬工廠多送商品，應(yīng)另行存放，不能與庫存有證商品同存一起，并做好記錄和抓緊處理。③備換商品。對(duì)工廠庫存?zhèn)鋼Q的商品或包裝用品，需單獨(dú)存放，分類建賬，加強(qiáng)管理，健全收發(fā)制度，并在商品盤點(diǎn)時(shí)同時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院523、帳貨不符下列情況作賬貨不符處理：①實(shí)際庫存數(shù)與賬面截止日的賬面結(jié)存數(shù)發(fā)生溢余、短缺，且超出容許范圍。②庫存商品品種的賬實(shí)不符。③錯(cuò)銷、漏銷商品保管賬。④工廠多送商品與庫存有證商品同存一起。在盤點(diǎn)中如發(fā)現(xiàn)商品霉變、變質(zhì)、殘損等異狀情況應(yīng)填寫異狀商品催辦單，立即反映給有關(guān)業(yè)務(wù)部門處理，并采取積極的挽救措施，盡可能減少損失。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院53一、倉庫溫濕度管理與調(diào)節(jié)㈠基礎(chǔ)知識(shí)

1、空氣溫度:指空氣的冷熱程度。溫度按其所表示的方法不同而分為攝氏和華氏兩種,都以水沸騰時(shí)的溫度(沸點(diǎn))與水結(jié)冰時(shí)的溫度(冰點(diǎn))作為基準(zhǔn)點(diǎn)。2、空氣濕度:指空氣中水汽含量的多少或空氣干濕的程度。第四節(jié)商品在庫養(yǎng)護(hù)管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院54（1）絕對(duì)濕度。指單位容積的空氣里實(shí)際所含的水汽量,一般以克為單位,用克/立方米來表示。溫度對(duì)絕對(duì)濕度有著直接影響。在通常情況下,溫度越高,水汽蒸發(fā)得越多,絕對(duì)濕度就越大；相反,絕對(duì)濕度就小。（2）飽和濕度。表示在一定溫度下,單位容積空氣中所能容納的水汽量的最大限度。（3）相對(duì)濕度?？諝庵袑?shí)際含有的水蒸汽量(絕對(duì)濕度)距離飽和狀態(tài)(飽和濕度)程度的百分比叫做相對(duì)濕度。相對(duì)濕度用百分率來表示:2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院55（4）露點(diǎn)：指含有一定量水蒸氣(絕對(duì)濕度)的空氣,當(dāng)溫度下降到一定程度時(shí)所含的水蒸汽就會(huì)達(dá)到飽和狀態(tài)(飽和濕度)并開始液化成水,水蒸汽開始液化成水時(shí)的溫度叫做“露點(diǎn)溫度”，簡稱“露點(diǎn)”。一、倉庫溫濕度管理與調(diào)節(jié)

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院56表4－1幾種商品的溫濕度要求第四節(jié)商品在庫養(yǎng)護(hù)管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院57（二）在庫養(yǎng)護(hù)的主要內(nèi)容倉庫溫濕度的控制與調(diào)節(jié)常用方法有通風(fēng)、密封、吸潮。1.密封◆密封的必要性：就是將商品嚴(yán)密封閉，減少外界因素對(duì)商品的不良影響，切斷感染途徑，達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的?！裘芊獾囊螅悍馇耙獧z查商品含水量、溫度、濕度，選擇絕熱防潮材料（瀝青紙、塑料薄膜、蘆席等），確定密封時(shí)間，封后加強(qiáng)管理◆密封的形式：整庫密封、整垛密封、整柜密封、整件密封一、倉庫溫濕度管理與調(diào)節(jié)

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院582.通風(fēng)就是利用庫內(nèi)外空氣對(duì)流，達(dá)到調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度的目的?！糇饔茫和L(fēng)既能起到降溫、降潮和升溫的作用，又可排除庫內(nèi)的污濁空氣，使庫內(nèi)空氣適宜于儲(chǔ)存商品的要求?！舴绞剑和L(fēng)有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)夏天氣溫較高，天晴時(shí)可在凌晨和夜晚通風(fēng)，雨天不能通風(fēng)；庫內(nèi)濕度較高時(shí)，可用通風(fēng)散潮，一般在上午通風(fēng)，但要注意此時(shí)庫外濕度要低于庫內(nèi)機(jī)械通風(fēng)是用鼓風(fēng)機(jī)、電扇等送風(fēng)或排風(fēng)，以加速空氣交換。達(dá)到降溫散潮的目的

