標準解讀

《GB/T 15680-2009 棕櫚油》標準相比于之前的《GB/T 15680-1995》與《GB/T 18008-1999》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍擴展：2009版標準不僅涵蓋了食用棕櫚油，還明確了對棕櫚仁油的質(zhì)量要求，而1995版標準主要集中在食用棕櫚油上，未特別提及棕櫚仁油的規(guī)范。

  2. 技術(shù)指標更新：新標準對棕櫚油及棕櫚仁油的各項質(zhì)量指標進行了細化和優(yōu)化，如酸值、過氧化值、雜質(zhì)度、色澤等，以更符合現(xiàn)代食品安全和加工需求。這些變化反映了對產(chǎn)品品質(zhì)控制的提高，以及對消費者健康關(guān)注的增強。

  3. 檢測方法改進：2009版標準引入了更為精確和先進的檢測技術(shù)，對原有的一些檢測方法進行了修訂或替換，提高了檢測的準確性和效率。例如，對于油脂的分析可能采用了更現(xiàn)代化的色譜技術(shù)，而非傳統(tǒng)化學(xué)方法。

  4. 標簽標識要求：新增了關(guān)于產(chǎn)品標簽標識的規(guī)定，要求明確標注產(chǎn)品名稱、原料來源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容，增強了產(chǎn)品的可追溯性和消費者的知情權(quán)。

  5. 環(huán)保和可持續(xù)性考量：雖然直接提及環(huán)保和可持續(xù)性的內(nèi)容可能不具體，但新版標準在制定過程中考慮了國際趨勢，間接促進了行業(yè)向更加可持續(xù)的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，這與全球?qū)ψ貦坝彤a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注相呼應(yīng)。

  6. 與國際標準接軌：2009版標準在制定時參考了更多的國際標準和先進國家的標準，力求與國際通行規(guī)則保持一致，便于國際貿(mào)易和提升產(chǎn)品質(zhì)量國際競爭力。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2009-03-28 頒布
  • 2009-10-01 實施
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GB/T 15680-2009棕櫚油_第1頁
GB/T 15680-2009棕櫚油_第2頁
GB/T 15680-2009棕櫚油_第3頁
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標準

GB15680—2009

代替

GB/T15680—1995,GB/T18008—1999

棕櫚油

Palmoil

自2017年3月23日起本標準轉(zhuǎn)為推薦性

,

標準編號改為GBT156802009

,/—。

2009-03-28發(fā)布2009-10-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

棕櫚油

ＧＢ１５６８０—２００９

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．７５字數(shù)１７千字

２００９年７月第一版２００９年７月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３８１３８

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舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

GB15680—2009

前言

本標準表3表4表5的黑體字部分指標5474和第8章為強制性的其余為推薦性的

、、、.、.,。

本標準自實施之日起代替食用棕櫚油和棕櫚油

GB/T15680—1995《》GB/T18008—1999《》。

本次修訂參考了國際食品法典委員會的標準指定的植物油法典標準

CODEX-STAN210—2003《》。

本標準與和的主要技術(shù)差異如下

GB/T15680—1995GB/T18008—1999:

將兩個標準的內(nèi)容合而為一根據(jù)棕櫚油的原料及采用的加工方式對其進行了分類

———,,;

標準屬性由推薦性改為強制性

———;

對上述標準中特征指標和質(zhì)量指標項目進行了調(diào)整

———;

對部分質(zhì)量指標值作了修改

———。

本標準由國家糧食局提出并歸口

。

本標準負責(zé)起草單位國家糧食局標準質(zhì)量中心國家糧食局科學(xué)研究院

:、。

本標準參與起草單位國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心南海油脂工業(yè)

:、

赤灣有限公司北海糧油工業(yè)天津有限公司北京市糧油食品檢驗所天津市糧油質(zhì)量檢驗所

()、()、、。

本標準主要起草人龍伶俐薛雅琳夏天文謝黔嶺郝克非周光俊趙淑媛

:、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T15680—1995;

———GB/T18008—1999。

Ⅰ

GB15680—2009

棕櫚油

1范圍

本標準規(guī)定了棕櫚油的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽包裝貯存和運輸

、、、、、、、

等要求

。

本標準適用于棕櫚油及其分提產(chǎn)品棕櫚液油棕櫚超級液油棕櫚硬脂的原油和成品油

、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

食用植物油衛(wèi)生標準

GB2716

食品添加劑使用衛(wèi)生標準

GB2760

食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.37

動植物油脂扦樣

GB/T5524(GB/T5524—2008,ISO5555:2001,IDT)

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

植物油脂檢驗折光指數(shù)測定法

GB/T5527

動植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定

GB/T5528(GB/T5528—2008,ISO662:1998,IDT)

動植物油脂酸值和酸度測定

GB/T5530(GB/T5530—2005,ISO660:1996,IDT)

動植物油脂碘值的測定

GB/T5532(GB/T5532—2008,ISO3961:1996,MOD)

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534(GB/T5534—2008,idtISO3657:2002,MOD)

動植物油脂不皂化物測定第部分乙醚提取法

GB/T5535.11:(GB/T5535.1—2008,

ISO3596:2000,IDT)

動植物油脂不皂化物測定第部分己烷提取法

GB/T5535.22:(GB/T5535.2—2008,

ISO18609:2000,IDT)

動植物油脂過氧化值測定

GB/T5538(GB/T5538—2005,ISO3960:2001,IDT)

預(yù)包裝食品標簽通則

GB7718

動植物油脂試樣的制備

GB/T15687(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)

動植物油脂不溶

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