普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)1(19)ppt

我國(guó)自“十八大”把立德樹(shù)人作為教育根本任務(wù)之后，教育部門(mén)的重大舉措之一就是組建專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，集中研究中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)；舉措之二是組建普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)修訂專(zhuān)家組，集中研究學(xué)科核心素養(yǎng)。教書(shū)育人

育人為本立德樹(shù)人培養(yǎng)什么樣的人？讓教育煥發(fā)活力特困生！傳統(tǒng)教育能否跟上？毛坦廠學(xué)校、衡水中學(xué)君子坦蕩蕩，小人寫(xiě)作業(yè)。商女不知亡國(guó)恨，一天到晚寫(xiě)作業(yè)。舉頭望明月，低頭寫(xiě)作業(yè)。洛陽(yáng)親友如相問(wèn)，就說(shuō)我在寫(xiě)作業(yè)。少壯不努力，老大寫(xiě)作業(yè)。垂死病中驚坐起，今天還沒(méi)寫(xiě)作業(yè)。生當(dāng)作人杰，死亦寫(xiě)作業(yè)。人生自古誰(shuí)無(wú)死，來(lái)生繼續(xù)寫(xiě)作業(yè)。眾里尋他千百度，驀然回首，那人正在寫(xiě)作業(yè)。我們能給學(xué)生什么？教不完的內(nèi)容，做不完的作業(yè)一篇關(guān)于寫(xiě)作業(yè)的網(wǎng)文最后學(xué)生學(xué)到了什么呢當(dāng)然，這都不是我們大家想看到的消息，又是我們無(wú)法回避的思考普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀新的課程標(biāo)準(zhǔn)的中最重要的變化是由從前的三維目標(biāo)轉(zhuǎn)化成為了核心素養(yǎng)，不同的學(xué)科由于其本質(zhì)不同，基于此所凝練的學(xué)科核心素養(yǎng)也有所不同。想要對(duì)新的課程標(biāo)準(zhǔn)有更加深入的了解，我們需要先弄清楚下列幾個(gè)問(wèn)題。伊寧市第三中學(xué)劉榮

2018.4.20第一篇對(duì)核心素養(yǎng)的理解什么是核心素養(yǎng)？宏觀：是覆蓋多個(gè)生活領(lǐng)域的、促進(jìn)成功生活和健全社會(huì)的重要因素。微觀：在知識(shí)社會(huì)中每個(gè)人發(fā)展自我、融入社會(huì)及勝任工作所必須的一系列知識(shí)、技能和態(tài)度的集合。時(shí)代背景視角：是人適應(yīng)信息時(shí)代和知識(shí)社會(huì)的需要，解決復(fù)雜問(wèn)題和適應(yīng)不可以測(cè)情境的高級(jí)能力與人性能力。學(xué)生發(fā)展視角：是學(xué)生在接受相應(yīng)學(xué)段的教育過(guò)程中，逐漸形成的適應(yīng)個(gè)人終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格與關(guān)鍵能力。不同的人從不同角度出發(fā)對(duì)核心素養(yǎng)的理解也有所不同。主要觀點(diǎn)有如下幾類(lèi)：1.從宏觀角度對(duì)其進(jìn)行理解，核心素養(yǎng)是.......2.從微觀角度進(jìn)行理解，核心素養(yǎng)則是指........3.以時(shí)代背景為視角，它是指.........4.以學(xué)生發(fā)展角度為視角，它是指...........雖然這些看法不盡相同，但是它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即核心素養(yǎng)是每個(gè)學(xué)生獲得成功生活，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展不可缺少的素養(yǎng)。為什么要談核心素養(yǎng)？1.符合當(dāng)今全球化、信息化發(fā)展的時(shí)代背景。2.弱化了科學(xué)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)的界限。想要更加深入的了解核心素養(yǎng)不僅需要知道其含義，還需要了解其提出的背景及意義。也就是要知道為什么要談核心素養(yǎng)。核心素養(yǎng)的提出不僅順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展，更是學(xué)科壁壘的“溶化劑”。中國(guó)學(xué)生核心素養(yǎng)的內(nèi)容1.指向于培養(yǎng)21世紀(jì)信息時(shí)代、知識(shí)社會(huì)、全球化時(shí)代的“新人”。2.將知識(shí)與技能用于解決復(fù)雜問(wèn)題和處理不可預(yù)測(cè)情境所形成的能力和道德。3.既包括跨學(xué)科核心素養(yǎng)，又包括學(xué)科核心素養(yǎng)?！昂诵乃仞B(yǎng)”的實(shí)質(zhì)PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