一、倉庫溫濕度管理與調(diào)節(jié)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院593.吸濕就是利用吸濕劑減少庫房的水分，以降低庫內(nèi)濕度的一種方法。在霉雨季或陰雨天，當(dāng)庫內(nèi)濕度過大，不宜通風(fēng)散潮，但為保持庫內(nèi)干燥，可以放置吸濕劑吸濕。常用的吸濕劑有生石灰、氯化鈣、氯化鋰、硅膠、木灰、爐灰等。

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院60（一）選擇適宜的保管場(chǎng)所（二）保持庫房干燥（三）塑料封存

1.塑料薄膜封存

2.收縮薄膜封存

3.可剝性塑料封存（四）涂油防銹金屬防銹油氣相防銹膜氣相防銹粉二、金屬的防銹與除銹2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院61三、商品霉變腐爛防治一、商品霉腐過程及影響因素(一)商品霉腐的過程:受潮、發(fā)熱、發(fā)霉、腐爛、霉味(二)商品霉腐的影響因素1.引起商品霉腐的內(nèi)在因素2.引起商品霉腐的外在因素2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院62二、常見易霉腐商品食品、日用品、藥品、皮革及其制品、紡織原料及其制品、工藝美術(shù)品三、商品霉腐的防治1.化學(xué)藥劑防霉腐2.氣調(diào)防霉腐3.低溫防霉腐4.干燥防霉腐5.加強(qiáng)倉儲(chǔ)管理6.其他方法2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院63主要措施和方法有：①加強(qiáng)入庫驗(yàn)收；②加強(qiáng)倉庫溫濕度管理；③選擇合理的儲(chǔ)存場(chǎng)所；④合理堆碼,下墊隔潮；⑤做好日常的清潔衛(wèi)生；⑥化學(xué)藥劑防霉腐；⑦氣體防霉腐；⑧低溫防霉腐2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院64四、倉庫害蟲防治一、倉庫害蟲的特征與種類(一)倉庫內(nèi)害蟲的特征1.適應(yīng)性強(qiáng)2.食源廣3.繁殖力強(qiáng)4.身體小、活動(dòng)隱蔽(二)常見的倉庫害蟲倉庫主要害蟲有黑皮蠹、竹長蠹、煙草甲、鋸谷盜、袋衣蛾2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院65二、常見易蟲蛀商品所謂易蟲蛀商品，主要是指蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、淀粉及糖類、木質(zhì)素等營養(yǎng)成分含量較高的商品。具體包括毛、絲織品及毛皮制品，竹、藤制品，木材，紙張及紙制品，糧食，煙草，肉品，干果干菜，中藥材等。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院66三、倉庫害蟲的防治(一)貨倉一般害蟲的防治1.杜絕倉庫害蟲來源2.藥物防治(二)鼠害的防治1.物理滅鼠2.化學(xué)滅鼠(三)白蟻的防治預(yù)防、檢查、殺滅2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院67主要方法有：1、清潔衛(wèi)生防治法、2、物理機(jī)械防治法、3、化學(xué)藥劑防治法。

做好日常的清潔衛(wèi)生，鏟除庫區(qū)周圍的雜草，清除附近溝渠污水，同時(shí)輔以藥劑進(jìn)行空庫消毒，在庫房四周一米范圍用藥劑噴灑防蟲線，以有效杜絕害蟲的來源2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院68一、冷藏倉庫的管理二、危險(xiǎn)品倉庫的管理㈠易爆㈡易燃易固㈢壓縮或液化氣體㈣氧化劑㈤遇水燃燒㈥腐蝕性㈦毒害性㈧放射性三、糧食倉庫的管理第五節(jié)特種倉儲(chǔ)管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院69冷庫管理一、冷庫的分類冷庫可以分為生產(chǎn)性冷庫和周轉(zhuǎn)性冷庫。生產(chǎn)性冷庫是進(jìn)行冷凍品生產(chǎn)的冷庫，是生產(chǎn)的配套設(shè)施。周轉(zhuǎn)性冷庫則是維持冷貨低溫的流通倉庫。冷庫按控制的溫度和制冷方式不同分為冷凍倉庫、冷藏倉庫、氣調(diào)冷庫和流動(dòng)的冷藏車、冷藏集裝箱等。二、冷庫的結(jié)構(gòu)（一）冷卻和結(jié)凍間

