大學(xué)周邊便利店創(chuàng)業(yè)計劃書【范本模板】

校園便利店創(chuàng)業(yè)計劃書目錄一、項目描述二、理貨員的責(zé)任三、便利店的銷售與工作四、市場與銷售五、風(fēng)險控制一、項目描述1、項目背景學(xué)校周邊主要以大學(xué)生為主，其每個月可支配開支在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯然大眾性花費和主要花費種類決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型商場，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中提議以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為花費者供給更多的選擇。商店的設(shè)計及選址:以簡潔大方為主這樣既迎合花費者又節(jié)約裝修成本。最近幾年來，因為大型賣場的數(shù)目不停增添,中小型賣場因為在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，致使生計空間愈來愈小，進而惹起了業(yè)態(tài)的改革,進而產(chǎn)生了居于商場和小型雜貨鋪其他一種業(yè)態(tài)--———便利店.據(jù)檢查，各學(xué)校師生整體花費整體能力較強.在課間對于飲食類產(chǎn)品耗資能力較強，學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的花費在5元左右。所以,為開設(shè)校園綜合商店供給了較強的花費環(huán)境。2、項目要旨1)吻合目標(biāo)花費者需求—-—便利店因為都是經(jīng)營的快速花費品，一般選擇在商店范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。2）為花費者供給方便—--就近的購買條件，可適合考慮送貨上門，經(jīng)營項目要依據(jù)四周居民的需求來進行商品配置.3、項目介紹經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型商場,以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中提議以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為花費者供給更多的選擇。4、管理隊伍搜尋有意向的商家進行商談合作事宜；到工商部門進行相關(guān)的注冊；確定商店地址進行裝修設(shè)計;商店經(jīng)營、管理人員確實立與培訓(xùn)；配貨供給系統(tǒng)的明確。我理想的組織結(jié)構(gòu)：店長1名：主要負責(zé)辦理校園綜合商店的全部平常事務(wù)會計1名：負責(zé)對商場進行平常的財務(wù)結(jié)算.