本次課程標(biāo)準(zhǔn)修訂的重大主題：

從“三維目標(biāo)”到“核心素養(yǎng)”1.解決“三維目標(biāo)”的割裂問(wèn)題。2.實(shí)現(xiàn)我國(guó)課程目標(biāo)的科學(xué)化與具體化。3.由于核心素養(yǎng)本身包含了探究過(guò)程，有可能帶來(lái)教學(xué)方式的根本轉(zhuǎn)變。4.體現(xiàn)課程改革的時(shí)代性和國(guó)際視野。5.落實(shí)“立德樹(shù)人”的根本要求。1.項(xiàng)目1交通規(guī)則考試——技能2.考倒車(chē)、移庫(kù)——技能3.路考——能力4.能力等同素養(yǎng)？5.駕駛員的駕駛素養(yǎng)有安全駕駛——關(guān)鍵能力；禮貌行車(chē)叫必備品格，尊重生命就是價(jià)值觀念。第二篇對(duì)學(xué)科核心素養(yǎng)的解讀化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)：化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)?；瘜W(xué)核心素養(yǎng)主要包含五個(gè)方面的內(nèi)容，即“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”。

能通過(guò)觀察、辨識(shí)一定條件下物質(zhì)的形態(tài)及變化的宏觀現(xiàn)象，初步掌握物質(zhì)及其變化的分類(lèi)方法，并能運(yùn)用符號(hào)表征物質(zhì)及其變化；能從物質(zhì)的微觀層面理解其組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定應(yīng)用”的觀念；能根據(jù)物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)物質(zhì)在特定條件下可能具有的性質(zhì)和可能發(fā)生的變化。1.宏觀辨識(shí)與微觀探析強(qiáng)調(diào)化學(xué)觀念（物質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)的辨析）的獲得，是化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)部分。

能認(rèn)識(shí)物質(zhì)是在不斷運(yùn)動(dòng)的，物質(zhì)的變化是有條件的；能從內(nèi)因和外因、量變與質(zhì)變等方面較全面地分析物質(zhì)的化學(xué)變化，關(guān)注化學(xué)變化中的能量轉(zhuǎn)化；能從不同視角對(duì)紛繁復(fù)雜的化學(xué)變化進(jìn)行分類(lèi)研究，逐步揭示各類(lèi)變化的特征和規(guī)律；能用對(duì)立統(tǒng)一、聯(lián)系發(fā)展和動(dòng)態(tài)平衡的觀點(diǎn)考察、分析化學(xué)反應(yīng)，預(yù)測(cè)在一定條件某種物質(zhì)可能發(fā)生的化學(xué)變化。

2.變化觀念與平衡思想在對(duì)物質(zhì)基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的理解的基礎(chǔ)上，掌握不同物質(zhì)的變化規(guī)律及其達(dá)到平衡的條件。

能初步學(xué)會(huì)收集各種證據(jù)，對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)及其變化提出可能的假設(shè)；基于證據(jù)進(jìn)行分析推理，證實(shí)或證偽假設(shè)；能解釋證據(jù)與結(jié)論之間的關(guān)系，確定形成科學(xué)結(jié)論所需要的證據(jù)和尋找證據(jù)的途徑；能認(rèn)識(shí)化學(xué)現(xiàn)象與模型之間的聯(lián)系，能運(yùn)用多種模型來(lái)描述和解釋化學(xué)現(xiàn)象，預(yù)測(cè)物質(zhì)及其變化的可能結(jié)果；能依據(jù)物質(zhì)及其變化的信息建構(gòu)模型，建立解決復(fù)雜化學(xué)問(wèn)題的思維框架。3.證據(jù)推理與模型認(rèn)知在化學(xué)觀念的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)化學(xué)思維的獲得。即在對(duì)物質(zhì)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及其變化情況的基礎(chǔ)上，建立解決與化學(xué)相關(guān)問(wèn)題的思維框架。