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院70冷庫管理貨物在進(jìn)入冷藏間或冷凍庫房之前，先在冷卻或冷凍間進(jìn)行冷處理，將貨物均勻的降溫到預(yù)定的溫度。對(duì)于冷藏貨物，降溫至2--4℃；冷凍貨物則迅速的降至-20℃使貨物凍結(jié)，因而冷卻和凍結(jié)間具有較強(qiáng)的制冷能力。（二）冷凍庫房經(jīng)預(yù)冷達(dá)到冷凍保存溫度的冷凍貨物較長期間地保存的庫房。冷凍貨物的貨垛一般較小，以便降低內(nèi)部溫度。庫內(nèi)采用叉車作業(yè)為主，大多采用成組垛。（三）冷藏庫房冷藏庫房是冷藏貨物存儲(chǔ)的場(chǎng)所。貨物在預(yù)冷后送入冷藏庫2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院71冷庫管理房碼垛存放。冷藏貨物仍具有新陳代謝和微生物活動(dòng)，還會(huì)出現(xiàn)自升溫現(xiàn)象，因而冷藏庫還需要進(jìn)行持續(xù)的冷處理。冷藏庫一般采用行列垛方式碼垛存放，由于冷藏存放期較短，貨物在庫內(nèi)搬運(yùn)活性較高，托盤成組堆垛較為理想。（四）分發(fā)間冷庫內(nèi)不便于作業(yè)，而且會(huì)造成庫內(nèi)溫度波動(dòng)較大，因此貨物出庫時(shí)采取迅速地將冷貨從冷藏或冷凍庫移到分發(fā)間，在分發(fā)間進(jìn)行作業(yè)裝運(yùn)。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院72冷庫管理三、冷庫倉儲(chǔ)管理（一）冷庫的使用清潔、干燥保持制冷狀態(tài)分類分區(qū)存放定時(shí)通風(fēng)（二）貨物出入庫1.入庫2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院73冷庫管理貨物入庫時(shí)，要對(duì)貨物的溫度進(jìn)行測(cè)定、查驗(yàn)貨物內(nèi)部狀態(tài)，進(jìn)行詳細(xì)記錄，對(duì)于霉變貨物不接受入庫。入庫前貨物要預(yù)冷，未經(jīng)預(yù)冷凍結(jié)貨物不得直接進(jìn)入冷凍庫，以免高溫貨物大量吸冷造成庫內(nèi)溫度升高，影響庫內(nèi)其他凍貨。2.出庫貨物出庫認(rèn)真核對(duì)，防止錯(cuò)發(fā)、錯(cuò)取。對(duì)于出庫時(shí)需要升溫處理的貨物，應(yīng)按照作業(yè)規(guī)程進(jìn)行加熱升溫，不得采用自然升溫。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院74冷庫管理（三）冷貨作業(yè)