.收銀員理貨員

1名：負責(zé)收銀及送貨工作。1名：負責(zé)商店部署、理貨工作

.包含導(dǎo)購、送貨、理貨保留。二、理貨員的責(zé)任商品結(jié)構(gòu)：主要為食品,要點做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)一生常耗資量最大，最可能到便利店購買，且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同樣季節(jié)的食品搭配，而且實時調(diào)整淡季的食品供給量.其次,平?；ㄙM品和藥品.這些商品學(xué)生一般到商場購買，校園便利店經(jīng)營這些商品主若是為了知足大學(xué)生緊迫需求。再次，報紙、雜志、文具等，切近校園文化氛圍.校園便利店能夠代替報刊亭的職能。正確進行商品種類的選擇：.便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及平常用品上，這些商品不求多、全，而應(yīng)求精,即選擇熱賣的、質(zhì)量高的、價格又適中的產(chǎn)品上架.在便利店中應(yīng)防備出現(xiàn)整扎銷售也許大包裝的產(chǎn)品,既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求,量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍,便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵，多多益善”。因為銷售大包裝商品,便利店的價格必然要高于大型綜合性商場的價格,這類“雞蛋碰石頭,揚短避長”的行為將會致使顧客對便利店產(chǎn)生價格高、購物受騙的心理。量販商品擺設(shè)在便利店的貨架上不單不能夠獲取優(yōu)異的銷售,還會浪費門店的有效擺設(shè)面，進而影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。所以，便利店所選擇的商品種類應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、熱賣的普通化商品。提高門店的商品擺設(shè)利用率.商品的選擇和擺設(shè)是一門學(xué)問,若是做得好會給花費者帶來便利,并有極佳的促銷作用.在產(chǎn)品策略方面，便利店的經(jīng)營者應(yīng)注意以下問題目前，有些便利店門店商品數(shù)目和擺設(shè)空間的利用率存在嚴(yán)重不足現(xiàn)象,對其產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了特別大的負面影響。便利店一般是在城市的繁華地段,面積也平時在100平米以內(nèi),所以不能浪費門店的擺設(shè)空間.在商品的擺設(shè)方面,有些便利店存在某些商品的擺設(shè)面積過大的現(xiàn)象，有很多商品在3個排面以上，這樣的擺設(shè)為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)立了借口，進而致使本來應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店，可能只有500多種的商品上架，其結(jié)果顯然是不足以知足顧客的基本需求.防備貨架存在大面積空位。貨架大面積空位是門店的臨時性缺貨也許其余問題，但是這類現(xiàn)象反響出的結(jié)果可是是:配送中心配送貨物不實時，采買部商品采買的品種不足,理貨人員補貨不實時。這三種問題造成的這一結(jié)果必然影響門店銷售和形象.一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么?不只是是顧客此次購物無功而返，還可能使企業(yè)損失一批固定客戶三、便利店的銷售與工作成立網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，一致配送鑒于目前國內(nèi)便利店多數(shù)已有配送中心這一事實,現(xiàn)在重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率，盡量采納在特定地域高密度集中開店的策略.要充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢,成立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng),一致集貨、一致配送,特別要發(fā)揮配送中心分別與供給商及各家商店相連的電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證不停貨,配送中心一般應(yīng)依據(jù)過去的經(jīng)驗保留3天左右的庫存。同時，中心的電腦系統(tǒng)每日都會如期收到各個商店發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中解析，最后形成一張張向不同樣供給商發(fā)出的定單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供給商，而供給商則會在預(yù)準(zhǔn)時間以內(nèi)向中心派送貨物。配送中心在收到全部貨物后,對各個商店所需要的貨物分別打包,等待發(fā)送。提高商品周轉(zhuǎn)率,減少庫存因為門店面積小,又因地理地址多處于繁華地段，高額的房租不同樣意門店有大批的庫存。貨架商品的庫存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫存量以內(nèi),這就要求配送中心將配送商品配準(zhǔn)、配全,進而保證便利店的商品常進、常新，以減少庫存,提高商品的周轉(zhuǎn)率。為了完成門店商品的快速周轉(zhuǎn)，對于配送商品的時效，包裝應(yīng)當(dāng)仔細檢查,以減少不必要的庫存.平時將商品的庫存定為3天左右,而對于像冰激凌、速凍食品類商品，供給商一天分早中晚3次直接送貨到各個門店。主要工作：補貨1．補貨時一定檢查商品有無條碼2．檢查價格卡可否正確,包含DM（促銷）商品的價格檢查3．商品與價格卡要一一對應(yīng)4．補完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清理點5．新商品須在到貨當(dāng)天上架，全部庫存商品一定注明貨號、商品名及收貨日期6．一定做到實時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的狀況下有空貨架的現(xiàn)象7．補貨要做到先進先出8．檢查庫存商品的包裝可否正確9．補貨作業(yè)時期，不能夠影響通道順暢理貨1．檢查商品有無條形碼2．貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3．貨物與價格卡一一對應(yīng)4．不補貨時，通道上不能夠堆放庫存5．不同樣意隨意更正排面6．破壞／拆包貨物實時辦理促進銷售,控制消耗1。依據(jù)企業(yè)要求填寫“三級數(shù)目帳記錄”，每日如期正確計算庫存量、銷售量、進貨量2。實時回收零星商品落實崗位責(zé)任，減少消耗價簽／條碼1．依據(jù)規(guī)范要求打印價格卡和條形碼2．價格卡一定放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上3．節(jié)余的條形碼及價格卡要采集一致銷毀4．條形碼應(yīng)貼在適合的地址干凈1．通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物件殘留2．貨架上無灰塵、無油污3．樣品干凈，貨物無灰塵整庫／庫存／清點1．庫房保持干凈，庫存商品一定有庫存單2．全部庫存要封箱3．庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4．清點時保證清點的結(jié)果正確四、市場與銷售1、市場計劃學(xué)校周邊主要以學(xué)生為主，其每個月可支配開支在501—800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯然大眾性花費，和主要花費種類決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型商場，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中提議以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為花費者供給更多的選擇2、銷售策略促銷活動一促銷內(nèi)容：開業(yè)時期，到校園便利店購買任何貨物滿30元,憑收條即有時機贏取一百元校園便利店花費券.當(dāng)天抽取一張，其次連續(xù)6禮拜，每周送出1張花費券！同時有大批精巧禮品，100％中獎。相關(guān)事項：每張收條只限參加一次。現(xiàn)場當(dāng)時抽取，抽獎后小票回收作廢。參加顧客若贏取了花費券，可在便利店購買任何正價商品.3?；ㄙM券活動期內(nèi)有效，若中獎?wù)哌^期使用花費券則屬作廢論。4。若有任何爭議校園便利店保留最后決定.5。校園便利店的員工不得參加，以示公允。促銷活動二促銷口號：到校園便利店換抵價券,折扣優(yōu)惠由清早開始。促銷內(nèi)容：開業(yè)時期，前五十名顧客排隊領(lǐng)取價值十元的抵價券。價貨物滿三十元，憑抵價券，即可抵去相應(yīng)價格。抵價券不行重復(fù)使用。相關(guān)事項:1.每人每日只限參加一次。

