白酒領(lǐng)域：2020年老白干酒企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

老白干酒企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（所屬領(lǐng)域：白酒）2020年5月

目 錄一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) 3二、未來(lái)發(fā)展策略 3三、2020年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 41、業(yè)務(wù)方面 42、財(cái)務(wù)方面 43、實(shí)施全員績(jī)效管理，不遺余力提升公司管理水平 44、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷壯大公司的整體優(yōu)勢(shì) 45、加快營(yíng)銷體制改革，不斷激活組織活力 5四、面臨的風(fēng)險(xiǎn) 51、市場(chǎng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 52、原材料與在產(chǎn)品的儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn) 53、假冒偽劣產(chǎn)品侵權(quán)及品牌風(fēng)險(xiǎn) 64、衛(wèi)生與質(zhì)量控制風(fēng)險(xiǎn) 6

老白干酒企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的進(jìn)一步加大，人們生活水平的提高，白酒消費(fèi)呈現(xiàn)回歸品質(zhì)、回歸理性的趨勢(shì)，白酒企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)更加市場(chǎng)化、專業(yè)化以及細(xì)分化。消費(fèi)逐漸升級(jí)，對(duì)白酒企業(yè)的品牌、技術(shù)、質(zhì)量要求越來(lái)越高，品牌集中度也呈現(xiàn)了越來(lái)越高的趨勢(shì)，“馬太效應(yīng)”凸顯，名優(yōu)白酒強(qiáng)者恒強(qiáng)的態(tài)勢(shì)明顯,行業(yè)分化加劇，市場(chǎng)呈現(xiàn)向名優(yōu)酒、品牌和核心產(chǎn)品集中化的趨勢(shì)。從近幾年白酒產(chǎn)量的情況來(lái)看，2013年—2016年間全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)白酒產(chǎn)量在1300萬(wàn)千升左右，近年來(lái)中國(guó)白酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，2018年全國(guó)白酒產(chǎn)量871.2萬(wàn)千升，2019年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)量785.95萬(wàn)千升，同比呈下滑趨勢(shì)。名優(yōu)酒企強(qiáng)者恒強(qiáng)趨勢(shì)加速，一線名酒、區(qū)域名酒與個(gè)性化酒企市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了深度分化期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。二、未來(lái)發(fā)展策略公司作為白酒行業(yè)老白干香型酒的代表，以“老老實(shí)實(shí)做人，清清白白做事，干干凈凈做酒，紅紅火火創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)價(jià)值觀，以“傳承千年匠心，釀造美好生活”為企業(yè)使命，以“管理一流、制造一流、營(yíng)銷一流、服務(wù)一流”為指導(dǎo)思想，通過(guò)品牌、營(yíng)銷、資本、管理、組織的優(yōu)化，注重線上與線下、品類與品牌、總部與分部、產(chǎn)業(yè)與資本的配合；向全面市場(chǎng)化、高度專業(yè)化、信息集成化方向發(fā)展；外部聚焦市場(chǎng)發(fā)展，內(nèi)部聚焦資源整合。充分發(fā)揮企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)中的比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持專業(yè)化運(yùn)作，打造過(guò)硬的員工隊(duì)伍，做強(qiáng)企業(yè)、做優(yōu)產(chǎn)品、做特品類、做精市場(chǎng)、做久基業(yè)，以成為中國(guó)一流的白酒企業(yè)為目標(biāo)，不斷提升公司的經(jīng)營(yíng)效益。三、2020年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃1、業(yè)務(wù)方面以顧客價(jià)值為核心，充分發(fā)揮公司的技術(shù)優(yōu)勢(shì)與質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，不斷的調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，研發(fā)符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，適應(yīng)顧客價(jià)值趨勢(shì)，最大限度滿足消費(fèi)者價(jià)值需求。保持戰(zhàn)略定力，堅(jiān)持做好產(chǎn)品，堅(jiān)持走高質(zhì)量發(fā)展之路，強(qiáng)化全員市場(chǎng)意識(shí)，著力提升顧客滿意度，通過(guò)多維度的品牌傳播，不斷提升產(chǎn)品品牌的美譽(yù)度。2、財(cái)務(wù)方面以財(cái)務(wù)管理為中心，把財(cái)務(wù)管理作為企業(yè)管理的“綱”，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)管理帶動(dòng)各項(xiàng)管理的綜合與組織作用，以提高經(jīng)濟(jì)效益為主線，把財(cái)務(wù)管理貫穿于企業(yè)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化。3、實(shí)施全員績(jī)效管理，不遺余力提升公司管理水平把公司戰(zhàn)略目標(biāo)有效落實(shí)到每一業(yè)務(wù)、每一層級(jí)、每一員工。