發(fā)現(xiàn)和提出有探究?jī)r(jià)值的化學(xué)問(wèn)題，能依據(jù)探究目的設(shè)計(jì)并優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，完成實(shí)驗(yàn)操作，能對(duì)觀察記錄的實(shí)驗(yàn)信息進(jìn)行加工并獲得結(jié)論；能和同學(xué)交流實(shí)驗(yàn)探究的成果，提出進(jìn)一步探究或改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的設(shè)想；能尊重事實(shí)和證據(jù)，不迷信權(quán)威，具有獨(dú)立思考、敢于質(zhì)疑和批判的創(chuàng)新精神。4.實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)調(diào)在基本化學(xué)觀念和化學(xué)思維基礎(chǔ)上的實(shí)踐。

具有終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度；崇尚真理，形成真理面前人人平等的意識(shí)；關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)和資源合理開(kāi)發(fā)的重要性，具有可持續(xù)發(fā)展意識(shí)和綠色化學(xué)觀念；深刻理解化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，贊賞化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重大貢獻(xiàn)，能運(yùn)用已有知識(shí)和方法綜合分析化學(xué)過(guò)程對(duì)自然可能帶來(lái)的各種影響，權(quán)衡利弊，勇于承擔(dān)責(zé)任，積極參與有關(guān)化學(xué)問(wèn)題的社會(huì)決策。5.科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任在形成基本化學(xué)觀念，獲得化學(xué)思維，并通過(guò)具體實(shí)踐的過(guò)程逐步形成的科學(xué)精神和社會(huì)責(zé)任。PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)——以“鐵及其化合物的應(yīng)用”為例PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

目錄基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)程序基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)涵基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)實(shí)施基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)涵高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的重要組成部分，包括“宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念和平衡思想”、“證據(jù)推理和模型認(rèn)知”、“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”和“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”5個(gè)維度，全面展現(xiàn)了學(xué)生通過(guò)化學(xué)課程學(xué)習(xí)形成的關(guān)鍵能力和必備品格。基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)是指教學(xué)目標(biāo)的確定、教學(xué)內(nèi)容的組織、教學(xué)過(guò)程的實(shí)施、教學(xué)結(jié)果的改進(jìn)、教學(xué)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)等一系列教學(xué)環(huán)節(jié)均以化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展作為衡量準(zhǔn)則，培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力和必備品格?！吨袊?guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》認(rèn)為核心素養(yǎng)是”學(xué)生應(yīng)具的，能夠適應(yīng)終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力”。具體來(lái)說(shuō)，教學(xué)目標(biāo)源于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)、教學(xué)內(nèi)容基于真實(shí)情境、教學(xué)過(guò)程的實(shí)施（教學(xué)方法）有利于素養(yǎng)的內(nèi)化，關(guān)注“教、學(xué)、評(píng)”一致性，有效開(kāi)展化學(xué)日常學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的提升。1.解構(gòu)核心素養(yǎng)目標(biāo)

在此次深化課程改革中，各學(xué)科核心素養(yǎng)作為統(tǒng)領(lǐng)課程標(biāo)準(zhǔn)研制與修訂的靈魂，教學(xué)目標(biāo)的確定確定理應(yīng)依據(jù)學(xué)科核心素養(yǎng)。

相對(duì)于三維目標(biāo)核心素養(yǎng)的超越更多體現(xiàn)在“操作性上”，因?yàn)樗仞B(yǎng)是可測(cè)的、有階段性的、有水平層次差異的。因此，在確定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，需將對(duì)學(xué)生總體的素養(yǎng)期望具體化為課時(shí)教學(xué)目標(biāo)，并以此來(lái)確定教學(xué)內(nèi)容，選擇教學(xué)活動(dòng)方式。據(jù)此，“鐵及其化合物的應(yīng)用”教學(xué)目標(biāo)定位如圖1所示。基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)程序1.解構(gòu)核心素養(yǎng)目標(biāo)PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