為了減少冷耗，貨物出入作業(yè)應(yīng)選擇在氣溫較低的時(shí)間進(jìn)行，如早晨、傍晚、夜間。出入庫作業(yè)時(shí)集中倉庫內(nèi)的作業(yè)量，盡可能縮短作業(yè)時(shí)間。要使裝運(yùn)車輛離庫門距離最近，縮短貨物露天搬運(yùn)距離，防止隔車搬運(yùn)。在貨物出入庫中出現(xiàn)庫溫升高時(shí)，應(yīng)停止作業(yè)，封庫降溫。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院75冷庫管理（四）冷庫安全（視頻資料）防止凍傷防止人員缺氧窒息避免人員破封閉庫內(nèi)妥善使用設(shè)備2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院76危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理一、危險(xiǎn)品概述（一）概念危險(xiǎn)品又稱為危險(xiǎn)化學(xué)品、危險(xiǎn)貨物，是指具有爆炸、易燃、毒害、腐蝕、放射性等特征，在運(yùn)輸、裝卸和儲(chǔ)存過程中，容易造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)毀損而需要特別防護(hù)的貨物。特性：易燃、易爆、毒害、腐蝕、放射性危害性：造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)毀損防護(hù)：特別防護(hù)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院77危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理（二）種類1.爆炸品：凡在外界作用下（如受熱、受壓、撞擊）能發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，瞬時(shí)產(chǎn)生大量的氣體和熱量，使周圍壓力急劇上升，發(fā)生爆炸火藥：中國發(fā)明，硫磺，硝石，木炭，砷化物疊氮鈉（NaN3）用于軍用雷管，白色晶體，遇熱承受強(qiáng)力時(shí)易爆雷汞：制造雷管諾貝爾2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院78危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理爆炸品標(biāo)志圖2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院79危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理小資料諾貝爾，瑞典化學(xué)家，1834年出生于斯德哥爾摩。只讀了2年中學(xué)，因身體不好退學(xué)，可他堅(jiān)持自學(xué)，對(duì)硝化甘油炸藥非常感興趣。1867年9月的一次實(shí)驗(yàn)，發(fā)生大爆炸，不但燒毀了整個(gè)工廠，還炸死了很多人，他的弟弟也犧牲了?？伤⒉换倚?，他從失敗中吸取教訓(xùn)，改進(jìn)導(dǎo)火索，用雷汞制造雷管。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院80危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理第一次試驗(yàn)新雷管，一點(diǎn)火，突然爆炸了，一聲巨響，實(shí)驗(yàn)場(chǎng)上布滿了濃煙烈火，房屋被炸毀，諾貝爾從瓦礫中掙扎出來，他滿身是血，遍體是傷，可是他的實(shí)驗(yàn)成功了。諾貝爾發(fā)明炸藥，整整花了11年的時(shí)間。新炸藥和雷管使他積累了巨額獎(jiǎng)金。1896年逝世，根據(jù)其遺囑，那出920萬作為基金，獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)和平、文學(xué)、物理、化學(xué)有貢獻(xiàn)的科學(xué)家。（生理或醫(yī)學(xué)，1968年增設(shè)經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)）2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院81危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理黑索金：又稱旋風(fēng)炸藥，是世界上殺傷力最強(qiáng)的常規(guī)炸藥。一般與油類蠟或其他爆炸物混合，如果一枚炸彈中含有1KGRDX，其足以將一架大型商業(yè)飛機(jī)炸得粉碎。俄羅斯媒體報(bào)道：車臣分離武裝在1999年的莫斯科聯(lián)歡公寓爆炸案中就使用了這種炸藥。當(dāng)時(shí)共造成300人傷亡，2004年8月24日，俄羅斯兩架客機(jī)殘骸中均發(fā)現(xiàn)黑索金炸藥的痕跡。