打造“考核導(dǎo)向明確、指標(biāo)體系完整、激勵(lì)約束有效”的全員績(jī)效管理運(yùn)作體系，提升公司員工參與績(jī)效管理的積極性，最終實(shí)現(xiàn)補(bǔ)短板、抓改進(jìn)、強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，提升公司管理水平。4、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷壯大公司的整體優(yōu)勢(shì)堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)與自有工藝技術(shù)相融合，在自主創(chuàng)新基礎(chǔ)上，做到引進(jìn)、消化、吸收、再創(chuàng)新和集成創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)施、體驗(yàn)營(yíng)銷、工業(yè)旅游、酒文化傳播協(xié)同落地，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)壯大公司整體優(yōu)勢(shì)。5、加快營(yíng)銷體制改革，不斷激活組織活力通過(guò)對(duì)組織的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行變革，建立更加科學(xué)合理的考核體系，完善薪酬激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)營(yíng)銷精準(zhǔn)考核，激發(fā)員工積極性，形成良性的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，吸引優(yōu)秀人才，激活組織活力，助力營(yíng)銷穩(wěn)健發(fā)展，實(shí)現(xiàn)公司市場(chǎng)份額有效提升。四、面臨的風(fēng)險(xiǎn)1、市場(chǎng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)近年來(lái)，我國(guó)政府陸續(xù)出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”、“禁酒令”等要求，大力提倡從簡(jiǎn)節(jié)約的工作作風(fēng)，嚴(yán)控“三公消費(fèi)”，且隨著人民群眾健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，城市化進(jìn)程的加速，大眾生活品質(zhì)的提升，居民收入的不斷提高和民間消費(fèi)的升級(jí)，白酒的品牌化、理性化消費(fèi)趨強(qiáng)，名優(yōu)酒企強(qiáng)者恒強(qiáng)趨勢(shì)加速，一線名酒、區(qū)域名酒與個(gè)性化酒企市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了深度分化期，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，行業(yè)集中度不斷提高，公司產(chǎn)品作為區(qū)域品牌，面臨被高端白酒擠壓市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。2、原材料與在產(chǎn)品的儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)為保證生產(chǎn)連續(xù)正常進(jìn)行，公司必須大量?jī)?chǔ)存高粱等季節(jié)性收購(gòu)的原材料。雖然公司擁有足夠的儲(chǔ)存設(shè)施，但由于儲(chǔ)存規(guī)模較大且對(duì)原料質(zhì)量要求較高，將導(dǎo)致原料儲(chǔ)存成本的提高，同時(shí)存在著儲(chǔ)存的原材料遭受損失的風(fēng)險(xiǎn)。按照工藝要求，公司新生產(chǎn)的基酒必須經(jīng)過(guò)一年以上的貯存和老熟，才能勾調(diào)生產(chǎn)成品酒。成品酒通過(guò)一定時(shí)間的窖藏，可以變得綿柔、醇和、香味協(xié)調(diào)圓滑，進(jìn)而提高白酒的內(nèi)在品質(zhì)和價(jià)值?；谏鲜鎏攸c(diǎn)，公司必須長(zhǎng)期大量窖藏白酒，盡管這些窖藏白酒一般不會(huì)產(chǎn)生跌價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，但延長(zhǎng)了生產(chǎn)周期，增加了資金的占用，使公司存貨余額較大。公司所產(chǎn)白酒基酒和高度成品酒的酒精度數(shù)很高，所購(gòu)進(jìn)的糧食、包裝物等均屬于易燃物。公司實(shí)施嚴(yán)格的庫(kù)存管理規(guī)章，定期進(jìn)行安全檢查，采用多種安全存儲(chǔ)技術(shù)，避免意外事故的發(fā)生。但一旦發(fā)生安全事故，將會(huì)造成窖藏酒損失，進(jìn)而對(duì)公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生較大影響。3、假冒偽劣產(chǎn)品侵權(quán)及品牌風(fēng)險(xiǎn)白酒行業(yè)利稅較高，存在少數(shù)不法分子或企業(yè)生產(chǎn)、銷售涉及公司品牌的假冒偽劣及侵權(quán)產(chǎn)品。多年來(lái)，公司一直積極配合相關(guān)部門，嚴(yán)厲打擊假冒白酒的制售行為，同時(shí)通過(guò)提高產(chǎn)品防偽技術(shù)，多渠道增加不法分子制假造假難度，提高消費(fèi)者的假酒鑒別能力。但是，這些措施并不能完全杜絕假冒偽劣及侵權(quán)產(chǎn)品的出現(xiàn)。如果涉及公司的假冒產(chǎn)品未能得到有效控制，則可能給消費(fèi)者帶來(lái)較大危害，同時(shí)也將打擊消費(fèi)者對(duì)公司品牌的信心，進(jìn)而對(duì)公司產(chǎn)品銷售和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)斐奢^大不利影響。4、衛(wèi)生與質(zhì)量控制風(fēng)險(xiǎn)公司生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品主要供消費(fèi)者直接飲用，產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生狀況關(guān)系到消費(fèi)者的生命健康。白酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，不同批次的產(chǎn)品客觀上存在生產(chǎn)原料、生產(chǎn)時(shí)間的差異，需要精