課標(biāo)要求：基于核心素養(yǎng)的教學(xué)要求教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)“未知”的、“原始”的、“實(shí)際”的問(wèn)題情境，并以此為主線，將整個(gè)教學(xué)內(nèi)容融合其中，從而統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)教學(xué)過(guò)程，這就是“問(wèn)題境脈”。它的核心內(nèi)涵在于情境中蘊(yùn)含的真實(shí)問(wèn)題是學(xué)生知識(shí)建構(gòu)的載體，在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中都能激發(fā)、推動(dòng)、維持、強(qiáng)化和調(diào)整學(xué)生的認(rèn)知活動(dòng)、情感活動(dòng)和實(shí)踐活動(dòng)等，讓學(xué)生的思維不斷地走向深人，建構(gòu)有意義的知識(shí)體系。據(jù)此，“鐵及其化合物的應(yīng)用”以燕麥片含有鐵粉引起大眾驚慌這一新聞事件作為教學(xué)情境主體，以是否含有鐵一一為何添加鐵一一如何促吸收一一能做質(zhì)檢員作為教學(xué)主線，將鐵的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、相互轉(zhuǎn)化、實(shí)際應(yīng)用等內(nèi)容融合其中。2.創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題境脈PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

問(wèn)題境脈環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)一如何設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)判斷麥脆片是否真的添加了還原鐵粉？鐵的物理性質(zhì)；能依據(jù)實(shí)驗(yàn)證據(jù)推出合理的結(jié)論環(huán)節(jié)二麥片中為何要添加還原鐵？鐵的化學(xué)性質(zhì)；鐵的重要應(yīng)用環(huán)節(jié)三還原鐵粉易被氧化為+3價(jià)Fe，能否被人體直接吸收利用?從+3價(jià)轉(zhuǎn)化為+2的鐵化合價(jià)是降低的，需要加入哪類(lèi)物質(zhì)才能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化?為什么一些補(bǔ)鐵劑不能與濃茶同服?Fe2+和Fe3+的鑒別；氧化還原理論分析Fe2+和Fe3+的相互轉(zhuǎn)化；設(shè)計(jì)Fe2+和Fe3+的相互轉(zhuǎn)化探究方案；構(gòu)建“鐵三角”轉(zhuǎn)化關(guān)系模型環(huán)節(jié)四你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來(lái)研究補(bǔ)鐵劑中是否真的含有二價(jià)鐵?現(xiàn)有一瓶補(bǔ)鐵劑露置空氣中一段時(shí)間，你如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明它被部分氧化?如果僅有蒸餾水、氯水、KSCN能完成上述實(shí)驗(yàn)嗎?綜合應(yīng)用與鞏固2.創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題境脈PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

基于核心素養(yǎng)的教學(xué)要求將評(píng)價(jià)融人到平時(shí)的教學(xué)中，設(shè)計(jì)與目標(biāo)相匹配的評(píng)價(jià)任務(wù)(提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)探究、練習(xí)等活動(dòng))，為學(xué)生提供解決真實(shí)情境下不同復(fù)雜程度化學(xué)問(wèn)題的素養(yǎng)表現(xiàn)機(jī)會(huì)，獲取與目標(biāo)達(dá)成相關(guān)的學(xué)習(xí)信息，基于這些證據(jù)診斷學(xué)生的發(fā)展水平并做出反饋或進(jìn)行指導(dǎo)?！拌F及其化合物的應(yīng)用”教學(xué)診斷任務(wù)如下:●通過(guò)對(duì)“燕麥片中是否含有鐵粉”的實(shí)驗(yàn)探究和還原鐵粉作用的判斷與分析，診斷并發(fā)展學(xué)生對(duì)鐵的性質(zhì)認(rèn)識(shí)水平；