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院82危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理2.壓縮氣體和液化氣體在一定溫度下加壓變?yōu)橐夯訅汉蟪溲b在鋼瓶里的氣體叫壓縮氣體。常見有氧氣、氮器、氫氣、氦氣等3.易燃液體是指在常溫下容易燃燒的液態(tài)物質(zhì)，凡是閃點(diǎn)在45攝氏度下的液態(tài)物質(zhì)屬于易燃液體，其中不少屬于石油化工產(chǎn)品。常見的有汽油、苯、乙醇、丙酮、甲醛、乙醚、乙胰、香蕉水、煤油等2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院83危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理易燃?xì)怏w標(biāo)志圖2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院84危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理4.易燃固體、自然物和遇濕易燃物易碎固體：多為化工原料及其制品。燃點(diǎn)低、易燃燒或爆炸、并放出有毒氣體。如紅磷（火柴、農(nóng)藥）硝化纖維素包括硝化棉、膠棉、硫磺、金屬粉末（鎂粉、鋁粉）自然物：如白磷、鋁粉燃點(diǎn)低自然且燃燒猛烈、危害性發(fā)達(dá)，氧化速度快；如油紙、白布等氧化速度較慢遇水可燃物：凡能雨水或潮濕空氣能分解產(chǎn)生可燃?xì)怏w，同時(shí)放出大量熱量使可燃?xì)怏w猛升到自燃點(diǎn)，從而引起燃燒爆炸的物質(zhì)，如碳化鈣2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院85危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理遇濕易燃物標(biāo)志圖2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院86危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理5.氧化劑和有機(jī)氧化劑凡有較強(qiáng)的氧化性能，分解溫度在500攝氏度以下，遇酸、堿、潮濕、高溫、摩擦，沖擊成與可燃物還原劑等接觸而發(fā)生了分解并引起燃燒，爆炸的物質(zhì)，如雙氧水6.毒害品重鉻酸鉀、重鉻酸鈉，主要用語電鍍、顏染料、皮革、陶瓷、毒性最大。可輕易穿透皮膚，破壞細(xì)胞與DNA，具有致癌性。有機(jī)農(nóng)藥、有機(jī)氯，有機(jī)磷，有機(jī)氟等。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院87危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理有機(jī)過氧化物標(biāo)志圖2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院88危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理7.放射性物品1類：運(yùn)輸指數(shù)為02類：運(yùn)輸指數(shù)0＜且＜1?、β、γ射線，金屬釷（核燃料）、鈾、鐳等。8.腐蝕品與皮膚接觸4小時(shí)出現(xiàn)壞死現(xiàn)象，溫度在55攝氏度時(shí)，對(duì)20號(hào)鋼的表面切面腐蝕超過6.25mm的固體或液體2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院89危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理放射性物品標(biāo)志圖2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院90危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理耐酸腐蝕品氫氟酸：能腐蝕玻璃甲酸:硝酸、硫酸、高氫酸接觸木屑可自然耐堿腐蝕品：氫氧化鉀（鈉）硫化鉀(鈉）其他甲醛溶液2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院91危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理（三）危險(xiǎn)品管理制度與法規(guī)（四）危險(xiǎn)品的編號(hào)與分級(jí)編號(hào)：5位(9類，每類若干項(xiàng)，后三位順序號(hào))分級(jí)：一級(jí)：（大）<500順序號(hào)，127二級(jí)：（小）>500順序號(hào)，其他不定（五）危險(xiǎn)品包裝1．通用包裝：等級(jí)

