2023屆 二輪復(fù)習(xí) 細(xì)胞中有機(jī)物 學(xué)案

明考點·析考情·談趨勢考點1.細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的作用。2.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能。3.糖類、脂質(zhì)的種類和作用。考情1.考查題型：多以文字選擇題呈現(xiàn)。2.命題趨勢：常以“某種物質(zhì)分子”為關(guān)鍵詞，將不同模塊的知識點串聯(lián)起來綜合考查。1．(必修1P12練習(xí)與應(yīng)用·拓展應(yīng)用)支原體與動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是支原體沒有成形的細(xì)胞核，只有游離的DNA和核糖體一種細(xì)胞器。支原體與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是支原體沒有細(xì)胞壁。2．(必修1P20小字內(nèi)容)水分子由2個氫原子和1個氧原子構(gòu)成，氫原子以共用電子對與氧原子結(jié)合。水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對稱分布，使水分子成為一個極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子(或離子)都容易與水結(jié)合，因此，水是良好的溶劑；同時，由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對不容易發(fā)生改變，對于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。3.(必修1P23知識鏈接)體外燃燒1g葡萄糖釋放約16_kJ的能量，與體外燃燒不同的是葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)的“燃燒”過程是“無火焰”的過程，能量是通過一系列化學(xué)反應(yīng)逐步釋放出來的。4．(必修1P24旁欄)糖尿病病人的飲食受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也都需定量攝取，其原因是因為這些主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。5．(必修1P25旁欄)科學(xué)家將纖維素等其他糖類稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”的原因是膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動和排空，進(jìn)而可以減少患大腸癌的機(jī)會，利于降低過高的血脂和血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康、預(yù)防糖尿病、維持正常體重等。6．(必修1P27旁欄)北京鴨每天吃的都是一些玉米、谷類和菜葉，但仍能長一身肥肉的原因：北京鴨細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。當(dāng)北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，并在皮下組織等處儲存起來。7．(必修1P30與社會的聯(lián)系)組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，其中有8種是人體細(xì)胞不能合成的，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸，這些氨基酸必須從外界環(huán)境中獲取，因此，被稱為必需氨基酸，另外13種氨基酸是人體細(xì)胞能夠合成的，叫作非必需氨基酸。8．(必修1P30圖2－11)二硫鍵形成：由于兩個氨基酸的R基上各含有一個巰基(—SH)，每個巰基脫去一個H后形成—S—S—(二硫鍵)，因此每形成一個二硫鍵，相對分子質(zhì)量減少2。9．(必修1P32與社會的聯(lián)系)蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。例如，雞蛋、肉類經(jīng)煮熟后蛋白質(zhì)變性就不能恢復(fù)原來狀態(tài)。原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此，吃熟雞蛋、熟肉容易消化。考點一細(xì)胞中有機(jī)物1．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2．核酸的結(jié)構(gòu)與功能3．常見核酸與蛋白質(zhì)復(fù)合體4．糖的種類、功能及調(diào)節(jié)5．脂質(zhì)的種類與功能6．“三看法”推斷細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物1．(2021·江蘇，1)核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子，下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．組成元素都有C、H、O、NB．細(xì)胞內(nèi)合成新的分子時都需要模板C．在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布D．高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性答案D解析DNA經(jīng)高溫變性后降溫能緩慢復(fù)性，蛋白質(zhì)經(jīng)高溫變性后，降溫不能復(fù)性，D錯誤。2．(2020·江蘇，2)下列關(guān)于細(xì)胞中生物大分子的敘述，錯誤的是()A．碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)B．糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子C．細(xì)胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D．細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶來催化答案B解析各種生物大分子的基本骨架是碳鏈，A正確；多糖、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子，而單糖、二糖和脂質(zhì)不是生物大分子，B錯誤；種類繁多的生物大分子是由種類較少的單體脫水形成的，C正確；由基本單位形成生物大分子需要酶的催化，D正確。