去校園便利店買任何正2。參加之顧客贏取了抵價券,可在便利店購買任何正價商品。3。抵價券活動期內(nèi)有效,若中獎?wù)哌^期使用抵價券則屬作廢論。若有任何爭議校園便利店保留最后決定。5。此項促銷活動不與抽獎活動同時參加。優(yōu)惠活動包含（此活動長久有效)：當(dāng)天花費正價商品滿二十元憑小票可免費贈予精巧小禮品。2?？深I(lǐng)取校園便利店積分卡，將每次花費額(滿十元）的金額計入積分卡里（一元一分），當(dāng)月積分滿一百五可超于抽獎（100％中獎)。最高獎項為校園便利店五十元花費券一張。3.實行早飯VIP制，在校園便利店預(yù)約早飯的顧客可享受早飯送貨上門的服務(wù)，若預(yù)約一周五天早飯的顧客還可享受九折優(yōu)惠。4.每日一款特價商品，保證低于長沙任何商場的價格,特價商品限量販賣。溫馨提示：免費贈品不行與其余優(yōu)惠促銷活動同時參加。3、銷售伙伴采納合作制，與地域中比較有名氣的商場的期中一家進行合作。由商場為校園綜合商店供給商品的供給保障同時供給部分校園綜合商店的啟動資本.校園綜合商店則肩負起替合作商場分流相關(guān)的客源,完成相關(guān)商品的銷量任務(wù)。這類合作模式是有益于兩方的，特別是處于啟動期的校園綜合商店經(jīng)營方更是有益。采納這類經(jīng)營模式對于我們馬上啟動的校園綜合商店的主要有以下幾點優(yōu)勢：A。降低經(jīng)營風(fēng)險；B.獲取強而有力商品渠道支持;C.依靠大型的商場的供貨渠道能夠獲得價格優(yōu)勢；D.能夠?qū)W習(xí)到大型商場的管理模式及經(jīng)驗;E。提高校園綜合商店著名度提高；4、定價策略便利店商品定價一般比超級市場高20％左右，且平時不采納降價促銷手段，毛利率較高。這是由便利店的特別業(yè)態(tài)所決定的.第一,在商品流經(jīng)過程中花費者與零售商之間存在著某種流通功能的代替關(guān)系,零售商為花費者所負擔(dān)的流通功能越多，花費者為購買流通服務(wù)支付的花費就越高。其次,便利店多開設(shè)在人流較大的黃金地址，租金較商場高出好多,定價高是對租金的一種補償。但是因為校園便利店的目標(biāo)集體都是經(jīng)濟狀況不寬裕的學(xué)生，所以,校園便利店應(yīng)在保證不損失的前提下，盡量調(diào)低價格。可采納以下定價方式：逆向定價。考慮大學(xué)生的承受力，先經(jīng)過檢查得出學(xué)生愿意并能承受的價格，再考慮成本費用,以獲取騙局的利潤。比較定價。第一，校園便利店宜參照商圈周邊3-5家同業(yè)商店的定價，而擬就明確、系統(tǒng)的價格策略。校園便利店若經(jīng)營與商場同樣的產(chǎn)品時，價格不行太高，不然會留下價格很高的惡劣印象；經(jīng)營商場沒有的商品或自有產(chǎn)品時，才可拉高價格，用這部分商品互補盈虧.差別定價.銷量大、受歡迎的產(chǎn)品定價不宜過高，有特點的自有產(chǎn)品才是校園便利店利潤最高的部分，無利的便民服務(wù)盡量做到顧客滿意,定價應(yīng)盡量壓低，以成立形象為目標(biāo)。付款方式應(yīng)支持傳統(tǒng)的現(xiàn)金、銀行卡刷卡花費。其他，一些學(xué)校有專用的校園卡，用于飯?zhí)貌唾M、熱水費等，條件同意的話，能夠與校方聯(lián)系,讓學(xué)生刷校園卡付款，真切在校園內(nèi)實現(xiàn)“一卡通”。五、風(fēng)險控制依據(jù)檢查我發(fā)現(xiàn)，各種便利店、報刊亭、小型商場教課區(qū)為中心點，在外面形成包圍之勢。在考慮校園綜合商店的建設(shè)的時候，我們面對著外面競爭者的強烈挑戰(zhàn)與壓力。所以我們需要合理的利用自己的“天生優(yōu)勢”同外面競爭者睜開競爭.我們擁有主動參加競爭的優(yōu)勢同時場所的選擇上比外面競爭者有更多的“天生優(yōu)勢”。我們要以減小自己的覆蓋面、產(chǎn)品面為代價才