●通過(guò)對(duì)“+2價(jià)Fe與+3價(jià)Fe相互轉(zhuǎn)化”條件探討和實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，診斷并發(fā)展學(xué)生氧化還原反應(yīng)認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)化水平及科學(xué)探究水平；●通過(guò)對(duì)“補(bǔ)鐵劑是否變質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與操作，綜合評(píng)價(jià)并鞏固提升學(xué)生的化學(xué)核心素。2.創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題境脈PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)實(shí)施PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/字體下載：/ziti/

[PPT]麥片中添加還原鐵粉引起公眾驚慌的新聞事件。

[教師]今年早些時(shí)候，有這樣一則新聞引起公眾驚慌:一些麥片中添加了還原鐵粉。是否真的如此呢?[實(shí)物展示]雀巢牌麥脆片配料表。[教師]我從超市買(mǎi)了雀巢牌麥脆片，配料表顯示添加了還原鐵粉，請(qǐng)你根據(jù)已學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)判斷麥脆片是否真的添加了還原鐵粉?[學(xué)生]利用鐵具有鐵磁性這一性質(zhì)，如果有黑色粉末能被磁石吸引，可判斷含有鐵粉，我曾在網(wǎng)上看到過(guò)這一實(shí)驗(yàn)。[教師]現(xiàn)場(chǎng)打磨麥脆片并裝人保鮮袋。[學(xué)生]上臺(tái)做實(shí)驗(yàn)。[教師]有沒(méi)有觀察到被磁鐵吸引的黑色粉末?[學(xué)生]有。

[教師]說(shuō)明配料表中標(biāo)注有還原鐵粉沒(méi)有問(wèn)題。剛才實(shí)驗(yàn)我們是利用鐵具有鐵磁性這一特殊的物理性質(zhì)，鐵是生活中應(yīng)用最廣泛、用量最大的一種金屬元素，具有典型的金屬通性，那它還具有哪些物理性質(zhì)呢?[學(xué)生]銀自色金屬光澤，導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性。是否含有鐵2.為何添加鐵[教師]很好，接下來(lái)我們要思考的一個(gè)問(wèn)題是麥片中為何要添加還原鐵?

[學(xué)生]補(bǔ)鐵，血紅蛋自中含有二價(jià)鐵，還原鐵粉吃下去后能和胃酸中的鹽酸反應(yīng)，生成二價(jià)鐵。[教師]還有其他作用嗎?提示:鐵露置在空氣中最終會(huì)生成什么?形成鐵銹的條件?從另一個(gè)角度說(shuō)明鐵還具有哪些作用?[學(xué)生]吸收空氣中的氧氣和水。[教師]正因?yàn)槿绱?，還原鐵粉又被稱(chēng)為“雙吸收劑”，糕點(diǎn)中通常會(huì)放一小包黑色粉末，其實(shí)就是還原鐵粉。通過(guò)剛才的問(wèn)題我們發(fā)現(xiàn)，鐵可被鹽酸氧化到+2價(jià)，被氧氣氧化到+3價(jià)，還有哪些物質(zhì)分別可將鐵氧化到+2價(jià)、+3價(jià)?請(qǐng)舉例。[學(xué)生]鐵與稀硫酸、硫酸銅、硝酸銀等反應(yīng)生成二價(jià)鐵，被氯氣、嗅、雙氧水等物質(zhì)氧化為三價(jià)鐵。

[教師]下面請(qǐng)同學(xué)們概括，鐵單質(zhì)在什么條件下轉(zhuǎn)化為+2價(jià)，什么條件下轉(zhuǎn)化為+3價(jià)?[學(xué)生]與弱氧化劑反應(yīng)生成+2價(jià)鐵，與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)生成+3價(jià)的鐵。

