《酒店固定資產(chǎn)管理開題報(bào)告3000字》

課題研究目的、意義，該課題在國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢：1.1研究的目的現(xiàn)代企業(yè)進(jìn)入21世紀(jì)知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代須接受經(jīng)濟(jì)全球化和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅猛發(fā)展的新挑戰(zhàn)，固定資產(chǎn)的經(jīng)營活動(dòng)已經(jīng)對企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響、伴隨著社會(huì)的發(fā)展，企業(yè)固定資產(chǎn)管理方面的工作已經(jīng)呈現(xiàn)出諸多方面的問題，企業(yè)若要得到更好的發(fā)展.急需提出可行性的解決對策.進(jìn)行改善企業(yè)內(nèi)部資產(chǎn)管理方法，增強(qiáng)企業(yè)競爭優(yōu)勢。本文擬以酒店行業(yè)為例，就其在迅速成長過程中的固定資產(chǎn)管理情況進(jìn)行梳理分析，并結(jié)合所學(xué)固定資產(chǎn)管理相關(guān)專業(yè)知識，鑒定其固定資產(chǎn)管理質(zhì)態(tài)，就如何完善制度，加強(qiáng)管理、充分開發(fā)利用好固定資產(chǎn)提出一些建議。1.2研究的意義隨著我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立和酒店餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，酒店餐飲行業(yè)作為經(jīng)營實(shí)體，法律地位日漸確立，餐飲業(yè)作為特殊的市場經(jīng)濟(jì)主體，除擔(dān)負(fù)著人們的正常就餐外，也面臨著不斷拓展自身生存空間和發(fā)展的問題，因此，完善科學(xué)的固定資產(chǎn)管理機(jī)制，減少固定資產(chǎn)的隱性流失，對固定資產(chǎn)計(jì)提折舊，使得固定資產(chǎn)在經(jīng)營期問損耗的價(jià)值進(jìn)入成本，再從銷售收入中逐漸得到補(bǔ)償顯得尤為重要。1.3國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢國外研究現(xiàn)狀：PrakashS.Deo(1992)指出為了企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展和生產(chǎn)經(jīng)營，需要對固定資產(chǎn)進(jìn)行管理，固定資產(chǎn)管理工作是企業(yè)管理的一個(gè)重要組成部分.wilfiamR.Scott(2015)指出高效的固定資產(chǎn)管理方式與企業(yè)的高產(chǎn)出率成正相關(guān)。carlyLombard。(2016)認(rèn)為企業(yè)管理層應(yīng)該足夠的重視固定資產(chǎn)管理工作，對固定資產(chǎn)的管理可以提高企業(yè)資源利用率。固定資產(chǎn)的價(jià)值運(yùn)動(dòng)理論是指由于固定資產(chǎn)相對于流動(dòng)資產(chǎn)有著使用時(shí)間更長的特點(diǎn)，所以其價(jià)值轉(zhuǎn)移和補(bǔ)償也是一個(gè)逐漸轉(zhuǎn)移的過程。JohnB.MacArthur(1980)認(rèn)為由于固定資產(chǎn)的價(jià)值運(yùn)動(dòng)有著周轉(zhuǎn)速度慢的特點(diǎn)，因此其管理是一項(xiàng)長期性的工作。TorShahidehpour(2017)認(rèn)為固定資產(chǎn)管理是一項(xiàng)生命周期運(yùn)動(dòng)，是一個(gè)動(dòng)態(tài)的管理過程。CharlesT.Horngren(2016)認(rèn)為六西格瑪質(zhì)量管理理念使得固定資產(chǎn)在實(shí)踐管理方面得到了很大的進(jìn)展。EugeneFBrighm(2016)通過研究全球五大會(huì)計(jì)事務(wù)所之一的安達(dá)信，整理出確定最合理的使用需求、確定固定資產(chǎn)資本化以及折舊等標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)有領(lǐng)導(dǎo)力的資產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)階層、實(shí)施綜合實(shí)用的管理軟件、跟蹤固定資產(chǎn)的庫存及維護(hù)情況的固定資產(chǎn)管理方法。固定資產(chǎn)的賬務(wù)應(yīng)從采購計(jì)劃至資產(chǎn)銷毀整個(gè)過程有完善的管理政策，同時(shí)加強(qiáng)對固定資產(chǎn)管理人員的培訓(xùn)與考核。JameSR.McGuigan(2016)通過對保險(xiǎn)管理的分析，為固定資產(chǎn)管理的全面管理提供了方向。JohnRGringer(2018)指出固定資產(chǎn)應(yīng)一手抓價(jià)格管理，一手抓事物管理，兩手都要抓，且兩手都要硬的原則。價(jià)值管理要注重固定資產(chǎn)配置的意義，使其利益最大化，實(shí)物管理要有審批制度，每項(xiàng)實(shí)物的使用者即為第一責(zé)任人。國內(nèi)研究現(xiàn)狀：苗曉云(2018)認(rèn)為:固定資產(chǎn)管理如果不與績效考核掛鉤，不落實(shí)到具體的責(zé)任人，很難保證其使用周期，難免出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，如果獎(jiǎng)罰不明，可能會(huì)導(dǎo)致不必要的損失。健全的固定資產(chǎn)管理制度可以保障企業(yè)資產(chǎn)的利用率，物盡其用，避免資產(chǎn)閑置。葉月紅(2018)認(rèn)為:加強(qiáng)固定資產(chǎn)的管理是新形勢下工作的需要，主要是為了強(qiáng)化管理意識、健全管理制度、明確管理職責(zé)的需要、管理手續(xù)的需要。他認(rèn)為固定資產(chǎn)管理過程中較為薄弱的環(huán)節(jié)在于認(rèn)識上的片面性、制度上的不完整性、購置上的重復(fù)性以及管理上的隨意性。吳曉凱(2015)指出，企業(yè)固定資產(chǎn)的信息化管理己代替原始的手工賬目管理。