2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院92危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理一類包裝——高度危險(xiǎn)性貨物二類包裝——中度危險(xiǎn)性貨物三類包裝——低度危險(xiǎn)性貨物檢驗(yàn)

跌落實(shí)驗(yàn)：跌落高度：一類：1.8m二類：1.2m三類：0.8m跌落次數(shù)：頂、短側(cè)、底、角、長側(cè)2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院93危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理滲漏實(shí)驗(yàn)：一類：實(shí)驗(yàn)壓力：不低于30Kpa二類：實(shí)驗(yàn)壓力：不小于20Kpa三類：實(shí)驗(yàn)壓力：不小于20Kpa液壓實(shí)驗(yàn)：一類：恒壓不小于250Kpa

從外加壓觀看包裝是否損壞二類：恒壓不小于100Kpa三類：恒壓不小于100Kpa堆碼實(shí)驗(yàn)：最低高度：3m最低時(shí)間：24小時(shí)至一周2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院94危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理2.專用包裝：

壓縮氣體、液化氣體和放射性小資料1997年3月18日，我國廣西一輛10噸200桶氧化鈉劇毒品的大卡車在桂州市翻入桂江。由于包裝嚴(yán)密無一破損，避免嚴(yán)重泄漏事故。1997年1月巴基斯坦一卡車運(yùn)輸瓶裝氯氣，由于顛簸，造成鋼瓶破裂，導(dǎo)致多人死亡和中毒。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院95危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)管理二、危險(xiǎn)品儲(chǔ)藏的基本要求選址：遠(yuǎn)離居民區(qū)、供水源、交通干線等下風(fēng)向建筑和設(shè)施設(shè)備管理：專庫專用、每兩年安全評(píng)價(jià)庫場(chǎng)使用：分類分區(qū)存放對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品從業(yè)人員的要求：培訓(xùn)、考核上崗三、危險(xiǎn)品保管四、危險(xiǎn)品應(yīng)急處理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院96糧倉管理一、糧食儲(chǔ)存的特性（一）呼吸性和自然性糧食處于新陳代謝狀態(tài)，能夠吸收氧氣和釋放二氧化碳。通過呼吸作用，能產(chǎn)生和散發(fā)熱量。釋放二氧化碳，造成人體窒息糧食本身產(chǎn)生熱量不能散發(fā)，糧堆內(nèi)部溫度升高。糧食的呼吸性和自熱性與含水量有關(guān)，含水量越高，自熱能力越強(qiáng)。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院97糧倉管理（二）吸濕性和散濕性糧食本身含有一定的水分，空氣干燥時(shí)，水分會(huì)向外散發(fā)；當(dāng)外界濕度大時(shí)，糧食又會(huì)吸收水分。（三）吸附性糧食的吸收水分、呼吸的性能，能將外界環(huán)境中的氣味、有害氣體、液體等吸附在內(nèi)部，不能除去。糧食受異味沾污，就會(huì)無法除去異味而損毀。（四）易受蟲害未經(jīng)殺蟲的糧食中含有大量的昆蟲和蟲卵、細(xì)菌，在溫度適2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院98糧倉管理合時(shí)就會(huì)大量繁殖，形成蟲害。（五）散落流動(dòng)性散裝糧食之間不會(huì)粘連，在外力作用下，具有自動(dòng)松散流動(dòng)的散落特性。當(dāng)傾斜角足夠大時(shí)就會(huì)出現(xiàn)流動(dòng)性。（六）揚(yáng)塵爆炸性干燥糧食的麩殼、粉碎的糧食粉末等在流動(dòng)時(shí)、作業(yè)時(shí)會(huì)揚(yáng)塵，傷害人的呼吸系統(tǒng)；能燃燒的有機(jī)質(zhì)糧食揚(yáng)塵在一定的濃度時(shí)遇火會(huì)發(fā)生爆炸。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院99糧倉管理二、糧倉的質(zhì)量指標(biāo)顏色、氣味和滋味、容重、濕度、感染度三、糧倉安全管理干凈無污染保持干燥、控制水分控制溫度、防止水源防霉變蟲鼠害2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院100（一）概述倉庫安全工作是倉庫管理工作的重要組成部分。倉庫安全不僅涉及財(cái)產(chǎn)安全、人身安全，同時(shí)也是倉庫履行倉儲(chǔ)合同義務(wù)的組成部分，是降低和防止經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的手段。倉庫的安全工作應(yīng)該位于一切管理工作的首位，必須警鐘長鳴，做好一切防范工作，包括做好治安保衛(wèi)工作、消防安全工作、防臺(tái)風(fēng)和雨濕工作、安全作業(yè)工作等，這里重點(diǎn)掌握消防安全。第六節(jié)倉庫的安全管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院101（二）消防器材及適用范圍1、水：主要滅火劑，水在滅火時(shí)有顯著的冷卻和窒息作用，水能使某些物質(zhì)的分解反應(yīng)趨于緩和，并能降低某些爆炸品的爆炸能力；當(dāng)水形成柱形時(shí)，有一股沖擊力能破壞燃燒結(jié)構(gòu)，把火撲滅。水還可以冷卻附近其它易燃物質(zhì)，防止火勢(shì)蔓延。但要注意：對(duì)電氣裝備不能用水來滅火，水更不能用于對(duì)水有劇烈反應(yīng)的化學(xué)危險(xiǎn)品(如電石、金屬鉀、保險(xiǎn)粉等)的滅火。也不能用于比水輕、不溶于水的易燃液體(如汽油、苯類物品)的滅火。第六節(jié)倉庫的安全管理2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院102

第六節(jié)倉庫的安全管理2、沙土：沙土是一種廉價(jià)的滅火物質(zhì)，沙土能起窒息作用，覆蓋在燃燒物上，可隔絕空氣,從而使火熄滅。沙土可以撲救酸堿性物資的火災(zāi)和過氧化劑及遇水燃燒的液體和化學(xué)危險(xiǎn)品的火災(zāi)。注意爆炸性物品(如硫酸氨等)不可用沙撲救,而要用冷卻法即用舊棉被或舊麻袋,用水浸濕覆蓋在燃燒物上。2023/2/2廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院1033、滅火器。滅火器是一種輕便、易用的消防器材,其種類較多,用途不同,滅火時(shí)應(yīng)視具體情況正確選用。⑴泡沫滅火器：適宜于撲救汽油、煤油、柴油、苯、香蕉水、松香水等易燃液體的火災(zāi)。在撲救電氣火災(zāi)時(shí),應(yīng)先切斷電源。提取滅火器時(shí)要注意筒身不宜過度