[教師]這位同學(xué)回答一針見(jiàn)血。設(shè)計(jì)意圖:鐵的化學(xué)性質(zhì)是學(xué)生較為熟悉的內(nèi)容，本節(jié)課在此內(nèi)容的處理上并不是簡(jiǎn)單羅列，而是創(chuàng)設(shè)真實(shí)的問(wèn)題情境一一“麥片中為何要添加還原鐵”，目的在于診斷學(xué)生對(duì)鐵的化學(xué)性質(zhì)認(rèn)知是處于識(shí)記水平還是應(yīng)用水平。此外，“鐵單質(zhì)在什么條件下轉(zhuǎn)化為+2價(jià)，什么條件下轉(zhuǎn)化為+3價(jià)”這一評(píng)價(jià)任務(wù)的設(shè)計(jì)，目的在于使學(xué)生氧化還原反應(yīng)理論達(dá)到“結(jié)構(gòu)化”水平，實(shí)現(xiàn)知識(shí)向素養(yǎng)轉(zhuǎn)化。3.如何促吸收[過(guò)渡]還原鐵粉易被氧化為Fe(Ⅲ)，能否被人體直接吸收利用?[學(xué)生]不能。[追問(wèn)]那怎么辦?[學(xué)生]將其轉(zhuǎn)化。[追問(wèn)]從氧化還原的角度來(lái)看，從+3價(jià)轉(zhuǎn)化為+2的鐵化合價(jià)是降低的，需要加人哪類(lèi)物質(zhì)才能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化?[學(xué)生]還原劑。[教師]相反，從+2到+3則需要加人(停頓)……[學(xué)生]氧化劑。[教師]同學(xué)功底很扎實(shí)。[過(guò)渡]當(dāng)然，在研究相互轉(zhuǎn)化時(shí)，你是如何判斷+3價(jià)的鐵已經(jīng)轉(zhuǎn)化為+2價(jià)的鐵了呢?(停頓)，這就涉及到+2價(jià)、+3價(jià)的鐵的鑒別與檢驗(yàn)的問(wèn)題。請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)已有的知識(shí)思考如何鑒別。[學(xué)生]1.顏色;2.加堿。[教師]還有其他方法嗎?請(qǐng)你們仔細(xì)閱讀教材第75頁(yè)的信息提示。[學(xué)生]滴加KSCN，F(xiàn)e3+為血紅色，F(xiàn)e2+無(wú)色。[學(xué)生]動(dòng)手實(shí)驗(yàn)——用KSCN檢驗(yàn)Fe3+。[教師]下面我們來(lái)看Fe3+Fe轉(zhuǎn)化到Fe2+Fe的相關(guān)方案。哪個(gè)小組愿意分享你們的成果?[學(xué)生]在試管中加人適量FeCI3溶液，滴人1滴KSCN溶液，溶液變成血紅色，再加人鐵粉或銅粉，溶液血紅色變淺，說(shuō)明鐵粉或銅粉能Fe3+轉(zhuǎn)化成Fe2+[學(xué)生]在試管中加人適量FeCl3溶液，滴人KI溶液，溶液顏色加深，再滴人淀粉溶液，溶液顏色變藍(lán)，說(shuō)明I-能將Fe3+轉(zhuǎn)化成Fe2+[練習(xí)]書(shū)寫(xiě)相關(guān)離子方程式。[過(guò)渡]如果是日常補(bǔ)鐵，我們可以選擇諸如添加鐵的麥片進(jìn)行食補(bǔ);如果是輕度、中度缺鐵性貧血呢，你會(huì)選擇……[學(xué)生]保健品、藥品。[教師]食物展示各種各樣補(bǔ)鐵劑(亮出說(shuō)明書(shū))，說(shuō)明書(shū)注意事項(xiàng)中有一條引起了我的興趣:“本品不應(yīng)與濃茶同服”。為什么一些補(bǔ)鐵劑不能與濃茶同服呢，我們來(lái)做一個(gè)魔術(shù)。擦亮你們的雙眼，演示茶水—墨水—茶水實(shí)驗(yàn)。[PPT]魔術(shù)解密:茶水里含有大量的單寧酸(鞣酸)，當(dāng)單寧酸遇到亞鐵離子后立刻生成單寧酸亞鐵，它的性質(zhì)不穩(wěn)定，很快被氧化生成單寧酸鐵的絡(luò)合物而呈藍(lán)黑色，從而使茶水變成了“墨水”。維C具有還原性，將+3價(jià)的鐵離子還原成+2價(jià)的亞鐵離子，因此，溶液的藍(lán)黑色又消失了，重新顯現(xiàn)出茶水的顏色。[教師]維C能夠把+3價(jià)鐵還原為+2價(jià)的鐵，說(shuō)明維C具有什么性質(zhì)?[學(xué)生]還原性。[教師]服用補(bǔ)鐵劑時(shí)補(bǔ)充維C有利于促進(jìn)鐵的吸收利用。