固定資產(chǎn)管理不但有物資管理且有相對應(yīng)的財(cái)務(wù)管理，隨著信息化程度的加深，企業(yè)對固定資產(chǎn)的管理的要求也越來越高。孫文(2018)認(rèn)為:固定資產(chǎn)是企業(yè)經(jīng)營管理的重要內(nèi)容之一。固定資產(chǎn)作為生產(chǎn)資料，是物質(zhì)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。固定資產(chǎn)的高效使用率及是否保值取決于對固定資產(chǎn)的數(shù)據(jù)化管理是否完善和有效執(zhí)行。段慧君(2017)認(rèn)為:現(xiàn)在的企業(yè)固定資產(chǎn)管理方式雖然各不相同，但存在的問題卻可概括為如下:預(yù)算制度不落地，對資產(chǎn)配置通過何種方式進(jìn)行優(yōu)化考慮不足，采購時(shí)，不按照審批制度執(zhí)行，購入后才進(jìn)行匯報(bào)，財(cái)務(wù)管理完善后，未及時(shí)進(jìn)行更新，帳、卡、物不符，企業(yè)對固定資產(chǎn)管理不夠重視，沒有專人負(fù)責(zé)管理與維護(hù)，管理意識薄弱。課題主要內(nèi)容、研究方案及預(yù)期目標(biāo)：課題主要內(nèi)容：本文以酒店餐飲行業(yè)為例，對大型餐飲酒店的固定資產(chǎn)管理制度建設(shè)進(jìn)行了分析，在深入剖析酒店餐飲公司固定資產(chǎn)管理制度現(xiàn)有情況，尤其是其存在的問題以后，提出三點(diǎn)建議，即固定資產(chǎn)管理制度清晰化，加強(qiáng)觀念意識；固定資產(chǎn)管理制度實(shí)際化，緊密圍繞生產(chǎn)經(jīng)營；固定資產(chǎn)管理制度科學(xué)化，提高管理制度效能。相信對類似企業(yè)的固定資產(chǎn)管理也會(huì)起到一定的參考作用。課題的研究方案搜集和查閱了大量的有的固定資產(chǎn)管理現(xiàn)狀、固定資產(chǎn)類別、固定資產(chǎn)數(shù)量、資產(chǎn)報(bào)表、資產(chǎn)財(cái)務(wù)報(bào)告等文字資料，分析導(dǎo)致酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理薄弱的原因，然后以A酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理為研究對象，經(jīng)過實(shí)地考察和收集相關(guān)資料，對酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理的資產(chǎn)管理進(jìn)行研究分析，找出存在的問題，為后續(xù)編制科學(xué)的管理方法和合理的改進(jìn)措施做好鋪墊。課題的預(yù)期目標(biāo)本文以酒店餐飲企業(yè)為研究對象，采用定性分析、案例分析、問卷調(diào)查、實(shí)地走訪等方法，運(yùn)用固定資產(chǎn)管理以及國有資產(chǎn)管理理論、全生命周期理論等理論，在對酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)之上，提出資產(chǎn)管理存在的問題及原因，進(jìn)而提出資產(chǎn)管理的改進(jìn)策略。逐步實(shí)現(xiàn)酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)從預(yù)算編制、實(shí)施采購，到資產(chǎn)調(diào)撥、報(bào)廢等過程的全生命周期，全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管固定資產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。最后是針對酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理存在的問題，提出具體的改進(jìn)策略:運(yùn)用相關(guān)理論，健全酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理內(nèi)控機(jī)制、創(chuàng)新槍支管理方式、加強(qiáng)裝備庫5s管理、整合資產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、優(yōu)化固定資產(chǎn)管理流程，為解決酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理存在問題提供一定的借鑒作用。課題進(jìn)度計(jì)劃2019年10月：確定論文選題2019年11月：完成開題報(bào)告2019年11月-12月：修改開題報(bào)告、文獻(xiàn)綜述，并提交開題報(bào)告與文獻(xiàn)綜述2020年1月：完成畢業(yè)論文的初稿，交導(dǎo)師評閱2020年2月：完成第二稿，交導(dǎo)師評閱2020年3月：修改完善論文，按學(xué)校畢業(yè)論文格式要求進(jìn)行排版，將打印稿提交給指導(dǎo)教師2020年4月-5月：提交論文電子稿進(jìn)行查重工作，完成論文定稿2020年5月-6月：參加論文答辯完成課題所需條件及落實(shí)措施：借閱學(xué)校圖書館相關(guān)資料聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，進(jìn)行走訪調(diào)查主要參考文獻(xiàn)、資料：[1]中華人民共和國財(cái)政部，國務(wù)院下設(shè)主管全國財(cái)政工作的職能部門.中華人民共和國財(cái)政部-企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則[M].北京：北京經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社.[2]李云,固定資產(chǎn)的管理及會(huì)計(jì)處理[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2015,(6):100-101.[3]盧志英.對企業(yè)固定資產(chǎn)采用加速折舊法的優(yōu)越性及存在問題的思考[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息,2009,(10).[3]布萊斯曼.資產(chǎn)配置入門[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