思維延伸——判斷正誤(1)蛋白質(zhì)和DNA具有相同的空間結(jié)構(gòu)，體內(nèi)合成時都需要模板、能量和酶(2020·北京，2)(×)(2)變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解(2018·全國Ⅲ，30)(√)(3)酶、抗體、激素都是由含氮的單體連接成的多聚體(2021·全國甲，1)(×)(4)維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育(2020·海南，1)(×)題組一蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)與功能1.(2022·海口高三模擬)如圖表示在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一系列生物大分子的合成過程，其中①、②、③、④表示生物大分子，④是細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，b、c、d表示組成對應(yīng)大分子的單體，下列敘述正確的是()A．①主要分布在細(xì)胞核中，組成它的單體是核糖核苷酸B．②、③具有多樣性是因為b、c種類多樣C．c可以起到信息傳遞的作用，也可以與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色D．在植物細(xì)胞和動物細(xì)胞內(nèi)④可代表不同物質(zhì)，但d代表同一物質(zhì)答案D解析①是DNA，主要分布在細(xì)胞核中，組成它的單體是脫氧核苷酸，A錯誤；②是RNA，RNA具有多樣性是因為核糖核苷酸(4種)排列順序具有多樣性，③是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)具有多樣性是因為組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)具有多樣性，B錯誤；c是氨基酸，不能起到信息傳遞的作用，也不可以與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色，C錯誤；④是細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，在植物細(xì)胞內(nèi)和在動物細(xì)胞內(nèi)④代表不同物質(zhì)，前者是淀粉，后者是糖原，但d代表同一物質(zhì)葡萄糖，D正確。2．科學(xué)家曾在一種叫作S－2L的噬菌體中發(fā)現(xiàn)部分堿基A被2－氨基腺嘌呤(Z)取代，Z與堿基T之間的結(jié)合力和堿基G與C一樣強(qiáng)，并且這種Z－DNA(含有Z的DNA)能夠幫助噬菌體更好地抵抗細(xì)菌中某些蛋白質(zhì)的攻擊。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．組成S－2L噬菌體的核酸只有一種B．與沒有發(fā)生替換的原DNA相比，Z－DNA分子結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定C．組成Z－DNA的化學(xué)元素有五種，徹底水解可得到7種產(chǎn)物D．Z－DNA中堿基的互補(bǔ)配對方式增加，嘌呤的比例大于嘧啶答案D解析S－2L噬菌體為病毒，只含一種核酸，A正確；因Z與堿基T之間的結(jié)合力和堿基G與C相同，說明Z—T之間有三個氫鍵，因此，與沒有發(fā)生替換的同種DNA比較，Z－DNA分子結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，B正確；組成Z－DNA的化學(xué)元素有五種，為C、H、O、N、P，徹底水解后可得到7種產(chǎn)物，包括脫氧核糖、磷酸和五種堿基，C正確；Z－DNA分子中堿基的互補(bǔ)配對方式增加，但是嘌呤與嘧啶的比例不變，D錯誤。題組二糖類、脂質(zhì)的種類和作用3．糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì)，如圖為糖類的概念圖，下列有關(guān)敘述正確的是()A．若某種單糖為還原糖，則與一分子葡萄糖結(jié)合在一起形成的①也具有還原性B．若構(gòu)成②的堿基是腺嘌呤，則物質(zhì)②加上兩分子磷酸就構(gòu)成了ATPC．若某種單糖是葡萄糖，則許多葡萄糖縮合形成的③定是一種儲能物質(zhì)D．若④是構(gòu)成DNA的基本單位，則④的排列順序儲存著生物的遺傳信息答案D解析若某種單糖為還原糖，其與一分子葡萄糖結(jié)合在一起形成的①蔗糖不具有還原性，A錯誤；若構(gòu)成②的堿基是腺嘌呤，則物質(zhì)②可能是腺嘌呤脫氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，如果是腺嘌呤核糖核苷酸加上兩分子磷酸可構(gòu)成ATP，如果是腺嘌呤脫氧核苷酸加上兩分子磷酸不能構(gòu)成ATP，B錯誤；若某種單糖是葡萄糖，葡萄糖脫水縮合形成的纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，不是儲能物質(zhì)，C錯誤；構(gòu)成DNA的基本單位為脫氧核苷酸，若④是構(gòu)成DNA的基本單位，則④脫氧核苷酸的排列順序儲存著生物的遺傳信息，D正確。4．脂滴是細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)儲存的主要場所，其形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)，在細(xì)胞代謝和應(yīng)激響應(yīng)中發(fā)揮重要作用。其中主要儲存的是脂肪、固醇、磷脂等脂類物質(zhì)，就像細(xì)胞的儲藏室，在其中積累有用的物質(zhì)。下列敘述錯誤的是()A．脂滴存在于原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中，參與細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累B．脂滴中的物質(zhì)可作為儲能物質(zhì)、信號分子、細(xì)胞膜的基本支架C．脂滴中的脂肪與糖原的組成元素相同，但是碳、氫元素的含量大于糖類D．脂滴中的膽固醇是動物細(xì)胞膜的組成成分，參與脂質(zhì)的運(yùn)輸答案A解析脂滴的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)，原核細(xì)胞中沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，A錯誤；脂滴中的脂肪是儲能物質(zhì)，性激素可作為信號分子，磷脂是細(xì)胞膜的基本支架，B正確；脂肪和糖原的組成元素均為C、H、O，但脂肪的碳、氫元素含量大于糖類，C正確。5．如圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．葡萄糖和脂肪的元素組成相同B．長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強(qiáng)，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累C．若物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表