設(shè)計(jì)意圖:Fe(0)，F(xiàn)e(II)易被氧化為Fe(Ⅲ),如何促進(jìn)鐵的吸收利用，自然而然過(guò)渡到Fe2+和Fe3+相互轉(zhuǎn)化。通過(guò)相關(guān)問(wèn)題的探討，強(qiáng)化“變化觀念”這一核心素養(yǎng)《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)》強(qiáng)調(diào)要充分認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的獨(dú)特價(jià)值，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)化學(xué)。據(jù)此，本課在教材“活動(dòng)與探究”欄目基礎(chǔ)上，增添了雙氧水、銅粉、KI等試劑，完全由學(xué)生自主設(shè)計(jì)方案、動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)，在教師引導(dǎo)下進(jìn)行成果分享、小結(jié)，增強(qiáng)了探究活動(dòng)的開(kāi)放性，體現(xiàn)了探究活動(dòng)的本質(zhì)特點(diǎn)，提升了學(xué)生的科學(xué)探究素養(yǎng)。此外，教師展示茶水—墨水—茶水魔術(shù)實(shí)驗(yàn)，闡述“補(bǔ)鐵劑不能與茶水同服”的緣由，并提供解決方案，凸顯了“Fe2+和Fe3+相互轉(zhuǎn)化”的應(yīng)用價(jià)值。4.能做質(zhì)檢員[過(guò)渡]作為質(zhì)檢人員，最關(guān)心的是藥品是否含有鐵以及含鐵量是否達(dá)標(biāo)。補(bǔ)鐵劑中的鐵應(yīng)該是什么價(jià)態(tài)?[學(xué)生]2價(jià)。[教師]你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來(lái)研究補(bǔ)鐵劑中是否真的含有二價(jià)鐵?[學(xué)生]先加KSCN，再加氧化劑。[學(xué)生]動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。[教師]下面請(qǐng)一位同學(xué)匯報(bào)看到什么現(xiàn)象，有什么結(jié)論?[學(xué)生]滴加KSCN溶液的顏色沒(méi)有明顯變化，再滴加酸化的H20后溶液變紅色，說(shuō)明樸雪口服液中含有Fe(II)。[設(shè)問(wèn)]這瓶補(bǔ)鐵劑有沒(méi)有被氧化變質(zhì)?[學(xué)生]沒(méi)有。[追問(wèn)]我這有一瓶補(bǔ)鐵劑露置空氣一段時(shí)間，你如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明它部分被氧化?[學(xué)生]如果是部分被氧化，則需證明補(bǔ)鐵劑既含F(xiàn)e3+、又含F(xiàn)e2+。取適量補(bǔ)鐵劑，加KSCN溶液，若顯血紅色，則說(shuō)明有Fe伙另取部分補(bǔ)鐵劑，滴加酸性高錳酸鉀溶液，若高錳酸鉀溶液褪色，則說(shuō)明含有Fe2+[追問(wèn)]如果僅有蒸餾水、氯水、KSCN能完成上述實(shí)驗(yàn)嗎?[學(xué)生]加KSCN，用蒸餾水稀釋?zhuān)偌勇人^察顏色是否加深。[教師]剛才我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)定性檢測(cè)到補(bǔ)鐵劑中的確含有二價(jià)鐵，那如何定量檢測(cè)鐵元素的含量呢?請(qǐng)同學(xué)們課后閱讀講義上的相關(guān)內(nèi)容，下周活動(dòng)課時(shí)間有興趣的同學(xué)我們一起去實(shí)驗(yàn)室做個(gè)檢測(cè)。